滨州附近一日游好玩景点青州古城
一、潍坊青州古城旅游景区介绍
（一）青州古城景区简介
山东青州古城是古丝绸之路源头、东夷文化发祥地、古九州之一，也是非遗聚集地和中国长寿之乡。青州有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。青州人杰地灵，藏龙卧虎。有刚直威猛国之栋梁的文官武将，有成就卓越名贯古今的文学大家，从这里走出过范仲淹、欧阳修、赵秉忠等诸多历史名人。而今保留下来的建筑兼具宋明时代风格，更有全国***的“康熙风格”园林建筑，为今日青州更添一份魅力。
（二）青州古城门票信息
青州古城景区进城不收取门票，内部小景点收费，20元～30元不等。
备注
儿童：6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.14米）以下【免费】；年龄：6周岁（不含）~18周岁（含）【半价】。
学生：全日制大学本科及以下学历学生凭证件【半价】。
老人：60岁（含60周岁）以上凭有效证件【免费】。
军人：现役军人、革命伤残军人、军队离退休干部凭有效证件【免费】。
残疾人：凭有效证件【免费】。
以上信息仅供参考，具体以景区当天披露为准。
（三）青州古城景点分布
古城位于潍坊和淄博之间，距离潍坊市区约1个多小时车程。古城面积约10平方公里，包括古东阳城的北关古街区、宋城；古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区三大部分，主要景点青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号和10000多米明清古街道等。
古城城建格局完整，历史脉络清晰，是国内外罕见，至今保存完好、山水城一体的明清古城。早在7000年前，青州古城旅游区所在地就已出现人类文明的曙光。汉初开始在此置郡县，为1000多年的省级治所，1600多年的郡府治所，明洪武九年前始终是山东政治、经济、军事、文化中心。南燕国定鼎青州古城12年，王朝都城，省内***。
（四）青州古城主要景点
有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号等，较为全面地展示了古青州传统的市井风情和社会习俗。
1、阜财门
阜财门，也叫南门，是青州南阳城的南大门。青州南阳古城始建于北魏时期，金元明清为府署所在。初为土城，砖城建于洪武三年，城墙高12米，厚6米，长13华里零108步，共有城垛口1777个，有海晏、岱宗、阜财、瞻辰四座城门，各类衙署、庙宇、书院、名人故居遍布其中，为名副其实的“山东第一府城”。
2、魁星楼
魁星楼是原青州府城东南角楼，宋代所建，明清重修，为两层建筑，高大宏伟。古“青州十景”中有“南楼夜雨”一景，即此楼此景。古代读书人在魁星楼拜魁星，祈求在科举中榜上有名。魁星楼造型优美，庄重威严，是青州古城地标性建筑之一。
3、名人牌坊
偶园街及南门大街上有刘珝的柱国坊、大学士坊、石茂华的尚书里坊、一门科第坊、冯琦太子少保坊等十余座名人坊。另外还有古城青州的地标性牌坊——海岱都会坊。
4、东门街
东门为青州南阳城著名的门户，始建于北魏初期，距今已有1500余年。明代称“海岱门”，清改称“海晏门”。“出则东关，进则城里”，是南阳城连接东关的惟一出入口。有两道城门，两门间环以围墙封闭，谓之瓮城。城门前有宽阔的护城河，是扼守古城的险关要冲。东门前门毁于解放战争炮火，内门因修筑云门山路于1972年拆除。
5、偶园
偶园，位于青州古城偶园街中段东侧，原称“冯家花园”，原先为衡王府东花园，距今历史已有500多年，后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是青州历史上特别是明清之际的名门望族，自始祖冯裕开始，世代为官清廉耿直，诗书文脉代代传承。
冯溥，字孔博，又字易斋，青州人，顺治三年进士，历任庶吉士，编修，宏文院侍讲学士，吏部右侍郎，刑部尚书、文华殿大学士等职。冯溥学识渊博，生性刚正不阿，深得康熙帝的重用，康熙皇帝称其为“辅弼重臣”，并赞扬他“端敏通达”、“勤劳素著”。冯溥秉性耿直，敢于直谏，向皇帝提出过许多治国安民之策，为百姓作了很多好事。
冯溥在京城时，曾得元人之万柳园，园内因遍植柳树而得名。康熙二十一年，七十四岁的冯溥告老还乡。冯溥在京有万柳园，偶园之得名，取“无独有偶”之意，故名“偶园”。清史稿说此园是康熙帝所赐，研究者根据冯氏研究者考证，实际上在冯溥致仕之前就已经购得此园。
它北面与古朴宽大的冯氏宗祠，楼台参差的冯宅连为一体，互相衬托，实际上是一组宅第、宗祠、园林相结合的三位一体古代建筑群体，已有五百多年的历史，仍保持完好。这个花园因为是衡王的东花园，因此，布局和规模都跟皇宫内的御花园相仿，尤其是园内的假山，构思巧妙、手法高超。其艺术构思与叠石风格技巧与中南海瀛台完全一致。园林专家推断，青州偶园，是明朝中国造园名家张南元的后代-张然的作品。
园内四株明朝的桂花，三株明代迎春花，四百年来花香依旧；园内“福、寿、康、宁”四大奇石，弥足珍贵，当时就有“一两石头一两银”之说，更有园内假山堆砌，精巧别致，小桥流水，古柏参天。
6、青州博物馆
青州博物馆是全国***一座县级一级博物馆，馆藏文物达三万余件，国家珍贵文物就有一千多件，其中馆藏明代赵秉忠的殿试卷、东汉“宜子孙”玉璧、战国玉人、龙兴寺遗址佛教造像，既是镇馆之宝，在全国也***。
博物馆分为十二个展厅，分别为：青州简史陈列厅（分史前——1840年、1840年——1949年两个展厅）、陶瓷陈列厅、龙兴寺佛教造像群陈列厅、龙兴寺佛教造像精品厅、古代书画艺术厅、铜镜陈列厅、石刻雕塑陈列厅、石刻碑碣陈列厅、玉器陈列厅、青铜塑像陈列厅、革命文物陈列厅和古钱币陈列厅。陈列展览坚持精品化、专题化的原则，突出青州特色，集科学性、艺术性、观赏性于一体，雅俗共赏。
7、蓝溪谷
青州蓝溪谷风景区位于青州市西南山区，仰天山东麓，与临朐县衔接。四周群山环抱、空气清新、景色怡人，景区内绿树成荫、水波粼粼，果园、亭台、湖水相映成趣。有蓝莓、树莓、樱桃、山楂、黑枸杞、葡萄等采摘园，是以休闲农业为主体，集旅游、度假、休闲、采摘观光、住宿餐饮为一体的大型生态旅游园区。
蓝溪谷以水果采摘园闻名当地，具有高品质的瓜果蔬菜生产基地，主要是以蓝莓、葡萄、大樱桃、山楂、黑枸杞、树莓等水果为主的浆果采摘园。每当花开、成熟季节，吸引了当地及周边地区众多游客前来观光采摘。蓝溪谷地下有较高品质的深层地下岩隙活水，使得蓝溪谷高品质饮用水令当地居民赞不绝口。
8、海岱都会坊
青州市历史上商贸活动非常茂盛，植桑养蚕烟草等产业的发达，吸引了来自各地的客商，全国各地很多地方的客商在青州都建立了会馆，比如山西会馆、绍兴会馆青州还是丝绸之路重要的陆路源头之一，考古出土的文物显示，波斯人曾到青州贩运蚕丝。海岱都会坊就通过这种形式展示青州的那样一种地位和繁华。嘉靖《青州府志》卷十一《城池》记载：青为海岱都会，自舜分以迄于今，封建郡县亦云屡次爽鸠，而下邈弗可稽。……北齐始筑今城，唐宋金元率皆覆土，……”
（五）青州古城文化价值
1、古九州之一
上古时代，我国华夏族建国于黄河中下游地区，以为自己居住的地方居于天下之正中，是中原地区，就把国家的名字叫做“中国”，而把它周围的地方称为“四方”。古人以“九”代指多数。据史书记载，大禹治水的时候将“中国”划分为“九州”，以表示中原地区的辽阔。司马迁在《史记》里说“中国名曰赤县神州，赤县神州内自有九州，禹之序九州是也。”后来人们就用“九州”代指中国。清代诗人龚自珍《己亥杂诗》“九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀”民歌“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁”等也是用“九州”代指中国。
“九州”是中国古代中原地区九个行政区域的名称。“九州”的名称，说法不大一样，一般都采取《尚书·禹贡篇》的说法，认为“九州”是指：冀州、豫州、雍州、扬州、兖州、徐州、梁州、青州、荆州。
2、非遗聚集地
为发掘古城文化，青州市政府先后组建了古城艺术团和非物质文化艺术团，将青州花毽、挫琴、刺绣等50余项文化遗产项目，在古城区进行公开展演，让这些濒临灭绝的文化遗产走出博物馆，走向公众，促进了非遗文化的活态传承。
3、古丝绸之路源头
古青州地区是中国古代丝绸业最发达的地区之一，不仅是古代中国通过河西走廊联贯西域以及欧洲诸国的丝绸之路的主要源头之一，而且是山东半岛通往日韩等国家的海上丝绸之路（即东方海上丝绸之路，或称为丝绸东路）的首航地。
4、东夷文化发祥地
夏商时期，青州区域内的东夷部落和方国，代表着东夷文化的发展水平。而西周初期东夷部落的最后一个方国——莱国被齐国所灭后，其遗民被迁徙到青州西南的淄河河谷。综上所述，古代青州地区就是东夷文化的主要发祥地。
5、佛造像“青州风格”
“青州风格”佛教艺术的真正形成与发展应该是在北朝时期。发现的大量的佛教造像均属这一时期，特别是南齐至北齐末的这段时间。青州境内的龙兴寺（06年全国十大考古发现）、广福寺、兴国寺等遗址上发现了这一时期大量的石雕彩绘佛教造像。这些造像分为带莲瓣形背屏的高浮雕造像和圆雕造像两种形式。
带莲瓣形背屏的造像，顾名思义，造像背连莲瓣状背屏，多以一铺三身形式出现。三身造像中间主尊多为佛像，两侧各有一胁侍菩萨。背屏下部主尊两侧雕饰舞动的双龙，口衔莲花、莲叶、莲蕾，托起二胁侍菩萨。背屏上部正中多为一单层侧面塔。塔上的覆钵很突出，覆钵上立刹杆、环相轮。在北魏晚期的一些造像上出现了手托日月的天神。若将组成背屏的这些要素分开来看，在我国其他地方的石窟或单体造像上都能找到。例如单层覆钵塔，在新疆、山西、河北等地的石窟中都曾出现；龙衔莲花的造型在河南出土的造像上也曾出现。但将这些要素以一种固定的形式组合在一起的，唯有青州造像。
背屏式造像上体现的“青州风格”流行于北魏晚期至东魏，北齐后期，这种风格的造像渐渐淡出了人们的视线。
“自东魏晚期起，一种有别于褒衣博带式服饰的佛教造像逐渐兴起，高齐立国发展尤速。”我国著名考古学家、佛教考古的开创者宿白曾在《青州龙兴寺窖藏所出佛像的几个问题——青州城与龙兴寺之三》一文中所指的这种薄衣透体的佛像体现的是青州风格的另一个方面。这种风格的佛像，肉髻微凸，双目低垂，体态修长、健美，肩宽而平，胸部微微隆起，小腹略突，细腰，服饰轻薄，紧贴身体，是“曹衣出水”的很好的再现。菩萨像在体态的表现上也是如此。这种表现的“青州风格”主要流行于北齐时期。
6、南燕故都
广固城，南燕国国都，存在了12年。
7、中国长寿之乡
“中国长寿之乡”是青州的一张崭新的城市名片，青州市将以此为契机，努力放大“长寿之乡”品牌效应，促进青州经济社会健康可持续发展，让青州这座千年古城焕发新光彩、展现新魅力。
2016年1月25日，青州市申报第二届“中国长寿之乡”专家认证会召开。认证委员会对我市申报“中国长寿之乡”进行评审，一致认为我市各项指标符合“中国长寿之乡”的标准,我市顺利通过专家认证环节。1月30日，中国老年学和老年医学学会印发了《关于授予山东省青州市第二届“中国长寿之乡”称号的决定》，正式命名我市为“中国长寿之乡”。
（五）青州古城交通信息
1、内部交通
青州古城区域内设置了22个公共自行车站点和5个电动旅游观光公交车站点，投放了300辆公共自行车、20辆黄包车和14辆电动旅游观光公交车，游客可自由选择喜爱的方式在古城内尽情游赏。
2、外部交通
青州交通发达，有胶济铁路和胶济客运专线横贯东西，在济青高铁线上的青州北站有旅客列车25对之多，是全国动车经停最多的县级车站之一。西距济南150km,东距青岛240km。另有地方铁路益羊铁路和青临铁路连接渤海与鲁中山区。公路方面，有济青高速公路和东青高速公路。另有309国道，济青公路和羊临公路等。是山东东部的交通枢纽。
二、潍坊青州古城附近景点介绍
淄博周村古城
周村古城也叫大街，周村古城景区位于山东省淄博市周村城区内，距省会济南75公里，距淄博市区20公里。胶济铁路，济青高速公路，309国道均经过周村，周村是中国北方丝绸之路的源头之一，素有“旱码头”、“金周村”、“丝绸之乡”、“天下第一村”的美誉。现为省级重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点，被列入“山东省旅游发展总体规划”。
景区总占地面积为60.5公顷，主要由大街、丝市街、银子市街等古街组成，现有保存完好的明清古建筑5万余平方米。景区内古迹众多，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异，中西文化合璧，为山东仅有、江北罕见，且至今仍在发挥其商业功能，被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。
作为中国古商业文化的优秀代表，古商城至今仍保持着古朴的明清原貌和历史本色。经多年抢救性恢复和保护性开发，已形成了千佛寺庙群、三益堂印刷展馆、谦祥益、瑞蚨祥、民俗展览馆、英美烟草公司展览馆、今日无税碑、状元府、票号展览馆、杨家大院、大染坊、魁星阁庙群以及这里的特色小吃周村烧饼。淄博艺术博物馆等10多处具有较强的知识性和趣味性的景点。
周村古商城是以国家级历史文化古街、鲁商文化发源地、影视拍摄基地为主的三大品牌。中央电视台《探索·发现》摄制的记录片《周村寻古》，以情景再现的方式再现了周村古商城发展历程。著名电视剧《旱码头》、《大染坊》、《闯关东》及著名导演张艺谋的电影《活着》均以此为主要拍摄基地。是山东省境内***保存完好的，江北不多见的古商业建筑历史文化遗迹。
☆济南国际鲜花港
济南国际鲜花港为国家AAA级旅游景区
济南国际鲜花港位于泉城济南东部高新区巨野河街道办事处、西卢煤矿采空区，高新区世纪大道东段，南邻309国道2公里，西邻-13公里，北邻济青高速12公里，距济南遥墙国际机场仅30公里，区位优势明显。该区在《济南市城市总体规划》中被规划为济南市的东部生态隔离带。由世纪大道划分为南北两个片区。北片区是以森林景观和湿地景观、科普文化以及生态旅游体验为主的花卉主题公园；南片区以花卉及苗木的科研、生产、展示和交易为主。
作为济南现代林业示范园，济南国际鲜花港打造了省内***的花卉主题公园，将构建成为北方一流的花卉集散中心，打造成为目前国内一流的国际鲜花港。
☆董大庄遗址
董大庄遗址为青岛市文物保护单位
【董大庄遗址】属龙山文化遗址。位于胶南市洎里镇董大庄村东南部的高台地上。遗址的东部是一条县级公路，西边有一条季节性河流。1981年文物普查时发现。
遗址南北长200米，东西宽100米，总面积约2万平方米。土质松软，土色为灰褐色，文化层厚约1~2米。从遗址中采集的人工遗物有陶片和石器，各类陶片中以夹砂黑陶为主，其次为泥质黑陶、泥质灰陶。陶器以磨光素面为主，有纹饰的较少，纹饰有弦纹、堆纹、划纹等。可辨器形有鼎、罐、杯、盆等。石器有斧、铲等。石器和陶器特征均属龙山文化时期。遗址现为农田，保存较好。
三、潍坊青州古城附近酒店介绍
潍坊迪拜国际酒店
潍坊滨海会议接待中心是潍坊滨海旅游集团有限公司的全资子公司，总建筑面积2.3万平方米，致力于打造集客房、餐饮、会议、休闲于一体的高端星级酒店。酒店内部装修由香港知名设计公司设计，现代时尚、简约大方，以海洋文化为主线，将风筝文化、冲浪文化与传统文化巧妙融合，运用现代化装饰手法精心创作。酒店主楼共6层，设有前台接待、咖啡座酒廊、商务中心、多功能会议室、商务会见厅、贵宾接待室、书画室、茶室、精品店、棋牌室、美发室等配套设施，可以为到访的客人提供轻松愉快的休闲环境和高水准的多元化服务。酒店大堂高雅简约，以蓝色海洋文化为背景，用现代科技将蔚蓝水韵与酒店温馨环境巧妙融合，打造动感而温暖的全新空间，展现人与自然的和谐之美。大堂前厅设有大型鱼池及水族箱，配以圆形天窗下的水滴吊灯，俨如“银河之水天上来”，为您洗去一身的疲倦。步入大堂，您将在大理石地饰的海浪线条簇拥下到达大堂服务台。酒店一楼24小时欢乐海零点餐厅，可同时容纳80人用餐，餐厅提供经典鲁菜、粤菜以及特色川菜、湘菜，特聘广东名厨料理燕鲍翅参，精美绝伦的粤式小炒，以及特色川菜、湘菜,并提供24小时客服送餐服务；穿过咖啡座酒廊的大堂休息区，是接连中西自助餐厅酒店大堂的后院。后院以“常绿广场”为设计理念，常绿植物墙与流水壁饰相辉映，让您尽享都市生活中远离车马喧嚣的宁静时光。酒店客房区域拥有152间套客房，房间设计采用后现代式手法，格调高雅，兼容了不少闪烁的元素。客房设施齐全，房间均配有电子智能门锁、私人保险箱、超大屏幕LED电视机、智能温控空调系统、智能化多媒体控制系统、高速宽带网络及无线WIFI上网。房间宽大舒适，家具、装饰典雅时尚,以现代化便捷设施和体贴入微的服务，全力为您打造优雅温馨的港湾。
寿光万华酒店
酒店位于“中国蔬菜之乡”（寿光）繁华路段，环境优雅，交通便利，商贸活跃。
酒店是一家集会议接待、客房、餐饮、娱乐为一体的新型商务酒店。建筑气势宏伟，内部装修豪华气派。拥有各类温馨舒适的高级豪华客房，配套设施齐全，房间整洁宽敞，可将寿光美景尽收眼底。
同时，店内配设多功能会议中心、商务中心、洗浴休闲健身俱乐部、10余个独具风格宴会包厢、及可容纳200余人的多功能餐厅。此外，酒店还设有同时容纳300余人的婚宴大厅。
酒店时尚、健康、高雅是凯莱大酒店的装修特色，让您在享受美食的同时，徜徉于豪华环境的艺术情境中。酒店倡导中华餐饮文化的传承与创新，汇聚全国各地名厨料理，主营鲁菜、胶东菜、川菜及具有特色的本地名菜，海参、鱼翅、鲍鱼等高档菜品及寿光无公害特色时蔬，让您大饱口福，流连忘返。，是商务、宴会、休闲、娱乐的理想之选。
潍坊泛海大酒店
潍坊泛海大酒店毗邻风光秀丽的白浪河畔，西临历史悠久、娇小玲珑的十笏园。交通便捷，周边环境幽雅，林立著名景点、超级商场。
潍坊泛海大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐于一体的旅游饭店，隶属中国泛海集团。酒店建筑雄伟壮观，主楼地上19层，地下2层，总建筑面积16900平方米，设施设备齐全。酒店不断投资改善原有设施条件，全新的舒适、典雅、豪华客房、5层豪华特色餐厅、旗舰式KTV等各项设施，酒店致力于打造精品旅游饭店，先后获得“金叶级绿色旅游饭店”、“年度物价诚信单位”等荣誉称号。
潍坊泛海大酒店餐饮品牌亦是享誉盛名，风格迥异的各色餐厅满足不同客人就餐风格，尤其是酒店“19楼潍县世家菜”餐厅，民族、地方特色浓郁的装饰、菜品都是出类拔萃，深受客户青睐！18楼富丽堂皇、极具贵气的牡丹苑，令每位宾客在豪华、舒适的环境中尽享参鲍翅的得浓滋味，在美味中体会奢华惬意。
光临潍坊泛海大酒店，我们将为您提供高水准的星级服务，带给您尊贵与舒适的享受！
潍坊东方大酒店
潍坊东方大酒店地处潍坊政治、经济、文化中心，空气清新，交通便利，与人民广场，银座、古德商圈，富华游乐园相邻，距潍坊学府、潍坊市博物馆5分钟车程，距离高束路口约10分钟。
酒店拥有两百余间各式温馨客房，将“不欺人更不自欺”的理念作为职业操守。对房间及配套物品实行“五步毒法”，清理卫生对抹布分类使用；清理房间运用可视记录仪，全程监控每一个房间的清扫情况；对布草进行五步消毒，独立包装，保证布草、巾类卫生；自有蔬菜从源头紧把食品安全关。
让每位到店的客人住地舒心、吃地放心、生活地开心。
四、潍坊青州古城附近美食特产推荐
东郭全猪
东郭全猪之所以成为寿光地方名吃，与其“爱讲究”的认真劲分不开。
选猪有讲究：母猪不要，因其肉老；黑毛猪不要，因其毛粗黑，收拾后仍有印痕，影响食欲。东郭全猪选料一般是10个月左右的瘦肉型长白猪，100公斤以下的猪不要，防止猪龄短，肉水分大。
杀猪有讲究：做东郭全猪的生猪要当天杀。处理猪肠子先要翻过来用小刀摘油，然后用盐搓，再用碱加工，最后用玉米面搓。猪肚子要刮下黏膜。肺要用清水洗净，后用开水漂出脏沫。猪头、猪皮开水秃毛后，用黄香粘毛，最后用火筷子烤净小绒毛。
卤制有讲究：制作东郭全猪要用不锈钢锅煮。煮好后，用恒温库在零至5摄氏度下排酸。卤制配以砂仁、桂圆、草果等20多种佐料，卤制好后用白糖打色。
吃有讲究：猪肝要用手掰着吃，猪肝可补气；小肠用不锈钢刀切；吃大骨头要戴上塑料手套，用吸管吸出里面的骨髓，可壮骨；吃猪皮、猪蹄要细嚼慢咽，可美容健胃，调和五脏。
青州山楂
敞口山楂大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。
敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅。
敞口山楂树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。山楂苹果重10－l2克，果实近圆稍扁，顶部具有五棱，果面鲜红或鲜枣红，披腊光，果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀，更加秀色。
山楂果肉粉白至粉红，肉质紧密，味酸稍甜，品质极上。
敞口山楂风味独特、营养丰富，即可鲜食，又是食品加工业的重要原料，可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。
据测定，每百克鲜山碴果肉中，含干物质25.9克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，磷25毫克，碳水化合物22.1克，铁2.1克，钙85毫克，维生素A0.82毫克，维生素B0.02毫克，维生素B20.05毫克，维生素C89毫克，还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等，山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”，深受人们的喜爱。
青州敞口山楂个大、质优，适于加工，抗逆性强，适应范围广，全国各地慕名到青州引种及购买者很多。
目前，青州市共有敞口山楂525万株，主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂，配方施肥，防治病虫等技术措施，产量逐年增加。
东关杠子头火烧
青州回族人民心灵手巧，他们对于面食的加工制作尤为出色。其中，东关杠子头火烧就是回族面食中颇具代表的一种。
杠子头火烧，因其面硬，手揉不动，需要木杠翻压而得名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无煳斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，即可现吃，又便于携带，适合旅途食用。
杠子头火烧有一种粮食的天然香味，再加上面硬、口感劲道，即便空口吃下，也是口味甘甜、越嚼越香；热吃时用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。在古代，出门做生意的商人和经常外出的人们将杠子头火烧用麻绳穿成串，挂在鞍边、车旁，赶路饿了就取下来充饥。据老人们说：西安名吃羊肉泡馍中所泡的“馍”，就是由商客带去的青州东关杠子头演变而来的。定居在外的老人们，每当身边有人要回青州老家的，总是特别叮嘱给带回一些东关杠子头火烧，以用来填补对家乡那份深深的思念。
如今，东关杠子头已经不单单是回族人民独有的面食，而是成为青州各族人民所喜爱的美食，更是多少年来山东中东部地区颇具代表性的特色名吃。
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