济南附近一日游好玩景点江北水城
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一、聊城江北水城旅游景区介绍
(一)江北水城简介
聊城市(地级市),位于山东省西部,西部隔漳卫河与河北省邯郸市、邢台市相望,南部隔金堤河与河南省为邻,东南隔黄河与济宁市、泰安市、济南市为邻,北部和东部与德州市接壤。市域介于东经115°16′—116°32′和北纬35°47′—37°02′之间,东西直距114千米,南北直距138千米,总面积8715平方千米,辖东昌府区、茌平区、临清市、冠县、莘县、阳谷县、东阿县、高唐县8个行政县(市、区)和国家级经济技术开发区、高新技术产业开发区、江北水城旅游度假区3个市属开发区(功能区)。
6000多年前,聊城即有大汶口文化古城,先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等。聊城是国家历史文化名城,境内名胜古迹2700多处,有旅游开发价值的景观有470多处。国家级重点文物保护单位3处,省级重点保护单位15处,聊城城区独具“江北水城”特色,有“中国北方的威尼斯”之称。
(二)江北水城风景名胜
1、东昌湖景区
国家4A级旅游区、山东省重点服务业园区、山东省生态渔业示范园、国家垂钓基地,也是“江北水城·运河古都——生态聊城”城市品牌的核心区域。位于聊城市中心城区,由10个湖区和20块水面组成,总面积6.3平方千米,湖岸线长达16千米,有“南有西子,北有东昌”之美誉,是中国江北地区罕见的大型城内湖泊。东昌湖湖始于北宋熙宁三年(1070年),水深平均达3米,最深处5米。水质清澈,景色宜人,适宜水上游乐项目的开发与建设。
2、光岳楼
始建于明洪武七年(1374年),是一座由宋元向明清过渡的代表建筑,系中国现存明代楼阁中最大的一座。在《中国名楼》站台票纪念册中,光岳楼与鹳雀楼、黄鹤楼、岳阳楼、太白楼、滕王阁、蓬莱阁、镇江楼、甲秀楼、大观楼共同组成中国十大名楼。在中国古代建筑史上有着重要地位。1988年光岳楼被列为国家重点文物保护单位,享有“虽黄鹤、岳阳亦当望拜”之誉。
3、山陕会馆
位于聊城市东昌府区东关古运河西岸,是全国现存会馆中第二大会馆,整个建筑布局紧凑,错落有致、古朴大方,装饰华丽,对于研究古代建筑史具有很高的价值,而且也是研究古代商业史,经济史、戏剧史、运河文化以及书法、绘画、雕刻艺术史的珍贵资料,对于研究清代商业发展也具有十分重要的意义。山陕会馆俗称“关帝庙”,始建于清乾隆年(1743年),历经四年,心门、正殿等到主体工程施工。其后逐年扩修、嘉庆十四年(1809)方具有现在之规模。会馆东西长77米,南北宽43米,占地面积3311平方米。
4、孔繁森同志纪念馆
坐落在东昌湖西北隅。为纪念领导干部的楷模孔繁森、弘扬孔繁森精神,1995年7月4日,中共中央宣传部批准建馆,9月14日正式开馆。馆占地面积约1.04万平方米,建筑面积1400平方米。馆高15米,外形为双重檐、四周为换廊式结构。纪念馆内设1个纪念厅和3个展览厅。纪念厅内安放着孔繁森同志大型半身塑像,塑像后屏风上镌刻着江泽民总书记的题词“向孔繁森同志学习”。2018年9月,经中国博物馆协会决定同意孔繁森同志纪念馆为国家二级博物馆。
5、海会寺
位于阳谷县城东25千米的阿城镇古运河畔,始于清朝康熙48年(公元1709年)。海会寺是华北地区五大寺院之一,国家AA景区,也是鲁西地区保存较为完好的清代古建筑群。海会寺的建筑具有北方浓郁的四合院建筑风格,屋顶属硬山建筑风格。近年来,通过不断的恢复和修缮,海会寺2000年开放为佛教活动场所和旅游景点。
6、临清舍利宝塔
全国重点文物保护单位。它与通州的燃灯塔、杭州的六和塔、镇江约文l峰塔并称“运河四大名塔”。此塔建于明万历三十九年(1611年),塔高61米.九级八面。楼阁式,通体近垂直,仿木结构.刹顶呈将军盔形,属省内仅见,基座八面.每面长4.9米,底面积为186平方米,其空间面积可达7000方米.外檐砖木结构。
7、中华第一梨园
位于冠县兰沃乡韩路村北,地处冀鲁豫三省交界处的黄河故道,属国家AAA级景区、全国休闲农业与乡村旅游示范点、省级农业旅游示范点、山东省***成长力景区、“到山东不可不去的100个地方”之一。景区面积1.1万亩,精品园500亩,有大雪花梨、秋白梨、安梨、红宵梨、五香面梨、鹅梨、雪花梨、绿宝石等近三十个品种。梨园的梨树的栽培历史之久,面积之集中,树龄之大,品种之多,保护管理之好,均为全国之最,故而称为中华第一。
8、中国阿胶博物馆
建于2002年,坐落于泰山脚下,黄河岸边的东阿县城东临,总投资4000余万元,是中国***以阿胶发展为主题的主题性博物馆。中国阿胶博物馆共分为十一个展厅,由古代和现代两部分组成。古代部分主要体现阿胶从古至今的发展演化过程,力求以直观的视觉效果把古代东阿人的智慧展现于参观者面前;现代部分主要表现的是现代阿胶人的艰辛创业和辉煌成就。
9、武训纪念馆
位于冠县柳林镇,属省级重点文物保护单位。为“千古奇丐”武训先生的墓地,是武训及武训精神的主要纪念地。主要景点有武训祠、武训墓、武训碑廊、武训魂、高歌台、武训义学堂等几部分。清光绪二十九(1903年),临清、馆陶、堂邑三县联合在武训墓前建武训祠,正房三间,供奉武训牌位。民国二十六年(1937年),时任山东省政府教育厅厅长的何思源监工,扩建武训词堂。
10、张自忠将军纪念馆
位于临清市青年路中段。张自忠临清市唐园村人。抗日战争时期,任国民革命军第33集团军总司令兼第五战区右翼兵团总指挥,率部与日军血战。民国二十九年(1940年)5月,在湖北宜城壮烈牺牲。为弘扬其爱国精神,中共临清市委、市政府于1998年10月建成此馆。馆占地面积约1000平方米,建筑面积约500平方米。建筑为仿古式,典雅大方。展厅分为四个部分。
(三)江北水城水系水文
1、河流
聊城市主要河流有黄河、金堤河、徒骇河、马颊河、卫运河及小运河。除黄河、金堤河属黄河水系外,均属海河水系。黄河、卫运河长年流水,徒骇河、马颊河与金堤河均为季节性河道。
黄河:自河南省台前县张庄入境,至东阿县李营出境,境内河长59.51千米,流域面积29平方千米。
金堤河:自莘县高堤口入境,经阳谷县陶城铺至河南省张庄闸复入黄河,沿境河段长度83.4千米,平均河宽260米,流域面积93平方千米。
卫运河:漳河、卫河汇流后称卫运河,自冠县班庄入境,至临清石槽乡权庄北出境,沿境干流长度74.52千米,主要支流有长顺渠、车庄沟等,流域面积485.6平方千米。
马颊河:古为禹疏九河之一,因河道上宽下窄,形如马颊得名,自莘县董杜庄乡沙王庄入境,至高唐县梁村镇董姑桥进入德州市夏津县境,境内长度123.24千米,流域面积2766平方千米,集水面积大于30平方千米的支流16条。
徒骇河:发源于莘县古云镇文明寨村,至高唐县固河镇李集出境,境内长度169.5千米,流域面积5183平方千米,集水面积大于30平方千米的支流36条。
京杭运河:境内段称小运河,自阳谷县张秋镇入境,至临清入卫运河,仅利用张秋闸至与赵王河合流处一段,境内段长97.5千米,流长39.26千米,流域面积285平方千米。
2、湖泊
聊城市境内有东昌湖、金水湖、放马场水库、信源水库、南王水库和双海湖等湖泊。
东昌湖:中国江北地区罕见的大型城内湖泊,由9个库区组成,最大水深5.0米左右,水面面积6.3平方千米,年平均蓄水量为16.8×106立方米。
金水湖:位于江北水城游度假区,占地面积1.46平方千米,总库容8.31×106立方米。
放马场水库:位于东昌府区堂邑镇,总库容17.60×106立方米。
信源水库:位于茌平区城西部,占地面积3.48平方千米,总库容26.0×106立方米。
南王水库:位于高唐县北部,占地面积1.77平方千米,总库容14.00×106立方米。
双海湖:位于高唐县南部新城区,湖面面积0.7平方千米,岸线长约10千米,总库容为19.45×106立方米。
二、聊城江北水城附近景点介绍
大鹏山庄
大鹏山庄建于2003年春,占地100余亩,距招远城区6公里,坐落在风光秀丽的市西郊张家庵村西。该山庄系山东大鹏集团开发的集旅游观光,休闲度假,食宿餐饮,娱乐健身为一体的天然?绿色?环保型极具时尚的山庄,被山东省旅游局评为“山东省五星级好客人家农家乐”。
山庄环境优雅美丽,堪称世外桃源;其食肴多为山庄自种自养自加工,纯属天然绿色食品;客房与雅座内空调?电视?宽带网等现代化设备一应俱全,独有的地暖空调既舒适又环保。置身山庄,可让人体验到回归自然,返璞归真的感受。
进入山庄,一泓清澈的湖水似明镜镶嵌于山庄前,这便是与山庄浑然一体的龙泉湖,湖水终年不枯,水鸟与山庄放养的鹅鸭成为湖中一景,水中鱼肥虾繁,既可供游人垂钓,亦为时刻桌上佳肴;
天然绿色的产品,是大鹏山庄的一大特色。山庄建有农庄,鸡、鸭、鱼、猪、蔬菜、瓜果等均自养自产自加工,纯属无公害、天然绿色产品,其中生态石磨面粉、传统工艺豆腐、深岩矿泉水、野生淡水鱼、无激素喂养的猪禽、施农家肥料和沼气水、渣种植的蔬菜瓜果等乃山庄特有。山庄拥有技艺精湛的出事,可烹饪制作五大系列600多个花色的美食。
☆丁家夼乡村
景区称号:乡村旅游(山东省旅游特色村)
丁家夼居民区位于东厅街道驻地西北一公里处,此地南邻蓬莱周边市最大的淡水供应地——门楼水库,地下水资源丰富,向北8公里可直视渤海湾,可谓“有山有水,风景秀丽”,其山峦旅游开发更可与门楼水库双龙潭保护性开发有机结合,求其“品山、望海、观龙潭”的美丽仙境。
结合丁家夼居民区实际,丁家夼旅游特色村定位为“乡村观光旅游+地质文化体验+农家乐休闲娱乐”。以农家乐为依托,以发展观光游览型乡村旅游产品为基础,以地质文化体验旅游产品为特色,以体验农家特色菜为抓手,深入挖掘大米顶及其山系的历史、人文、生态环境,为游客提供真实的生态旅游体验空间。
居民区境内大米顶山,有大小峰二十余座,翠峰连绵、郁郁葱葱,主峰海拔235米,高而不陡,适合旅游开发。景区现有18公里环山路,把十几座山练成一片,驱车盘旋而上,可眼看绿树花海,耳听鸟叫虫鸣,站在山巅向北远眺,可以看到渤海的波涛,芝罘区、开发区、福山城区尽收眼底;西望,栖霞的艾山主峰清晰可见;向南俯瞰门楼水库,波光粼粼;环顾四周视野开阔,令人心旷神怡,可以卸下工作的疲惫,放松自己,与大自然融为一体。
目前,环山路路面基本硬化,道路两旁种植紫花槐,山体除大樱桃之外遍山种植桃树、杏树、连翘、黑松、紫叶李、黄栌等植物,一到春天,漫山遍野红花绿叶,生机盎然,引人入胜,让人流连忘返。在这里,你会为黄花岭那漫山遍野的黄花而惊叹,你可以登上小天山到当年王老道成仙飞升的地方沾一沾仙气,累了你可以在西炕山那***的山顶广场停车小憩,如果幸运的话,你还会看到那迷人的绕山段云,犹如身临仙境。
☆章丘大葱观光园
章丘大葱观光园暨章丘市绣惠大葱特色品牌基地位于绣惠镇女郎山,是章丘大葱原产地,核心区以王金村为中心,面积1800亩,示范带动周边乡镇1000余户葱农进行有机大葱生产。基地注册了“绣惠”牌商标并通过农业部有机食品质量认证,先后荣获章丘市名优农产品、济南市十佳农产品、济南市第一批非物质文化遗产等荣誉称号,基地2008年被列为济南市现代农业特色品牌基地,同时被认定为首批山东省农业旅游示范点。2010年、2011年连续两年被济南市现代农业“百花奖”评为“十大特色品牌基地”。
基地共安装太阳能杀虫灯60盏、黄蓝板3.6万张、性诱芯1800个;建设中型沼气池8处600立方米,沼液存储池16个320立方米,沼液喷灌设施50亩。基地所推荐参选大葱连年获得“章丘大葱状元”称号,基地所产大葱也作为礼品葱供应全国
文化、山、水、农耕体验成为章丘大葱观光园独有特色。
☆上法山村
上法山村地处齐长城脚下,传说齐长城霹雳尖至黄石关段的姜姓守将及其后人在此定居,逐渐成村。该村因“槐抱榆”古树而远近闻名。村内有古石屋院落200余座,唐井4眼,其中***特色的李家大院是一座二层石头建筑,飞檐翘角,精致壮观,相传是民国初年骨科大夫李奉章所建。村委大院的戏台仍保留有上世纪60年代风靡全国的标语:“大海航行靠舵手,干革命靠毛泽东思想”。本村“莱芜梆子”戏曲传承160余年,至今不衰。此外,该村盛产的“小樱桃”,皮薄、肉厚,酸甜可口,沁人心脾,让人回味无穷。
唐朝古井
此井由唐朝时期姜姓居民所建,泉水随即涌出。此井水清凉甘洌,历经千年不竭。1999年村民淘井,从井底挖出栗子木板,据史料记载,这是唐朝立井的风俗。因古代水桶全是木桶,井底铺上木板,防止井底石块磕坏水桶。又因栗子木在水中千年不腐,故用之,足见其年代之久远。
《泰山时报》部旧址
《泰山时报》1939年10月10日创刊,1944年11月停刊,是中共泰山地委的机关报,也是抗战时期全国***由地级党委出版的机关报。中共泰山特委成立于1939年初,同年9月改为泰山地委,负责泰安、莱芜、历城、章丘、淄川、博山、新泰一带党的工作。当时,曾在该地活动的省委已转移到沂蒙山区,并创办《大众日报》,但因距离远,交通困难,泰山地区很难看到。所以泰山地委在莱芜创办了《泰山时报》,三日刊,4开4版,石印,每期发行千余份。此处为《泰山时报》上法山部旧址,部主任最初是李力众,后为陆干、宫达非。
槐抱榆
槐抱榆树龄约千年,其树干中发出一棵榆树,树龄约200年,因两树相依相伴,历经百年风霜雪雨,依然保持着旺盛的生命力,人称“槐抱榆”。又因谐音“怀抱玉”、“槐抱鱼”,喻意“怀中抱玉,年年有余”。因而成为大家的许愿树,每年人们都把寄托美好祝愿的红布条挂满树枝。
李半仙故居
李半仙本名李奉章,是清末有名的大善人。因其乐善好施,受狐仙梦中点化,习得接骨拿踝的独门医术,四邻八乡的伤者慕名而来。因医术神奇,人送“李半仙”的牌匾,自此“李半仙”享誉齐鲁大地。李半仙故居为二层石楼,雕梁画栋、飞檐翘角,楼房主体构件均为石头,小的有几十斤,大的有七八百斤重,每块石头都经过精心打磨。石头上的雕刻更是精致传神,栩栩如生。
三、聊城江北水城附近酒店介绍
聊城凯旋宫大酒店
聊城凯旋宫大酒店位于美丽的江北水城——聊城,位于繁华的市中心,交通便利。
聊城凯旋宫大酒店是一家按高星级标准兴建的综合性酒店,设施齐全,装修豪华典雅,欧式古典风格和现代风格设计融合为一体。
聊城凯旋宫大酒店以“宾客至上,服务第一”为经营宗旨,以“细微服务、管家贴身式服务”为目标,采用了科学的经营机制和管理方法,不断的追求卓越,无论是公务接待、商务交流、会议培训、休闲娱乐都会是您理想的居停之处。
茌平正泰东方大酒店
茌平正泰东方大酒店是酒店位于新兴工业城市—茌平,交通便利,地理位置优越。东临济南,北临德州。
茌平正泰东方大酒店由聊城正泰房地产集团投资近亿元兴建的具有国际高星级标准的综合性酒店。酒店建筑面积二万余平方米,楼高12层,拥有环境优雅、功能完备的客房。餐饮由济南邢氏海参餐饮有限公司的名厨料理,拥有餐位四百八十余个,二十二个装修风格各异的豪华包间,优质的服务让您享受美味佳肴的同时也满足了你的商务之需。可容纳二百余人的国际会议中心豪华气派,配套的贵宾接待室、中型会议室可以满足您的不同需求。?聊城正泰东方大酒店以“主动热情、耐心周到”为服务宗旨,树立“以质取胜超前创新”的核心理念,竭诚为下榻茌平正泰东方大酒店的每一位宾客提供一流的服务。
四、聊城江北水城附近美食特产推荐
运河风情宴
临清作为发达的运河城市,多种饮食文化在这里交融汇聚,帝王出巡、官宦讲究、富商***,刺激了餐饮行业的发展,从而形成独具临清特色的回汉运河文化风情饮食。菜品用料考究、做工精致、汇集八方风味,小吃花样繁多,临清汤闻名遐尔,有“临清汤、喝一口、不想走”之说。
清乾隆皇帝南巡途中多次在临清驻留,观看了繁华的市井,品尝了运河美食,留下了“临清傍运河,富庶甲齐郡”的佳句。
近年来,临清餐饮界人士,对传统餐饮技术进行了继承、挖掘、创新,并借鉴外地技艺,形成了独特的运河文化风情宴菜系,在周边地区素有“吃在临清”的美誉。
运河风情宴
热菜十六道:
1.运河佛跳墙:佛跳墙是广东名菜,运河佛跳墙则起源于钞关满坛香。钞关主事品尝关丁的满坛香之后,感觉味美,后又放入海鲜山珍,用炭火煨制,遂成美味。
一广东人来临做知州,品尝此菜后,不禁道:佛跳墙。因味道厚重,不同广东,称运河佛跳墙。
乾隆帝食后赞不绝口。
2.考棚熏鱼:临清有考棚,平时为书院,闲暇之余学子们就在岸边垂钓,得到新鲜鲢鱼交给酒家用杉木锯末熏制,因鲜香受仕人赞赏。
时有“吃熏鱼,去考棚”,菜品流传至今,成为临清运河名菜。
3.谢家熏鸽:“天上飞禽鸽子鹌鹑”,鸽子本身就是一美味,明代大文学家谢榛是临清人,享有“后七子”之一的美誉。
犹爱食鸽子,他以布衣诗人身份游历天下,得到熏鸽制作工艺,成为谢家酒楼招牌菜。后人称谢榛熏鸽。
在临清,用“谢家熏鸽”宴请贵宾和亲朋一直沿用至今。
4.会通烩里脊:永乐年间清浚会通河,白礼老人来临考察,为提高漕运运力开挖运河南支,因其年高牙齿不好,最爱吃烩里脊。
后运河开通惟白礼老人出力最多,带来临清的繁荣,他常吃的烩里脊称为会通烩里脊,是取其万事会通之意而流传至今。
5.清渊布袋鸡:清乾隆皇帝曾广招天下名厨进京,贡献拿手菜品,来自山东临清的沈姓厨师做此菜,得到了乾隆帝的赞赏。
临清古称清渊,又因馅料在鸡腹内,乾隆称此菜名为“清渊布袋鸡”。抗战初期,国民二十九军军长宋哲元往南京时路过临清,在玉山楼特点此菜,食后称赞不已,并携带南行。
6、书院小炒:为时令蔬菜清炒而成。俗语说“穷文富武”,在学院读书之人多为贫寒之士,但受圣人“食不厌精”的影响,素菜也讲究烹制工艺,做出色、形、味俱佳的菜肴,逐渐流传开来,书院小炒成为地方特色。
7.蕙莲扒猪脸:临清是《-》故事背景地,书中提及宋蕙莲只用一根柴禾就能把一个整猪头烧得皮脱肉化,香喷喷五味俱全,受到西门家的欢迎。现代科学表明,猪肉脂肪-火长炖,能产生大量不饱和脂肪酸,有软化血管之功效。
从而扒猪脸亦成一道名菜。
8、独占楼捶虾:鳌头矶旁有餐馆曰独占楼,取独占鳌头之意,果然生意兴隆,其捶虾做工独到、软滑嫩鲜具佳,成为临清名菜。
9、钞关满坛香:炖菜,创始于临清钞关守关兵丁。当时,兵丁收入丰厚,讲究吃喝,但验货放船受时间限制,常吃冷饭,兵丁即把鸡鸭鱼肉等放入瓦罐之中煨置炭火之上,随时就可吃上热饭菜,后来用料、配菜不断改进,逐渐流传开来,称钞关满坛香。
10、锅烧鸡子:为临清特有的名吃之一,它是用最简单的原料--鸡蛋,经复杂加工,做出外酥里嫩最为美味的佳肴,历经四百多年的传承,深受食客的欢迎。用最简单的原料做出最美味的食品,是临清人能吃会吃的具体体现。
11、卫水鸭:明清之季临清运河水质清澈见底,城中坑池遍布,鱼虾成群,水草丰美,盛行养鸭,鸭子在中医上性甘味和,有较高的营养价值,四季宜食,清炖卫水鸭成为仕农工商的滋补佳品。
12、汶水秋蟹:明永乐年间,会通河引汶水河水重新开通漕运,会通又有汶水别称。
每年秋季万里晴空、白帆如林、粮船云集,汶水秋帆成为临清一景,这时河中螃蟹便到了最肥美的时刻,汶水秋蟹也成为当时的一道的美味,不过因当时没有人工饲养,大蟹只有达官贵人、大商巨贾才得享用,“临清傍运河、富庶家齐郡”就是清乾隆皇帝在食秋蟹后对临清的赞赏,虽然运河水断流,但汶水秋蟹的做法却流传了下来。
13、五松大拌菜:临清城东有一明代古松,叶为五样,堪称一绝,是临清十六景之一“东郊古松”之所在。
清代后人仿其树叶形状,制作此菜,是临清酒席间清口之名菜。
14、金裹银:百姓菜品,临清用运河水制豆腐白嫩甘甜营养丰富,托板豆腐驰名天下。
豆腐切片加鸡蛋烹制后,外焦黄似金,里白嫩如银,菜即名金裹银,取金玉满堂之意,是临清老少皆宜的菜肴。
15、金元藕合:明清时期临清水源充足,多种莲藕,用莲藕夹肉馅制作的炸藕合,是老百姓年节必备佳肴,象征团圆美满富足。
喜宴必备藕合,取佳偶天合之意。炸藕合后来进入高档宴席,临清独占楼厨师金元擅做此菜闻名,且藕合如金元故名。
16、琉璃馒头:临清砖城永清门外运河岸边有一元代古井“琉璃井”,井边一小店,用馒头切条过油,再用清油熬糖,裹于馒头之外,凉后因其色泽晶莹剔透似琉璃,店又居琉璃井旁,就称其为“琉璃馒头”。味道甜香酥脆,既可当菜肴,又是美味点心,是临清走亲访友宴请宾客之佳品。
17、临清汤:在临清的宴席上,汤是必不可少的。临清汤清鲜爽口,回味无穷。
凡是到过我们临清的海内宾客,品尝了临清汤后,无不叫绝称奇。有的宾客就这样称赞临清汤:“到临清,没汤喝,太冤枉!临清汤,尝一口,不想走。
”
学界泰斗季羡林先生在《故乡行》中就对临清汤大加赞赏。季老过90大寿时就曾经品尝过这六道汤:奶汤萝卜、清汤核桃腰、清汤黄瓜、豆腐汤、冬瓜海米汤、柿子疙瘩汤。
主食类
临清什香面源于临清大众喜爱的主食,即《-》小说中提到的“温面”。临清宾馆所创什香面在继承传统制作方法的基础上,大胆创新,制作工艺流程讲究,菜码品种多,用料达十八样以上,且随季节变换菜蔬,面条滑嫩,爽口,维生素含量较高、较全,符合现代人追求健康的饮食习惯。
原山东省委书记张高丽感叹:把面条做得如此可口,惟有临清。目前,临清宾馆的运河什香面已经向国家工商总局申请品牌注册。
手撕饼为临清宾馆独创特色面食之一。以本地所产优质面粉为原料,制作时用油和面,醒好后,分剂子。
擀成圆形,上面刷油,撒芝麻盐,葱花,把饼沿一个方向卷起,盘成螺旋形,用手压扁,擀成圆饼。重复一次后入烤箱烤至外皮金黄即成。
用手一抖(撕)后上桌即成。成品色泽金黄,香酥脆爽,百吃不厌。
焖面条为临清独具特色的主食之一,制作方法多种,可荤可素。宾馆制作时,选用优质面条,下锅六成熟时,急速捞出放入清水,抄水后控干水份,过油备用。
时鲜蔬菜适量,常规炒后放入面条,焖3-5分钟后,加入预先制作好的蒜未、醋、香油,调匀后装盘上桌即可。面条滑嫩不粘、咸香适口,营养丰富。
黑米馒头选用优质黑米粉为主要原料,搭配少量面粉,经发酵蒸制而成。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、控制血压的作用,长期食用可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症,营养与保健功能十分明显。
冠县鸭梨
冠县鸭梨是山东省聊城市冠县的特产。冠县鸭梨以皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果色金黄、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐贮而驰名,产品远销东南亚各国。冠县鸭梨为国家农产品地理标志保护产品。
山东省冠县地处华北平原南端,百里黄河故道贯穿南北。冠县鸭梨生产历史悠久,面积广阔,有“鸭梨甲天下”之称,是中国著名的“鸭梨之乡”。相传,汉代以前,这里的人们就利用桑树嫁接种植梨树。据史料记载,唐代在古堂邑城西、古黄河决口扁形区南侧,即冠县韩路村一带就盛产鸭梨。据调查,到21世纪初,该县东北部黄河故道边万亩以上的梨园里还有很多树龄上百年和数百年的老梨树,其中1669年(清康熙8年)王氏栽植的一棵鸭梨树生长于兰沃乡韩路村,已有337年的历史,树高12米,冠幅19米,干周3.6米,仍枝繁叶茂,年产鸭梨2000余公斤,被称为“梨树王”。
冠县鸭梨树主要分布在砂或砂壤土上,土质疏松,通透性强,对光有反射作用,增强了树体对光的利用率和碳水化合物的形成;实施套袋栽培、科学灌水、配方施肥及控冠开窗修剪等措施,对果实的外观品质和内在质量形成起到了良好作用,使果实色鲜、汁多、味甜。
冠县鸭梨的主要特点是:含糖量高、耐贮性强、皮薄、石细胞少、果实色鲜、汁多、个大核小、肉嫩质细且脆、味甜、果面洁净光滑、果形端正、营养丰富等优点。刀切汁液即滴,食后清香满口,是抑腻醒酒佳品。可生食,也可加工罐头和酿制饮料及调料。鸭梨还有生津、润燥、清热、化痰等药物功能,经常食用,可清胃败火,利脾润肝。对伤津烦渴、肺热咳嗽、目赤喉肿、肠干便秘等症疗效更为显著。
冠县五香豆腐丝
冠县五香豆腐丝是山东省聊城市冠县桑阿镇的特产。“五香豆腐丝”以其高蛋白、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美、干净卫生的特点,深受大众喜爱,渐渐成为城里人***的礼品。
桑阿镇黄豆资源丰富,是鲁西黄豆的主产区。“五香豆腐丝”加工至今已有近百年的历史。
五香豆腐丝的制作工艺独特,十分讲究,需经过大豆浸泡、磨浆、蒸煮、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮等工序,这样制作出的豆腐丝才吃着筋道、味道纯正、富有浓郁的香味。
当地政府非常重视培育这一特色农产品,除对豆腐丝加工户提供优惠政策外,还为他们搞好信息、技术、流通服务,现在全镇的豆腐丝加工户达到了380户,成为了桑阿镇农民创收的主要渠道,并逐步发展成一项特色产业。
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