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济南附近旅游好去处崂山景区

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  二、青岛崂山风景区游客须知
  1、门票政策
  (1)免票政策:儿童身高1.2米(不含)以下免景区门票;60周岁(含)以上老人、军官、新闻工作者、残疾人凭相关有效证件免景区门票。
  (2)优惠政策:儿童身高1.2米(含)-1.4米(不含)、在校学生凭学生证;教师在教师节当日凭教师资格证购景区优惠票(上述优惠政策,需到景区自行购买)。
  (3)景区旅游观光车对身高1.2米(不含)以下的儿童免费,身高在1.2米(含)-1.4米(不含)的儿童购优惠票,其他人员一律全价。
  2、友情提示
  (1)崂山各条索道,运营时间:9:00到16:00(如遇大雨、雷电等特殊情况以景区公布时间为准,敬请您的谅解)
  (2)门票当天有效,出园需入园,请再次购票。
  (3)为保证取票、入园顺利,预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息
  3、景区开放时间:
  流清—仰口游览区:6:30-17:30(旺季),7:30-16:30(淡季);北九水游览区:6:30-18:30(旺季),7:30-17:30(淡季);巨峰游览区:8:00-17:30(旺季),8:00-16:30(淡季);仰口游览区:8:00-17:30(旺季),8:00-16:30(淡季);(旺季为4-10月,淡季为11-3月)
  以上崂山门票门票信息仅供参考,具体以景区当日公示为准,解释权归景区所有,谢谢。
  青岛崂山风景区游客点评
  景色宜人,云山雾海,特别美。去了可以体会山海相接的景观,忽闻海上有仙山,山在虚无缥缈间。
  青岛崂山风景区交通指南:
  地址:
  山东省青岛市崂山区梅岭路29号
  自驾车路线:
  由青岛市里去崂山:
  从青岛火车站、轮渡码头、前海、中山公园及青岛市政府一带去崂山,可沿香港路或东海路至石老人,接湛流干路到达崂山南麓的门户沙子口,由沙子口进入山区。香港路原是湛流干路的一部分,1997年改现名。湛流干路自湛山起,经辛家庄、青岛大学、麦岛、山东头、石老人、沙子口、登窑、大河东、烟去涧抵达流清河,全长27.65公里,市区至沙子口段,路基宽40米,主车道16米,全部沥青路面,是青岛东部进出崂山的主要通道,每天车流量达5000车次以上。东海路地处青岛市里东南沿海海滨,是在海边荒滩、乱石中开辟出来的,于1997年建成通车。东海路紧邻大海,沿途房屋建筑新颖多样,具有欧美风格,人行道外有四季常青的草坪,并建有多处雕塑群,成为青岛市里内的一处新旅游景点。
  从四方区一带去崂山:
  可沿308国道青岛出口段,至罗圈涧岔出,接青岛至王哥庄的青王公路,可至崂山西北方向的惜福镇,由惜福镇进入山区。青王公路为省级公路,西南段与308国道青岛出口段重合,整条路路况良好,晴雨通车。由四方区一带去崂山,还可以从辽阳路,经海尔路、湛流干路至沙子口;或沿308国道青岛出口段至李村岔出,由李村去崂山。
  从李村去崂山:
  如果从西北方向的惜福镇进山,可沿308国道青岛出口段接青王公路一线;如果从南部沙子口进山,可经海尔路,接湛流干路;或沿沧口至沙子口的沧沙公路直达。除此外,从李村去崂山,大多选择直接进入崂山中部旅游区一线,即沿沧沙公路至南龙口,由南龙口进入崂山中部景区。沧沙路的大部分路段属于市区道路,路况良好。1998年从石老人度假区起,至崂山区大崂村,新修了一条二级公路(未定名,目前北宅至大崂一段尚未完工),该路由南至北纵贯崂山腹地。南端可与香港路、海尔路、沧沙路相通,是由市区进入崂山中部旅游区最佳路线。
  乘车路线:
  公交可乘304、802、104、113到“大河东”站下车。
  304:轮渡—流清河,车次较多。【点击查看行车路线】
  轮渡:6:00—17:30?流清河:7:50—19:20
  104:台东—流清河,40分钟左右一班。【点击查看行车路线】
  台东:5:00—17:50?流清河:6:10—19:00
  802:火车站—流清河,一天3班定点发车。【点击查看行车路线】
  火车站:6:3011:0015:00
  从火车站到流清河需时约1个小时,到达后即往回返。
  113:沧海路—流清河,每天7班定点发车。【点击查看行车路线】
  沧海路:4:506:007:008:0015:3016:3017:40
  从沧海路到流清河需时约1小时15分钟,到达后即往回返。
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  二、青岛崂山附近景点:青岛栈桥
  海云庵为山东省文物保护单位
  海云庵又称大士庵,坐落在四方区海云街1号。始建于明代,距今已有500余年的历史。清同治《即墨县志》记载:“海云庵在县西南九十里。”海云庵是崂山神清宫的下院,属地方性会首庙宇。
  兴建海云庵,与当时青岛地区渔航业的发展息息相关。那时这一带只有东四方村、西四方村、小村庄和湖岛村,人们以下海捕鱼和耕种农田为生,建庙是为祈求神灵,保佑平安与丰收。
  海云庵初建时北庙屋3间为正殿,称“大士庵”,供奉观世音菩萨铜像(当地民众称“老姆”);南庙屋2间,称“关帝庙”,供奉关羽、周仓、关平神像。自此,海雾像云一样经常飘落在庙屋上空和附近。人们根据“海为鱼天地,云是鹤故乡”的诗句,给这座庙起名为“海云庵”。海云庵建成后,香火兴旺,有众多的善男信女进庙烧香磕头,祈福求子。庙外海云街上,买卖逐渐兴隆,其盛况一直延续了数百年。
  1923年,有王涨诚等人2次化缘集资,分别于1924年和1926年对海云庵进行了两次大修。在翻修过程中还将先后两次化缘中金额在1块银元以上者的姓名分别刻在两块石碑上,对立于正殿平台的两侧。一块石碑正面刻“缘福善庆”,背面刻“百世流芳”;另一块石碑正面刻“万善同归”,背面刻“永垂不朽”。石碑的正反两面共刻有722个民众姓名和7个工厂单位,化缘捐款共计1002块银元。
  翻修后的海云庵,处处显现出焕然一新的面貌。
  正殿正殿即中殿,修好之后形成左、中、右三殿并列的新庙宇。殿的正门上挂有“回头是岸”的新匾(后改为“南海云月”)。石柱上则刻有:
  出南海驾祥云金身现化大发慈悲救苦难
  盛水瓶杨柳枝甘露馥郁边洒法雨滋乾坤
  东西四方村并各厂工人及商民等敬立
  中华民国十五年岁次丙寅夏月吉旦
  迎门主神像为观世音大士。观世音大士右侧站立一尊善财童子神像,左侧站立一尊身背宝剑的龙女神像。台下正前方东侧立着送子娘娘和送子爷爷的神像;西侧立有“施不全”和张仙神像。除此,正殿的梁上画有2对小龙、6对小狮;走马板上画有梅、兰、竹、菊;四周的墙壁上,则画有“孙悟空大闹天宫”的故事片断。
  左殿该殿建好后,在殿的门柱顶上写有“苦海无边”(后改为“协天大帝”)横排四个大字。石柱上则刻有:
  建庙尽敬诚四方群起报功念
  登殿思盛德诸圣俱是降福神
  东西四方村并各厂工人及商民善士敬立
  中华民国十三年岁次甲子夏六月吉旦
  左殿的修建,是将原拆除的南庙屋关帝庙迁移此处。殿的正中仍为主神像关羽,左为龙王,右为比干财神。台下站立左为关平、右为周仓两尊主神像。在殿的走马板上,画有梅、兰、竹、菊;同时,塑有一对双龙戏珠(两龙头中间吊着一个大红球,也正好在关羽主神像头顶上)。在四周的墙壁上,画有《三国演义》的故事片断。
  “文革”中,在破坏东殿神像时,从关羽神像的腹中取出一幅用银片做成的五脏,用银丝链互相连着。还有一本3000字的《关圣帝君移山经》。
  右殿增建此殿,殿中台上为道德天君(即老子),左为鲁班,相传是他发明了木工工具,被木工工匠尊为始祖。右为后稷。
  该殿的门顶上,写有“普渡众生”(后改为“教民稼穑”)新匾,石柱上则刻有:
  功德洽天下宜为天下报功德
  神灵佑四方乃感四方敬神灵
  东西四方村并各厂工人及商民善士敬立
  中华民国十三年岁次甲子夏六月吉旦
  该殿的梁上画有两条小龙和花纹,殿的走马板上画有梅、兰、竹、菊,四周墙壁上画有《封神演义》和《十殿阎君》的故事片段。
  在对3个殿进行修建的同时,还分别修建了庙的围墙、山门、照壁、钟楼、鼓楼及道士伙房、寮房等设施。在山门正门上方有”海云庵”3个金黄色大字的匾。另外,在正殿前面还修建了一个平台,上面放有大圆香炉一个。
  1949年6月2日,青岛解放后,海云庵庙屋先后交由平安路街道办事处等单位使用,“文革”中曾遭破坏。1982年12月31日,海云庵被青岛市人民政府列为市级重点文物保护单位加以保护,并立了石碑。
  为了保护古代文物,弘扬民族文化,振兴四方区的经济和满足群众的文化需求,由市、区共同拨款及群众集资近百万元人民币,于1990年7月1日起至1992年底竣工,对海云庵的庙堂庙院等进行了修葺,重塑了各尊神像,基本恢复了1926年海云庵翻修后的原貌。同时,覆盖了杭州路河,建立了小吃街。
  海云庵道士
  海云庵建成后,一直由当地会首管理,所以庙中无道士。直到1926年海云庵翻修后,才由崂山蔚竹庵派道士来掌管,庙内道士也只有2~3人。
  海云庵第一代道士于祥贺,崂山仰口人。第二代宋宗昕,潍县人。第三代王宗晓,益都人。第四代唐宗显,原名唐寺庵,淄博周村人。
  1992年,海云庵修复后,于1994年9月海云庵神像开光。市道教协会到成都道教协会联系,从青城山请来杨明琼、董至广两名道姑,进海云庵掌管庙宇至今。近年来,海云庵由崂山太清宫负责派遣主持人,多为道士,少有尼姑。
  银杏树
  东殿前方10米处,有一棵大银杏树,是建庙后栽上的,现树身高20米,树冠径约20米,树干胸径近1.5米。1949年从大树根又生成小银杏树1棵。
  大银杏树历经沧桑。曾多次遭雷击。1982年12月31日,银杏树被青岛市文物保护单位和市园林部门列为古树名木加以保护。
  海云庵庙会
  海云庵庙会究竟始自何年无法考证。根据当地民众每年在正月十五日之后才开始劳动的习俗,在下地劳动和出诲捕鱼之前,为祈求丰年、保佑出海平安,都要进庙烧香磕头。又根据正月十六日为每年第一个大潮日,特定此日为海云庵庙会。庙会那天,东镇、东吴家村、西吴家村、小村庄、水清沟,湖岛村以及东、西四方村的民众,一路上打着锣鼓、放着鞭炮,赶来进香磕头,热闹非凡。
  中国人素以“红”为大吉大利的象征。出海之前,吃一串大红糖球,认为是一年吉样如意的象征。所以,在庙会期间,尤以糖球为最多。1926年海云庵大翻修后,赶庙会的人有时多达上万人,成为当时青岛市区最大的传统庙会之一。由于买卖糖球成为海云庵庙会的主要特色,民众逐渐将海云庵庙会称为“海云庵糖球会”。
  三、青岛崂山附近景点:青岛海底世界
  青岛奥林匹克雕塑文化园为国家AAA级旅游景区
  青岛奥林匹克雕塑文化园原名城阳世纪公园,占地面积43万平方米(645亩),现为国家AAA级旅游景区。
  公园中主要是以植物观赏、名花展示、开展植物绿色科普文化教育为主要功能的观光游憩公园。设计方案由上海同济城市规划设计研究编制,后经世博园专家及12家国内知名的规划设计单位进行了补充修改。建园时挖湖堆山形成公园,根据不同地形、不同植物造景,大体形成“三山、一水、一湖、三岛、一滩”的自然山水地貌布局。并且,世纪园灯光设施先进,共设立灯具1581盏,其中,位于北大门的高达13米的六根“梦幻灯柱”,是国内最壮观的灯柱,使世纪公园达到了“日观景、夜赏灯”的艺术效果。为纪念2008年青岛举办奥帆赛,依托世纪公园优美的自然景观,在北大门区和东大门区分别设置“世界奥林匹克大道”和“中国奥运***之路”,沿人流集中区域以及一级车行路线两侧相对集中的布置了10个分区主题雕塑群,共设置了50余组体现奥运精神与奥运文化的运动雕塑,涵盖了奥运会28个大项中绝大部分的项目,既增加了公园的奥运文化氛围,同时也是在2008年北京奥运会举办后,将现代奥林匹克“更快、更高、更强”的精神***性在此保留和传承。
  依托不同地貌,世纪公园中还种植有不同特色的植物组群,造就了16个不同的植物生态景观园。它们分别是:松柏园、秋色园、休闲园、蔓园、枫岛、雅竹园、桃花岛、乡情园、岩石园、荷湾、牡丹园、百花园、湿地林、山茶园、石榴园。每个景观园风格迥异,但又相映成趣,园区中部分树木的树龄已达二三百年。
  精品园和百花园是世纪公园的两大精品景观园。精品园占地约1.6万平方米,园内由仿古亭台、廊道、假山石、叠水、喷泉等景观组成,将南方的小桥流水、小中见大、峰回路转的景观效果移植于此。百花园位于世纪公园东大门西侧,占地面积约1.5万平方米,种植有植物110个品种。主要包括国内外232个城市的市树、市花,12个国家的国花。其中,栽植乔木150株,花灌木35000株,草皮5000平方米。百花园在设计理念上体现了百花荟萃、百花齐放的景象,整个园区采用了中西合璧的造园手法,达到三季有花,四季有景的景观效果。另外,水上游船、儿童乐园的建设,增加了吸引小朋友游玩的好去处。
  交通指南
  景区地址:青岛黄岛区兴阳路
  乘车线路:乘306路、374路、502路、906路、917路、919路即可到达景区
  古月山庄景区位于青岛西海岸,小珠山东麓,东接青岛经济技术开发区,南临灵山卫镇驻地,西依胶南市区,北连小珠山国家森林公园。总面积3.33平方公里。度假区依山傍海,风景旖旎,环境优美,气候宜人。区内共分为入口区、接待服务区、山泉游憩区、民俗游乐区、景观游赏区、绿色养殖区六个功能区。是一个集游览、观光、休闲、疗养、度假于一体的城市郊野公园。区内山峰雄奇险峻,嶙峋多姿,自古被誉为“海疆名山”。
  主峰大顶海拔724.9米,是青岛市区除崂山外的第二高峰。“珠山大顶观日出”被称作第一奇观。“双珠嵌云”被誉为古胶州第一胜景。
  清乾隆版《胶州志.八景.双珠嵌云》载:“治南有大、小珠山……二闪错立填表,云气出没不绝,夏尤滃蔚,望之累累若珠。”那流云飘雾围绕珠峰打转,远望似镶嵌在山顶一般,气势壮观,美妙绝伦。登上峰顶,近可览山林竞秀景石跌出,齐长城遗迹宛如一条巨龙翻山越岭,蜿蜒上下,直奔东海而去;远可眺青岛市区,随着海雾的起伏若隐若现,望着这壮丽的花卷,令人不由地产生海市蜃楼的幻觉。
  古月山庄景区有三多:险峰奇石多、沟涧泉水多、数目花草多。
  走进景区,随处可见险峰奇石:望仙台、滴水观音、官帽石、珠山船……千姿百态,形象逼真,令人叹为观止;景区内沟涧纵横,沟涧内或有流水瀑潭,或有花草野果,或有奇石矗立,或有异洞挂天,一沟一涧都是景,沟沟涧涧美如画。沟沟有泉,涧涧有水,山泉、瀑布、深潭、塘坝星罗棋布,珠连成串,为景区平添了无限灵气,且水质结晶甘美,富含多种矿物质,是十分可贵的自然资源;珠山植被繁茂,树木繁多,花草遍地,黑松赤松马尾松满山遍野,郁郁葱葱,桃、杏、梨、枣、柿等各种果树,杜鹃花、野玫瑰花、山芝麻花等各种山花随处可见,可谓四季常青,三季有花。“春看花,夏看水,秋看实,冬听(松)涛”,早已成为这里的游览时尚。奇石神泉、青松繁花装点出了一个人间胜境。翡翠塘、吊桥、女儿泉、儿童乐园、猴园、鸟园等景点,各有情趣。
  古月山庄景区的珠山乐佛高达10米,采用景区天然巨石雕刻而成,真正体现了“大肚能容,容天下难容之事;开口便笑,笑世间可笑之人”之佛韵。实乃祈福纳祥之宝地。
  古往今来,达官贵人、文人墨客慕名登临,寻古探胜,留下了许多珍贵史料和诗文华章,为古月山庄景区增添了文化底蕴和绚丽的风采。景区内服务设施配套齐全,古月山庄(客房)、接待中心、会议室、多功能厅、拓展训练基地、古月饭庄各具特色,为度假休闲、举办会议、培训及学术交流等活动创造了完善的场所。
  景区地址:青岛胶南市灵山卫街道办事处杨七岭村西
济南附近旅游好去处崂山景区
  四、青岛崂山附近酒店
  青岛五四广场附近酒店:青岛丽天大酒店
  青岛丽天大酒店位于香港西路,步行百米即达海边,东临青岛五四广场、青岛奥帆中心,可观绚丽多彩的灯光秀;西邻“万国建筑博览群”青岛八大关风景区,绿树成荫、天然氧吧;南邻青岛第三海水浴场,是亲子互动、体验挖沙乐趣的上佳去处;北邻中国年轻的名刹之一“湛山寺”。酒店门前地铁、公交汇集,交通十分便利。
  上合峰会指定接待酒店,千兆带宽、免费长途通话;大堂吧、行政酒廊、陌上花开烘焙坊、茶室、棋牌室、健身房,方便商务、交友;各类会议、洽谈室,满足公司培训、谈判之需;宴会、自助餐、零点、烧烤各类餐食,尝遍老青岛原汁原味。青岛机场附近酒店:蓝海御华大饭店(青岛流亭机场店)
  蓝海御华大饭店(青岛流亭机场店)是一家集客房、餐饮、会议、康体、娱乐为一体的综合性酒店,完全按照高标准匠心打造,其别致的风格、新颖的设计、优雅的环境都无不彰显出了青岛蓝海御华大饭店的高档品质。饭店专注服务于城市高端政务和商务领域,将为青岛这座城市呈现一家国际水准、蕴含东方特质高标准的东方国际商务酒店应有的特色。
  酒店位于308国道以西、兴阳路以南、凤岗路以东、白塔路北侧,距离青岛流亭国际机场约3公里,距离青岛汽车北站约7公里,距离青岛火车北站约16公里,酒店与青岛地铁M1号线站点一路之隔,交通极为便利。酒店临近城阳金融商务区核心腹地,可通过紧邻酒店的青银高速可直达市中心、国际会展中心及崂山风景区,路途中可尽揽岛城之美。
  酒店有豪华套房、行政房、豪华房等舒适温馨的客房225间套,为您提供优质的美食美居体验,是您外出旅行、休闲度假的理想之所。此外,还设有商务中心、贵宾接待室、大堂吧、瑜伽室、健身房等设施。
  “钟鼎楼”是蓝海酒店集团高端餐饮品牌,装饰风格奢华内敛蕴含“钟鼎文化”,名称取自王勃《滕王阁序》中的“钟鸣鼎食,楼聚群英”之意,以“高雅、个性、内涵”为服务特色,每桌均安排专属服务人员,可满足6至16人不同人数的就餐需求,每桌均安排专属服务人员,菜品健康、养生,粒粒精品。
  蓝钻国际美食自助百汇菜品以现场制作为特色,品种多样,中西结合,体现了中西合璧美食文化。结合本地消费习惯,充分发挥蓝海美食优势及服务特长,设置了322个餐位,内有:高档料理区、日式铁板区、刺身料理区、西式料理区、海鲜料理区等,同时配备了无限畅饮的鲜榨果汁、酒水饮料等,共经营二百余种国际美食。
  蓝海御华大饭店设置专属会议区,三个大小不同的多功能厅,设施完善,服务周全。御华厅多功能厅面积近2000㎡,可分割为三个相同面积(约660㎡)的会议室或宴会厅,轻松容纳千人活动,还可根据会议的不同规模进行分割,满足客户各种类型会议及宴会需求。
  另外,酒店选用了帝奥品牌的汽车电梯,电梯长7500mm,宽3900mm,载重达5000kg,为各类汽车展销活动和企业年会提供便捷服务,方便车辆运送至酒店三楼多功能宴会厅,是目前青岛北部仅有配备使用汽车电梯的高星级酒店。
  蓝海(BLUEHORIZON)
  蓝海集团成立于1994年,由东营市东营区政府接待宾馆“西城宾馆”改制组建。蓝海集团是“国家级酒店服务业标准化试点单位”、“十佳中国酒店管理公司”,连续多年荣获“中国饭店业金马奖”,是第二届国家旅游局颁发“中国旅游产业杰出贡献奖(飞马奖)”中***的饭店服务企业。二十余年来,蓝海集团始终坚持以品牌化经营为手段,秉承“建设百年品牌,创造世纪经典”的使命,不断开创崭新局面,成功跻身于中国酒店强势品牌之列,成为国内知名的酒店集团。
  五、青岛崂山周边住宿
  青岛机场附近酒店:青岛星河湾酒店
  青岛星河湾酒店位于胶州湾北岸,北临胶州湾高速,东临环湾大道,西侧紧邻壮美海岸线,经滨海路直抵环湾大道,距栈桥约30分钟车程,五四广场、奥帆中心约40分钟车程,崂山风景区约60分钟车程,快速通达青岛各区及著名景点。
  酒店以地中海城堡为蓝本,融合欧洲宫廷气息及中式雅致韵味于一体,青岛星河湾酒店设计有两百余间精美客房,每间客房均享有壮阔海景或私属园林景观。客房配有液晶电视机、高速无线及有线网络、迷你吧等高端便利设施,为您打造贴心舒适的入住体验。
  酒店设有室内恒温、室外景观双泳池,健身中心,室内专业网球场及羽毛球场,让您在这里自如挥洒汗水。酒店大厨更是用别有新意的出品为您开启唇齿间的美食体验。真粤中餐厅为您精心呈现各式粤鲁美馔,别有风情的意咖啡西餐厅则提供各色国际美食,大堂吧的精致甜品及特色鸡尾酒同样值得您期待。
  面积达1400平方米的国际会议中心气势磅礴,挑高12米更显宽敞大气,配备全彩56平LED高清显示屏,是商务宴会、盛大婚礼的理想选择。4个以星座命名的多功能会议厅均配有领先的会议及宴会视听设施,助力您的商务会议及宴会活动。
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  青岛美食旭东猪头肉
  旭东猪头肉是山东省青岛市莱西市的特产美食。旭东猪头肉以营养丰富、口感鲜嫩、香而不腻、色泽诱人而著称,深受广大消费者喜爱,成为招待宾朋好友的美味佳肴。
  在莱西,只要说起猪头肉,肯定大家推荐你去旭东。有一家来自烟台的猪头肉,在岛城和其他市区卖得都很好,就是在莱西撤了柜台。究其原因,旭东在莱西。据旭东老板董先生介绍,旭东的猪头肉只在自己的专卖店卖,别的地方买不着。莱西有8个专卖店,上午和下午各卖两个多小时,卖完了拉倒。
  在旭东酒店,董先生介绍,猪头肉是每桌必点,酒店里其他的菜可以不上,如果没有猪头肉,食客就不结账了。说起做法,旭东食品公司负责人倪先生介绍,他们家的猪头来自金锣和万福,刚下流水线就运过来。他们家的大锅一次可以煮50个猪头,上面篦子上蒸着鸡。经过8个小时腌制的小公鸡,在箅子上煮熟,鸡汤流进锅里煮猪头肉,那猪头肉能不好吃?除了猪头,猪肝、猪心、口条、围心肉和猪大肠等下货也是一绝,三十多年来旭东的品质一直是始终如一。他们家的猪下货不像市区的颜色那么深,基本是原色,但是口感软糯,单独品尝也不觉着太腻。配上蒜泥,口感最好。
  ,青岛美食原壳鲍鱼
  原壳鲍鱼是鲁菜胶东派的代表作之一。以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。原壳原肉,因此滋味鲜美。品尝此菜品时,大可洋气地用上刀叉,一来方便剥鲍鱼壳,二来也可细细品味鲍鱼肉质的细腻。
  青岛美食原壳鲍鱼制作方法
  材料:
  带壳鲜鲍鱼200克。偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5%的碱液500克。
  步骤:
  1、用刷子把鲍鱼刷洗干净。
  2.用勺子片下鲍鱼肉,鲍鱼壳不要丢弃,冲洗干净备用。
  3.处理掉鲍鱼沙包和内脏,清洗干净。
  4.鲍鱼肉剞十字花刀。
  5.切好的鲍鱼肉装回鲍鱼壳内,葱姜蒜切碎沫。
  6.鲍鱼盘置蒸锅中,大火开锅蒸5min就可以了煮时间长了就会变老
  7.制作好配料,葱姜蒜香菜切沫,胡萝卜花做装饰。
  8.起油锅,下入配料翻炒均匀。
  9.加入蒸鱼豉油、羹鲍鱼汁翻炒均匀
  10.蒸好的鲍鱼滗去汁水。
  11、用小勺逐一加入调料,原壳鲍鱼就做好了。
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