济南周边2日游最佳去处铁道游击队影视城
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一、枣庄铁道游击队影视城旅游景区介绍
(一)枣庄铁道游击队影视城简介
铁道游击队影视城位于山东省枣庄市铁道游击队纪念公园内,是为纪念中国人民抗日战争暨世界人民反法西斯战争胜利60周年,是以建设全国百家红色旅游经典景区和全国著名影视剧拍摄基地为目标,经枣庄市委、市政府批准,是按照民国时期的建筑风格并融合浓烈的鲁南民俗文化风情由薛城区政府总投资1.6亿元兴建的,占地总面积500余亩,共分三期进行建设,现已成为全国最大的具有民国时期风貌的影视拍摄基地,具有独特的文化、旅游优势。集红色旅游景观、大型影视剧拍摄和爱国主义教育基地为为一体的红色旅游经典景区。
影视城按真实大小修建了民国时期的商行、照相馆、武馆、炮楼等。铁道游击队影视城为山东省最大的仿民国时期建筑群,有英雄之城的美誉。
(二)枣庄铁道游击队影视城门票价格
铁道游击队影视城门票价格:60元/人;
备注:
儿童:身高1.4米(含)以下【免费】。
军人:现役军人持军官证【免费】。
记者:持有效证件【免费】。
残疾人:持有效证件【免费】。
老人:65岁(含)以上持有效证件【免费】;60岁(含)-65岁(不含)持有效证件【半价】。
学生:持学生证【半价】。
(三)枣庄铁道游击队影视城主要景点
1、纪念园广场
薛城区委、区政府为纪念世界人民反法西斯战争和中国人民抗日战争胜利60周年,以原临山广场为基础特别重修扩建了铁道游击队纪念园广场。该广场占地10000余平米,全部大理石铺就,广场周围青松翠柏环绕,在无声无息间祭奠着烈士和英雄的英灵。在广场的大门正中间镶嵌着由迟浩田上将亲笔题写的“铁道游击队纪念园广场”10个金箔帖面大字,使整个广场更显庄严肃穆,铁道游击队纪念园广场已经成为当地群众在茶余饭后休闲娱乐的***场所,无论是在旭日东升的清晨,还是在华灯初放的傍晚,这里总会聚集1000余名当地百姓,或载歌载舞,或弹琴论赋,三五一群,老少同乐,呈现出一片和平盛世的景象。
2、甬道
全长340米,宽20米,共有148级台阶。两侧采用间段式,八卦式,听涛园三个风格各异的造型花坛。
3、纪念碑
坐落在纪念园中心,高33米,占地2000平方米,于1995年8月15日建成。游击队战士持枪冲杀的铸铜人物塑像,矗立于纪念碑顶端,碑正面为铁道游击队图案,左侧是自上而下贯穿整个碑体的五十根枕木,象征着世界反法西斯战争和中国人民抗日战争胜利50周年。碑体正面为竖起的铁轨造型,体现了游击队员活跃在百里铁路线上,浴血奋战的深刻含义。碑体中央镶嵌着由原国家主席杨尚昆亲笔题写的“铁道游击队纪念碑”8个金箔帖面大字,截至目前,是***由国家主席题词的铁道游击队纪念碑。底座正面篆刻碑文,碑底座两侧的花岗岩人物浮雕,再现了游击队员英勇杀敌的战斗场面,碑前及两侧八级台阶则是代表8年抗日战争,一年后举行落成典礼的时候,老铁道游击队员郑惕、杨广立、刘金山等共25人都出席了揭牌仪式。
4、碑廊
庄严肃穆,层次分明。薄一波、徐向前、杨得志、迟浩田等重要领导人和郑惕、刘金山、王众青等老游击队领导挥豪泼墨,题写了盛赞游击队杀敌壮举,爱国豪放的碑文。
念碑东150米处,两墓相隔百米,也称“双雄墓”是为纪念铁道游击队大队长刘金山、副大队长王志胜而建。整个墓葬区绿树成荫,鲜花环绕,威武庄严,令人肃然起敬。
5、八大台
即八个方位不一,造型各异,颇有民族特色的亭台。分别为薛国亭、华众亭、古井亭、鸿雁亭、南极亭、召凤亭、南石亭、千山亭。从八个不同的亭子走过,可以看到八个角度的薛城区景色。有如欣赏一场立体环幕电影。白天,川流不息的车辆和人群展示署区的繁荣和兴旺,黄昏华灯初上,万家灯火交相辉映,带给人们多少深情的遐思。
6、圆炮楼
1942年8月,刘少奇同志处理完皖南事变以后,由滨海途径鲁南返回延安。上级指示,在临城以南通过铁路到鲁西,由铁道游击队负责护送。刘洪、王强通过侦察,对敌岗楼进行封锁,控制铁路两侧的敌人,使首长顺利安全地到达湖西,接着又先后护送了陈毅、肖华、陈光、叶飞和董必武等党的重要干部,顺利通过敌战区,出色的完成了上级交给的任务。因为圆炮楼位置在薛城沙沟,沙沟炮楼是红色通道的必经之地,陈毅过津浦线时曾经专门登楼给伪军训话,这个景点就是为了纪念“红色通道”而专门建设的。
(四)枣庄铁道游击队影视城特色
南城门是古镇枣庄“南小圩子”门,位于古镇枣庄的南端。圩外有东西向古道,东至临沂,西可达津浦铁路必经车站——临城(今薛城),是古城贯穿东西的主干道,长达200多公里。南圩门遗址现位于枣庄市中区商城中心,“白骨塔”以南,今君山路以北,铁路以东,棠梨街以西,时为外来户杂居之地,因有集市交易而得名。
进入南城门,可俯瞰影视城全貌,“枣庄老洋街”贯穿东西,街巷两侧店铺林立,块石路面自然有序。依山建有“圆炮楼”、“鲁南民俗博物馆”、“义和炭厂”、“古戏台”、“方炮楼”、“太史第”、“万福楼”、“正泰国际商行”、“三星楼”、“德顺兴药店”、“鸽子楼”、“大茶房”、“日军大兵营”等体现清末民初建筑风格的20多个景点错落有致、散布其中,再现了当年老枣庄的人文历史风貌。“老洋街”贯穿影视城东西,老街两侧店铺林立,块石路面自然有序。纵横通往古镇四方。小桥流水贯穿全镇,外围设有古城墙,镇内设有戏院、民居、客店、酒楼、馆所、四合院、大宅门、炮楼、军营、国际洋行、鸽子楼、炭厂、武馆、当铺等。古镇布局合理、自成体系,形成了风格独特,初具规模的建筑群,体现了当年老枣庄的历史风貌。另外为了再现当年古镇风貌、体现人与自然景观的和谐,在影视城内设有专职演员队伍,身着民国时期服装,扮演社会各种角色,定时演出,内容丰富,形式新颖,富有很强的观赏性、游乐性和趣味性。置身期间,恍若时光倒流,又重新回到民国初创长袍马褂的年代。
(五)枣庄铁道游击队影视城开放时间
开放时间:早8:30——晚5:30
二、枣庄台儿庄附近景点介绍
东平陵故城
东平陵故城为全国重点文物保护单位
东平陵故城位于济南城东章丘市龙山镇东北,西南与城子崖遗址相距近2公里。
东平陵城,春秋时期归属齐国,称平陵邑,由姜姓诸侯统辖。公元前680年前后,齐桓公曾到此。战国时齐被田氏贵族取代,后改平陵县。汉建国后,济南郡治设于此,由于关中长安附近也有一个平陵县,故改称为东平陵县。公元164年,汉王朝于此设济南国。公元180年前后,曹操曾于此任国相。至西晋永嘉年间,济南郡治始西移至历城。作为郡国首府,东平陵城曾长时期成为今济南地区的政治、经济、文化中心。这座古城,当年规模宏大、壮观。至宋元时,其城墙保存得还相当完好。宋朝诗人陈师道在《后山丛谈》中曰:“齐之龙山镇有平陵故城,高五丈四,方五里。附城有走马台,其高半之。”元朝于钦在《齐乘》中也曰:平陵城“雉堞高竣”。从现在残存的遗迹来看,城为方形,南北东西各长1900米,城门四座,西城墙大部分还在,皆为夯土板筑,高5米左右,厚28米,上可容车。城址北部为宫殿废墟,尚存房基及大片砖铺地。南部为冶铁遗址,发现有耐火材料、铁矿石、铁渣、烧红土、炭灰等。
遗址边长约1900米,略呈方形,总面积360余万平方米。城址四周可见残存的夯土城墙,宽10~30米,高1~4米,地下保留的墙基宽40米,发现了4座城门遗迹。城内地貌南高北低,地面到处可见砖、瓦和陶器残片。遗址中部西侧300~400米的范围内残留着大量铁渣、矿石、木炭、耐火材料和烧土,为当时的冶铁遗址。南面为陶窑群。东部偏北处发现大面积的夯土基址和铺砖、石的路面,为当时的殿堂遗址。历年采集的遗物有陶、铁、铜、石器和钱币等。“0”期间,南洼村民在东墙附近发现1座古墓,出土5件青铜器。
古城历史悠久,出土文物甚多。陶器有:平砖、空心砖、筒瓦、板瓦、瓮、缸、背壶等。瓦当铭文有“千秋万岁”、“万岁富贵”等字样。器物所饰花纹有人面纹、羊角纹等。石器有柱础、臼、石磨,铜器有铜钉、镞头、货币,铁器有镢、铲、锄、锯、锛、犁、剑、刀、铁范等。这些文物,对研究我国古代历史,特别是济南地区的政治、经济、文化历史,具有很高的价值。
2006年东平陵故城作为汉代的古遗址,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
☆佛山倒影
自从刘鹗在《老残游记》中描写记叙后,普遍为人所知。但亦引起争论,如胡适即认为千佛山在城南数里之外,其影绝不可能照入大明湖中。平日游湖的人,又是常常见不到,于是很多人疑是刘鹗杜撰的。其实,明湖的佛山倒影,自元、明以来,屡见于诗人游大明湖的诗章,如:金元好问诗:“看山水底山更佳,一堆苍烟收不起。”明末张鹤鸣诗:“佛山影落镜湖秋,湖上看山翠欲流。”明末刘敕诗:“倒影摇青嶂,澄波映画楼。”清王初桐诗:“平涵千亩碧,倒见数峰青。”足可说明在当时是经常可以看到的。在抗战前,大明湖北岸小沧浪亭西门外的岸畔,还曾立有一座大书“明湖倒影”4字的石碑,嗣后不知俟于何时。
自本世纪以来,南关外至千佛山下,民居工厂日稠,数条东西道路开辟,人烟日繁,车辆驰骋,尘烟迷漫,在城中望千佛山都如坠五里雾中,当然,佛山倒影之景已不易见到。但在春秋佳日,新雨之后,空气新鲜,尤其是在晨底或夕照时,此景便可呈现。1998年4月,有几次夜雨,翌晨曾连有数次出现佛山倒影。看佛山倒影的最佳处即在小沧浪亭及其附近,东自燕翅山、佛慧山、千佛山,以迄四里山、英雄山,其影均倒映湖中,有摄影记者趁时拍摄的照片。
佛山影落镜湖秋,湖上看山翠欲流”
曾有一段时间由于地下水的减少,大明湖的泉水不再涌出来,使得佛山倒影销声匿迹.2001年10月31日,济南胜景佛山倒影频繁再现,因为经过人工治理,泉水得以再涌,众泉复涌后泉水的不断汇入使被污染的大明湖水质有了很大改善,加之近期秋高气爽的天气不少,大明湖风平浪静,人们在旭日初升或者夕阳西下之时,就可欣赏到久违的“佛山倒影”胜景了。
☆美国牙医别墅旧址
美国牙医别墅旧址为山东省文物保护单位
美国牙医别墅旧址位于威海市环海路9号。年代为民国。
☆王氏家庙
王氏家庙为文化旅游景点
王氏家庙位于院上镇花园头村内,2009年12月公布,花园头王氏家庙为硬山式砖木结构,座北朝南,建筑五间,进深一间。宗庙前檐有圆木立柱六根,上饰朱红漆,石鼓形大理石柱础。梁坊出檐至柱头,为刻云纹绘蓝底金线。棂式窗、木板门,结实大方。庙的脊潲均用小瓦拼花装饰,码头花、潲头花雕刻吉祥文字图案。王氏家庙主体建筑面积为东西15米,南北7米,计105平方米,高度6.5米。王氏家庙现存庙碑一通,详细记录了建庙的经过及其集资情况,由庙碑知该庙落成于光绪二十八年十月初一日。王氏家庙保存完好,庙内几案一应俱全。
三、台儿庄景区附近酒店介绍
枣庄少府别院商务会馆
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枣庄少府别院商务会馆坐落在享有“天下第一庄”盛名的台儿庄古城景区内黄金地段,距离主要入口东城门约5/6分钟路程。酒店周围一至三分钟可到达的主要景点复兴广场台儿庄大战遗址公园关帝庙广场船型街天后宫泰山行宫等和中华老字号美食街、酒吧,真正形成“美景+美居+美食“的快捷便利。
少府别院位于台儿庄古城景区核心地段——复兴楼畔,临河而建,复古徽派建筑风格和水乡建筑融为一体的风格,按照准星级标准装修,酒店融合传统和现代元素,高贵典雅,温馨大气,共豪华客房二十余间,院内有运河烟草文化博物馆、邻水休闲棋牌室和两个可容纳50-70人的独立和开放式会议室24小时热水,独立空调系统高端洗浴用品、一次性拖鞋、毛巾浴巾等一系列设施电器。
枣庄台儿庄古城少府别院内设有读书,品茶,晒太阳的区域,闹中取静,慢享静好时光,您在微风拂面的春季依息摇篮和爱人共赏万物复苏美景,您在酷暑的夏季伴着朋友在露天阳台开怀畅饮冰镇啤酒,您在金色的秋季伴着家人品茗赏月,您在寒冷的冬季独自享受不一样的冰天雪地,为您营造一年四季都有不一样的惊喜。
枣庄贵泉大酒店
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枣庄贵泉大酒店地理位置优越,毗邻京福高速、枣临高速约15分钟车程,距离万亩石榴园约10分钟车程,距离台儿庄古城约45分钟车程。
酒店内部装修温馨舒适环境优雅,酒店实行中央集成系统高智能化管理,拥有各式客房,宴会包房,环境优雅的大中小型会议室,以及国际标准室内游泳馆。酒店拥有大型停车场,一百多个停车位,交通便利。
枣庄海润中粮大酒店
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枣庄海润中粮大酒店地处枣庄市区中心位置,周围邻近银座购物中心、贵城购物中心、枣庄博物馆、东湖公园等地。
枣庄海润中粮大酒店按星级标准装修,整体建筑现代大气,拥有各类装饰新颖、个性的各式客房。同时,店内配设29个豪华餐饮包间、可容500余人的宴会厅,为您提供了一个温馨典雅的就餐环境。3个大小不一、装饰风格各异的会议室,随时恭候您的光临。
作为枣庄地区首屈一指的会议和宴会服务专家,海润中粮大酒店总结开发了一整套专业化的会议和宴会服务规范及流程。
会议方面,从会前的需求分析、主题策划,到会中的执行与效果控制,再到会后的评估反馈,都有专业的服务团队全程跟踪。
宴会方面,从菜品的选择、摆台的创新,到餐中的服务都有一套规范化的流程,可以满足您的各种个性化服务需求。
温馨的客房、美味的佳肴、一站式的会议和宴会服务、超高的性价比,海润中粮大酒店是您在枣庄休闲度假、商务旅行、举办各类会议和宴会的理想之选。
滕州华泰大酒店
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滕州华泰大酒店地处新兴中路,由山东华运餐饮娱乐集团投资兴建,是一家集餐饮、住宿、洗浴、商务于一体的星级大酒店。酒店总投资6000余万元,是枣庄市二日游定点接待单位,是国家党政机关出差、会议定点接待单位。
滕州华泰大酒店拥有各种房型,可同时容纳100多人入住,硬件设施先进,服务热情周到。同时,店内设有31个风格各异的豪华包间和一个多功能宴会大厅,包间内装修豪华,可同时容纳400多人同时就餐。所经营菜系主要有川菜、粤菜、鲁菜、胶东菜、淮扬菜等多个菜系,可适合不同地区、不同口味顾客的需求;酒店拥有滕州市最大的海鲜活养池,让顾客品尝到鲜美、正宗的胶东风味海鲜。
店内配设大型会议室和贵宾室两处,灯光、音响设备先进,可容纳200余人。洗浴和演艺广场装饰装修风格独特,设备先进,服务热情周到。酒店内另外设有休息大厅、茶室、精品世界、品牌专卖店、大型停车场等配套服务设施。
滕州华泰大酒店自开业以来,以一流的菜品、优质的服务、良好的信誉赢得了广大顾客的一致好评,是旅游、度假、商务住宿的满意选择。
四、台儿庄景区附近美食特产推荐
枣庄大枣
枣庄因多枣树而得名,枣树的栽培历史已有数千年,主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外,还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒等,具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用
枣庄概况枣庄,是一方美丽、富饶、英雄的土地,位于山东省南部,东依沂蒙山,西濒微山湖,南接两汉文化胜地徐州,北临孔孟之乡曲阜、邹城。
京杭大运河台儿庄段从南部穿过,68.5公里的河道,35平方公里的流域已有400多年的历史。总面积4550平方公里,人口360万,辖市中、薛城、山亭、峄城、台儿庄五区和滕州市。
枣庄,处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上,是一座充满活力、独具魅力的新兴旅游城市。既有北方城市的豪放,又兼具江南水乡的秀美,素有“鲁南明珠”之称。
旅游资源丰富,风景名胜众多,人文古迹荟萃,蕴藏着深厚的旅游发展潜力,新的旅游形象定位为“灵山秀水的铁道游击队故乡”。枣庄,山川秀美,环境优美。
“天下第一崮”抱犊崮国家森林公园山奇峰秀,林木葱郁,森林覆盖率97%,是令人向往的天然生态氧吧;入选大世界基尼斯之最的冠世榴园依山傍水,幽雅奇秀,是生态观光休闲胜地;具有千年历史古韵的滔滔古运河,宏伟壮丽,运河古镇风情浓郁,被世界旅游组织专家称为“京杭大运河仅存的清代运河文化遗产”;湖光山色的岩马湖是山东省十大水库之一和枣庄市最大的水库;风景奇绝的熊耳山国家地质公园,被评为2002山东十大优秀新景点;具有万顷红荷、百里芦荡的滕州微山湖湿地被誉为“江北第一湿地”和中国“荷都”;以“旱海奇观”闻名的莲青山林荫如海,奇石林立;万亩长红枣园,花果飘香,被列为首批全国农业旅游示范点;自然风景迷人的龟山被列为省级地质公园。枣庄,自然景观优美,历史文化悠久灿烂,名胜古迹众多。
这里是中国古代伟大的思想家、科学家墨子的故乡。“自荐”而名传后世的毛遂,“凿壁偷光”的大经学家、西汉丞相匡衡,明代“博学宏词”的大文学家贾三近等历史名人,都是枣庄灵山秀水哺育出来的杰出人物。
7300多年前的北辛文化遗址,古滕国、古薛国等众多古遗址,孟尝君父子田文、田婴墓和众多的汉墓及明永乐皇帝妃子权妃墓,全国汉画像石陈列之最的汉画像石,都是融人文之精华神奇魅力的体现。枣庄,不仅是绿色生态旅游的胜地,还是红色旅游的热土。
近代有震惊世界的台儿庄大战,运河支队的英烈,鲁南战役的辉煌,更有闻名遐迩的铁道游击队的雄风,枣庄因此博取了“铁道游击队的故乡”的美称。如今铁道游击队纪念碑、群雕巍然屹立在美丽的微山湖畔。
坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄大战纪念馆,再现了当年参加台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面。2005年,铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区,枣庄市与井冈山、西柏坡、延安一起被国家旅游局确定为全国重点调度的20个红色旅游城市。
近几年来,枣庄结合城市经济转型,不断加大投入,着力将旅游业培育成支柱产业,优化旅游环境,加快旅游设施和景区景点建设步伐,形成了以铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地为主的红色旅游片区,以红荷湿地、大运河、运河古镇、岩马湖为主的亲水旅游片区,以莲青山、抱犊崮、熊耳山、龟山、周村水库为主的休闲度假旅游片区,以冠世榴园、万亩枣园、洪门葡萄村为主的农业生态旅游片区,以墨子故里、薛国故城、北辛文化遗址、毛遂、孟尝君墓为主的古文化旅游片区。在市内旅游线路上,形成了从红荷湿地沿大运河至台儿庄、冠世榴园、铁道游击队纪念园再到抱犊崮、熊耳山、莲青山、滕州古文化旅游区的两日旅游环线。
鲁南沃土为根,滚滚运河为脉。
炸灌汤丸子
炸灌汤丸子属于山东菜系,其特点是丸子黄中夹绿,外香内软,香鲜可口。肉丸外皮酥脆,内包汤汁。
色泽棕黄,香鲜可口,食时蘸五香粉味更佳。
菜名:炸灌汤丸子炸灌汤丸子
工艺:炸
类别:鲁菜
特点:肉丸外皮酥脆,内包汤汁。
色泽棕黄,香鲜可口,食时蘸五香粉味更佳。
食用方法:中餐,晚餐。
制作原料
主料:猪肉(瘦)300克咸面包100克
辅料:鸡蛋30克
调料:盐5克淀粉(玉米)25克五香粉25克花生油100克各适量
制作过程
1、猪瘦肉洗净,剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用。
2、用肉泥约25克,做成直径约2.5厘米的丸子,表面均匀地沾上一层面包末,依此共做12个。
3、炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热时逐个放入丸子,炸至棕黄色捞出装盘即成,用五香面蘸食。
徐庄板栗
山产板栗---枣庄山亭徐庄人民引以自豪的特产,得以致富的骄傲。现已形成6万亩板栗、4万亩花椒、3万亩柿子、2万亩核桃、1万亩杂果生产基地,年产干鲜果品4万吨,其中板栗产量达6000余吨,素有鲁南“板栗之乡”之美誉。
本地板栗在春秋、战国以板栗山产前即开始有人工种植。品种多,色味独特,产地分布于全县各地,但其产品均冠以“徐庄牌”。
徐庄板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。
徐庄板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人.美国澳本大学洛顿教授不远万里来徐庄考察,他通过徐庄对板栗品种的实地考察后认为,徐庄是世界板栗的基因库,并积极介绍美国企业界人士来中国开发徐庄板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20余人/次来徐庄考察,对其板栗的品质惊叹不已。
日本将徐庄板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为人参果。
毋庸置疑,徐庄板栗已经走向世界。
徐庄人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工。全县已建起了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂;下一步计划开发栗甘露煮,速冻板栗肉、板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁和栗蘑等新产品。
有理由相信这批板栗产品问世,徐庄成为世界闻名的板栗王国将为期不远。
地域范围
徐庄镇位于枣庄市北部、山亭区东侧,与平邑、费县接壤,总面积180平方公里,现有42个行政村,233个自然村,人口5.6万人,是枣庄市辖区内面积最大的乡镇之一,山场面积占70%、森林覆盖率65%。
徐庄板栗地域保护范围:东至徐庄镇柿行村,西至徐庄镇高庄村,南至徐庄镇柳泉村,北至徐庄镇武王庄村。辖23个行政村,地理坐标为东经117°29′10″~117°39′44″,北纬35°10′~35°0′30″,总生产面积6667公顷,年生产总量为35000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,产品外形玲珑,色泽鲜艳果红呈米黄色,糯性强,甘甜芳香,口感极佳。
2、内在品质指标:徐庄板栗内在营养丰富,每100克鲜栗仁中,含水份≤55%,淀粉含量在≥24.3%之间,含糖在≥14.3%,蛋白质在≥5%;脂肪在≥0.7%,氨基酸≥2.5%。
此外,还含有多种维生素和无机盐。
3、安全要求:大气、地表水、药防及产品执行标准:NY/T391—2000绿色食品、产地环境技术条件、NY/T393—2000绿色食品、农药使用标准、NY/T1042—2006绿色食品、坚果。
以上标准的条文,在参照标准未被终订的情况下使用,若终订按农业部最新标准执行。
油焖虾
特点:色泽油亮,鲜嫩适口。
原料:大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克,高汤150克,花生油50克。
制作过程
(1)将大虾剪去须、抓,除去头部沙包和脊背纱线,洗净。
(2)锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面呈金黄色,盛出。
(3)锅刘底油,放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤,下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟,加味精炒匀,先将虾出国码盘,余汁收浓后淋在大虾上即成。
五、推荐阅读