济宁附近旅游必玩景点孙子文化园
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一、东营孙子文化园旅游景区介绍
（一）孙子文化园简介
孙子文化园位于广饶县城东新区，被列入黄河三角洲高效生态经济区及山东半岛蓝色经济区“四个一批”重点调度推进项目，规划总面积1300亩。孙子文化园是以孙子文化为依托，以弘扬兵圣文化为目的，坚持“以人为本、生态和谐、突出特色、文化融合”的规划设计理念，按照国家5A级旅游景区、全国生态旅游示范区与国家级旅游度假区标准建设的集休闲度假、旅游观光、商贸服务、宗教朝圣、科普教育等功能为一体的综合性旅游度假区。
（二）孙子文化园实用信息
门票价格：120元/人；
备注
儿童：1.4米以下入园【免费】。
老人：60周岁（含）以上入园【免费】。
学生：无身份证学生可凭证件入园【半价】。
军人：现役军人、军队离休、退休干部、退休士官凭有效证件入园及体验设备【免费】。
残疾人：凭残疾证（重度残疾人包括一名陪护人员）入园及体验设备【免费】。
1.2米以下（含1.2米）儿童免费体验设备，1.2米以上儿童体验设备可以由家长代刷身份证或付款码。60周岁以上老人体验项目单独付费，可以刷身份证或手机付款码。
以上信息仅供参考，具体信息请以景区当天披露为准。
最佳旅游季节：每年4月-11月份是旅游的最佳时节。
开放时间：4月1日-11月30日08:30-16:00；12月31日-次年3月31日09:00-15:30。
（三）孙子文化园特色景观
自然景观：高品质园林景观带（西部景观带-兵圣遗迹），体现孙武生平的景观园包括乐安园、恩泽园、垂钓园、寻根园等。
人文景观：凝聚孙子文化的兵圣宫、兵法十三桥、兵圣天下（外广场）、春秋古镇、尚武遗风（兵器展示区）、攻城演绎（攻城演绎区）。
游乐设施：千里袭楚（速度体验区）、智乐童趣（儿童游乐区）。包含国内外21项游乐设备，包括过山车、大摆锤、太空梭等3项国外***游乐设施，XD电影、魔幻剧场等高科技项目。
主要景点：
1、兵圣天下—外广场
铜车马雕塑：雕塑以传统车马的艺术形式，象征“迎”的理念，放置在孙子文化园外广场上，欢迎来自四面八方的宾客。
击鼓景墙：古代兵书《军政》中提到“言不相闻，故为金鼓”。四组金鼓中心分列两侧，大鼓直径4米，正面分别刻绘着“兵”、“圣”、“天”、“下”，象征孙子在兵家至高无上的地位，同时也是外广场的名称。背面分别以“风、林、火、山”为主题，象征着《孙子兵法》中“其疾如风，其徐如林，侵略如火，不动如山”的用兵境界。
“势”雕塑：采用的是世界著名的“麦比乌斯环”造型。“势”是《孙子兵法》十三篇的重要军事谋略思想之一，其中第五篇《势篇》，就是专门讲“势”。《孙子兵法·势篇》讲：“奇正之变，不可胜穷也。”孙子重“势”，讲“奇正”，重视关于战争中交战双方“势”的变化。而这其中的奥秘，就像“麦比乌斯环”一样，循环往复，不可穷尽。
兵字大门：孙子文化园的大门，是用十三块巨石堆砌成一个汉字“兵”字，是以《孙子兵法》军事谋略思想为主题的，十三块巨石，暗指《孙子兵法》十三篇；巨石上方镶嵌的地球仪，寓意《孙子兵法》和孙子文化的影响已经享誉全世界。
2、竹简雕塑
竹简雕塑共分左、中、右3组，无论是俯视还是平视，整组竹简雕塑均呈“品”字形排列。平视时，中间主体最高，两侧逐渐降低，形成汉字“山”形，象征着兵家鼻祖孙子高山仰止的兵学造诣。
3、“一轴”--兵圣山
兵圣山
孙武当年为写兵书，决定走出书斋，畅游天下考察古战场及军事要塞，增加自己的阅历。齐国乐安的一座山上就留下了他的足迹，后来人们为了纪念他便把这座山叫做兵圣山。
兵圣山海拔42米，是园区的至高点，登上山顶，园内景色一览无余，可远眺孙武湖的秀丽风光，也可欣赏游乐设备的紧张刺激。以兵圣山为中轴形成的集中展示孙子文化的景观轴线，通过各种展示手法集中表现孙子文化的深刻内涵，让游客全方位感受兵家文化、孙子军事思想的博大精深。
4、“两带”--兵圣遗迹、观园主环道
（1）兵圣遗迹（西部景观带）：
根据孙武生平事迹建造的园林，其中包括垂钓园、乐安园、隐园、悟园、弈园、梅园、琴园、寻根园、恩泽园、鼎盛园、武经园、中山园、观象台、青云台、演兵场等主题园及建筑，来再现孙武在齐国生活的一些场景，各个主题园各置具有特色的标志性景物，与绿树繁花相衬，曲径翠竹，古柏垂柳，摇曳生姿，营造出“步移景异”、“虽由人造，宛如天开”的中国古典园林景观。
此外以《孙子兵法》十三篇为主题，设计、建造并命名了十三座各具特色的桥梁，以艺术再现形式充分展示了孙子兵法的深刻内涵。其中包括：地形桥、行军桥、九变桥、军争桥、虚实桥、兵势桥、军形桥、谋攻桥、作战桥、始计桥、用间桥、火攻桥、九地桥。这些园林和桥梁渗透着浓厚的孙子文化理念，带领我们一起走进孙武在齐国的生活，探寻一代兵圣孙武的踪迹。
（2）观园主环道（环园小火车）
观园主环道是一条可观光的景观铁路，倚湖而建，游客可乘坐环湖小火车，环湖而行，沿途可以欣赏景色秀丽的自然风光，还有历史渊源的人文景观，让人们在游览观光、放松身心的同时，更能体会到浓厚的历史文化底蕴。
5、六大分区--核心区、兵器展示区、水上交战区、攻城演绎区、速度体验区、儿童游乐区
（1）兵圣宫（核心区）
建筑面积34048平方米，由孙子文化展示区、战阵演练区、战役回眸区、古代将帅区四个功能区组成。从空中俯瞰，就像一个气势磅礴、攻无不克、战无不胜的军阵，步伐整齐地向前推进。建筑内部大厅中心是8米高的汉白玉雕塑，陈列布局以时间为主线，以其时代背景为主题，充分解读孙子其人、其事、其书对后世的影响，同时结合球幕电影、3D战阵演练等高科技手段，东阳木雕、德化白瓷等中国传统手法将中国古代20个杰出军事人物、著名战役及孙子文化的内涵进行集中展示。建筑外部立面，采用仿汉代画像石图案，通过对一个国家的综合国力，一支军队的战前准备，一个将帅的排兵布阵，作战双方的对阵、交战场景的描述，从不同层次、不同方面阐述孙子的思想。
矗立于兵圣宫前广场上的，是大型动感雕塑“孙武传奇”。孙武一生充满传奇色彩，千里袭楚战役中的柏举之战，是他传奇一生的巅峰。大型动感雕塑“孙武传奇”就是以这场战争为题材。
兵圣宫集中展示了孙子文化的精华所在，在建筑风格、装饰样式、展陈内容等各个方面，彰显了孙子文化的内涵和影响。同时，配套多项量身定做的高科技项目和国际高端的游乐项目，让游客亲身感受到刺激和震撼。
（2）尚武遗风（兵器展示区）
建筑面积5210平方米，主要陈列古代不同时期不同兵种使用的各种兵器，并以现代手段复原制造过程，让游客体验互动，寓教于乐，直观展现古代兵器演变史。
中国古代兵器馆，是兵器展示区的核心，它是齐国尚武精神的缩影，所以它又名“尚武遗风”。它的平面布局呈平整摆放的汉字“戈”字形状，寓意为“止戈为武”。在古汉字中，这个“武”字由“止”、“戈”两字组成，能止戈方为武。据传，孙武的祖父孙书为小孙儿取名为“武”，为的就是希望他能止戈为武，成为一代良将。同时这也应了孙武一句名言：“不战而屈人之兵”，是孙子兵法中的上上策。
在中国古代兵器馆内，各种冷兵器可谓样样俱全，其中不乏一些国宝级的兵器名品，是一部活的兵器发展史，体现着浓郁的兵家文化意蕴。
（3）春秋古镇（水上交战区）
建筑面积5367平方米，主要布局建设春秋小镇古建筑组群，配套建设船坞、炮台、古代战船等设施，运用4D影像、实景演出相结合的方式演绎古代水战场景。
春秋古镇是按照春秋时期乐安古城的空间特点和生活风俗，复原的傍水民居群落，以体验式商业为主要内容，复原2500年前手工业，如制陶、冶炼、纺织等的生产过程，民俗风情，多姿多彩，生生不息。
春秋古镇外围四面环水，由出口和入口两座小拱桥联系交通，是园区里闹中取静的一隅。小镇内部空间泉水交织，内庭院有百年柳树遮荫，供游客休憩，还有长胜假山，山间汩汩流出长胜泉水。建筑全部采用木质结构，店内装潢古朴典雅，具有浓浓的古乐安特色。在这里可以通过参与现场制作，体验古乐安城的风土人情，感受民俗文化的博大精深。
（4）攻城演绎（攻城演绎区）
建筑面积9932平方米，建设复古城墙，配套交互式高科技攻城项目及大摆锤、旋转的士高、飞行岛、矿山车等大型的游乐设备，还原古代攻城守城真实场景，让游客感受城垣攻守的古代魅力。
攻城演绎区是孙子文化园最富动感和活力的区域，通过复古城墙、护城河、吊桥、正楼、角楼、敌楼、垛口等一系列军事设施以及攻城、守城雕塑的建设，并且采用动态、静态相结合的方式，再现古代城垣攻守真实场景，使游客能够亲身体验古代攻城战争的激昂以及兵家文化的深厚内涵。
（5）千里袭楚（速度体验区）
建筑面积4798平方米，以大型游乐设备体验为主。亚洲最高、世界最长、产自德国的弹射式过山车让你有惊无险体验惊悚和恐怖；美国制造的太空梭让你从九霄云外垂直高速下坠，体验重力加速度。除了这些，速度体验区还包括旋转塔、激流勇进、波涛翻滚、XD动感影院以及水上餐厅等
《孙子兵法》讲：“兵贵胜，不贵久”（《作战篇》），“兵之情主速”（《九地篇》）。用兵的道理，贵在神速，乘敌人未及准备之前突然下手，打敌人一个措手不及，其取胜的把握就大。孙武指挥三万吴军，千里奔袭，五战五捷，击败二十万楚军，直至占领楚国都城郢，取胜的关键就是速度。故本区又名“千里袭楚”，是以大型游乐设备体验为主，再现孙武千里袭楚的辉煌，让您充分体验速度、激情、冒险、刺激之感。
（6）智乐童趣（儿童游乐区）
建筑面积7310平方米，是兵圣文化传播的基础教育园地，采用卡通城堡的形式渲染和谐、浪漫、欢快的和平氛围，从空中俯瞰时，儿童乐园呈心形布局，意为“爱心”，建筑设施的立面装饰长城纹饰，象征儿童热爱祖国保卫国家的志向。
儿童游乐区是孩子们的乐园，设有旋转木马、桑巴气球、旋转小蜜蜂、反斗转盘、泡泡球城等十几种儿童游乐设备。另外还有小兵训练营、小小谋略营等专为儿童设计的素质拓展营地以及丰富课外知识的儿童4D影院等。除此之外，还专门设有符合儿童口味的餐饮，如儿童餐厅、水吧等。
（四）孙子文化园交通指南
自驾车指南：
（1）北京、天津出发：北京--天津—东营--广饶孙子文化园（京津唐高速--京沪高速—荣乌高速—长深高速—潍高路－乐安大街－广饶孙子文化园）
（2）山东省内（济南为例）：济南－济广高速—青银高速－231省道－乐安大街－广饶孙子文化园
公交：乘坐7路至孙武湖管委会（孙子文化园）下车即可。
二、东营孙子文化园附近景点介绍
民丰湖休闲娱乐区
民丰湖休闲娱乐区国家AAA级旅游景区，位于垦利新城区，占地面积5000亩，取“物阜民丰”之意，距离东营市东城、西城各8公里，区位良好，交通便捷，北接行政新区，建有三星酒店、外商俱乐部、文化广场等配套设施,依规划将建植物园、儿童游乐场和水上乐园,通过龙吟溪与溢馨公园呼应,旨在打造休闲、度假、娱乐多功能综合性景区。民丰湖水面面积76万平方米，其中主湖70万平方米，附湖6万平方米，盘龙岛占地4万平方米，岛上主要有龙门塔、休闲茶室等景点。
民丰湖四周建有三元塔影、月台揽胜、卧龙桥等景点。其中，卧龙桥为十一孔桥，跨度为128米，高度为16.85米，其形状像一条巨龙卧在水面上。
从远处看桥、河、湖、塔相映成趣，形成一道靓丽的风景线。
☆魏氏庄园
魏氏庄园为全国重点文物保护单位。魏氏庄园是目前发现的中国最大、保存最完整的清代城堡式民居。
庄园位于惠民县城东南30公里220国道南侧魏集镇的魏集村。它是清代布政司理问、武定府同知魏肇庆的私人宅第，建于清光绪十六年至十九年（公元1890-1893年），历经战争洗礼和政治运动冲击，主体建筑保护完好，1996年被列为第四批全国重点文物保护单位。
魏氏庄园位于山东省滨州市惠民县城东南部的魏集镇，是一组独具特色的城堡式民居建筑群，是中国古代北方民居建筑的杰出代表，和烟台的牟氏庄园、四川大禹的刘文彩地主庄园齐名，并称为中国三大庄园。魏氏庄园以其显著的军事建筑特点闻名远近内外，一九九六年被国务院公布为全国重点文物保护单位。是我国北方仅存的清代城堡式建筑群。
魏氏庄园是目前发现的中国最大、保存最完整的清代城堡式民居。
庄园位于惠民县城东南30公里220国道南侧魏集镇的魏集村。它是清代布政司理问、武定府同知魏肇庆的私人宅第，建于清光绪十六年至十九年（公元1890-1893年），历经战争洗礼和政治运动冲击，主体建筑保护完好。
该庄园布局巧妙，结构合理，城垣、住宅房屋相互为用，巧夺天工。将具有防卫功能的城垣与北方四合院住宅模式融为一体，既承袭了北方传统建筑的对称、严谨、雄厚之风，又体现出南方建筑布局灵活之式，形成了独具特色的建筑风格。
庄园占地面积24613平方米，分城堡式住宅、广场、池塘、花园四大部分。其主体建筑为城堡式住宅,共3进9座院落,256间房屋,由中路院落和东、西跨院组成,沿南北纵轴对称布列。
住宅外围城垣为青砖砌体，城墙原为两重，两墙间为更道，现仅存内墙。南北长84米，东西宽46米，墙高10条米，基宽3.8米，顶宽1.5米。
结构采用明清城墙的传统模式，内为三合土夯筑，外砌青砖。顶部外侧设垛口，内侧砌女儿墙，中间为宽窄不一的过道。
墙体内壁四周有12个拱券形壁龛，内有上下两层对外射击孔。城墙东南角和西北角建有两个半突出墙体的圆形炮楼，各分上、中、下三层，每层均砌有射击孔，根据不同距离射击目标发挥不同作用。
将古代冷兵器时代的城墙与现代战争常用的碉堡和为一体，具有严密的军事防御体系。这些军事防御设施在现存的古建筑中是十分罕见的。
住宅房屋建筑是按照《清工部工程则例》设计，同时又有典型的地方风格。其主体结构为清代小式木作台梁式构架，建筑形式为砖石木混合结构。
平面布局是按照中国民居传统方式，沿南北纵轴对称设计，并按前堂后寝的原则依次排列，整个院落错落有致、流线分明。鳞次栉比的住宅房屋与高耸的城垣融为一体，尤其突出了能攻易守、进退自如的军事防御功能。
住宅群体共三进九座院落，共有大小256间房屋。现存院落6个，住房40余间，房屋营造为硬山，分卷棚顶、花脊两种营造方式，形式风格特异的前厦回廊。
院落群分别由中路院落和东西侧跨院组成，中路院落为主体建筑，属于典型的北京四合院住宅。两侧跨院分别有私塾院、裁缝院、厨房院等。
院落间设有通道、房屋间以夹壁墙和暗道相连，通过石流向内宅供水，供物靠内外相通的壁洞。各房间冬季取暖采取中国传统的火炕式。
城堡内有50余间粮仓，可贮备大量粮油，地下埋有大量煤炭，有两眼砖砌水井，遇到战争或灾荒，即使经年不开城门也有足够的生活保障。此外，内宅北大厅东西两端硬山设有吊桥，联接城墙顶部。
☆利丰旅游度假区
利丰旅游度假区占地面积208亩，建筑面积1.5万平方米，设计延续中国古典建筑传统，追求清雅含蓄的风格，强调自然山水的意境，通过精致优雅的园林景观统一各个院落，形成“园中有园，院中成院”的格局。围绕建筑中轴线分设接待中心、度假酒店、拓展中心、餐饮茶室、度假温泉等组成部分。
集散中心布局合理、气势雄伟，院落萦翠竹，玫瑰竞争芳，形成竹林听风、林海留香的特色景致。
三、东营孙子文化园附近酒店介绍
东营东胜大厦
东营东胜大厦位于济南路和西四路商圈交汇处，地处东营市繁华中心，地理位置优越，交通便利。
东胜大厦集住宿、餐饮、商务、会议、娱乐、购物于一体综合性酒店。酒店精心打造环境温馨舒适的各类客房，一流服务和完善设施带给您不凡的住宿体验。
同时，酒店拥有可容纳1200人、具有多种语言同声传译、远程教育、100M视频网络功能的国际大型会议厅及各类中小会议室；可提供购物、健身、理疗、美发、夜总会等多项康乐项目。
酒店有中餐厅、西餐自助餐厅、大型宴会厅、鲜铭坊等多个就餐场所，是您宴请宾客或聚会小酌的上佳去处，也是您举办商务会议，休闲度假和健康娱乐的上佳选择。
东营蓝海新悦大饭店
酒店地处东营市商业繁华区，周围有工商银行、中国银行、电信局、邮政局、银座购物广场等商业、休闲场所。距东青高速路口20分钟车程，交通便利。
东营蓝海新悦大饭店隶属山东蓝海酒店集团，建筑面积32000平方米，主体楼22层，高88.4米，是一所规模大、设施齐全、服务功能完善的酒店。酒店房间宽敞舒适，完善独特的客房设施，热情周到的体贴服务，为您带来高品质入住体验。酒店会务功能齐全、设备先进，可满足各种会务需求，我们为您提供全新层次的热情招待和优质服务，为您呈现无数精彩视角。不管是工作、娱乐、休闲旅游，都为您提供超凡体验。
东营宾馆
东营宾馆位于黄河入海口、中国胜利油田所在地——黄河三角洲中心城市东营市的政治文化中心——东城市区中心地段，位置优越、交通便利，周边环境繁华。
东营宾馆是东营市一家市属综合型酒店，占地210亩，建筑面积9万多平方米，拥有专家公寓楼、贵宾楼、温泉康乐中心等多个园林式功能性楼座，并设有大型停车场、购物超市、旅游社、酒店物业管理公司等综合服务设施，园林式庭院，水系、湖面、绿地、树木错落有致，环境优雅。
东营宾馆设有总统套房、豪华套房、商务单间、标准客房等各类客房；设有可提供鲁、粤、川、淮扬菜等多种风味的中餐、自助、宴会厅和西餐厅30多个，可同时容纳2000多人就餐；设有拥有大小会议室20多个的东营会堂，可满足10－800人的商务洽谈、学术报告、培训讲座、大型会议、文艺汇演等专业会务服务。
专家公寓楼建筑面积7.2万平方米，建筑以黄河入海、新生湿地为文化轴心，融汇简欧装修的装修风格，由客房主楼、餐饮中心和东营会堂三部分构成，集会议、住宿、就餐、商务、休闲综合性多功能于一体。
新浪潮精品酒店(东营北二路店)
新浪潮精品酒店(东营北二路店)位于东营市西城区北二路，毗邻中国石油大学（华东校区东营分校），距离东营万达广场商业中心约2公里，紧邻东营北高速直线距离约3公里、交通便利。
酒店拥有东营地区独具特色时尚新浪潮网络休闲栈和双电脑客房，房内配备43寸网络智能电视，超静音窗帘、万兆光纤，2.4G和5.8G双屏WiFi覆盖，双电脑27寸一体机，高级鹅绒床品，高级梦神床垫带给您现代化的生活气息。
酒店环境温馨雅致，配有会议室20人（圆桌式）、中式早餐厅、自助洗衣房、自营餐厅（湘遇厨房）、吧友网咖、暖茶服务等增值服务，免费停车场，是商务出差，自驾旅行的优质选择。
四、东营孙子文化园附近美食特产推荐
麻湾西瓜
麻湾西瓜，瓜形匀称周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有绿、墨绿、花皮之分，瓤脆而香甜，呈红黄两色，成熟期90天。早期加地膜覆盖，提前上市，深受顾客欢迎。
龙居镇麻湾牌黄河口西瓜是山东省绿色无公害农产品，2001年北京国际农产品博览会上被评为国家级***产品。
麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正，皮色花纹光亮美观，果实成熟度高，中果型；平均单果重3.5公斤，皮薄，可食率高，果瓤脆嫩，肉色鲜红均匀，蜜甜多汁，风味好，含有丰富的矿物盐和多种维生素。剖面无色筋、斑块。
垦利黄河滩区小麦
垦利黄河滩区小麦垦利县农学会
大力实施黄河口名优稀特农产品品牌建设工程，以黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口大米为代表的黄河口农产品的知名度、竞争力和外向度不断提升。登记黄河口大米、蜜桃、大闸蟹、垦利黄河滩区小麦、垦利莲藕地理标志农产品5个。
农产品注册商标达92个，其中著名商标3个，***产品2个。完成了“黄河口大米”商标的回购工作。
连续举办了五届黄河三角洲国际生态农业博览会，打响了黄河口农产品绿色、科技品牌。大力发展“互联网+农业”，拓展农产品销售渠道。
全区已有20余家企业开通网上销售平台，2015年农产品网络销售额达到2000万元。黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口大米等特优农产品正通过网络渠道销往全国各地。
黄河口虾皮
黄河口虾皮是山东省东营市的特产。黄河口虾皮既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
黄河口虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品，含碘丰富，是含钙量最高的食品之一。
东营市地处黄河下流，渤海湾西岸，黄河携带大量的有机质和淡水由此注入渤海，极宜于中国毛虾等海洋生物的衍生繁殖，毛虾资源丰富。
所产毛虾体大色白，味道鲜美，素有“天然钙库”和“天然味素”之美誉，发展毛虾精深加工产业潜力巨大。东营区海洋与渔业局大力实施“龙头带产业”工程，加大对渔业龙头企业的扶持力度，努力打造黄河口虾皮优势品牌。
广饶肴驴肉
广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年（１１２８年）,乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。
唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年（１８７３年），广饶肴驴肉又经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。
自此，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，一直延续多年。光绪年间，戊戌七君子之首康有为曾经到广饶，他品尝肴驴肉后挥笔赋诗：“旅居京华骑驴郎，残羹冷炙豪门光，当年不知驴肉美，何事扣门却芳香。
”。自那时起，广饶肴驴肉的名声即在全国张扬开去。
正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰，积累了丰富的烹制驴肉的经验，其制作工艺也独具特色。
先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤（以往煮肉的汤汁），锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉蔻、丁香等十几味。
药方剂量适度，配搭讲究，有的添香味，有的去腥膻。尔后，急火攻三小时许，开始视肉肥瘦采取除油或添油的措施。
肉肥则从汤中除油，肉瘦则添加老汤或油料，始终将肉与油的比例控制在一定限度内。这时，汤中仅剩一层薄油罩住热气不易蒸腾，再用石头将肉压入汤内，改用文火焖蒸四五小时即可。
刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。
因为汤中配搭中药，故夏天蝇不叮虫不咬，不会变质。食用时，横刀断丝，现出均匀的肉质，让人眼见心馋，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。
广饶肴驴肉世代相传，一直保持很好的声誉。如今，崔氏家族中经营肴驴肉者竞相涌现。
以“福盛”老字号得名的“福生”、“富胜”、“复升”大都继承了古老的传统工艺，肴制的驴肉深香馥郁、脍炙人口。近几年，为方便顾客携带与保存，又采用了真空包装，这将使广饶肴驴肉走向全国乃至世界。
如今，广饶肴驴肉远销京津、东北、浙江一带，深受消费者的欢迎。
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