聊城周边2日游最佳去处蒲松龄故居
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一、淄博蒲松龄故居旅游景区介绍
（一）淄博蒲松龄故居简介
蒲松龄故居聊斋位于山东省淄博市淄川区洪山镇蒲家庄，是一座典型的北方农家建筑。蒲松龄故居在抗日战争中遭日军焚毁，1954年依原貌修复。
1958年政府设立了管理机构蒲松龄故居管理委员会，对其进行妥善保护。文化大革命时期，故居一度被占，但文物遗失不严重。1973年故居被重新收回，1977年公布为山东省文物保护单位，1980年扩建为蒲松龄纪念馆。该馆占地面积5000多平方米，设有五个展厅，馆藏文物13000多件，有蒲松龄生前的文物和各种版本《聊斋志异》以及蒲学研究的论文、专著等。2006年5月25日，蒲松龄故居被国务院公布为全国重点文物保护单位。
蒲松龄故居是一座幽静古朴的庭院。院落坐北朝南，前后四进，西有侧院。门楣上悬挂着郭沫若题写的匾额蒲松龄故居，院内月门花墙，错落有致，山石水池，相映成趣。北院正房三间，为蒲松龄的诞生处和其书房聊斋。室内陈列着他74岁时的画像，上有其亲笔题字。南院有平房两间，旧称磊轩，是以蒲松龄长子蒲箸的字命之。西院系新建的陈列室，蒲氏家谱、手迹和其多种著述以及英、俄、日、法等外文版本。聊斋正房后为6间展室，展出了中外蒲氏研究家的多种论著，以及当代文化名人老舍、臧克家、丰子恺、李苦禅、俞剑华、李桦、戴敦邦等书画家为故居所作的书画、题词100余幅。
（二）淄博蒲松龄故居门票价格
门票价格:30元/人。
开放时间：冬季8:00-17:00；夏季8:00-18:00
（三）淄博蒲松龄故居现状
今日的蒲松龄故居，是一座恬静的院落。故居门前是几株古槐，荫翳天日。郭沫若1962年题写的蒲松龄故居的金字门匾，高悬于故居大门。
穿门北折是一正两厢的庭院。其中正房3间，东西厢房各2间，为1954年修建。正房两侧的桧柏、石榴，以及厢房前面的迎春花，百日红等，均系后人所栽，院内太湖石也是故居修复后增添。故居正房为砖石、土坯结构的普通民房，木棂门窗，房内路大荒手书的聊斋匾额迎门高悬，匾下悬挂着蒲松龄的画像。
74岁时江南著名画家朱湘鳞为其画的肖像，两旁是郭沫若手书的楹联(写鬼写妖高人一等,刺贪刺虐入骨三分)，房内还陈列着他生前用过的端砚1方、在毕家教书时用过的床1张、手炉1个;还陈列着与蒲松龄有直接关系的绰然堂匾、灵璧石、三星石、蛙鸣石各1块，此外，室内摆放的桌、椅、几、架、橱和木影炉均是蒲松龄曾设馆30余年的西铺毕家旧物。
故居东西两厢：茅檐低小，狭窄简陋，又作重修。院内之东北隅，尚有一隙之地，蒲松龄撰文和与其有关系}的3块碑记置于此。蒲家庄外，还有著名的柳泉和墓园。柳泉在蒲家庄东门外的满井沟底。泉口青石砌就，约0.6米见方，旁立沈雁冰书的柳泉碑。柳泉本是一眼地下泉井，传说他曾在此设茶待客，搜集创作素材。
此外，故居中还收藏有当代名人题咏蒲松龄及其故居的墨宝，共计200余件，其中郭沫若的写鬼写妖高人一等，刺贪刺虐入骨三分对蒲松龄及其作品作了比较正确的评价。
墓园：墓园在蒲家庄东长40米、宽38米，内有古柏37株。蒲松龄及其父亲、长孙的墓均葬于此。1980年，蒲氏始族蒲璋之墓碑也移存墓园中。
柳泉：柳泉又名满井，在淄川区蒲家庄东侧约百米的山谷中。据载，早年井中清泉涌流，外溢为溪，大旱不涸，古称满井。最初蒲家庄也由此得名满井村，至明朝末年，蒲姓日繁，因而村始易为今名。当年井四周有翠柳百株，故后人又称之为柳泉。相传蒲松龄曾多次在此设茶招待过往行人，搜集创作素材。蒲松龄酷爱此地，自号柳泉居士。1980年，柳泉旁新建草亭、凉亭，井口围加了栏杆，井旁柳泉石碑为著名文学家沈雁冰所题写。柳泉北面原有一座龙王庙，也叫满井堂，庙西庑原有《新建龙王庙碑》一块，碑文系蒲松龄所撰。现庙已无存，碑已移存蒲氏故居内。
蒲松龄墓：蒲松龄墓位于淄川区蒲家庄东南约500米处。墓地四周系砖石砌围墙，内松柏树10株古木阴翳，郁郁葱葱。墓院系蒲氏老林，内有古墓几十个，蒲松龄墓在墓园北侧，封土高约两米，墓穴呈头向西南，足向东北之势。墓前立清雍正三年(1752年)同邑后学张元撰文的《柳泉蒲先生墓表》。1954年建立了一座四脚碑亭，1979年又在亭前建立沈雁冰撰写的《蒲松龄柳泉先生之墓》碑。
聊斋园：聊斋园位于淄川蒲家庄村东，建于1987年，占地面积约2.4万平方米，建筑面积6100平方米。聊斋园分为艺术陈列馆、狐仙园、石隐园、聊斋宫、满井寺、观狐园六部分。艺术陈列馆共三个展室:第一、二展室陈列反映蒲松龄生活的诗词、文稿及颂扬蒲松龄的图画、诗歌、书法等艺术作品;第三展室展出了18组蒲松龄生平塑像，形象逼真。狐仙园内建筑错落有致，小巧美观，包括共笑亭、留仙桥、柳拉碑、奇幻门、聚仙峰、卧狐、独眼狐等景观。石隐园内建有远心亭、同春堂、迟月亭、九回廊、文梓树、蔓松桥、霞饴轩及各种石景等，并有假山、怪石及花草。聊斋宫内有《罗刹海市》、《席方平》、《画皮》、《娇娜》、《尸变》等聊斋故事艺术雕塑作品，并采用灯光、音响、电影特技等现代科技表现手法，再现了蒲松龄笔下神鬼狐妖的艺术形象。观狐园内有各种狐狸1400余只，具有极高的观赏及经济价值。
（四）蒲松龄个人简介
蒲松龄(1640--1715)，字留仙，又字剑臣，别号柳泉居士。蒲松龄性颖慧，文冠一时，清顺治十五年(1658年)应童子试，以县、府、道第一补博士第子员。但自此以后屡试不第，直到71岁的古稀之年，授例成为岁贡生。他一生秉性耿直，愤世嫉俗，常借狐鬼故事对当时腐败现象进行谐谑，其文章诡诙块垒，自成一家。主要著作，除誉满中外的《聊斋志异》外，还有文集13卷400多篇，诗集8卷900多篇，词1卷100多阕，以及俚曲14种。戏三部、杂著5种。
二、淄博蒲松龄故居附近景点介绍
兴国禅寺
兴国禅寺为文化旅游景点
兴国禅寺在千佛山山腰，占地3000平方米，是山东著名香火胜地。
据明成化七年（1471年）石志记载，该寺曾遭兵火破坏，成化四年（1468年）8月3日，德王府内官苏贤游览千佛山，看到当时情景，不胜慨叹，于是捐资建佛殿、僧房、厨房、粮仓等。
殿内塑释迦牟尼、大悲观音、地藏王菩萨、十八罗汉、四大天王。寺门朝西，上额刻有原中国佛教协会主席、书法家赵朴初题写：“兴国禅寺”四字。楹联石刻：“暮鼓晨钟惊醒世间名利客，经声佛号唤回苦海梦迷人”，为济南清未秀才杨兆庆书写。门内两侧，有钟鼓二楼。进寺门南侧，千佛崖石壁上镌刻佛像多尊。山崖由西向东依次有龙泉洞、极乐洞、洞天福地石坊、对华亭。院内有弥勒殿、观音殿、达摩殿、玉佛殿及禅堂。东侧大雄宝殿供释迦牟尼、观音菩萨和多尊罗汉。
☆章丘市绣源河水利风景区
章丘市绣源河水利风景区为国家AAA级旅游景区、国家水利风景区
章丘市绣源河水利风景区东至滨湖路，西至○九路，南至济南植物园，北至朱各务水库，南北全长约三十里,其中水域面积8655亩，景观绿化面积约10000亩,属于城市河湖型水利风景区。
风景区建设紧扣“以水为脉、以绿为衣、以文为蕴、以人为本”的主题，展现清柔秀美的水景观和自然和谐的湿地景观。当充满希冀的、迷人的晨曦，照耀在绣源河上时，远望去，婉如一条玉带，镶嵌在水与天的画卷中。“绣源晨曦”因其独特的魅力成功入选“章丘新八景”，同时被提名参选“泉城新八景”。绣源河水利风景区拥有得天独厚的地理条件（上游垛庄水库，中游大站水库，下游朱各务水库提供充足的水源），以绣源河河面风景为主体水体景观，以各种花卉、乔木、灌木合理布置的自然景观，以水幕电影及音乐喷泉相互结合的科技景观，形成了河道与人文景观、自然景观、工程景观融为一体的别致景色，是旅游、娱乐、休闲、度假胜地。风景区分为郊野度假、中央游憩、休闲娱乐和生态涵养四个功能区段。章丘之眼瀑布区为绣源河景区的核心景观，瀑布主体工程建筑艺术效果较为明显，观赏性较强。风景区内气候温和，四季分明，风景资源在时间上分布合理，适游期延伸至全年。空间上合理利用地域优势，具有布局科学的特点。河流、湿地、林带、建筑组合完美，河内12座坝体与五座景观观赏桥相互辉映，层次分明，置身其中可以选择不同层面为视点，相互转化，呈现各异视觉效果，相映成趣。
2012年被批准为第九批省级水利风景区，2013年被批准为地十三批国家水利风景区。
☆山东大学
山东大学是一所历史悠久、学科齐全、学术实力雄厚、办学特色鲜明，在国内外具有重要影响的教育部直属重点综合性大学，是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一。
山东大学是中国近代高等教育的起源性大学。其医学学科起源于1864年，开启近代中国高等医学教育之先河。其主体是1901年创办的山东大学堂，是继京师大学堂之后中国创办的第二所国立大学，也是中国第一所按章程办学的大学。从诞生起，学校先后历经了山东大学堂、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学以及由原山东大学、山东医科大学、山东工业大学三校合并组建的新山东大学等几个历史发展时期。百余年间，山东大学秉承为天下储人才、为国家图富强的办学宗旨，践行学无止境，气有浩然的校训，踔厉奋发，薪火相传，形成了崇实求新的校风，为国家和社会培养了40余万各类人才，为国家和区域经济社会发展做出了重要贡献。
作为国家首批重点建设的“211工程”和“985工程”大学，近年来山东大学实现了跨越式发展，各项事业均达到了前所未有的高度。学校的综合水平和办学质量明显提升，国际影响力显著增强，目前有15个学科的学术影响力和贡献能力进入ESI世界排名前1%（名列国内高校第八位），与30多个国家和地区的近170所学校签署了校际合作协议。
学校规模宏大，实力雄厚。总占地面积8000余亩（含青岛校区约3000亩），形成了一校三地（济南、青岛、威海）八个校园（济南中心校区、洪家楼校区、趵突泉校区、千佛山校区、软件园校区、兴隆山校区及青岛校区、威海校区）的办学格局。现有4所附属医院，3所非隶属附属医院，11所教学、实习医院。拥有在职教职工7759人（不含附属医院）。各类全日制学生达6万人，其中，全日制本科生40822人，研究生17984人，留学生3407人。学校汇聚了一批杰出人才，共有教授1082人，博士生导师897人。其中，诺贝尔物理学奖获得者PeterGrünberg受聘为特聘教授，研究生导师莫言教授荣获2012年诺贝尔文学奖。学校现有中国科学院和工程院院士8人，双聘院士48人，终身教授10人，人文社科一级教授16人；千人计划国家特聘教授22人，青年千人计划18人；国务院学位委员会学科评议组成员7人；国家百千万人才工程入选者28人；教育部长江学者奖励计划特聘教授、讲座教授46人，青年项目入选者1人；国家杰出青年基金获得者38人，山东省泰山学者特聘专家59人、泰山学者******31人、泰山学者攀登计划人选6人。
学校拥有精良的教学科研平台，有一级学科国家重点学科2个（涵盖8个二级学科）、二级学科国家重点学科14个、二级学科国家重点培育学科3个，省级重点学科70个，覆盖文、理、工、医四大学科领域，实现了各学科的协调发展；有国家重点实验室、国家工程技术研究中心、国家工程实验室、国家工程技术推广中心等国家级科研平台7个，国家111创新引智计划项目6项，国家级人才培养基地6个，教育部人文社会科学重点研究基地4个，教育部、卫生部重点实验室及工程技术研究中心21个，另有大批省级重点实验室和工程技术研究中心。
山东大学是中国目前学科门类最齐全的大学之一，在综合性大学中具有代表性。本科生和研究生层次教育涉及哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12大学科门类。拥有一级学科博士学位授权点41个，一级学科硕士学位授权点56个，专业学位博士点3个，专业学位硕士点27个，本科专业117个，博士后科研流动站41个，形成了结构完整、实力雄厚、独具特色的人才培养体系。在历史发展中，山东大学形成了自己的学科优势和特色。特别是经过20世纪30年代和50年代在青岛办学时期的辉煌与发展，奠定了文史见长的学术特色，出现了一批在国内外享誉甚高的人文学者，以及像《文史哲》这样备受关注的学术阵地。2015年8月，学校成功举办了有史学奥林匹克之称的第22届国际历史科学大会，这是大会成立115年来首次走进亚非拉国家，创造了大会举办以来在注册参会国家数量、发展中国家历史学家参会人数和青年学者参会人数等多方面最高纪录。上世纪末三校合并以来，新发展的金融数学、晶体材料、凝聚态物理、胶体界面化学、微生物、机械、材料学、心脑血管功能修复、新药制造、中国古典哲学等学科均达到国内一流水平，有些方向和领域已处在世界水平。
☆富甲庄园
富甲庄园为国家AA级旅游景区
富甲庄园位于山东省莱芜市雪野旅游区雪野镇富家庄村东临，距莱城20公里，距济南46公里，北与济南接壤，东与淄博交接，西与泰安为邻，为古代锦阳关之要塞。园区占地面积56.41公顷。项目计划总投资1.26亿元。聘请山东农业大学设计院规划设计，按照“绿色、环保、健康、快乐”的理念，精心打造绿色高端农业综合体，是集“绿色生产、休闲观光、农作体验、度假养生、运动健康、科普教育、科技示范与培训”等功能于一体的休闲观光农业园。
园区建设以“两环七区”规划进行，“两环”由上、下坡位道路构成。上环线由游步道构成，以休闲运动游览为主。下环线由园区内主干道构成。“七区”分为综合管理服务区、特色生态养殖区、特色种植区、休闲养生度假区、森林游赏运动区、动物世界体验区及特色餐饮服务区七大功能区，各区形成多个标示性景点。
三、淄博蒲松龄故居附近酒店介绍
淄博银座华美达大酒店
淄博银座华美达大酒店位于淄博市中心，距离高速公路路口约15分钟车程。地理位置优越，交通便利。周边商务、购物、休闲、餐饮等设施一应俱全。
淄博银座华美达大酒店由山东银座旅游集团投资，由温德姆酒店集团旗下ＲＡＭＡＤＡ品牌特许经营管理，两百余间装修精良的豪华客房，典雅舒适、宽敞豪华。每间客房均配备中央空调，液晶电视、国际卫星频道、无线及有线宽带上网，酒店另提供无烟房、特设枕芯选择、床头阅读灯等一系列个性化设施。客房均配备迷你吧、密码保险箱、防毒面具、熨衣板、电熨斗、电子秤等配套设施。部分客房配有小厨房，为各类长租客人提供周全便捷的商务下榻。
酒店同时拥有３５平米至４２０平米设备齐全的多间会议室，配合资深会议专家，是举办各类会议、宴会的绝佳***。会议厅各具风格，环境宁静舒适，并配有目前国内
先进的会议设施和保障系统。住店同时您可在齐风食府，中西自助餐厅臻享饕餮美食，也可在大堂吧品味特色鸡尾酒、香醇咖啡及精美软饮，是您休闲小憩，会友磋商的上佳选择。
拜登公寓·淄博银泰广场店
拜登公寓·淄博银泰广场店位于银泰时代广场B座，楼下便为商业、购物、休闲、娱乐为一体的银泰城；公寓南临淄博高分子创业园，紧靠济青高速，可便捷前往长途汽车站、火车站。酒店总面积近5000平方米，内设有不同房型的客房；公寓客房优雅舒适，客厅、厨房、液晶电视、高速WIFI上网、独立卫浴间一应俱全。全天24小时服务，让你身在异乡，如同居家，日常客用品执行星级酒店标准，细节之处尽显奢华体验。
潭溪山悬崖酒店
山东淄博的南部山区，海拔八百多米处，一座宛若天成的悬崖酒店，悄悄镶嵌在了悬崖峭壁上，这个地方座落于淄博潭溪山旅游区。
潭溪山悬崖酒店整体共四层，座落于观光电梯与玻璃栈道的连接处，白色的建筑风格与桥和电梯浑然一体，蓝色的玻璃窗与天空相互呼应，俯身即是百米高的峭壁悬崖。酒店由两部分组成，一部分是悬崖餐厅，另一部分是客房。餐厅推出了数种美味简餐，醇香的奶茶和现磨咖啡，营养搭配合理。
酒店仅有10间客房，9个大床和1个套房。客房装修风格以简约大气的灰色调为主，辅以黑白两色，令人舒适的同时不乏科技感。?“智能化”是悬崖酒店的定位，无论家具还是卫浴都是高标准设计。酒店客房里处处体现着“科技范”，无论是灯光、空调的控制，还是窗帘窗纱的开关，都可让床头“小白”替你完成。客房里还配备了大尺寸曲面屏电视，触屏式补光灯化妆镜，浴室与卧室间的大尺寸雾化玻璃，让人仿佛置身于太空舱中，未来感十足。
淄博R-Kiss时尚精品酒店
淄博R-Kiss时尚精品酒店,周边旅游及商业配套设施齐全，时尚精品设计和装修，同时我们附带精品西餐、咖啡厅、设有早餐、午餐、下午茶、晚餐及夜场休闲。一对一管家式服务，房间会赠送一些小吃、咖啡、红酒，包括客人出行向导及叫车服务以及最有特色的个性化私人订制服务，为了满足您浪漫的夜晚，我们接受您最?高贵的服务，无论是上等的鸡尾酒或者专属会员服务，还是浪漫的情人节玫瑰，细微的服务使我们的遵旨。您可以在私密的空间，给您最爱的人不一样的惊喜。客房均配有R-KISS特色睡床和全套连线技术设施，为您打造奢华环境和前沿时尚的高端体验
四、淄博蒲松龄故居附近美食特产推荐
西长旺白莲藕
西长旺村的藕塘已有百年历史，占地200余亩。藕塘西面是海拔516米高的九顶莲花山，山脚下有一山泉，泉水奔涌，常年不枯。
水中含有矿物盐、微量元素、二氧化碳气体，水质明亮清澈，无菌无毒无沉淀物，日日流进藕塘，满足白莲藕生长所需。,也正因如此,当地的莲藕品质特别好。
东里镇西长旺村具有独特的自然条件，西长旺白莲藕产区处于优势产业带内。土壤PH值在6.8-7.1之间，有机含量在3%－3.8%之间。
沂河水自白莲藕基地北侧流经东侧，半揽西长旺白莲藕基地，水质好，PH值在6.9-7.8之间，东里镇西长旺村地形属中低山丘陵区，地貌类型山前倾斜平地。西长旺村特殊的自然条件营造出特殊环境，生产优质的白莲藕有着得天独厚的优势：一是优质的泉水，西长旺白莲藕池西侧是九顶莲花山，山上泉水清冽甘甜，无任何污染，PH值7.56，锶含量0.41mg/L，达到矿泉水标准，是优质饮用水源，供应东里镇驻地及周边十二个村1.5万口人饮水。
泉水汩汩流下，流经藕池汇入沂河，是藕池的水源，“塘多新水而不浑”，相传此泉与东海相通；二是独特的土壤，沂河每年发大水，沂河水在此处转弯、由急变缓，大水带来的细腻的淤土在这里慢慢堆积，唐山泉水逐渐形成一片池塘，西长旺白莲藕池底部的土壤是沂河百年来沉积的肥厚淤泥，是天然的有机肥，大大促进了池藕根茎膨大；三是纯生态种植，从不使用化肥农药，都是自然生长。优质的泉水、独特的土质加上有机种植，使得这里产出的藕具有独特的优良品质。
沂源苹果
沂源苹果是山东省淄博市沂源县的特产。沂源苹果个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中，在国内外市场享有较高盛誉。先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉，有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。沂源苹果以红富士为主，沂源苹果为农产品地理标志产品。
据《沂源史志》记载，沂源苹果到2012年，已有100年以上的培育种植历史。1949年时总产量就达到100多万斤，早期品种有茶果、平婆、歪把子、秋风密等。1953年开始培育种植国光、金帅、红玉、倭锦、鸡冠、青香蕉等品种。以后开始引进红香蕉、大国光等品种，1978年时达到4万亩。20世纪80年代初期，沂源县开始良种改进，及时淘汰落后品种，累计引进红富士、新红星、北斗、秀水国光、金矮生、红矮生、玫瑰红、辽伏、乔纳金、红嘎啦、藤牧、松本锦、烟青、烟红等品种十余个，种植面积达到12万亩。1986年省、地开展评优创先，沂源县所产红星、金帅、红富士等品种名列前茅；1989年沂源县所产的金帅、红星、红富士等7个品种获省优，红富士、金帅获部优。进入20世纪90年代，沂源县大力开展农业结构调整，果品改接换优速度加快，形成以红富士品种为主导，小国光、金帅苹果为补充的种植结构，生产面积发展到30万亩，年产量10亿公斤以上，果品总收入10多亿元。到2011年，沂源县以苹果为主的林果种植面积已发展到70多万亩，年产各类果品10亿公斤，农民收入的70%来自林果业。
鲁村芹菜
叶茎饱满,外观鲜翠,气味清香扑鼻,入口清脆无筋,除含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、铁等人体必需的微量元素外,还具有止咳降压、健胃益气、预防动脉硬化、排毒养颜等功效。今年3月鲁村芹菜刚刚登上全国首批名特优新农产品目录。
鲁村芹菜历史悠久，元朝开始传入民间种植食用，明朝洪武年间零星种植，20世纪50年代开始小规模种植，70年代开始大面积发展。“鲁村芹菜”地域范围为山东省沂源县鲁村镇境内95个行政村，地理坐标为东经117°55′-118°06′，北纬36°10′-36°23′，海拔480-600米，是山东省平均海拔最高的地方，有“山东屋脊”之称。
鲁村镇地处鲁中山区，沂河发源地源头，境内两面环山，中部是盆地，山川秀美，沟壑纵横，森林覆盖率达到58%，境内有国家大型水库田庄水库，常年雾气缭绕，空气湿润，生态优势得天独厚。特有的气候资源及地貌土壤条件非常适宜芹菜生长，造就了鲁村芹菜的优良品质。
金岭烧饼
金岭烧饼是山东省淄博市临淄区金岭镇的特产。金岭烧饼保质期长，便于携带，耐饥，香味浓郁，又是旅行食品的***，不仅在当地非常有名，而且已经远销全国其他省市和地区。
临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品，以前作为一种解馋或赠送亲友的点心，现在已是当地人的早餐主食。
金岭烧饼保持了传统的制作工艺，原料有面粉、引子、芝麻、水、食盐等，分为和面、制作和烤制三大工序，从和面到烤制完成基本采用手工。和面时用传统的引子进行发酵，面发酵好以后，按要求在案板上分成小块，团成面团，用手一边蘸水一边按压，做成薄饼，然后在盛放芝麻的盘子里按一下，使薄饼的一面均匀地沾上芝麻，将有芝麻的一面朝下，用长把的草制工具伸到烤炉中，贴到鉄板的上面，一分钟左右取下，烧饼就烤好了。
做烧饼用的工具有面盆、案板、铲子、烧饼贴子、烤炉、谷糠或锯末等。烤炉是自己用砖和泥土垒砌的，环保耐用，炉膛在中间，直径1.5左右，上面安装一个大铁板，烤烧饼之前，在炉膛下面放入厚厚的谷糠或锯末，点燃后将上面的铁板烤热，将做好的烧饼坯子用工具贴到铁板上烘烤。原先烤烧饼用谷糠作燃料，现在一般用锯末，为保持烤制温度和烧饼的卫生，不用煤炭做燃料。
烤烧饼的关键在于和面与烘烤的火候。和面一般用手工，面和水的比例要得当，一般按10斤面、5斤水、2两食盐的比例，在水中加少量盐是为了面更有韧劲。和面的技术全凭经验，面要和的不硬、不软，面硬了，烧饼坯子不能顺利地贴到铁板上，烤出的烧饼发硬，口感不好；面太软，烤熟以后容易沾，很难从铁板上取下来。在烘烤方面，要根据面得多少将燃料一次加足，烤制时，火候要不急不慢，既要烤熟、烤透，又不要烤焦，火候的掌握也是凭多年的经验练就的。
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