聊城周边一日游景点推荐青州古城
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一、潍坊青州古城旅游景区介绍
（一）青州古城景区简介
山东青州古城是古丝绸之路源头、东夷文化发祥地、古九州之一，也是非遗聚集地和中国长寿之乡。青州有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。青州人杰地灵，藏龙卧虎。有刚直威猛国之栋梁的文官武将，有成就卓越名贯古今的文学大家，从这里走出过范仲淹、欧阳修、赵秉忠等诸多历史名人。而今保留下来的建筑兼具宋明时代风格，更有全国***的“康熙风格”园林建筑，为今日青州更添一份魅力。
（二）青州古城门票信息
青州古城景区进城不收取门票，内部小景点收费，20元～30元不等。
备注
儿童：6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.14米）以下【免费】；年龄：6周岁（不含）~18周岁（含）【半价】。
学生：全日制大学本科及以下学历学生凭证件【半价】。
老人：60岁（含60周岁）以上凭有效证件【免费】。
军人：现役军人、革命伤残军人、军队离退休干部凭有效证件【免费】。
残疾人：凭有效证件【免费】。
以上信息仅供参考，具体以景区当天披露为准。
（三）青州古城景点分布
古城位于潍坊和淄博之间，距离潍坊市区约1个多小时车程。古城面积约10平方公里，包括古东阳城的北关古街区、宋城；古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区三大部分，主要景点青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号和10000多米明清古街道等。
古城城建格局完整，历史脉络清晰，是国内外罕见，至今保存完好、山水城一体的明清古城。早在7000年前，青州古城旅游区所在地就已出现人类文明的曙光。汉初开始在此置郡县，为1000多年的省级治所，1600多年的郡府治所，明洪武九年前始终是山东政治、经济、军事、文化中心。南燕国定鼎青州古城12年，王朝都城，省内***。
（四）青州古城主要景点
有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号等，较为全面地展示了古青州传统的市井风情和社会习俗。
1、阜财门
阜财门，也叫南门，是青州南阳城的南大门。青州南阳古城始建于北魏时期，金元明清为府署所在。初为土城，砖城建于洪武三年，城墙高12米，厚6米，长13华里零108步，共有城垛口1777个，有海晏、岱宗、阜财、瞻辰四座城门，各类衙署、庙宇、书院、名人故居遍布其中，为名副其实的“山东第一府城”。
2、魁星楼
魁星楼是原青州府城东南角楼，宋代所建，明清重修，为两层建筑，高大宏伟。古“青州十景”中有“南楼夜雨”一景，即此楼此景。古代读书人在魁星楼拜魁星，祈求在科举中榜上有名。魁星楼造型优美，庄重威严，是青州古城地标性建筑之一。
3、名人牌坊
偶园街及南门大街上有刘珝的柱国坊、大学士坊、石茂华的尚书里坊、一门科第坊、冯琦太子少保坊等十余座名人坊。另外还有古城青州的地标性牌坊——海岱都会坊。
4、东门街
东门为青州南阳城著名的门户，始建于北魏初期，距今已有1500余年。明代称“海岱门”，清改称“海晏门”。“出则东关，进则城里”，是南阳城连接东关的惟一出入口。有两道城门，两门间环以围墙封闭，谓之瓮城。城门前有宽阔的护城河，是扼守古城的险关要冲。东门前门毁于解放战争炮火，内门因修筑云门山路于1972年拆除。
5、偶园
偶园，位于青州古城偶园街中段东侧，原称“冯家花园”，原先为衡王府东花园，距今历史已有500多年，后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是青州历史上特别是明清之际的名门望族，自始祖冯裕开始，世代为官清廉耿直，诗书文脉代代传承。
冯溥，字孔博，又字易斋，青州人，顺治三年进士，历任庶吉士，编修，宏文院侍讲学士，吏部右侍郎，刑部尚书、文华殿大学士等职。冯溥学识渊博，生性刚正不阿，深得康熙帝的重用，康熙皇帝称其为“辅弼重臣”，并赞扬他“端敏通达”、“勤劳素著”。冯溥秉性耿直，敢于直谏，向皇帝提出过许多治国安民之策，为百姓作了很多好事。
冯溥在京城时，曾得元人之万柳园，园内因遍植柳树而得名。康熙二十一年，七十四岁的冯溥告老还乡。冯溥在京有万柳园，偶园之得名，取“无独有偶”之意，故名“偶园”。清史稿说此园是康熙帝所赐，研究者根据冯氏研究者考证，实际上在冯溥致仕之前就已经购得此园。
它北面与古朴宽大的冯氏宗祠，楼台参差的冯宅连为一体，互相衬托，实际上是一组宅第、宗祠、园林相结合的三位一体古代建筑群体，已有五百多年的历史，仍保持完好。这个花园因为是衡王的东花园，因此，布局和规模都跟皇宫内的御花园相仿，尤其是园内的假山，构思巧妙、手法高超。其艺术构思与叠石风格技巧与中南海瀛台完全一致。园林专家推断，青州偶园，是明朝中国造园名家张南元的后代-张然的作品。
园内四株明朝的桂花，三株明代迎春花，四百年来花香依旧；园内“福、寿、康、宁”四大奇石，弥足珍贵，当时就有“一两石头一两银”之说，更有园内假山堆砌，精巧别致，小桥流水，古柏参天。
6、青州博物馆
青州博物馆是全国***一座县级一级博物馆，馆藏文物达三万余件，国家珍贵文物就有一千多件，其中馆藏明代赵秉忠的殿试卷、东汉“宜子孙”玉璧、战国玉人、龙兴寺遗址佛教造像，既是镇馆之宝，在全国也***。
博物馆分为十二个展厅，分别为：青州简史陈列厅（分史前——1840年、1840年——1949年两个展厅）、陶瓷陈列厅、龙兴寺佛教造像群陈列厅、龙兴寺佛教造像精品厅、古代书画艺术厅、铜镜陈列厅、石刻雕塑陈列厅、石刻碑碣陈列厅、玉器陈列厅、青铜塑像陈列厅、革命文物陈列厅和古钱币陈列厅。陈列展览坚持精品化、专题化的原则，突出青州特色，集科学性、艺术性、观赏性于一体，雅俗共赏。
7、蓝溪谷
青州蓝溪谷风景区位于青州市西南山区，仰天山东麓，与临朐县衔接。四周群山环抱、空气清新、景色怡人，景区内绿树成荫、水波粼粼，果园、亭台、湖水相映成趣。有蓝莓、树莓、樱桃、山楂、黑枸杞、葡萄等采摘园，是以休闲农业为主体，集旅游、度假、休闲、采摘观光、住宿餐饮为一体的大型生态旅游园区。
蓝溪谷以水果采摘园闻名当地，具有高品质的瓜果蔬菜生产基地，主要是以蓝莓、葡萄、大樱桃、山楂、黑枸杞、树莓等水果为主的浆果采摘园。每当花开、成熟季节，吸引了当地及周边地区众多游客前来观光采摘。蓝溪谷地下有较高品质的深层地下岩隙活水，使得蓝溪谷高品质饮用水令当地居民赞不绝口。
8、海岱都会坊
青州市历史上商贸活动非常茂盛，植桑养蚕烟草等产业的发达，吸引了来自各地的客商，全国各地很多地方的客商在青州都建立了会馆，比如山西会馆、绍兴会馆青州还是丝绸之路重要的陆路源头之一，考古出土的文物显示，波斯人曾到青州贩运蚕丝。海岱都会坊就通过这种形式展示青州的那样一种地位和繁华。嘉靖《青州府志》卷十一《城池》记载：青为海岱都会，自舜分以迄于今，封建郡县亦云屡次爽鸠，而下邈弗可稽。……北齐始筑今城，唐宋金元率皆覆土，……”
（五）青州古城文化价值
1、古九州之一
上古时代，我国华夏族建国于黄河中下游地区，以为自己居住的地方居于天下之正中，是中原地区，就把国家的名字叫做“中国”，而把它周围的地方称为“四方”。古人以“九”代指多数。据史书记载，大禹治水的时候将“中国”划分为“九州”，以表示中原地区的辽阔。司马迁在《史记》里说“中国名曰赤县神州，赤县神州内自有九州，禹之序九州是也。”后来人们就用“九州”代指中国。清代诗人龚自珍《己亥杂诗》“九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀”民歌“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁”等也是用“九州”代指中国。
“九州”是中国古代中原地区九个行政区域的名称。“九州”的名称，说法不大一样，一般都采取《尚书·禹贡篇》的说法，认为“九州”是指：冀州、豫州、雍州、扬州、兖州、徐州、梁州、青州、荆州。
2、非遗聚集地
为发掘古城文化，青州市政府先后组建了古城艺术团和非物质文化艺术团，将青州花毽、挫琴、刺绣等50余项文化遗产项目，在古城区进行公开展演，让这些濒临灭绝的文化遗产走出博物馆，走向公众，促进了非遗文化的活态传承。
3、古丝绸之路源头
古青州地区是中国古代丝绸业最发达的地区之一，不仅是古代中国通过河西走廊联贯西域以及欧洲诸国的丝绸之路的主要源头之一，而且是山东半岛通往日韩等国家的海上丝绸之路（即东方海上丝绸之路，或称为丝绸东路）的首航地。
4、东夷文化发祥地
夏商时期，青州区域内的东夷部落和方国，代表着东夷文化的发展水平。而西周初期东夷部落的最后一个方国——莱国被齐国所灭后，其遗民被迁徙到青州西南的淄河河谷。综上所述，古代青州地区就是东夷文化的主要发祥地。
5、佛造像“青州风格”
“青州风格”佛教艺术的真正形成与发展应该是在北朝时期。发现的大量的佛教造像均属这一时期，特别是南齐至北齐末的这段时间。青州境内的龙兴寺（06年全国十大考古发现）、广福寺、兴国寺等遗址上发现了这一时期大量的石雕彩绘佛教造像。这些造像分为带莲瓣形背屏的高浮雕造像和圆雕造像两种形式。
带莲瓣形背屏的造像，顾名思义，造像背连莲瓣状背屏，多以一铺三身形式出现。三身造像中间主尊多为佛像，两侧各有一胁侍菩萨。背屏下部主尊两侧雕饰舞动的双龙，口衔莲花、莲叶、莲蕾，托起二胁侍菩萨。背屏上部正中多为一单层侧面塔。塔上的覆钵很突出，覆钵上立刹杆、环相轮。在北魏晚期的一些造像上出现了手托日月的天神。若将组成背屏的这些要素分开来看，在我国其他地方的石窟或单体造像上都能找到。例如单层覆钵塔，在新疆、山西、河北等地的石窟中都曾出现；龙衔莲花的造型在河南出土的造像上也曾出现。但将这些要素以一种固定的形式组合在一起的，唯有青州造像。
背屏式造像上体现的“青州风格”流行于北魏晚期至东魏，北齐后期，这种风格的造像渐渐淡出了人们的视线。
“自东魏晚期起，一种有别于褒衣博带式服饰的佛教造像逐渐兴起，高齐立国发展尤速。”我国著名考古学家、佛教考古的开创者宿白曾在《青州龙兴寺窖藏所出佛像的几个问题——青州城与龙兴寺之三》一文中所指的这种薄衣透体的佛像体现的是青州风格的另一个方面。这种风格的佛像，肉髻微凸，双目低垂，体态修长、健美，肩宽而平，胸部微微隆起，小腹略突，细腰，服饰轻薄，紧贴身体，是“曹衣出水”的很好的再现。菩萨像在体态的表现上也是如此。这种表现的“青州风格”主要流行于北齐时期。
6、南燕故都
广固城，南燕国国都，存在了12年。
7、中国长寿之乡
“中国长寿之乡”是青州的一张崭新的城市名片，青州市将以此为契机，努力放大“长寿之乡”品牌效应，促进青州经济社会健康可持续发展，让青州这座千年古城焕发新光彩、展现新魅力。
2016年1月25日，青州市申报第二届“中国长寿之乡”专家认证会召开。认证委员会对我市申报“中国长寿之乡”进行评审，一致认为我市各项指标符合“中国长寿之乡”的标准,我市顺利通过专家认证环节。1月30日，中国老年学和老年医学学会印发了《关于授予山东省青州市第二届“中国长寿之乡”称号的决定》，正式命名我市为“中国长寿之乡”。
（五）青州古城交通信息
1、内部交通
青州古城区域内设置了22个公共自行车站点和5个电动旅游观光公交车站点，投放了300辆公共自行车、20辆黄包车和14辆电动旅游观光公交车，游客可自由选择喜爱的方式在古城内尽情游赏。
2、外部交通
青州交通发达，有胶济铁路和胶济客运专线横贯东西，在济青高铁线上的青州北站有旅客列车25对之多，是全国动车经停最多的县级车站之一。西距济南150km,东距青岛240km。另有地方铁路益羊铁路和青临铁路连接渤海与鲁中山区。公路方面，有济青高速公路和东青高速公路。另有309国道，济青公路和羊临公路等。是山东东部的交通枢纽。
二、潍坊青州古城附近景点介绍
洛庄汉王陵遗址公园
洛庄汉王陵遗址公园为文化旅游景点
洛庄汉墓位于济南市章丘区枣园街道办事处洛庄村西约1公里处,1999年6月,村民在土丘附近取土时偶然发现铜器,章丘区博物馆闻讯进行了紧急清理。1999年6月至2000年底进行发掘。面积约为4万平方米,墓葬方向为东西向,平面结构呈“中”字形。墓室东西各有一条墓道,墓室的深度约20米。墓室面积约1300平方米,是境内发现的汉代诸侯王土坑墓中最大的一座。经两次发掘,共发现大型陪葬坑15座,小型陪葬坑、祭祀坑21座。各陪葬坑内发现的随葬品分类放置,各不相同,其种类和内容相当丰富。分为仪仗木俑坑、出行车马坑、兵器坑、饮食庖厨坑、乐器坑、祭祀牛坑、马坑及小型祭祀坑等,是迄今发现的大型汉墓中陪葬坑最多的一座。在14号坑中,发现编钟一套19件,编磬六套107件,编磬的数量超过全国汉-古发现编磬数量的总和。第一次发现了乐器陪葬坑,青铜乐器数量罕见。出土文物3000余件,金马具数量最多。在东墓道的南北两侧,发现一座罕见的建筑遗迹,为研究汉代诸侯王陵的埋葬制度提供了新的资料。
洛庄汉王陵规模宏大,随葬品品位非常高,不仅是省内所发现的最大的一座汉代王陵,在全国也属罕见,其陪葬坑数量是全国已发现的同类汉王陵中最多的一座。根据出土文物和《史记》《汉书》等古文献记载的推测,洛庄汉王陵的主人极有可能是西汉早期被分封在济南(东平陵城)的吕国国王吕台之墓。被评为2000年全国十大考古新发现之一。
☆高红农家乐
高红农家乐位于西柳庄西侧，毗邻“俚李线”，距九龙池景区仅0.5公里，地理位置优越，风景秀丽，环境优美，民风淳朴，旅游资源丰富，交通十分便利。总投资5万元，占地面积120平方米，从业人数2人，可一次待客4桌40多人。自2009年10月底开始营业以来，年接待游客3100多人，营业收入5.6万多元。
高红农家乐主要经营各种农家风味的农家餐饮。该农家乐主打“绿、土、野、特”牌，主要经营清炖跑山鸡、槐花菜、山苜楂（山菜）、炒山菇、地瓜、水萝卜、拳头菜、玉米稀饭等农家风味菜品，特别是柞木虫、蝎子、豆虫、知了猴等昆虫的风味菜品更是深受游客欢迎。
☆济南景点济南解放阁
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济南解放阁为山东省文物保护单位、爱国主义教育基地
解放阁是“泉城”——济南市的著名景点，位于原济南旧城城墙东南角，黑虎泉东侧，隔护城河与黑虎泉相望。阁址为1948年济南战役，人民解放军攻克济南时（1948年9月24日）的攻城突破口处。后旧城城墙因城市建设而拆除时，济南人民特意在这里的旧城址上，建起了巍峨壮观的解放阁，以纪念济南解放。1965年建成10米高的石砌台基，后因“文革”停建。1985年于台上建阁，1986年9月24日落成。
解放阁为山东省省级重点文物保护单位，也是济南爱国主义教育基地之一。站在解放阁上，人们既可凭吊先烈英雄业绩，又可俯览黑虎泉景致，饱览泉城风光。
三、潍坊青州古城附近酒店介绍
潍坊钧瀚国际大酒店
山东潍坊钧瀚国际大酒店位于山东省潍坊市坊子新区北海路与凤凰大街交汇处，地理位置优越，交通便利。
山东潍坊钧瀚国际大酒店是一座按照国际星级标准设计建造，集餐饮、娱乐、住宿、休闲于一体的多功能、综合型、智能化的酒店。酒店总建筑面积30000多平方米，外形采用欧式建筑风格，前卫时尚而又大气。酒店拥有各类客房两百余间。拥有中西餐厅、豪华宴会厅、多功能厅、KTV、棋牌室等。硬件设施高档，服务功能齐全。酒店设施一应俱全，服务贴心细致，是您旅行的上佳之选。
昌邑金陵御景湾酒店
昌邑金陵御景湾酒店由山东新昌集团有限公司投资兴建，建筑风格由上海同济大学设计，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲于一体的酒店。酒店坐落于昌邑城区东部，东依潍河、南邻潍水风情公园、毗邻206国道。位置优越，环境优美，交通便利。
酒店共有11层，建筑面积近36000平方米，拥有145间套高雅舒适客房，每间客房都会让您体验到不同的美感。拥有1000个餐位，15个特色鲜明的豪华包厢、两个宽敞华丽的宴会厅，可接纳公司年会、婚宴等大型活动。同时还有西餐厅、大堂吧、行政酒廊和多功能会议室。酒店内部还设有雪茄吧、桌球室、棋牌室、KTV等娱乐设施。
潍坊金茂国际大酒店
潍坊金茂国际大酒店地处潍坊高新区北宫东街，是集餐饮、住宿、康乐、休闲于一体的豪华旅游酒店，也是山东省级党政机关会议定点饭店。?
酒店拥有各类客房两百余间，可满足宾客的不同所需。酒店拥有两个中式餐厅，为宾客提供粤菜、鲁菜及
潍坊特色美食。其中金茂中餐厅设有36?个宴会包房，可满足不同层次宾客需求。酒店还设有咖啡厅、酒吧、大堂吧、行政酒廊、茶艺室等其他餐饮设施。?
酒店拥有可容纳500?人同时就餐的宴会厅一个，700?余平方的会议厅一个，300余平方多功能厅一个，中、小型会议室三个，能满足酒店客人举办各种会
议和宴会需求。?
金茂国际俱乐部则是集健身、洗浴、休闲为一体的理想场所，除传统的干蒸、湿蒸外，玉石体验场、天气土房、水晶房、玛瑙房、木炭房、盐砖房和天然氧吧等前卫设施项目。俱乐部内设按摩房42间，豪华按摩房4?间。?
酒店拥有标准游泳池、台球室、棋牌室、乒乓球室、健身房、KTV?包房等健康娱乐设施。?
酒店还可为客人提供贵重物品存放、豪华轿车服务、翻译、票务、外币兑换等服务。
昌乐昌城大酒店
昌乐昌城大酒店位于昌乐县城中心站前街与新昌路交叉口，周围临近假日购物广场、昌乐商业步行街、新昌商场等繁华的购物场所，地理位置十分优越，交通出行便利。?
昌乐昌城大酒店是一家集餐饮、住宿、商务会议为一体的商务型酒店，建筑面积26000平方米。酒店设各类商务客房；拥有风格迥异的中、西餐厅二个，可容纳1500人同时用餐。
店内还设有大小会议室共5个，由多功能无柱式大宴会厅、昌盛厅及3个中小会议厅组成，可提供300人-500人不等的新闻发布会、研讨会。此外，酒店还另配美容美发、商务中心、书画展厅，健身房等服务项目，为宾客营造安全、温馨、舒适的在店环境
四、潍坊青州古城附近美食特产推荐
寿光梭子蟹
寿光梭子蟹俗称大海蟹，学名三疣梭子蟹，因其甲壳呈织布梭子形，中央有三个疣状突起而得名。梭子蟹属渤海区域内大型蟹类。
羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔，饵料丰富，所产蟹个大，肉肥细嫩，蟹黄丰满，味道鲜美，蛋白含量高，营养丰富。尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜中上品。
梭子蟹在深海越冬，清明节后洄游河口浅海一带，5月产卵。幼蟹喜于咸淡水混合处栖息、觅食。
到9月份先后脱壳两次。雌蟹腹部呈半圆型（俗称团脐），雄蟹腹部呈锐三角型（欲称长脐）。
雌蟹于抛子前，肉肥黄满，大者斤余重。产卵后体肉渐瘦，质量下降。
待中秋节后，蟹日渐丰腴，至霜降个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，当地谓之“顶盖肥”，是一年中食蟹最佳时节。
隆盛糕点
隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点，深爱广大顾客欢迎。
隆盛糕点由于质量高、口味正，讲信誉而驰名中外，以质量、卫生、服务、信誉为根本，使我们的民族传统糕点重振雄风，使我们古老的饮食文化重放异彩。
临朐烤烟
临朐烤烟色泽桔黄、油分足、气味香、燃烧性强，驰名国内外，种植面积保持在18万亩左右，烤烟的产量和质量在全省名列前茅，在全国30多家卷烟厂使用，并远销欧洲和美国、日本等国。
临朐县位于山东省中部，沂山北麓，潍坊市西南隅。
北与青州市毗连，南与沂水、沂源县接壤，东临昌乐、安丘县，西界淄博市。全县南北最长59公里，东西最宽52公里，总面积为1835平方公里。
人口总数1985年为762381人。境内岗峦交错，河流贯绕，地形南高北低，可耕地785429亩，多属棕壤土。
年平均气温12.4℃，无霜期170天。
临朐种植烟草已有400多年的历史，由于气候土壤等自然条件适宜，其烟草素以色泽金黄、灰白火亮、油份足、味香醇等特点而享有盛誉。
清朝末年，烟草收入即“岁进亦数十万”，仅次于蚕丝的收入。进入中华民国时期，卷烟业兴起，国内外对烟草的需求量日增，（烟草）“辄得高价，大利所在，人争趋之”，临朐烟草种植的面积、产量逐年增长。
但因受帝国主义的经济侵略和外商的盘剥，种烟收入极不稳定。中华人民共和国成立后，政府采取多种措施，扶持农民发展烟草生产，烟草才得以迅速发展。
诸城烤猪脸
诸城烧烤“后宫众粉黛，养颜有秘方。御宴多名菜，唯摄烧烤扒。
”据载，宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时，宋神宗赵顼因赏识其诗文，便派了一名御厨随从，名为照顾生活，实为早得其词，“烧烤”御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。
诸城烧肉相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。
制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中煮两小时左右。煮时放入用纱袋装好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料，直至煮的皮酥肉烂,凉透后放在干锅里，不加水，用急火将锅绕红，再将红糖、谷糠撒在锅底，用锅内升腾的青烟将肉熏成橙黄色即成。
这样的猪头肉在诸城有好多家卖的,百姓的餐桌上也是出现频率较高的,只要有客人来,是必不可少的一道菜。其特点是：肥而不腻，油而清爽，食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。
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