临沂附近旅游最佳去处铁道游击队影视城
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一、枣庄铁道游击队影视城旅游景区介绍
(一)枣庄铁道游击队影视城简介
铁道游击队影视城位于山东省枣庄市铁道游击队纪念公园内,是为纪念中国人民抗日战争暨世界人民反法西斯战争胜利60周年,是以建设全国百家红色旅游经典景区和全国著名影视剧拍摄基地为目标,经枣庄市委、市政府批准,是按照民国时期的建筑风格并融合浓烈的鲁南民俗文化风情由薛城区政府总投资1.6亿元兴建的,占地总面积500余亩,共分三期进行建设,现已成为全国最大的具有民国时期风貌的影视拍摄基地,具有独特的文化、旅游优势。集红色旅游景观、大型影视剧拍摄和爱国主义教育基地为为一体的红色旅游经典景区。
影视城按真实大小修建了民国时期的商行、照相馆、武馆、炮楼等。铁道游击队影视城为山东省最大的仿民国时期建筑群,有英雄之城的美誉。
(二)枣庄铁道游击队影视城门票价格
铁道游击队影视城门票价格:60元/人;
备注:
儿童:身高1.4米(含)以下【免费】。
军人:现役军人持军官证【免费】。
记者:持有效证件【免费】。
残疾人:持有效证件【免费】。
老人:65岁(含)以上持有效证件【免费】;60岁(含)-65岁(不含)持有效证件【半价】。
学生:持学生证【半价】。
(三)枣庄铁道游击队影视城主要景点
1、纪念园广场
薛城区委、区政府为纪念世界人民反法西斯战争和中国人民抗日战争胜利60周年,以原临山广场为基础特别重修扩建了铁道游击队纪念园广场。该广场占地10000余平米,全部大理石铺就,广场周围青松翠柏环绕,在无声无息间祭奠着烈士和英雄的英灵。在广场的大门正中间镶嵌着由迟浩田上将亲笔题写的“铁道游击队纪念园广场”10个金箔帖面大字,使整个广场更显庄严肃穆,铁道游击队纪念园广场已经成为当地群众在茶余饭后休闲娱乐的***场所,无论是在旭日东升的清晨,还是在华灯初放的傍晚,这里总会聚集1000余名当地百姓,或载歌载舞,或弹琴论赋,三五一群,老少同乐,呈现出一片和平盛世的景象。
2、甬道
全长340米,宽20米,共有148级台阶。两侧采用间段式,八卦式,听涛园三个风格各异的造型花坛。
3、纪念碑
坐落在纪念园中心,高33米,占地2000平方米,于1995年8月15日建成。游击队战士持枪冲杀的铸铜人物塑像,矗立于纪念碑顶端,碑正面为铁道游击队图案,左侧是自上而下贯穿整个碑体的五十根枕木,象征着世界反法西斯战争和中国人民抗日战争胜利50周年。碑体正面为竖起的铁轨造型,体现了游击队员活跃在百里铁路线上,浴血奋战的深刻含义。碑体中央镶嵌着由原国家主席杨尚昆亲笔题写的“铁道游击队纪念碑”8个金箔帖面大字,截至目前,是***由国家主席题词的铁道游击队纪念碑。底座正面篆刻碑文,碑底座两侧的花岗岩人物浮雕,再现了游击队员英勇杀敌的战斗场面,碑前及两侧八级台阶则是代表8年抗日战争,一年后举行落成典礼的时候,老铁道游击队员郑惕、杨广立、刘金山等共25人都出席了揭牌仪式。
4、碑廊
庄严肃穆,层次分明。薄一波、徐向前、杨得志、迟浩田等重要领导人和郑惕、刘金山、王众青等老游击队领导挥豪泼墨,题写了盛赞游击队杀敌壮举,爱国豪放的碑文。
念碑东150米处,两墓相隔百米,也称“双雄墓”是为纪念铁道游击队大队长刘金山、副大队长王志胜而建。整个墓葬区绿树成荫,鲜花环绕,威武庄严,令人肃然起敬。
5、八大台
即八个方位不一,造型各异,颇有民族特色的亭台。分别为薛国亭、华众亭、古井亭、鸿雁亭、南极亭、召凤亭、南石亭、千山亭。从八个不同的亭子走过,可以看到八个角度的薛城区景色。有如欣赏一场立体环幕电影。白天,川流不息的车辆和人群展示署区的繁荣和兴旺,黄昏华灯初上,万家灯火交相辉映,带给人们多少深情的遐思。
6、圆炮楼
1942年8月,刘少奇同志处理完皖南事变以后,由滨海途径鲁南返回延安。上级指示,在临城以南通过铁路到鲁西,由铁道游击队负责护送。刘洪、王强通过侦察,对敌岗楼进行封锁,控制铁路两侧的敌人,使首长顺利安全地到达湖西,接着又先后护送了陈毅、肖华、陈光、叶飞和董必武等党的重要干部,顺利通过敌战区,出色的完成了上级交给的任务。因为圆炮楼位置在薛城沙沟,沙沟炮楼是红色通道的必经之地,陈毅过津浦线时曾经专门登楼给伪军训话,这个景点就是为了纪念“红色通道”而专门建设的。
(四)枣庄铁道游击队影视城特色
南城门是古镇枣庄“南小圩子”门,位于古镇枣庄的南端。圩外有东西向古道,东至临沂,西可达津浦铁路必经车站——临城(今薛城),是古城贯穿东西的主干道,长达200多公里。南圩门遗址现位于枣庄市中区商城中心,“白骨塔”以南,今君山路以北,铁路以东,棠梨街以西,时为外来户杂居之地,因有集市交易而得名。
进入南城门,可俯瞰影视城全貌,“枣庄老洋街”贯穿东西,街巷两侧店铺林立,块石路面自然有序。依山建有“圆炮楼”、“鲁南民俗博物馆”、“义和炭厂”、“古戏台”、“方炮楼”、“太史第”、“万福楼”、“正泰国际商行”、“三星楼”、“德顺兴药店”、“鸽子楼”、“大茶房”、“日军大兵营”等体现清末民初建筑风格的20多个景点错落有致、散布其中,再现了当年老枣庄的人文历史风貌。“老洋街”贯穿影视城东西,老街两侧店铺林立,块石路面自然有序。纵横通往古镇四方。小桥流水贯穿全镇,外围设有古城墙,镇内设有戏院、民居、客店、酒楼、馆所、四合院、大宅门、炮楼、军营、国际洋行、鸽子楼、炭厂、武馆、当铺等。古镇布局合理、自成体系,形成了风格独特,初具规模的建筑群,体现了当年老枣庄的历史风貌。另外为了再现当年古镇风貌、体现人与自然景观的和谐,在影视城内设有专职演员队伍,身着民国时期服装,扮演社会各种角色,定时演出,内容丰富,形式新颖,富有很强的观赏性、游乐性和趣味性。置身期间,恍若时光倒流,又重新回到民国初创长袍马褂的年代。
(五)枣庄铁道游击队影视城开放时间
开放时间:早8:30——晚5:30
二、枣庄台儿庄附近景点介绍
青岛西海岸生态观光园
青岛西海岸生态观光园为国家AAAA级旅游景区
青岛西海岸生态观光园是青岛灵山湾景区的一期部分,占地1500亩,位于青岛市黄岛区胶州湾东路3666号,隶属于青岛西海岸现代农业发展有限公司(青岛西海岸发展集团全资子公司)。园区坐落于青岛灵山湾影视文化产业区西侧,胶州湾东路与山海路交汇处,东临万达东方影都,西至两河路,南靠滨海大道,北望小珠山脉,自然环境和地理位置得天独厚。
☆济南清真南大寺
济南清真南大寺为文化旅游景点
南大寺原址在济南历山顶乌满喇巷,始建年代不详。元代元贞元年(公元1295年)迁到现在的地址,当时只有“楹殿数间”。明宣德年间,当时的南大寺掌教整顿教务,济南教门为之一振。(公元1436年),开拓地基,修建院墙,增建礼殿,南大寺始具规模。明弘治七年(公元1492年)陈玺任南大寺掌教,领导济南穆斯林大拓寺基,扩建大殿,立南北讲堂、僻静所、沐浴室等,并将寺门朝向由南改东,南大寺自此始有中国伊斯兰教建筑特色,成为较大规模的古建筑群。此后,南大寺又经明嘉靖、万历清嘉庆、道光、同治和民国初年的多次修葺扩建逐渐臻于完美。
清真南大寺在建筑功能设置、朝向、内殿的装饰等方面都严格遵循伊斯兰教的一些基本原则,而在布局和造型上则有着明显的中国传统建筑的特点。全寺以望月楼为中心分为二进式四合院,整座寺院排列井然有序、严肃整齐,充分体现出中国传统四合院对称之美。在造型上,南大寺还具有中西合璧的建筑特征。比如邦克楼,下层具有阿拉伯穹窿圆顶的建筑风格,上层则是比较纯粹的中国传统建筑风格。
中国伊斯兰教清真古寺。位于山东省济南市旧城西关礼拜寺巷。据传,该寺始建于唐末之乌满喇巷,但已不可考。据寺内现存济南府历城县《礼拜寺碑》记载:该寺于元代元贞元年(1295),山东东路都转运盐使司都运使木八喇沙奉命将原寺改建为运盐司部,将寺迁至泺源门西、锦缰沟东,即今址。后于明宣德丙午(1426)重修,弘治八年(1495)再次重新扩建,清嘉庆、道光年间至民国时期亦曾数次维修扩建。南大寺坐西向东,占地面积约6330多平方米,整个建筑构成一条中轴线,沿轴线为寺正门、望月楼、礼拜大殿,两侧配以沐浴室、讲经堂、教长室等。大门正前方建有大影壁,壁长约6米,高约5米。大门3间起楼,门顶上层筑有邦克楼,楼面阔3间(约8米),单檐黑瓦庑殿顶,单翘单昂斗拱。进深6米。寺院分两进院落,前院有沐浴室,过前院拾级而上约3米即望月楼。门庭石碑1方,铭文共155字,9行,字大如拳,碑刻末镌“本寺掌教陈恩沐手著”,系明嘉靖七年(1528)刻石。甬道顶上望月楼高敞明亮,朝西望月,面东则与礼拜大殿相望。过甬道即礼拜大殿前庭院。礼拜大殿建在高4.2米的台基上,由卷棚、前殿、后殿组成。大殿面阔5间,进深6间。周围廊柱细密而高,加火焰形木券门装饰。殿前抱厦为清代扩建,前殿则系明代建筑,殿内高大宽敞,可容纳600余人同时礼拜。后殿南北各有6扇硬木门扇,高约4米,宽约1米,扇窗镂空,雕有《古兰经》文,工艺精致,别具一格。寺内文物有大香炉两座,木匾额8方,其中明代1方,高悬于正殿上方,匾书“清真”2字,为明崇祯十三年(1640)宁阳王甫所书。有明、清时碑铭7方,主要的有明弘治乙卯年(1495)刘赞撰《济南府礼拜寺重修记》、明嘉靖七年(1528)陈思撰《来复铭》碑、清嘉庆十五年(1810)《重修礼拜寺记》等,均具有重要的学术价值。该寺古朴典雅,是济南市历史最久的清真寺。20世纪80年代由人民政府资助重修。现被列为山东省济南市重点文物保护单位。
☆尹府水库
尹府水库是一座大型水库,位于平度东部云山镇西北,坐落在大沽河水系小沽河支流猪洞河中游。1958年4月20日破土动工,1960年6月底主体工程完成。径流面积约210多平方公里,水面达20平方公里以上,总库容一亿六千一百三十万立方米,大坝总长775米,最大坝高二十点二米。尹府水库水面面积9平方公里;东泄洪闸至西溢洪道坝长162.5米,坝顶宽8米,大坝总高度19.2米;溢洪闸最大泄水量308立方米/秒。建库以来,总投资二千余万元,投工日五百零六万多个,完成工程量(土石方)316万余立方米,搬迁移民村18个,共计1319户,6207人。自流灌溉面积十三万五千亩,同时,每年可向青岛市和平度市化肥厂供水1200多万立方米。是平度市有史以来最大的水利工程。该水库是一座集防洪、灌溉、供水于一体的大型水库,其中,防洪标准达到“PMP”。
☆青岛灵珠山滑雪场
雪期滑雪场内白雪皑皑,千里冰封,万里雪飘,仿佛置身于东三省的冰雪世界。雪场为游客配备了意大利进口滑雪双板,滑雪单板,雪服等滑雪必备品。
场内除设有雪道外,还有雪地DIY游戏区,嬉雪区,让孩子们体验从未见过的雪地嘉年华。每年寒假,滑雪场都开展滑雪冬令营活动,提高全区青少年儿童的身体素质,让大家在假期里远离电脑游戏,拥抱大自然。
坐落于青岛经济技术开发区(黄岛区)西部秀丽的小珠山上,珠山国家森林公园内。雪草场占地面积约30亩,滑雪季雪场使用从美国引进高科技造雪设备,雪质优良,雪季最长,赢得了游客的口碑;雪场内设有初级雪道一条,中级雪道一条,雪圈道一条,雪橇小车道一条
三、台儿庄景区附近酒店介绍
枣庄少府别院商务会馆
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枣庄少府别院商务会馆坐落在享有“天下第一庄”盛名的台儿庄古城景区内黄金地段,距离主要入口东城门约5/6分钟路程。酒店周围一至三分钟可到达的主要景点复兴广场台儿庄大战遗址公园关帝庙广场船型街天后宫泰山行宫等和中华老字号美食街、酒吧,真正形成“美景+美居+美食“的快捷便利。
少府别院位于台儿庄古城景区核心地段——复兴楼畔,临河而建,复古徽派建筑风格和水乡建筑融为一体的风格,按照准星级标准装修,酒店融合传统和现代元素,高贵典雅,温馨大气,共豪华客房二十余间,院内有运河烟草文化博物馆、邻水休闲棋牌室和两个可容纳50-70人的独立和开放式会议室24小时热水,独立空调系统高端洗浴用品、一次性拖鞋、毛巾浴巾等一系列设施电器。
枣庄台儿庄古城少府别院内设有读书,品茶,晒太阳的区域,闹中取静,慢享静好时光,您在微风拂面的春季依息摇篮和爱人共赏万物复苏美景,您在酷暑的夏季伴着朋友在露天阳台开怀畅饮冰镇啤酒,您在金色的秋季伴着家人品茗赏月,您在寒冷的冬季独自享受不一样的冰天雪地,为您营造一年四季都有不一样的惊喜。
枣庄马可波罗驿馆
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枣庄马可波罗驿馆地处枣庄台儿庄古城内,临古运河而居,看运河古道绿柳拂岸,夜观渔火,听桨橹击水似置身江南,让你真正领略过江北水乡特色的古城美景。
这是一家古典园林式的特色酒店,是古城内***代表性的建筑,风格独特,庄重气派。该院落是由明清当地富甲商绅赵家大户建立,现原址重建,集高档餐饮、会议、休闲旅游为一体,院落别致,古色生香,假山流水,亭台楼榭。
客房均按照准星级标准,全部内置红木家具,纯手工打造,床垫全部为记忆棉的零压床垫,使身体在睡眠时处于无压力状态,有助于缓解疲劳,促进血液循环,提高睡眠质量。还有特色无押金光速入住、无等待快速退房,是商务会议、休闲度假的上选之地。
枣庄添祥酒店
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枣庄添祥酒店位于枣庄市高新区光明路,紧邻枣庄市委市政府。
枣庄添祥酒店委托东方儒家酒店管理集团管理的一家综合型酒店。酒店主楼高七层,建筑面积一万六千八百余平方米。拥有多类客房,房间配备先进的客房管理系统;餐饮区域装饰豪华、典雅,富有浓厚的文化氛围,宴会厅、包厢可容纳360人同时就餐;酒店拥有大中小型会议室,可承办各类学术研讨会、商务会议。
枣庄添祥酒店还拥有商务中心、商场、大型室内标准游泳池、KTV、健身房、乒乓球室、足疗等康体设施。酒店致力于为每位顾客提供至臻完善的服务,可满足您的不同需求,尊贵高雅的装潢,殷勤细致的服务,先进的设备以至于丰富可口的美膳,全部应有尽有,让您拥有一次宾至如归,流连忘返的消费体验。
枣庄锦华之星商务酒店
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枣庄锦华之星商务酒店地处台儿庄区兴中路,东临运河古城旅游景区,西靠繁华的商业区和政府驻地,南有台儿庄大战纪念馆和省级运河湿地公园;门前紧靠街心花园。
枣庄锦华之星商务酒店隶属于枣庄锦华投资有限公司,是目前台儿庄区的一家以方便快捷为经营特色商务酒店,是枣庄市“江北水乡、运河古城”二日游定点接待单位。
酒店拥有各类客房、包厢餐厅、自助餐厅,一期工程可同时容纳120余人餐饮住宿。
为了满足更多宾客需求,酒店二期工程由枣庄锦华投资有限公司投资,斥资9000余万元重磅打造。该项目主楼建筑面积8000余平方米,共设床位160余张、大中小会议室3个。副楼建筑面积3000余平方米,设有大型室内停车场一处,能同时容纳50余车辆停放。
同时,酒店设有大型多功能宴会厅1处、豪华包厢11余间,能满足500余人同时就餐。项目主体由中国建筑装修总公司按照一流的环境、一流的设施、一流的装修进行设计,为宾客商务往来、休闲度假提供轻松、便捷的休憩之所。
四、台儿庄景区附近美食特产推荐
张家狗肉
张家狗肉是山东省枣庄市台儿庄区的特产。张家狗肉其特色是:不腥不腻,既香又烂;色艳、味纯、香浓,令人赞叹不已。
长期以来深受消费者欢迎,为鲁西一绝。
台儿庄“张家狗肉”,至今已有几百年的历史。
制作精细讲究,选用十几种名贵佐料,配以百年老汤,香而不腻,烂而不散,鲜美可口,色味俱佳,营养丰富,具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。长期以来深受消费者欢迎,为鲁西一绝。
“张家”牌狗肉乃采用祖传世袭正宗配方及古老工艺制作而成,采用国际先进的脉冲高温瞬时设备杀菌,杀菌彻底,不破坏内容物并保持独特的风味。在1998年庆祝台儿庄大战胜利60周年暨经贸洽谈会上获得中外友人的高度赞扬,并成为来此旅游者喜食的保健食品。
他们还在国家工商总局注册了商标,配以精美的包装盒,使其成为馈赠亲朋好友的上等礼品。
为了能让来台儿庄旅游的游客品尝到枣庄台儿庄的美食“张家狗肉”,张家狗肉已经落户台儿庄古城景区内的大衙门街上,文汇酒楼的东侧,天后宫妈祖庙的对面,共有两家店铺老张家狗肉和张家狗肉15号,欢迎各位游客品尝和选购。
滕州松花蛋
滕州松花蛋是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州松花蛋,又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋(制作的时候,外面有一层灰包着,很形象的名字)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。
滕州松花蛋是滕州一种传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。松花蛋精选优质微山湖麻鸭蛋为原料,成品去壳后蛋体外观呈墨绿色或深褐色,晶莹光亮且有弹性,表面松针状花纹清晰,剖开后内部五彩层次分明,略有溏心。
松花蛋不仅是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。
”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
滕州青山羊
滕州青山羊是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州青山羊品质优良,无论是出口还是内销,均排行全国先进行列。
滕州青山羊一度在国际上享有很高的赞誉。
滕州青山羊被誉为中国“历史名羊”。
据《滕县外贸志》记载:“到1932年,滕县全县的养羊户达到2.42万户,山羊散养存量达13万只,较大规模的放养羊群近千群。每年外销济南、天津等地的活整羊4万余只。
”滕县产的羊皮羊毛在全国更是有名,早在明朝就有羊皮、羊毛出口的记录,《滕县志》记载道:“1585年岁办毛羊皮60张,自销羊皮50张,”滕县地方官将本县特产毛羊皮进贡朝廷。《滕县乡土志》记载:“清朝光绪33年,济宁人购羊皮制为皮袄。
”1911年以后,滕县出现了经营皮毛的专业商号,如“福来洋行”,“成和通行”等均为羊皮经营商号。滕县出产的山羊板皮是制作高贵皮革的原料,除制作各种皮鞋面、皮衣、皮手套外,还适用于航空以及工业需要的虑油革、拭擦精密仪器和光学玻璃镜头的绒面革等。
到1978年,全县收购外销山羊皮达30.18万张,居全国县级收购量的第一位,成为山东省山羊板皮的重要产区之一。滕州山羊羔皮被称为“猾子皮”,属中国独有的裘皮品种,黑白毛相间形成天然的青色,其出口渠道主要销往英国、法国、西德、日本、荷兰等国市场。
羊毛绒更是一大出口品牌产品,因为滕州羊毛的纤维细而均匀,柔软,拉力大,弹性好,是轻纺工业的重要原料。在羊庄、官桥、柴胡店等薛河沿岸的山区乡镇产出的山羊绒有白、紫、青三种颜色,其纤维优点比60支纱的细绵羊毛还要细一倍,是纺制“开司米”的原料。
滕县东部山区所产的山羊绒,被国际上称之为“纤维珍珠”,每年所产甚少。
除了优质羊皮、羊毛绒出口外,大量的羊小肠也是滕州重要的出口产品。
青山羊小直肠的薄膜主要用来加工制作香肠、腊肠等高级食品,主要作为长途旅游和行军食品。由于山羊直肠的拉力强,其大量的羊肠外衣出口后用于制作外科手术缝合线。
滕县山羊肠衣出口已成为中国传统的出口商品之一,早在1938年之前就有人在羊庄、辛集一带收购山羊小肠,加工成半成品销往天津洋行。1954年在滕州出现过“钰记”、“成记”肠衣店。
后来滕县土产公司建起了肠衣加工车间,1975年的全县山羊肠衣出口达3万根以上。滕州青山羊一度在国际上享有很高的赞誉。
由于以薛河、荆河为代表的水系水质优良,牧养出的山羊全身是宝,带动了养羊业的快速发展。在建国以后的20多年里,滕县养羊业成了山区农民的主要经济来源,政府也十分重视发展这一产业,多次改良山羊品种,到1965年,全县山羊存栏量达到30.5万只。
目前滕州农民养羊的积极性仍然很高,依然成为农民群众发展经济的重要来源,而且逐步达到了至高的顶点。
然而,由于历史的原因,滕州的养羊业也受到过冲击。
1期间,山羊的尾巴一度成为“资本主义尾巴”被割,不准许农民家庭发展养羊,这时出口羊皮羊毛、肠衣都受到了限制,当时的群众编出来顺口溜:“养羊人不念养羊经,丢下羊鞭搞斗争,砸破汤锅生意垮,涂炭金箍咒不灵”。到1972年,山羊养殖处于一个最大的低谷,全县存栏仅有几万只,比1965年减少一倍还多。
羊汤经营生意更是萧条,在城乡几乎没有群众个人敢经营羊肉汤。1973年3月,时任国务院副总理1到滕州视察,经过考察发现滕州养羊业严重下滑,影响了山羊板皮、羊毛绒的出口,1回到国务院立即召开会议,尽快批转了农林部、外贸部、商业部《关于发展山羊生产的报告》。
他说:“山羊生产是很重要的事业,限制养羊群众是不满意的,只有那些不懂群众心情的同志才不认识,应向他们提出来,改正过来。”当时县委、县革委迅速贯彻1批示,大力发展养羊事业,提高养羊质量。
从此全县公社社员养羊的积极性迅速提高,到1977年底,全县山羊存养量恢复到19.63万只。1978年10月,在全国畜牧工作会议上滕县被确定为全国山羊基地县之一。
实行改革开放以后,随着农民土地联产承包经营,青山羊养殖得到突飞猛进发展,1982年全市山羊存栏达到34.98万只,老百姓个人的羊汤馆生意又红火起来。由于滕州青山羊品质优良,无论是出口还是内销,均排行全国先进行列。
滕州羊肉汤的发展,取决于滕州青山羊饲养业的发展;滕州羊肉汤的地位,也取决于滕州“历史名羊”的地位。
寿字鸭羹
原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水发口蘑15克;鸡蛋清3个;水发冬笋15克
。
制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹
好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成“寿”字蒸2分钟取出;勺内加入三套汤、鸭丁、笋丁、口蘑、料酒、精盐,烧开去沫,倒入汤盘,将蒸好的“寿”字推入盘内即成
。
特点:该菜为寿宴中主菜。菜品色彩鲜艳,做工讲究,口味清淡,肉嫩汤鲜,营养丰富。
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