青岛附近旅游好去处孙子文化园景区
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一、东营孙子文化园旅游景区介绍
(一)孙子文化园简介
孙子文化园位于广饶县城东新区,被列入黄河三角洲高效生态经济区及山东半岛蓝色经济区“四个一批”重点调度推进项目,规划总面积1300亩。孙子文化园是以孙子文化为依托,以弘扬兵圣文化为目的,坚持“以人为本、生态和谐、突出特色、文化融合”的规划设计理念,按照国家5A级旅游景区、全国生态旅游示范区与国家级旅游度假区标准建设的集休闲度假、旅游观光、商贸服务、宗教朝圣、科普教育等功能为一体的综合性旅游度假区。
(二)孙子文化园实用信息
门票价格:120元/人;
备注
儿童:1.4米以下入园【免费】。
老人:60周岁(含)以上入园【免费】。
学生:无身份证学生可凭证件入园【半价】。
军人:现役军人、军队离休、退休干部、退休士官凭有效证件入园及体验设备【免费】。
残疾人:凭残疾证(重度残疾人包括一名陪护人员)入园及体验设备【免费】。
1.2米以下(含1.2米)儿童免费体验设备,1.2米以上儿童体验设备可以由家长代刷身份证或付款码。60周岁以上老人体验项目单独付费,可以刷身份证或手机付款码。
以上信息仅供参考,具体信息请以景区当天披露为准。
最佳旅游季节:每年4月-11月份是旅游的最佳时节。
开放时间:4月1日-11月30日08:30-16:00;12月31日-次年3月31日09:00-15:30。
(三)孙子文化园特色景观
自然景观:高品质园林景观带(西部景观带-兵圣遗迹),体现孙武生平的景观园包括乐安园、恩泽园、垂钓园、寻根园等。
人文景观:凝聚孙子文化的兵圣宫、兵法十三桥、兵圣天下(外广场)、春秋古镇、尚武遗风(兵器展示区)、攻城演绎(攻城演绎区)。
游乐设施:千里袭楚(速度体验区)、智乐童趣(儿童游乐区)。包含国内外21项游乐设备,包括过山车、大摆锤、太空梭等3项国外***游乐设施,XD电影、魔幻剧场等高科技项目。
主要景点:
1、兵圣天下—外广场
铜车马雕塑:雕塑以传统车马的艺术形式,象征“迎”的理念,放置在孙子文化园外广场上,欢迎来自四面八方的宾客。
击鼓景墙:古代兵书《军政》中提到“言不相闻,故为金鼓”。四组金鼓中心分列两侧,大鼓直径4米,正面分别刻绘着“兵”、“圣”、“天”、“下”,象征孙子在兵家至高无上的地位,同时也是外广场的名称。背面分别以“风、林、火、山”为主题,象征着《孙子兵法》中“其疾如风,其徐如林,侵略如火,不动如山”的用兵境界。
“势”雕塑:采用的是世界著名的“麦比乌斯环”造型。“势”是《孙子兵法》十三篇的重要军事谋略思想之一,其中第五篇《势篇》,就是专门讲“势”。《孙子兵法·势篇》讲:“奇正之变,不可胜穷也。”孙子重“势”,讲“奇正”,重视关于战争中交战双方“势”的变化。而这其中的奥秘,就像“麦比乌斯环”一样,循环往复,不可穷尽。
兵字大门:孙子文化园的大门,是用十三块巨石堆砌成一个汉字“兵”字,是以《孙子兵法》军事谋略思想为主题的,十三块巨石,暗指《孙子兵法》十三篇;巨石上方镶嵌的地球仪,寓意《孙子兵法》和孙子文化的影响已经享誉全世界。
2、竹简雕塑
竹简雕塑共分左、中、右3组,无论是俯视还是平视,整组竹简雕塑均呈“品”字形排列。平视时,中间主体最高,两侧逐渐降低,形成汉字“山”形,象征着兵家鼻祖孙子高山仰止的兵学造诣。
3、“一轴”--兵圣山
兵圣山
孙武当年为写兵书,决定走出书斋,畅游天下考察古战场及军事要塞,增加自己的阅历。齐国乐安的一座山上就留下了他的足迹,后来人们为了纪念他便把这座山叫做兵圣山。
兵圣山海拔42米,是园区的至高点,登上山顶,园内景色一览无余,可远眺孙武湖的秀丽风光,也可欣赏游乐设备的紧张刺激。以兵圣山为中轴形成的集中展示孙子文化的景观轴线,通过各种展示手法集中表现孙子文化的深刻内涵,让游客全方位感受兵家文化、孙子军事思想的博大精深。
4、“两带”--兵圣遗迹、观园主环道
(1)兵圣遗迹(西部景观带):
根据孙武生平事迹建造的园林,其中包括垂钓园、乐安园、隐园、悟园、弈园、梅园、琴园、寻根园、恩泽园、鼎盛园、武经园、中山园、观象台、青云台、演兵场等主题园及建筑,来再现孙武在齐国生活的一些场景,各个主题园各置具有特色的标志性景物,与绿树繁花相衬,曲径翠竹,古柏垂柳,摇曳生姿,营造出“步移景异”、“虽由人造,宛如天开”的中国古典园林景观。
此外以《孙子兵法》十三篇为主题,设计、建造并命名了十三座各具特色的桥梁,以艺术再现形式充分展示了孙子兵法的深刻内涵。其中包括:地形桥、行军桥、九变桥、军争桥、虚实桥、兵势桥、军形桥、谋攻桥、作战桥、始计桥、用间桥、火攻桥、九地桥。这些园林和桥梁渗透着浓厚的孙子文化理念,带领我们一起走进孙武在齐国的生活,探寻一代兵圣孙武的踪迹。
(2)观园主环道(环园小火车)
观园主环道是一条可观光的景观铁路,倚湖而建,游客可乘坐环湖小火车,环湖而行,沿途可以欣赏景色秀丽的自然风光,还有历史渊源的人文景观,让人们在游览观光、放松身心的同时,更能体会到浓厚的历史文化底蕴。
5、六大分区--核心区、兵器展示区、水上交战区、攻城演绎区、速度体验区、儿童游乐区
(1)兵圣宫(核心区)
建筑面积34048平方米,由孙子文化展示区、战阵演练区、战役回眸区、古代将帅区四个功能区组成。从空中俯瞰,就像一个气势磅礴、攻无不克、战无不胜的军阵,步伐整齐地向前推进。建筑内部大厅中心是8米高的汉白玉雕塑,陈列布局以时间为主线,以其时代背景为主题,充分解读孙子其人、其事、其书对后世的影响,同时结合球幕电影、3D战阵演练等高科技手段,东阳木雕、德化白瓷等中国传统手法将中国古代20个杰出军事人物、著名战役及孙子文化的内涵进行集中展示。建筑外部立面,采用仿汉代画像石图案,通过对一个国家的综合国力,一支军队的战前准备,一个将帅的排兵布阵,作战双方的对阵、交战场景的描述,从不同层次、不同方面阐述孙子的思想。
矗立于兵圣宫前广场上的,是大型动感雕塑“孙武传奇”。孙武一生充满传奇色彩,千里袭楚战役中的柏举之战,是他传奇一生的巅峰。大型动感雕塑“孙武传奇”就是以这场战争为题材。
兵圣宫集中展示了孙子文化的精华所在,在建筑风格、装饰样式、展陈内容等各个方面,彰显了孙子文化的内涵和影响。同时,配套多项量身定做的高科技项目和国际高端的游乐项目,让游客亲身感受到刺激和震撼。
(2)尚武遗风(兵器展示区)
建筑面积5210平方米,主要陈列古代不同时期不同兵种使用的各种兵器,并以现代手段复原制造过程,让游客体验互动,寓教于乐,直观展现古代兵器演变史。
中国古代兵器馆,是兵器展示区的核心,它是齐国尚武精神的缩影,所以它又名“尚武遗风”。它的平面布局呈平整摆放的汉字“戈”字形状,寓意为“止戈为武”。在古汉字中,这个“武”字由“止”、“戈”两字组成,能止戈方为武。据传,孙武的祖父孙书为小孙儿取名为“武”,为的就是希望他能止戈为武,成为一代良将。同时这也应了孙武一句名言:“不战而屈人之兵”,是孙子兵法中的上上策。
在中国古代兵器馆内,各种冷兵器可谓样样俱全,其中不乏一些国宝级的兵器名品,是一部活的兵器发展史,体现着浓郁的兵家文化意蕴。
(3)春秋古镇(水上交战区)
建筑面积5367平方米,主要布局建设春秋小镇古建筑组群,配套建设船坞、炮台、古代战船等设施,运用4D影像、实景演出相结合的方式演绎古代水战场景。
春秋古镇是按照春秋时期乐安古城的空间特点和生活风俗,复原的傍水民居群落,以体验式商业为主要内容,复原2500年前手工业,如制陶、冶炼、纺织等的生产过程,民俗风情,多姿多彩,生生不息。
春秋古镇外围四面环水,由出口和入口两座小拱桥联系交通,是园区里闹中取静的一隅。小镇内部空间泉水交织,内庭院有百年柳树遮荫,供游客休憩,还有长胜假山,山间汩汩流出长胜泉水。建筑全部采用木质结构,店内装潢古朴典雅,具有浓浓的古乐安特色。在这里可以通过参与现场制作,体验古乐安城的风土人情,感受民俗文化的博大精深。
(4)攻城演绎(攻城演绎区)
建筑面积9932平方米,建设复古城墙,配套交互式高科技攻城项目及大摆锤、旋转的士高、飞行岛、矿山车等大型的游乐设备,还原古代攻城守城真实场景,让游客感受城垣攻守的古代魅力。
攻城演绎区是孙子文化园最富动感和活力的区域,通过复古城墙、护城河、吊桥、正楼、角楼、敌楼、垛口等一系列军事设施以及攻城、守城雕塑的建设,并且采用动态、静态相结合的方式,再现古代城垣攻守真实场景,使游客能够亲身体验古代攻城战争的激昂以及兵家文化的深厚内涵。
(5)千里袭楚(速度体验区)
建筑面积4798平方米,以大型游乐设备体验为主。亚洲最高、世界最长、产自德国的弹射式过山车让你有惊无险体验惊悚和恐怖;美国制造的太空梭让你从九霄云外垂直高速下坠,体验重力加速度。除了这些,速度体验区还包括旋转塔、激流勇进、波涛翻滚、XD动感影院以及水上餐厅等
《孙子兵法》讲:“兵贵胜,不贵久”(《作战篇》),“兵之情主速”(《九地篇》)。用兵的道理,贵在神速,乘敌人未及准备之前突然下手,打敌人一个措手不及,其取胜的把握就大。孙武指挥三万吴军,千里奔袭,五战五捷,击败二十万楚军,直至占领楚国都城郢,取胜的关键就是速度。故本区又名“千里袭楚”,是以大型游乐设备体验为主,再现孙武千里袭楚的辉煌,让您充分体验速度、激情、冒险、刺激之感。
(6)智乐童趣(儿童游乐区)
建筑面积7310平方米,是兵圣文化传播的基础教育园地,采用卡通城堡的形式渲染和谐、浪漫、欢快的和平氛围,从空中俯瞰时,儿童乐园呈心形布局,意为“爱心”,建筑设施的立面装饰长城纹饰,象征儿童热爱祖国保卫国家的志向。
儿童游乐区是孩子们的乐园,设有旋转木马、桑巴气球、旋转小蜜蜂、反斗转盘、泡泡球城等十几种儿童游乐设备。另外还有小兵训练营、小小谋略营等专为儿童设计的素质拓展营地以及丰富课外知识的儿童4D影院等。除此之外,还专门设有符合儿童口味的餐饮,如儿童餐厅、水吧等。
(四)孙子文化园交通指南
自驾车指南:
(1)北京、天津出发:北京--天津—东营--广饶孙子文化园(京津唐高速--京沪高速—荣乌高速—长深高速—潍高路-乐安大街-广饶孙子文化园)
(2)山东省内(济南为例):济南-济广高速—青银高速-231省道-乐安大街-广饶孙子文化园
公交:乘坐7路至孙武湖管委会(孙子文化园)下车即可。
二、东营孙子文化园附近景点介绍
蓝海高效农业生态基地
位于东营市东营区牛庄镇政府南3公里处,总占地面积约2000亩,总投资约2亿元。园区按照“一条纽带、二个平台、三大功能”的总体目标,将园区规划为餐饮区、展示观光区、工作区、高温棚栽培区、低温棚栽培区、露地种植区,在功能区内合理布置各建筑物。
其中餐饮区内建设生态餐厅一处,可容纳400人就餐,占地20亩,建筑面积3008平方米;展示观光区内建设玻璃温室10栋,内含花卉区、高科技展示区、热带植物区、育苗区,占地面积120亩,总建筑面积19232平方米;附属设施配套区内建设办公、储存、物流、宿舍、食堂等功能区,占地15亩,建筑面积1872平方米;高温棚种植区内建设高标准温室蔬菜大棚116栋,占地397亩;低温棚种植区内建设高标准低温蔬菜大棚234栋,占地432亩;露天种植区占地1016亩。另一处园区位于东营市广饶县丁庄镇王道村以南,南临小清河,北边是溢洪河,总占地面积约1500亩,以现代农业生产为主,基地内建设高温棚43栋、低温棚44栋,附属设施配套区域约15亩,包括接待、办公、储存、物流、宿舍、食堂等所需配套设施。
两园区是集现代农业生产与示范、农产品加工、现代农业科技展示、科普培训、农业休闲、观光为一体的综合性蔬菜种植基地。
☆史口大铁钟
大铁钟原在史口镇史口村北积水塘边,1983年被垦利县文化馆收藏。此钟,高1.88米,钟口直径1.19米,钟壁平均厚度0.07米,重约1500公斤。
钟顶端双交龙钮,肩上贝叶纹饰,肩下锦云纹,腹饰穗格纹饰。钟口呈曲形八角,钟口沿饰有“八卦”图案。
钟肩下部有铭文,因年久腐蚀过甚,只有“积智佛”和“千秋”5字可辨认。据《博兴县志》记载和有关专家考证,确认该钟系金代铸物,其年代约在金太宗天会十年至金完颜亮贞元四年(1132~1156年)之间,距今已有800余年的历史。
此大钟是佛、道一体的产物,在山东省内属罕见。
☆东营河口生态游乐园
东营河口生态游乐园简介河口生态游乐园,位于山东省东营市河口区仙河镇以北,东港高速路附近,距东营市约80公里。主要以孤北水库及周边芦苇湿地为核心开发,故名生态游乐园。
是集游览、观光、会务、休闲、度假于一体的综合型旅游目的地。生态游乐园建立以来,始终把握“生态幽雅,自然纯朴,寓文于野”的开发思路和功能定位,依据其资源特色为河口湿地的特征及产品走向苇荡休闲游乐的趋势,仿佛为世外桃源。
主要是在不破坏原始生态美的情况下,融合更多的现代因素,达到一种和谐美。主要景点有:观鸟区、游船垂钓休闲区、芦荡水巷、水上博物园、水上商务船。
重点介绍以下两个有特色、有创新的景点:一是水上博物园:在孤北水库船上建立一个流动的博物园,介绍黄河沿岸文化传说和齐鲁文化,带你去体验一种流淌的全新的文化盛宴。二是水上商务船:当年中国0第一次会议是在船上举行的,时至今日,却成为一种全新的会议旅游。
四周芦苇飞扬、百鸟争鸣。在这样的环境下召开各种会议,会让人放松,更可以抒发自己的见解。
☆东营万象游乐园
东营万象游乐园为国家AAA级旅游景区。东营万象游乐园是东营市最大的专业游乐园,项目占地面积500亩,现已投资1亿3千万元,于2010年12月16日开业,且于2014年11月11日被批准为AAA级旅游景区。
景区于2012年被东营市广播电视台授予《优秀合作单位》;于2013、2014连续两年被东营市中心城区旅游协会授予《东营市***影响力旅游企业》;于2013年5月与黄河路街道敬老院结为春风联盟。
游乐园突出文化主题,以休闲、游乐为主,绿化、山水、游艺设备布置合理,环境优美,既是休闲的好去处,也是游玩、度假的好地方,辅以万象城的美食、酒店等,很好的满足顾客吃住玩游购于一体的生活理念。
万象现在已经形成了游乐园、水上乐园和滑雪场三大主题游乐区。景区年接待游客60万人次。
游乐园部分为满足各年龄段游客的需要,将游乐设备进行整体搭配,绿化与游乐设备相呼应,水上项目和陆上项目相协调,刺激项目与浪漫项目相得益彰。在这里安装有20余套游乐设施,即有适合青少年的刺激性游乐设施,也有适合所有旅游群体的观光型摩天轮,又有亲子型的激战鲨鱼岛,不管您处在哪一年龄段,都可以在万象游乐园找到适合您的休闲游乐项目。
三、东营孙子文化园附近酒店介绍
东营大明大厦
东营大明大厦位于东营市繁华的济南路上,是整个黄河三角洲地区一家星级商务酒店。地理位置优越,交通便利。
东营大明大厦是集住宿、餐饮、商务于一体。酒店主楼高16层,裙楼高3层,总建筑面积达19000平方米。酒店精心打造多间独具特色的客房和套房,温馨惬意,一流服务和完善设施带给您不凡的住宿体验。开业至今,大明大厦酒店始终以创立“百年老店”为目标,着力做好品牌经营和技术创新两大文章,无论从经济效益还是社会效益都取得了突出的成绩。
维也纳酒店(东营万达广场店)
维也纳酒店(东营万达广场店)位于东营区太行山路157号,距离万达广场步行只需15分钟,毗邻东亚灯具城,步行10分钟便到东营百货大楼,交通便捷。酒店周边有建设银行、交通银行等ATM自动取款机。酒店设有各类房型,客房舒适温馨,配套设施完善。酒店以其豪华、舒适、安全、美食、环保的经营特色,带给您“绅士般品位、淑女般亲切”的美好住宿体验。
东营蓝海御华大饭店(温泉酒店)
东营蓝海御华大饭店(温泉酒店)位于东营东城商业核心区,潍河路,揽清风明月,濒湿地公园,环境优美,地理位置优越。
饭店占地100余亩,建筑面积8万平米,以法国勃艮第庄园为建筑风格,是集餐饮、住宿、会议、温泉水疗等为一体的综合性酒店。
饭店拥有多种房间,舒适整洁,房内配套设施齐全。另外,酒店设有怡景轩大堂吧,可提供各式精美咖啡、甜点及各种中高档洋酒;餐饮中心有8个风格迥异的特色餐厅:钟鼎楼、京味坊、渔歌舫、原乡涮肉坊、蓝钻自助百汇、蓝堡啤酒屋、凯旋门法式餐厅、三味工坊;
水云轩SPA国际温泉会馆,内设有游泳池、健身房、精品SPA、室内室外温泉泡池、盐疗、美容美发及各类温泉理疗项目;水云轩SPA国际温泉属于弱碱性氯化钠泉,泉水清澈透明。取水地源深度1900米,水温高达60摄氏度;温泉区分为室内外温泉区,共规划有18个养生温泉泡池,根据温泉池的功能分为:中药浴温泉区、特色温泉区、水疗温泉区;“雅舟书吧”精心甄选10000册中外文化经典图书,打造全天候的城市文化阅读方舟。
如家商旅酒店(东营西二路银座广场店)
酒店位于东营市西城区济南路西二路区域,周边商业繁华,美食娱乐配套齐全,智能客房、影音客房等多种房型供您选择,酒店毗邻银座广场、胜利油田中心医院、华纳大厦和振华商厦,东邻中国石油大学胜利学院,距北二路东营北高速口7公里,东营汽车总站3.5公里,东营火车南站12公里,东营胜利机场25公里。酒店呈现北欧风格的高效社交空间,这里有专线高速网络、静音中央空调、高端品质床品、自助洗衣房(配备全自动洗衣机、烘干机)、免费停车场、丰盛中西早餐、大堂现磨咖啡、精致商务洽谈区、更有每周的JoyHour和温暖笑容的小伙伴们,带给您好睡、好吃、好玩的全新品质体验。
四、东营孙子文化园附近美食特产推荐
孤岛鲜鱼汤
孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在,在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。
这鲜鱼汤的背后,还有这样一个故事。薛仁贵征东途径此地,天气炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,人烟稀少的地方,渡河成了天方夜潭。
这天正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走了多远,眼前出现了一座茅舍,烟囱里正冒着烟,再走近一点,一股鲜鱼的香味扑鼻而来。屋内已是掌灯时分,薛仁贵来到门口,看到屋内有两个人影晃动,再细看是两位老人,便彬彬有礼的对两位老人说,大爷大娘可好。
男长者听到屋外有人说话,便走了出来,一看是位将军,便让座屋内。这时鲜鱼已经炖好了,老者知道将军没吃饭,便盛上一碗端给了薛仁贵。
薛仁贵肚内空空,饥肠辘辘,也不推辞便吃了起来,又香又嫩的鱼不多时就吃完了,老者又给盛了一碗,两碗鱼汤下肚,才想起渡河之事。老者出谋划策,薛仁贵感谢万分,问及姓名,告别老者,回到营房。
第四天分别找来渡船,连成浮桥,渡过黄河,征东胜利,开宴庆功,专门做了鲜鱼汤,百官朝贺,连口称赞。事后,薛仁贵派专人为老者送来银两,再次感谢。
从此,鲜鱼汤便在黄河口流传开来。
因薛仁贵喝的是王姓老人做的鲜鱼汤,现在仍以王姓的鲜鱼汤为正宗。
广饶肴驴肉
广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年(1128年),乐安关帝庙大殿落成,百官聚集朝贺。盛筵之上,佳肴繁多。
唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠。清同治十二年(1873年),广饶肴驴肉又经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。
自此,肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房,一直延续多年。光绪年间,戊戌七君子之首康有为曾经到广饶,他品尝肴驴肉后挥笔赋诗:“旅居京华骑驴郎,残羹冷炙豪门光,当年不知驴肉美,何事扣门却芳香。
”。自那时起,广饶肴驴肉的名声即在全国张扬开去。
正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰,积累了丰富的烹制驴肉的经验,其制作工艺也独具特色。
先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉蔻、丁香等十几味。
药方剂量适度,配搭讲究,有的添香味,有的去腥膻。尔后,急火攻三小时许,开始视肉肥瘦采取除油或添油的措施。
肉肥则从汤中除油,肉瘦则添加老汤或油料,始终将肉与油的比例控制在一定限度内。这时,汤中仅剩一层薄油罩住热气不易蒸腾,再用石头将肉压入汤内,改用文火焖蒸四五小时即可。
刚出锅的肴驴肉呈紫红色,内外一致。肉质硬实但易咀嚼,味道浓香却不油腻。
因为汤中配搭中药,故夏天蝇不叮虫不咬,不会变质。食用时,横刀断丝,现出均匀的肉质,让人眼见心馋,用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。
广饶肴驴肉世代相传,一直保持很好的声誉。如今,崔氏家族中经营肴驴肉者竞相涌现。
以“福盛”老字号得名的“福生”、“富胜”、“复升”大都继承了古老的传统工艺,肴制的驴肉深香馥郁、脍炙人口。近几年,为方便顾客携带与保存,又采用了真空包装,这将使广饶肴驴肉走向全国乃至世界。
如今,广饶肴驴肉远销京津、东北、浙江一带,深受消费者的欢迎。
黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中国国际农业博览会认定为***产品,成为山东省的优势水产品之一。
山东省东营市地处黄河入海口,水产品异常丰富,黄河口大闸蟹是其中的一大特产之一,是山东省的优势水产品。黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等,是我国著名的淡水蟹。
山东省东营市的黄河口大闸蟹个大体肥,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的绝佳美食。
大闸蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡”的美称。
螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
大闸蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。现代研究发现,蟹壳含有一种物质—甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
仙赞鲜羊肉
黄河口地区羊肉特色吃法,类似火锅。每天现杀活山羊,剔骨留纯肉,切2公分大小肉丁。
取羊骨老汤现场电锅或气锅煮沸,放入肉丁煮熟,盛碗后放入葱末、蒜末、辣椒油、孜然粉、胡椒面、盐及味精等调匀后食用。可根据需要再放入白菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆腐、木耳等蔬菜同煮。
取料新鲜,吃法自然,佐料开胃。口感鲜嫩无比,营养异常丰富,是四季滋补之良品,难怪连神仙也要称赞味道鲜美。
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