青岛周边一日游最佳去处青州古城
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一、潍坊青州古城旅游景区介绍
(一)青州古城景区简介
山东青州古城是古丝绸之路源头、东夷文化发祥地、古九州之一,也是非遗聚集地和中国长寿之乡。青州有7000余年的发展史,5000余年的文明史,十二年的国都辉煌,先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。青州人杰地灵,藏龙卧虎。有刚直威猛国之栋梁的文官武将,有成就卓越名贯古今的文学大家,从这里走出过范仲淹、欧阳修、赵秉忠等诸多历史名人。而今保留下来的建筑兼具宋明时代风格,更有全国***的“康熙风格”园林建筑,为今日青州更添一份魅力。
(二)青州古城门票信息
青州古城景区进城不收取门票,内部小景点收费,20元~30元不等。
备注
儿童:6周岁(含6周岁)以下或身高1.4米(含1.14米)以下【免费】;年龄:6周岁(不含)~18周岁(含)【半价】。
学生:全日制大学本科及以下学历学生凭证件【半价】。
老人:60岁(含60周岁)以上凭有效证件【免费】。
军人:现役军人、革命伤残军人、军队离退休干部凭有效证件【免费】。
残疾人:凭有效证件【免费】。
以上信息仅供参考,具体以景区当天披露为准。
(三)青州古城景点分布
古城位于潍坊和淄博之间,距离潍坊市区约1个多小时车程。古城面积约10平方公里,包括古东阳城的北关古街区、宋城;古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区三大部分,主要景点青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点,还有上百处老字号和10000多米明清古街道等。
古城城建格局完整,历史脉络清晰,是国内外罕见,至今保存完好、山水城一体的明清古城。早在7000年前,青州古城旅游区所在地就已出现人类文明的曙光。汉初开始在此置郡县,为1000多年的省级治所,1600多年的郡府治所,明洪武九年前始终是山东政治、经济、军事、文化中心。南燕国定鼎青州古城12年,王朝都城,省内***。
(四)青州古城主要景点
有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道,有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点,还有上百处老字号等,较为全面地展示了古青州传统的市井风情和社会习俗。
1、阜财门
阜财门,也叫南门,是青州南阳城的南大门。青州南阳古城始建于北魏时期,金元明清为府署所在。初为土城,砖城建于洪武三年,城墙高12米,厚6米,长13华里零108步,共有城垛口1777个,有海晏、岱宗、阜财、瞻辰四座城门,各类衙署、庙宇、书院、名人故居遍布其中,为名副其实的“山东第一府城”。
2、魁星楼
魁星楼是原青州府城东南角楼,宋代所建,明清重修,为两层建筑,高大宏伟。古“青州十景”中有“南楼夜雨”一景,即此楼此景。古代读书人在魁星楼拜魁星,祈求在科举中榜上有名。魁星楼造型优美,庄重威严,是青州古城地标性建筑之一。
3、名人牌坊
偶园街及南门大街上有刘珝的柱国坊、大学士坊、石茂华的尚书里坊、一门科第坊、冯琦太子少保坊等十余座名人坊。另外还有古城青州的地标性牌坊——海岱都会坊。
4、东门街
东门为青州南阳城著名的门户,始建于北魏初期,距今已有1500余年。明代称“海岱门”,清改称“海晏门”。“出则东关,进则城里”,是南阳城连接东关的惟一出入口。有两道城门,两门间环以围墙封闭,谓之瓮城。城门前有宽阔的护城河,是扼守古城的险关要冲。东门前门毁于解放战争炮火,内门因修筑云门山路于1972年拆除。
5、偶园
偶园,位于青州古城偶园街中段东侧,原称“冯家花园”,原先为衡王府东花园,距今历史已有500多年,后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是青州历史上特别是明清之际的名门望族,自始祖冯裕开始,世代为官清廉耿直,诗书文脉代代传承。
冯溥,字孔博,又字易斋,青州人,顺治三年进士,历任庶吉士,编修,宏文院侍讲学士,吏部右侍郎,刑部尚书、文华殿大学士等职。冯溥学识渊博,生性刚正不阿,深得康熙帝的重用,康熙皇帝称其为“辅弼重臣”,并赞扬他“端敏通达”、“勤劳素著”。冯溥秉性耿直,敢于直谏,向皇帝提出过许多治国安民之策,为百姓作了很多好事。
冯溥在京城时,曾得元人之万柳园,园内因遍植柳树而得名。康熙二十一年,七十四岁的冯溥告老还乡。冯溥在京有万柳园,偶园之得名,取“无独有偶”之意,故名“偶园”。清史稿说此园是康熙帝所赐,研究者根据冯氏研究者考证,实际上在冯溥致仕之前就已经购得此园。
它北面与古朴宽大的冯氏宗祠,楼台参差的冯宅连为一体,互相衬托,实际上是一组宅第、宗祠、园林相结合的三位一体古代建筑群体,已有五百多年的历史,仍保持完好。这个花园因为是衡王的东花园,因此,布局和规模都跟皇宫内的御花园相仿,尤其是园内的假山,构思巧妙、手法高超。其艺术构思与叠石风格技巧与中南海瀛台完全一致。园林专家推断,青州偶园,是明朝中国造园名家张南元的后代-张然的作品。
园内四株明朝的桂花,三株明代迎春花,四百年来花香依旧;园内“福、寿、康、宁”四大奇石,弥足珍贵,当时就有“一两石头一两银”之说,更有园内假山堆砌,精巧别致,小桥流水,古柏参天。
6、青州博物馆
青州博物馆是全国***一座县级一级博物馆,馆藏文物达三万余件,国家珍贵文物就有一千多件,其中馆藏明代赵秉忠的殿试卷、东汉“宜子孙”玉璧、战国玉人、龙兴寺遗址佛教造像,既是镇馆之宝,在全国也***。
博物馆分为十二个展厅,分别为:青州简史陈列厅(分史前——1840年、1840年——1949年两个展厅)、陶瓷陈列厅、龙兴寺佛教造像群陈列厅、龙兴寺佛教造像精品厅、古代书画艺术厅、铜镜陈列厅、石刻雕塑陈列厅、石刻碑碣陈列厅、玉器陈列厅、青铜塑像陈列厅、革命文物陈列厅和古钱币陈列厅。陈列展览坚持精品化、专题化的原则,突出青州特色,集科学性、艺术性、观赏性于一体,雅俗共赏。
7、蓝溪谷
青州蓝溪谷风景区位于青州市西南山区,仰天山东麓,与临朐县衔接。四周群山环抱、空气清新、景色怡人,景区内绿树成荫、水波粼粼,果园、亭台、湖水相映成趣。有蓝莓、树莓、樱桃、山楂、黑枸杞、葡萄等采摘园,是以休闲农业为主体,集旅游、度假、休闲、采摘观光、住宿餐饮为一体的大型生态旅游园区。
蓝溪谷以水果采摘园闻名当地,具有高品质的瓜果蔬菜生产基地,主要是以蓝莓、葡萄、大樱桃、山楂、黑枸杞、树莓等水果为主的浆果采摘园。每当花开、成熟季节,吸引了当地及周边地区众多游客前来观光采摘。蓝溪谷地下有较高品质的深层地下岩隙活水,使得蓝溪谷高品质饮用水令当地居民赞不绝口。
8、海岱都会坊
青州市历史上商贸活动非常茂盛,植桑养蚕烟草等产业的发达,吸引了来自各地的客商,全国各地很多地方的客商在青州都建立了会馆,比如山西会馆、绍兴会馆青州还是丝绸之路重要的陆路源头之一,考古出土的文物显示,波斯人曾到青州贩运蚕丝。海岱都会坊就通过这种形式展示青州的那样一种地位和繁华。嘉靖《青州府志》卷十一《城池》记载:青为海岱都会,自舜分以迄于今,封建郡县亦云屡次爽鸠,而下邈弗可稽。……北齐始筑今城,唐宋金元率皆覆土,……”
(五)青州古城文化价值
1、古九州之一
上古时代,我国华夏族建国于黄河中下游地区,以为自己居住的地方居于天下之正中,是中原地区,就把国家的名字叫做“中国”,而把它周围的地方称为“四方”。古人以“九”代指多数。据史书记载,大禹治水的时候将“中国”划分为“九州”,以表示中原地区的辽阔。司马迁在《史记》里说“中国名曰赤县神州,赤县神州内自有九州,禹之序九州是也。”后来人们就用“九州”代指中国。清代诗人龚自珍《己亥杂诗》“九州生气恃风雷,万马齐喑究可哀”民歌“月儿弯弯照九州,几家欢乐几家愁”等也是用“九州”代指中国。
“九州”是中国古代中原地区九个行政区域的名称。“九州”的名称,说法不大一样,一般都采取《尚书·禹贡篇》的说法,认为“九州”是指:冀州、豫州、雍州、扬州、兖州、徐州、梁州、青州、荆州。
2、非遗聚集地
为发掘古城文化,青州市政府先后组建了古城艺术团和非物质文化艺术团,将青州花毽、挫琴、刺绣等50余项文化遗产项目,在古城区进行公开展演,让这些濒临灭绝的文化遗产走出博物馆,走向公众,促进了非遗文化的活态传承。
3、古丝绸之路源头
古青州地区是中国古代丝绸业最发达的地区之一,不仅是古代中国通过河西走廊联贯西域以及欧洲诸国的丝绸之路的主要源头之一,而且是山东半岛通往日韩等国家的海上丝绸之路(即东方海上丝绸之路,或称为丝绸东路)的首航地。
4、东夷文化发祥地
夏商时期,青州区域内的东夷部落和方国,代表着东夷文化的发展水平。而西周初期东夷部落的最后一个方国——莱国被齐国所灭后,其遗民被迁徙到青州西南的淄河河谷。综上所述,古代青州地区就是东夷文化的主要发祥地。
5、佛造像“青州风格”
“青州风格”佛教艺术的真正形成与发展应该是在北朝时期。发现的大量的佛教造像均属这一时期,特别是南齐至北齐末的这段时间。青州境内的龙兴寺(06年全国十大考古发现)、广福寺、兴国寺等遗址上发现了这一时期大量的石雕彩绘佛教造像。这些造像分为带莲瓣形背屏的高浮雕造像和圆雕造像两种形式。
带莲瓣形背屏的造像,顾名思义,造像背连莲瓣状背屏,多以一铺三身形式出现。三身造像中间主尊多为佛像,两侧各有一胁侍菩萨。背屏下部主尊两侧雕饰舞动的双龙,口衔莲花、莲叶、莲蕾,托起二胁侍菩萨。背屏上部正中多为一单层侧面塔。塔上的覆钵很突出,覆钵上立刹杆、环相轮。在北魏晚期的一些造像上出现了手托日月的天神。若将组成背屏的这些要素分开来看,在我国其他地方的石窟或单体造像上都能找到。例如单层覆钵塔,在新疆、山西、河北等地的石窟中都曾出现;龙衔莲花的造型在河南出土的造像上也曾出现。但将这些要素以一种固定的形式组合在一起的,唯有青州造像。
背屏式造像上体现的“青州风格”流行于北魏晚期至东魏,北齐后期,这种风格的造像渐渐淡出了人们的视线。
“自东魏晚期起,一种有别于褒衣博带式服饰的佛教造像逐渐兴起,高齐立国发展尤速。”我国著名考古学家、佛教考古的开创者宿白曾在《青州龙兴寺窖藏所出佛像的几个问题——青州城与龙兴寺之三》一文中所指的这种薄衣透体的佛像体现的是青州风格的另一个方面。这种风格的佛像,肉髻微凸,双目低垂,体态修长、健美,肩宽而平,胸部微微隆起,小腹略突,细腰,服饰轻薄,紧贴身体,是“曹衣出水”的很好的再现。菩萨像在体态的表现上也是如此。这种表现的“青州风格”主要流行于北齐时期。
6、南燕故都
广固城,南燕国国都,存在了12年。
7、中国长寿之乡
“中国长寿之乡”是青州的一张崭新的城市名片,青州市将以此为契机,努力放大“长寿之乡”品牌效应,促进青州经济社会健康可持续发展,让青州这座千年古城焕发新光彩、展现新魅力。
2016年1月25日,青州市申报第二届“中国长寿之乡”专家认证会召开。认证委员会对我市申报“中国长寿之乡”进行评审,一致认为我市各项指标符合“中国长寿之乡”的标准,我市顺利通过专家认证环节。1月30日,中国老年学和老年医学学会印发了《关于授予山东省青州市第二届“中国长寿之乡”称号的决定》,正式命名我市为“中国长寿之乡”。
(五)青州古城交通信息
1、内部交通
青州古城区域内设置了22个公共自行车站点和5个电动旅游观光公交车站点,投放了300辆公共自行车、20辆黄包车和14辆电动旅游观光公交车,游客可自由选择喜爱的方式在古城内尽情游赏。
2、外部交通
青州交通发达,有胶济铁路和胶济客运专线横贯东西,在济青高铁线上的青州北站有旅客列车25对之多,是全国动车经停最多的县级车站之一。西距济南150km,东距青岛240km。另有地方铁路益羊铁路和青临铁路连接渤海与鲁中山区。公路方面,有济青高速公路和东青高速公路。另有309国道,济青公路和羊临公路等。是山东东部的交通枢纽。
二、潍坊青州古城附近景点介绍
潮音瀑
潮音瀑瀑水凌空而下,一波三折,瀑水飞泻的声音犹如澎湃的潮水,所以被誉为“岩瀑潮音”。枯水季节,瀑布显得温和优美;盛水季节,它奔腾澎湃,气势豪迈,声音好象滚滚的怒潮。
它的源头是崂顶——巨峰北侧的天乙泉。瀑布下面的水潭,清澈见底,碧蓝如靛,称“靛缸湾”。瀑布的第二折,瀑水冲进一个山洞,再翻涌出来注入靛缸湾。这个石洞到底有多深?传说没有底儿。
左边岩壁上“潮音瀑”3个字是叶恭绰的手书。西边石壁上刻有高凤翰的诗:“涧水从天下,奔流万派喧……”东边石壁上刻有黄苗子的诗:“……三面苍崖荣碧树,千重涧水汇清溪……”上面是座小巧玲珑的“观瀑亭”。站在那儿欣赏这幅大自然的画卷,体味着名人的诗篇,更会令你赏心悦目。
☆蔡公时纪念馆
蔡公时纪念馆为山东省文物保护单位、科普教育基地、爱国主义教育基地
蔡公时纪念馆位于济南市经四路370号,是一幢由19世纪末德国人设计建造的二层洋楼。这里是原国民政府驻山东济南交涉公署特派员办事处旧址,是蔡公时烈士的殉难地,是济南“五三惨案”的重要纪念地之一,也是中国近代史中具有重大历史教育意义的近代建筑遗存。蔡公时纪念馆展览以“五三惨案”和蔡公时事迹为主,通过实物展示、图片、文字资料、雕塑、复原陈列等方式,再现了蔡公时追求革命、誓死捍卫国家和民族的光辉一生。蔡公时纪念馆自2012年5月3日开放以来,接待了社会各界观众近15万人次,其中青少年观众占半数以上。蔡公时纪念馆已成为人们铭记历史、勿忘国耻的重要纪念性展馆,成为了社会大众接受爱国主义教育的重要基地。
展览时间:周二至周日上午九点——下午五点。周一闭馆。
蔡公时(1881~1928)蔡公时(1881—1928)别号虎痴、公痴、痴公。江西九江人。济南“五三惨案”著名烈士。1902年,组织慎所染斋,明为讲学,实则宣传革命,很快被查封。后赴日本留学,攻读于东京弘文学校,在此加入中国同盟会,并以《民报》为阵地,从事反对帝制、建立共和的革命宣传。回国后,于1904—1905年,随黄兴、谭人凤到广东,参加了钦廉之役,失败后出走越南。后辗转返回江西,……
☆葛家埠遗址
葛家埠遗址为青岛市文物保护单位
葛家埠遗址位于莱西市院上镇葛家埠村北20米处,1989年12月公布为青岛市级文物保护单位。根据地表采集和断层采集标本说明,遗址含龙山文化和商文化遗物,地表散布有陶片、兽骨等,采集的遗物主要是陶器、石器。因主要文化内涵为龙山文化,故确立为新时期石器古文化遗址,面积约7000平方米,保护较好。
遗址为河边台地遗址性质,西紧靠小沽河岸,东为缓坡状丘陵,后有一条水冲沟。保护范围为东至葛家埠通村路,南至葛家埠村,西至小沽河,北至崔家庄村民房。
☆济南星期8小镇
济南星期8小镇为国家AA级旅游景区
星期8小镇是国内***“让少年儿童真实体验成人世界”的微缩社区,针对3-13岁孩子提供一系列逼真的社会场景和职场角色扮演,让孩子感受劳动的喜悦,体会学习的乐趣,全面提升孩子的综合素质。
星期8不是生活中的某一天。它的全名应该叫“星期8小镇”,是风靡国内的全新概念儿童育乐场所,专为3-13岁孩子创建的社会角色扮演主题乐园。虽说是为儿童准备的,这座小镇可不是徒有其名,所有的场景和用品都和孩子们玩真的。
机场、商店、医院、银行、消防局、警察局、电力局、赛车场等一应俱,都是由东方航空,蒙牛、养乐多、湾仔码头、普利司通等30余家知名品牌开设的。
中国银行还为小镇发行了专用货币——e币!一群懵懵懂懂的孩子要在其中努力工作,扮演医生、警察、空姐、飞行员、主持人等多达70种的各色社会角色。通过自己的劳动赚取的e币,不仅可以消费娱乐,还能存在银行“吃”利息。
这些绝妙的社会体验设定,让大孩子们也都直呼过瘾。在扮演大人过程中,孩子不仅开阔了眼界、增长了见识;更为重要的是提升动手能力、协调统筹能力、团队合作能力,以及战胜挫折能力——这4大关键能力,为孩子成长加满油!
随着临沂星期八小镇的闪亮登场,凭借着新颖独特的角色内容和游戏方式,星期8必将成为老区儿童娱乐与亲子体验的新去处。孩子们在这个缩小版的“大人世界”也一定收获更丰富的快乐成长体验。
在星期八小镇,孩子们可以随心所欲的选择60多个社会角色,穿上有模有样的职业制服,体验真实的工作流程,寓教于乐,让孩子们在角色扮演中尝尝做大人的滋味。
三、潍坊青州古城附近酒店介绍
潍坊金茂国际大酒店
潍坊金茂国际大酒店地处潍坊高新区北宫东街,是集餐饮、住宿、康乐、休闲于一体的豪华旅游酒店,也是山东省级党政机关会议定点饭店。?
酒店拥有各类客房两百余间,可满足宾客的不同所需。酒店拥有两个中式餐厅,为宾客提供粤菜、鲁菜及
潍坊特色美食。其中金茂中餐厅设有36?个宴会包房,可满足不同层次宾客需求。酒店还设有咖啡厅、酒吧、大堂吧、行政酒廊、茶艺室等其他餐饮设施。?
酒店拥有可容纳500?人同时就餐的宴会厅一个,700?余平方的会议厅一个,300余平方多功能厅一个,中、小型会议室三个,能满足酒店客人举办各种会
议和宴会需求。?
金茂国际俱乐部则是集健身、洗浴、休闲为一体的理想场所,除传统的干蒸、湿蒸外,玉石体验场、天气土房、水晶房、玛瑙房、木炭房、盐砖房和天然氧吧等前卫设施项目。俱乐部内设按摩房42间,豪华按摩房4?间。?
酒店拥有标准游泳池、台球室、棋牌室、乒乓球室、健身房、KTV?包房等健康娱乐设施。?
酒店还可为客人提供贵重物品存放、豪华轿车服务、翻译、票务、外币兑换等服务。
潍坊新富佳悦大酒店
潍坊新富佳悦大酒店位于美丽的“世界风筝都”潍坊,由山东新富房地产集团有限公司和香港佳悦国际企业投资有限公司共同投资4.5亿元人民币兴建的旅游饭店。
潍坊新富佳悦大酒店建筑群呈院落式分布,采用欧陆式的建筑风格,彰显其高贵典雅的艺术美感,是集高端客房、餐饮、康乐、会议、娱乐于一体的酒店。佳悦楼拥有温馨典雅的各类客房,设备齐全。
潍坊新富佳悦大酒店顺峰楼内设有中餐宴会厅房48间,菜品汇集粤、鲁、川、本地菜系精品美馔佳肴;苏豪咖啡厅主营西餐茶点和粤式茶点,并有封闭酒吧提供18小时服务;热海夜总会设有10余间豪华包房,配有英国进口高级音响,为宾客提供完美的服务;碧水湾会所拥有桑拿、健身、室内四季恒温游泳池、乒乓球室、棋牌室等综合服务设施;新富会议中心设有可容纳800人以上的大型豪华宴会厅,另备有40人—350人功能齐备的会议厅3个,贵宾楼内布局别致,幽雅舒适,更兼美食荟萃,宴会厅房可接待40余人的高端商务宴请,并配备独立的贵宾接见大厅,彰显豪华大气之风范;行政酒廊备有堪称当地最佳干邑和佳酿供品尝。
潍坊新富佳悦大酒店以“以情服务,用心做事”的服务宗旨为海内外商务和旅游客人提供完善及舒适的优质服务,为客人缔造一个家外之“家”。
青州银座佳悦酒店
青州银座佳悦酒店位于青州市海岱中路和凤凰山路交汇处,地理位置优越,交通方便。
青州银座佳悦酒店是由山东禄禧置业有限公司投资兴建,由山东银座旅游集团管理的星级商务和公务会议型酒店。主楼十五层,裙楼三层,总建筑面积2.5万平方米;拥有各类豪华客房,34个宴会厅房及可容纳150人的上善坊自助美食百汇;配备有先进的多媒体会议设施,可同时接待20-500人不同规模的会议活动;与酒店相配套的国际商务会所,更设有桑拿浴、购物中心、KTV包间、健身房、棋牌室等多项娱乐设施,各项服务,一应俱全。
昌邑金陵御景湾酒店
昌邑金陵御景湾酒店由山东新昌集团有限公司投资兴建,建筑风格由上海同济大学设计,是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲于一体的酒店。酒店坐落于昌邑城区东部,东依潍河、南邻潍水风情公园、毗邻206国道。位置优越,环境优美,交通便利。
酒店共有11层,建筑面积近36000平方米,拥有145间套高雅舒适客房,每间客房都会让您体验到不同的美感。拥有1000个餐位,15个特色鲜明的豪华包厢、两个宽敞华丽的宴会厅,可接纳公司年会、婚宴等大型活动。同时还有西餐厅、大堂吧、行政酒廊和多功能会议室。酒店内部还设有雪茄吧、桌球室、棋牌室、KTV等娱乐设施。
四、潍坊青州古城附近美食特产推荐
诸城烤猪脸
诸城烧烤“后宫众粉黛,养颜有秘方。御宴多名菜,唯摄烧烤扒。
”据载,宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时,宋神宗赵顼因赏识其诗文,便派了一名御厨随从,名为照顾生活,实为早得其词,“烧烤”御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。
诸城烧肉相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。
制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中煮两小时左右。煮时放入用纱袋装好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料,直至煮的皮酥肉烂,凉透后放在干锅里,不加水,用急火将锅绕红,再将红糖、谷糠撒在锅底,用锅内升腾的青烟将肉熏成橙黄色即成。
这样的猪头肉在诸城有好多家卖的,百姓的餐桌上也是出现频率较高的,只要有客人来,是必不可少的一道菜。其特点是:肥而不腻,油而清爽,食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。
高密大蜜枣
高密大蜜枣是山东省潍坊市高密市的特产。高密大蜜枣是高密有名的传统食品,已有300余年生产历史,选料调料考究,加工制作独特,以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世。
高密大蜜枣是山东高密著名的汉族面食小吃,因形似大枣、0蜂蜜糖浆,故名。选料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料,玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米稀为辅料。
以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世,深受消费者欢迎,成为馈赠亲友、日常食用、酒席宴会之佳品。
高密大蜜枣是山东汉族传统手工面食,经过历代传承、积累经验,在选料、调料、配方、加工、制作、包装等方面有了一整套成功的做法。
大蜜枣选料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料,玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米稀为辅料。米稀选用粘度大、拉丝长、甜度大的高密夏庄大颗粒的麦芽稀;芝麻选用粒大、饱满、香浓的高密双羊芝麻;蜂蜜选用蜜味浓、甜度大、味道正的胶县铺集山枣花蜜;玫瑰则选用五莲玫瑰。
高密大蜜枣形态圆满,馅松不散,皮薄不裂,表面芝麻均匀,不生不糊,微黄香甜,味美纯正,营养丰富,八个约重500克,大小一致。现在每年产量在100余吨左右,大多销往高密城乡及济南、青岛、潍坊、北京、东北三省等地,来高密投资的外商和旅游的海外友人大都愿意带一点回去品尝或馈赠亲友。高密大蜜枣俨然成了对外交流的“文化使者”。
临朐柿饼
临朐柿饼是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐县出产的柿饼柔软、绵甜、甘美,多年来以其独特的天然风味占领了日本和韩国市场。
临朐柿饼获国家地理标志证明商标。
临朐县西部青石山区漫山遍野一片金黄,棵棵柿树果实累累,已成熟的柿子沉甸甸的压弯了枝头,如挂满灯笼,一片片山谷被装点的流光溢彩,全县拥有柿树25万株,年产鲜柿700万公斤,除鲜食、制糖、酿酒、作醋外,主要加工柿饼,年加工14000吨左右,大部分出口。
其中树龄达百年以上者近10万株,最古老的柿树树龄达600余年,历史上曾有“天井、石峪霜柿饼”的美誉。
柿饼是一种无污染、绿色纯天然食品,不但营养丰富,而且有较高的药用价值。临朐的柿饼柔软、甘美,多年来,以其独特的天然风味占领日韩两国市场。
高密烧鸡
高密烧鸡是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散,无任何食品添加剂,是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
“到高密,吃烧鸡,高密烧鸡吃不腻。”简单一句话,道出了民间对于高密烧鸡的真实写照,高密烧鸡以其独特的加工工艺及香味、口感,赢得了当地人及外地游客的认可与喜爱。
高密市“北关李家烧鸡”——李老大烧鸡店,作为当地的老字号美食店,该店传承百年秘方,以独特的口感经人口口相传,成为当地的代表性美食之一。
正宗的北关李家烧鸡是高密市“李老大烧鸡店”所制,是当地著名的特色小吃。经过近30多年的摸索,北关李家烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散,无任何食品添加剂,是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
随着工艺的传承与改进,北关李家烧鸡逐渐成为高密市喜庆寿宴、馈赠亲友的上好珍品。
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