日照周边2日游最佳去处赤山

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　　一、威海赤山风景区为国家AAAA级旅游景区

　　赤山风景名胜区位于山东半岛最东端的荣成市石岛地区，山因石赤而得名。山海相连，以“英雄”“禅道”“海韵”“圣境”而著称。世界最大的铜铸神像，中国第一海神像――赤山明神便座落于此。

　　赤山，早在春秋时期就以雄峙黄海之滨，踞守石岛要港，沟通韩日南亚商贾云集汇聚而成为我国北方名山。隋唐建有天门院、竹林寺、红尼庵等寺院。唐穆宗四年（公元八二四年），韩民族英雄、海上贸易家张保皋在此建“赤山法华院”，后日本高僧圆仁法师曾三赴赤山，客居此院两年九个月，著写的被誉为东方三大旅行记之一的《入唐求法巡礼行记》，遂使此地成为佛教胜地和中韩日三国人民友好往来的历史见证地。

　　景区现有威海***的佛教寺院——赤山法华院；亚洲最大规模的观音动感音乐喷泉广场——极乐菩萨界；世界最大的锻铜神像——赤山明神（大明圣境）；反映胶东历史变迁事象的民俗博物馆——荣成民俗馆；记述韩国民族英雄、海上贸易家张保皋生平壮举的张保皋传记馆；展现博大精深的佛教文化与日本高僧圆仁入唐求法经历的赤山禅院；法华塔、民间艺术馆、天门潭公园10大景观区，并与北方建立最早的妈祖庙——天后宫、罕见的自然奇观——仰天大佛、森林公园、海上乐园、海滨浴场、凤凰湖、花村、画村、渔村等连点成线，是宗教信仰朝圣、游览山海景观、体验海岛民俗、享受生态休闲的世外桃源。

　　位于山东半岛最东端、荣获首届国家魅力城市的荣成市境内，方圆12.8平方公里，东面隔黄海与韩国遥遥相望，被誉为是“佛教圣地”、“森林公园”、“大明圣境”、“海岛民俗”的旅游胜地，每年都吸引了大批的中外游人。

　　2002年，山东斥山水产集团接管经营景区以来，积极实施大投入、大开发战略，先后投资3.2亿元，本照以赤山法华院为主线，以海文化为依托，贯穿崇自然，浸文化的特色主题，把赤山景区打造成为空间序列清晰，功能完备，具有浓郁地域特色的国际一流景区和中、日、韩三国文化交流的平台。目前，景区有法华院、赤山明神、张保皋传记馆、赤山禅院、民俗馆、极乐菩萨广场、法华塔、天门潭、天后宫、仙居山庄等十大景观区，共计三十六处景点。

　　法华院：

　　胶东半岛最大最早的佛院之一，也是目前威海市***的一座佛教寺院，公元824年由新罗人张保皋所建。因建院时请来诵经的首批僧人属天台宗派，诵法华经，故此院命名为法华院。古刹掩映在碧树秀林之中，四周层峦叠嶂。常年云笼霞罩，庙宇香火旺盛。

　　张保皋纪念塔：

　　坐落于莲花顶上，是由韩世界民族联合会捐资建立的。1994年7月24日举行落成仪式。塔座长19米，宽16米，高1.8米；塔身高15米，全部用石岛红剁斧石砌成。中间用天然石岛红磨光板材料，镶嵌着韩国前总统金泳三题写的张保皋纪念塔六个铜质大字。

　　张保皋传记馆

　　总投资2100万元，占地1.3万平方米。共设五个展厅，一个影视厅。主要展示张保皋入唐背景，参加武宁军作战，建立赤山法华院，设立清海镇，扫平海盗，禁止奴婢买卖，开展海上贸易活动等内容。展馆建筑仿唐风格，雕梁画栋，气势宏伟。院内矗立着8米高的张保皋铜像。四周长廊环绕水榭迂回，翠竹繁花掩映其中。

　　荣成民俗馆

　　位于法华院南，总投资600万，占地6000平方米，建筑面积2500平米，共设3大展厅6个展区。荣成的民俗及民间文化源远流长，民间剪纸线条流畅、质朴清新；雕塑粗犷豪放，栩栩如生；从荣成方言中可以感受到荣成人的豪爽热情；从民间工艺品中可以看到荣成人的心灵手巧。各种展品主要通过实物、图片、雕塑模拟等手段，反映荣成近代具有代表性的民俗事象及传承变化，展示荣成的风土人情和荣成人民的勤劳智慧。

　　赤山禅院

　　共分圆仁入唐展馆、赤山阁两大部分，总投资2800万元，占地1.6万平方米，建筑面积3000多平方米。其中圆仁入唐展馆共设5个展厅，主要展示隋唐佛教发展史，圆仁法师入唐求法以及回国后在日本建立赤山禅院的过程。

　　圆仁

　　是日本佛教天台宗的高僧。他在中国求法巡礼，历时九年七个月左右，其中三赴赤山浦，客居赤山法华院、寺庄两年九个月。圆仁入唐求法，对日本佛教界产生了深远的影响。一生著述颇多，其中的《入唐求法巡礼行记》被称为东方三大旅行记之一。

　　法华塔

　　位于赤山禅院后的赤山西侧，总投资390万，建筑面积1100平方米，高48米，共7层，该塔耸立于郁郁葱葱的密林中，气势恢弘，登塔远眺碧海蓝天，翠峦奇谷，鸟韵交啼，百卉弥香。赤山明神铜像

　　位于张保皋南面的赤山明神铜像，高33.8米，总投资4500万元,占地十二万平方米。由大明圣境、仙人棋盘、东峰观景台、明神铜像及其它附属建筑组成。大明圣境牌坊题名由著名书法家刘炳森题写。牌坊南墙的青铜浮雕“众仙朝神”众仙列班朝拜，听候赤山明神号令的情景。“仙人棋盘”由“神闲气定”、“运筹帷幄”、“成竹在胸”、“观战之悦”、“驾凤临仙”、“悔恨难解”六个人物小品组成。主要内容是各路神仙会聚赤山对弈的场景。人间的棋局,竟然让天上的神仙情不自禁,于是,喜怒哀乐溢于言表,性情体态栩栩如生。“赤山明神”铜像高58.8米，面朝浩瀚的黄海，雄壮威武。赤山明神亦称赤山神，相传明神本相出于赤山红门洞。赤山明神威镇四海，法力无边，守护乡土，福佑大千，功德无量，乃华夏北方庇佑之神。始皇并六国，于赢政二十八年（公元前219年）东巡成山，以求长生不老之药。途大病，李斯遽祈明神，旋无恙。唐高宗显庆五年(公元660年)，唐政府帮助新罗人（今韩国）打败高丽和百济，统一朝鲜半岛，自此唐和新罗非常友好，关系密切。很多新罗人来到唐朝学习，做官，做生意，出苦力，当兵，做船工，当奴婢，有的长期居住在中国，主要分布在东南沿海和大运河沿岸地区，特别是和新罗仅一海相隔，相距不足200海里海上交通枢纽赤山浦（今石岛湾），居住的新罗人就更多了。法华院宣讲《法华经》时，“四方众信及有缘施主都会听，道俗老少尊卑都是新罗人。”（据《入唐求法巡礼行记》一书）为了对新罗人进行管理，特设了“勾当新罗所”。新罗人除去赤山法华院参拜佛祖，祈求保佑外，也去红门参拜赤山神。尤其在赤山法华院建立之前和拆毁之后，主要参拜的是赤山神，赤山神也就不分国界施恩于新罗，因此新罗人就把他当作自己的神。称之为“新罗神”大韩民国文化部、海运航海厅、全罗南道韩国文化艺术振兴院编著的《张保皋》一书中说：“有关日本九州博多太守府的史书记载，圆仁弟子按照宗师遗嘱建立的比睿山赤山禅院里绘制的‘新罗神’临近寺刹（例：围城寺和三井寺）里供奉的新罗国的‘大明神’等有关记载，都明确无误地说明了张保皋人把日本比睿山赤山禅院里供奉的‘赤山神’当作自己的神——‘新罗神’了。该书还说：“在博多太守府内，常驻有许多从事贸易的新罗人，而在此之前，就定居在九州一带的新罗人，也多从事贸易业。”张保皋对日本的影响，在其后日益明显，如前所述的赤山禅院比睿山周围的寺刹里，供奉的象征着保护财富，带来运气，保护航海安全的“新罗神”（赤山神），说明新罗人以及张保皋所组织国防贸易船队，是把“赤山神”当作自己神了。唐文宗开成三年（公元838年），东瀛天台宗三世座主圆仁(慈觉大师)随遣唐使赴唐求法数载,曾三赴赤山拜谒。归途中，于沧海屡遭劫难，幸明神显灵，方化险为夷，且保全经典数百卷。圆仁归国，遂以赤山明神为天台宗庇佑之神供奉，其后弟子秉承其旨意，于京都修一寺院，名之曰：“赤山禅院”。而后，赤山明神渐为东瀛等国所崇拜，乃至波斯、大食等区域。至今，日本、韩国等寺院仍多供奉赤山明神，以福佑天下，普渡苍生。据《后汉书》载，赤山明神是中国古代原北方系鲜卑族之保护神。他不仅是中国民间的保护神，也是日本、韩国，甚至波斯、大食（阿拉伯）等诸多国家民间的保护神。尤其是韩国、日本的许多禅院里如今仍供奉着赤山明神。

　　世界最大的锻铜神像——赤山明神（大明圣境）。占地十二万平方米。由大明圣境、仙人棋盘、东峰观景台、明神铜像及其它附属建筑组成。大明圣境牌坊题名由著名书法家刘炳森题写。牌坊南墙的青铜浮雕“众仙朝神”众仙列班朝拜，听候赤山明神号令的情景。“仙人棋盘”由“神闲气定”、“运筹帷幄”、“成竹在胸”、“观战之悦”、“驾凤临仙”、“悔恨难解”六个人物小品组成。主要内容是各路神仙会聚赤山对弈的场景。人间的棋局,竟然让天上的神仙情不自禁,于是,喜怒哀乐溢于言表,性情体态栩栩如生。“赤山明神”铜像高58.8米，面朝浩瀚的黄海，雄壮威武。赤山明神亦称赤山神，相传明神本相出于赤山红门洞。

　　地址：威海荣成市石岛管理区法华路

　　营业时间：7：30--17：30

　　游览时间：大约4小时

　　价格：

　　景区通票135元/人；

　　网上预订125元/人；

　　60-69周岁老年人、身高1.2-1.5米儿童70元，70周岁及以上老人、1.2米以下儿童免票；

　　景区内观光车全程票25元/人，游览观光车站点共设5站，分别是法华院、赤山禅院、张保皋传记馆、大明圣境（赤山明神）、荣成民俗馆

　　特色景观：赤山十大景观：赤山明神、赤山禅院、法华院、极乐菩萨界、法华塔、天门潭公园、大明圣境牌坊、张保皋纪念塔、张保皋传记馆、仙人棋盘

　　游览线路：一线：山门——法华院——极乐菩萨界——赤山禅院——法华塔——登赤山

　　二线：大明圣境——仙人棋盘——赤山明神——张保皋传记馆——张保皋纪念塔——民俗馆——法华塔——极乐菩萨界——法华院

　　三线：天门坛——天池——情人谷——张保皋传记馆——赤山明神——东峰观景台——陶公醉——仙人棋盘——大明圣境牌坊

　　讲解员价格：50元

　　配套服务设施：

　　医疗中心

　　游客服务中心：游客服务中心位于景区售票处，为游客提供导游讲解、旅游问询等服务。

　　交通

　　公共交通：景区位于荣成市近郊；有旅游专线车：荣成至石岛（7元/人）、开发区至石岛（1元/人）的车，每2分钟一班车；

　　自驾：青岛—青威高速—文登、荣成路口下右转309国道—机场转盘转威石路—赤山景区

　　二、威海赤山附近景点：圣经山摩崖

　　威海旅游景点：威海市鲸园小学

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　　威海市鲸园小学为爱国主义教育基地

　　威海市鲸园小学座落于威海市区北端，是一所历史悠久的百年名校。学校始建于1902年，系法国天主教堂创办的教会学校，原名海星小学。

　　1948年，与明星女子小学(建于1908年)及铭新小学(建于1925年)合并，更名为鲸园小学。学校现占地面积12260平方米，拥有31个教学班，2000多名学生，98名教职员工。

　　百年风雨沧桑，百年成长发展。百年间，二十一位校长在这里运筹帷幄，一千多位教师在这里挥洒青春，两万多名学子在这里奠定人生的基石，从而谱写出建功报国的辉煌篇章。

　　涌现了原空军司令员王海、著名漫画家毕克官、香港中文大学原副校长傅元国、中国兵器研究所所长邹汝平等一大批功勋卓著的校友，为鲸园小学百年历史长卷写下了光辉灿烂的一笔，莘莘学子，将成为鲸园小学未来发展的源泉和动力。

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　　悠久的历史，优越的地理环境，优秀的人文环境，形成了独具魅力的。

　　鲸园文化。，百年的洗礼和陶冶奠定了她在威海教育领域无可替代的位置，使她成为威海教育园地中一株耀眼的奇葩、座永远的航标。

　　学校始终坚持办学思想与时俱进，为适应新世纪教育发展的需要，不断更新教育思想，构建了。关注学生终身发展。

　　的办学理念，提出了。激发兴趣，张扬个性，培养特长，全人发展办学目标。

　　全校教师以现代化的教育思想武装头脑，科学管理，锐意进取，既重学生的全面发展，又重个性和特长的培养。学校坚持。

　　寓美于校、寓美于教先后投资五百多万元，进行了大规模的校舍改造和文化建设。极具特色的校园布局、完善的教学设施、高雅深邃的校园文化环境使百年老校更具生机活力。

　　教学工作重探索和创新，从培养学生兴趣入手，不断更新课堂教学模式、教研模式、教学方法，使学生主体能动性得到充分发挥。倡导教科研是学校的生命力。

　　，先后承担各级各类实验课题二十余项，在教改天地中塑造新世纪的科研型教师。

　　多年来，学校始终将艺术教育作为学校的一大特色，探索出一条从艺术教育入手，以美辅德、以美益智、以美健体的办学途径，通过艺术的启迪和熏陶，促进学生素质的全面发展。

　　今日，滴滴汗水化作硕果累累学校先后被授予。“山东省重点小学”、“烟台地区重点小学”，“山东省规范化学校”“山东省电教示范学校”、“山东省体育传统项目学校.山东省优秀雏鹰大队.威海市科普示范学校”、“威海市涉外学校”等多项荣誉称号。

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　　延绵百年的文化传承，跨越世纪的理想探寻，面对各界，鲸园小学欣然笑慰，面对未来，鲸园小学征帆再悬。如今的鲸园人正站在新世纪的起点，带着百年铸就的自豪和八方汇聚的祝福，续航未来。

　　三、威海赤山周边酒店

　　威海华夏城周边酒店推荐：如家精选酒店(威海高铁站韩乐坊步行街店)

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　　如家精选酒店(威海高铁站韩乐坊步行街店)坐落于威海经济技术开发区，处在威海汽车总站、火车高铁站商圈，与韩乐坊休闲度假区约3分钟车程。周边商业配套乐天世纪广场、豪业圣迪购物中心、威海中心、富城101广场等，酒店紧邻海大医院、迪康医院、经区医院，周边旅游景点刘公岛风景名胜区、仙姑顶名胜风景区、老虎山生态园、海上公园约10分钟车程，距威青高速出入口约10分钟车程，酒店对面公交总站直达威海各区，周边购物，餐饮，娱乐，旅游一应俱全，地理位置优越、交通便利。

　　酒店是首旅如家酒店集团推出的新型中端商旅型连锁酒店品牌，时尚的英伦现代设计风格，典雅而不失活力，简约却始终精致。酒店拥有各式客房，配备自助洗衣房，提供丰富营养早餐，可同时容纳50人用餐，另容纳100人多功能会议室一个，酒店大堂设置电脑商务区、咖啡自助休闲区，配置齐全是您商务旅行上选的品质酒店。

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　　威海美食特产：威海野生刺参

　　威海野生刺参为农产品地理标志产品。

　　威海野生刺参是山东省威海市沿海的特产。威海市境内沿海的基岩岬湾、沙坝-泻湖、海岛和海礁15米以内为野生刺参自然生长海区。

　　威海野生刺参为国家农产品地理标志保护产品。

　　威海位于山东半岛最东端，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，浅海年均温度10℃至15℃，年均盐度在30‰左右，适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达330万亩，是刺参生长的理想之地。

　　威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。

　　2008年，威海市农业环境保护站申报的“威海野生刺参”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　地域范围

　　山东省威海市境内东经121°11′-122°42′，北纬36°41′-37°35′沿海的基岩岬湾、沙坝-泻湖、海岛和海礁15米以内的野生刺参自然生长海区。具体地区范围是：北起双岛湾，沿威海湾、皂埠口、朝阳港、东至成山头，沿荣成湾、桑沟湾、石岛湾、南至苏山岛，沿靖海湾、五垒岛湾、西至乳山口，总地域面积5万公顷。

　　总生产面积1120公顷，年总产量343吨。

　　自然生态环境和人文历史因素

　　（1）气候情况：威海市地处中纬度，属于北温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显。

　　与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。另外，受海洋的调节作用，又具有春冷、夏凉、秋暖、冬温，昼夜温差小、无霜期长、大风多和湿度大等海洋性气候特点。

　　全市历年平均气温11.9℃，历年平均降水量730.2毫米，历年平均日照时数2538.2小时。

　　（2）水文情况：威海市河流属半岛边沿水系，为季风区雨源型河流。

　　河床比降大，源短流急，暴涨暴落。径流量受季节影响差异较大，枯水季节多断流。

　　全市有大小河流1000多条，其中母猪河、乳山河、黄垒河三条较大河

　　流贯穿于文登、乳山两市境内，总流域面积2884平方公里，占全市土地总面积的53％，母猪河流域面积最大，流域面积1278平方公里。境内河流长度大于5公里的有94条，其中大于10公里的有44条，黄垒河最长，全长69公里。

　　河网平均密度为0.22公里/平方公里。多年平均年径流系数为0.36左右，2003年径流系数为0.47。

　　（3）海域状况：威海北、东、南三面为黄海环绕，海岸线总长985.9公里，约占山东省的33%，全国的6%。海岸类型属于港湾海岸，海岸线曲折，沿海有大小港湾30多处，岬角20多个，并有众多优质海滩分布。

　　全市大小海岛114个，其中面积500平方米以上的84个，有居民岛屿6个。

　　（4）海洋生物资源：威海海域广阔，浅海和潮间带有丰富的生物资源。

　　据资料统计，全市海域平均生物量为353克/平方米，平均生物密度586个/平方米;有生物资源779种，其中，动物647种，植物132种。动物中，鱼类主要有大黄鱼、小黄鱼、梭鱼、鲻鱼、鲈鱼、鲅鱼、青鳞鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、黄姑、比目鱼等100余种;、虾蟹类主要有鹰爪虾、对虾、毛虾、脊尾白虾、三疣梭子蟹等；贝类主要有栉孔扇贝、鲍鱼、泥蚶、菲律宾蛤仔、文蛤、毛蚶、魁蚶、牡蛎、中国蛤蜊、四角蛤蜊、贻贝、青蛤等;棘皮类中有刺参、海蜇、马粪海胆、海星等。

　　植物中，藻类主要有海带、裙带菜、石花菜、条斑紫菜、大叶藻等。

　　（5）人文历史情况：明末姚可成汇集的《食物本草》，有对海参的详细描述。

　　书中说道：“海参，坐东南海中，其形如虫，色黑，身多傀儡。一种长五六寸者，功擅补益。

　　肴品中之最珍贵者也。味甘咸平，无毒，主补元气。

　　滋益五脏六腑，去三焦火热。”赵学敏的《本草纲目拾遗》中，也有较详细的记载。

　　并称海参的药用价值敌人参，故名海参。

　　我国很早就开始食用海参，三国时期，吴国莹的《临海水异物志》记载：“土肉如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。

　　其中“土肉”就是指海参。明朝万历年间谢肇制著的《五杂俎》中就有关于海参的记载：海参在辽东海滨有之，其性温补，故曰海参。

　　到了清代，海参已作为名门贵族高级宴席的美味佳肴了。古往今来，许多医学专著中对海参的医疗功

　　效都有专门描述。

　　生产技术要求

　　（1）产地选择：养殖地应是生态环境良好，无或不直接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域。

　　养殖地区域内上风向、灌溉水源上游，没有对产地环境构成威胁的(包括工业三废、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等)污染源。

　　水质要求：水质质量应符合GB11607的规定。

　　底质要求：底质无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体。

　　底质无异色、异臭，自然结构。

　　表1底质有害有毒物质最高限量应符合以下的规定

　　项目指标

　　mg／kg(湿重)

　　总汞≤

　　镉≤

　　铜≤

　　锌≤

　　铅≤

　　铬≤

　　砷≤

　　滴滴涕≤

　　六六六≤0.2

　　0.5

　　30

　　150

　　50

　　50

　　20

　　0.02

　　0.5

　　（2）品种选择：刺参。

　　（3）生产过程管理：海参的围堤养成和底播增殖养成的技术要求应符合GB11607—1989渔业水质标准

　　养成地况：在有海参自然分布的浅海区或者底质为多岩礁的沿海、内海或小岛屿，底栖藻丰富。

　　水质：应符合GB11607—1989规定

　　（4）产品后期处理规定：

　　原料的来源与验收：将达到商品规格的刺参由海区捕获上岸，加工验收标准必须是鲜水刺参体重达300g以上，个体健康，且体表有光泽而无溃烂现

　　象，肥满度好而自身无污染。

　　原料处理：①去内脏：加工前，用尖刀在刺参背面中下部至1处，向其体内深切一刀至内脏，将其内脏、肠衣等全部挖出，只留刺参胴体加工。②清洗：将刺参胴体放入容器内，用干净海水搅拌冲洗至刺参胭体干净为止。

　　③沸煮：将冲洗干净的刺参胴体放入铁锅内，加入胴体重1：0.7的淡水，用急火将锅内水和刺参烧至沸开，此时向锅内点少许凉水降温，而后转温火继续再烧，共烧至四个开，每烧一个沸煮开，每次都要及时向锅内加少许凉水降温控制沸煮点。④拌盐：鲜水刺参胴体经铁锅沸煮4个开后，用法篱捞，沥水后，放入塑料盆内拌入刺参体重45％的食盐。

　　⑤下缸：将拌盐的刺参放入瓷缸内，放置在搭棚阴凉通风处，腌制12天后方可出缸。⑥烤参：也称为二次沸煮，将咸成品的刺参出缸再次放到铁锅内，同时加入刺参胴体重1：0.1

　　的淡水，随后用急火将锅里刺参烧至沸开，此时稍添一点凉水降温，而后继续用慢火烧，共烧4个沸开，每烧一个沸开添少量凉水。

　　⑦拌灰：刺参经铁锅二次沸煮后用荒篱捞出，沥净水后，放入塑料盆内，拌入刺参胴体重10％柞木碳灰搅涂于刺参体表，达到起干防潮作用。⑧凉晒，刺参体表拌入柞木碳灰后，稍等30分钟后，均匀平放在水泥平台上凉晒，以至水份全部晒干为止。

　　⑨选级：刺参晒干，按个体大小分级，干成品刺参120头／kg以上为商品甲级刺参，80头/kg为优级刺参，60头／kg为特级刺参。120头/kg以下为幼参次级。

　　⑩包装：刺参包装是加工工艺最后一道工序，采用规格18cmx25cm透明无毒的聚乙烯薄膜塑料袋装入0.5kg刺参，抽空封口。

　　（5）生产记录要求：要有严格的生产记录。

　　4产品典型品质性特征和产品质量安全规定

　　（1）外在感官特征：

　　水鲜刺参经上述加工成的干成品刺参，外观饱满肥胖，体表光滑、色泽新鲜，体表外刺坚挺、前后排列整齐，刺尖而不臃肿。

　　表2规格可以按个体大小分等（克/个）

　　规格大中小特小

　　重量不小于15.110.0—15.07.6—10.07.51

　　（2）感官要求和理化指标：

　　表3感官要求和理化指标

　　项目一***二***三***

　　色泽黑灰色和灰色

　　组织

　　形态体型肥满，肉质较厚，刺挺直无残缺，嘴部石灰质露出少，切口较整齐。

　　体型细长，肉质较厚，个别刺有残缺，嘴部石灰质露出较多。体形不正，刺有残缺，最部石灰质露出较多。

　　盐分<40%<50%

　　水分<12%

　　杂质体内洁净,基本无盐结晶、体表无盐霜、附着的木炭粉或草木炭水、我杂质、无异味。

　　（3）安全要求：

　　执行NY/T1514-2007绿色食品海参及制品。

　　5包装、标识、运输、贮存

　　（1）包装：本品采用纸箱、木箱等包装，同批中各箱净重必须统一，内衬食品包装用塑料袋或内容物用食品包装用塑料袋（或其他防潮的食品包装材料）、纸盒等分装。销售包装的标签必须符合GB7718的规定，

　　（2）标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（威海野生刺参名称和公共标识图案组合标注型式）。

　　（3）运输：运输工具必须清洁、卫生、防雨，运输中应防止受潮、日晒、

　　虫害、有害物质的污染及其他损害。

　　（4）贮存：本品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。，威海美食特产：威海蚬蛤

　　威海蚬蛤为农产品地理标志产品。

　　威海蚬蛤较其他产地蚬蛤具有壳面花纹多样美观、肉质肥满、鲜嫩细腻、营养丰富等特点，2010年，威海蚬蛤产量近20万吨。

　　菲律宾蛤仔，威海俗称蚬蛤，又称蚬子蛤。

　　其外在感官特征：壳体呈三角卵圆形，表面灰黄色或深褐色，间有褐色斑点；花纹多样、放射肋细密；壳内面青灰色；成蛤体长一般3-4cm。贝肉饱满，鲜嫩细腻。

　　威海蚬蛤营养丰富，富含蛋白质和矿物质，产量高。根据威海市志、荣成市志、文登市志、烟台水产志、山东省志水产志等记载，威海沿海很早就有蚬蛤分布，且在部分海区中拥有很高的生物量，是滩涂贝类养殖的主要品种。

　　地域范围

　　威海蚬蛤主要分布在山东省威海市行政区内的沿海北、东、南三大海区，地域范围：北纬36°47—37°33，东经121°28—122°35。保护面积6.2万亩，鲜品年产量16万吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：呈三角卵圆形，表面灰黄色或深褐色，间有褐色斑点；花纹多样，放射肋细密；壳内面青灰色；成蛤体长一般3-4cm。贝肉饱满，鲜嫩细腻。

　　2、内在品质指标：营养丰富，富含蛋白质和矿物质。以鲜品分析，威海蚬蛤可食部分含有蛋白质≥12.00g/100g、脂肪≤1.50g/100g、钙≥1000mg/kg、铁≥50mg/kg。

　　3、质量安全规定：严格按照以上“3特定的生产方式”中所提到的产地环境、育苗和增养殖技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5073《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制定质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保威海蚬蛤的质量安全。

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