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滨州当地特产方便保存有哪些

  博兴千张粉皮
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  千张粉皮盛产于滨州市博兴县店子镇的张侯、九台等村庄。以绿豆为原料,精工制作而成。
  特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做汤之佳品。
  博兴县店子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村,全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料,用传统手工方法旋制粉皮。
  绿色环保健康,具有晶莹透亮、口感柔软劲道、经炒耐煮的特点,被称为“水晶粉皮”,深受市场欢迎,常年供应济南、淄博、东营等周边各大超市,并销往省外。每户每年能生产粉皮10吨。
  户均纯收入8万元,成为农民增收致富的好渠道。
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  油煎锅贴
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  锅贴有两种,一种油煎锅贴,一种清蒸锅贴。
  油煎锅贴一种是带馅,一种无馅。
  大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。
  一般是猪肉(芹菜肉、萝卜肉)或素馅(白菜豆腐、素三鲜)等等。包好后一个个贴到热油锅里。
  在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。
  是将面擀成皮,抹上油盐葱,卷成条状,然后扭一下。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟。
  刚出锅的锅贴最好吃,香喷喷的,看着热油还在上面没有完全退去。忍不住咬一口,虽说有点烫,但是香香的够滋味的美味已经到了嘴中……
  清蒸锅贴,顾名思义,这种是不带油煎的。
  它是包好馅后贴到烧开水的锅沿上(水当然是一半了,不能把贴到锅边上的锅贴给泡了)。蒸熟好拿出食用。
  这种锅贴清淡爽口,不是水饺在锅中煮的“满身”是水,而干干的,软软的,一口咬下,真是介乎水饺与包子中间,说不出的好吃。不喜欢油腻的可以尝试这种锅贴。
  如果午饭是这个,那么大可不必烧菜了,做点汤配着最好.不做干吃喝水也很好。
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  沾化赵氏扒鸡
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  原料/调料:
  活鸡约2500克,口蘑、大料各5克,酱油375克,饴糖2汤匙,丁香、桂元各12克,豆寇、沙仁、玉果各2.5克,白芷1.5克,小茴香、革果各1克,姜块适量。
  制作流程:
  (1)在鸡脖下割一小刀,放净血。
  用70℃左右的热水冲烫后去净毛,剥去爪上皮毛。在鸡腹下近肛门处横割3厘米长的刀口,取出内脏、食管,割去肛门,洗净。
  将鸡的左翅自脖下刀口插入,从嘴内侧伸出,别在鸡背上,将鸡的右翅也别在鸡背上。把两大腿骨用刀轻轻砸折,并起交叉,将两爪塞入鸡腹中,晾干水分。
  (2)将丁香、砂仁、豆寇、玉果、草果、白企、大料、小茴香、肉桂研成细末,用洁净纱布包成药包。姜拍破。
  将饴糖加清水(250克)调匀,均匀地抹在鸡身上。
  (3)烧热锅,下油,至八成熟。
  将鸡放入,炸至呈金黄色时,捞出滤干油。
  (4)净锅置火上,放入鸡,加入清水(以漫过鸡为度),再放入药包、姜、盐、酱油,用铁箅将鸡压住,大火煮滚,撇去浮沫,改用小火焖煮(保持似开非开),至鸡烂时即可。
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  青州古城一日游(山色)
  青州景点介绍:云门山风景区-青州宋城-偶园古街-金宝乐园、白浪绿洲湿地公园亲子1日游-金宝乐园(8:00-17:00)-白浪绿洲湿地公园。“天下第一村”一日游
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