滨州便宜的小吃介绍
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滨州芝麻酥糖是山东省滨州市滨城区的特产。滨州芝麻酥糖以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称美食界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。
芝麻酥糖是滨州市的传统产品,享誉省内外,该产品是滨城区市东办事处常家居委会67岁的芝麻酥糖老艺人常云鸾祖孙三代的家传绝技,至今已有百余年历史,有一整套的生产工艺方式。产品特点:色泽淡黄,蓬松干爽,麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富。工艺流程:芝麻→搓皮→炒熟→压碎→熬糖→拉条→拔丝→包装。原料配方:白芝麻1.5公斤,白砂糖500克,麻油50克,饴糖50克,明矾5克,糖桂花、糖山楂、香料、味精少量。制作要点:搓皮、炒熟、压碎:把白芝麻用水漂洗,搓皮后晾干,然后炒熟压碎,放在特制的炉具平锅内,炉底加火,保持60~80℃恒温。熬糖:将白糖、饴糖、香油、香料、明矾和适量水一起放入锅内,用微火熬20分钟,温度大约在250~300℃之间,糖浆表面呈焦黄色,沸腾金花时,立即倒在擦油石板上,用两根竹棍反复拉伸搅挑,从熬糖至拉条约25分钟。成型:将拉好的糖坯迅速投放到芝麻锅内,分成约40小块,用食指从每小块中心穿一孔,两手反复旋转拔丝,随翻随沾芝麻,快速拧花成型。每小块约拉10根丝,将丝放到盘内低温晾透。包装:每5块装1盒,净重约200克。
芝麻酥糖的制作要领是用大铁锅炒芝麻、用木棒捣瓮来脱皮,用碾把芝麻压成面子,用天平称(象牙称)按计量配方,用小铁锅熬糖。糖的温度因季节而变化,冬天100多度,夏天150—180度,形状麻花型16圈、2600多个糖丝,丝细如银丝。注意事项: 1.产品要随产随销,存放通风处,防止久存吸潮。2.6步工作方法是:芝麻搓皮、炒、压碎、熬糖、拉条、拔丝,后三步是关键工序。产品特点:这种酥糖用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,具有地方风味。老幼皆宜食用,更是探亲访友馈赠佳品。
在滨州目前共有三家制作芝麻酥糖,常家糖坊,绿洲食品厂,粮油食品厂。素有镇咳、健胃功能的芝麻酥糖,因富含蛋白质备受消费者青睐,更因老少皆宜,具有广阔的市场空间。随着我市旅游业的发展,外地游客的逐年增加,芝麻酥糖已跻身旅游商品,发展前景更为看好。近年来,滨州芝麻糖不断改进生产工艺,提高产品的质量,名声进一步扩大,多次被商业部和山东省评为优质产品,远销全国及世界各地。
滨州黄河刀鱼
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滨州黄河刀鱼,形似单面尖刀,背厚腹薄,每年农历三月中旬,成群结队的刀鱼,陆续由黄河入海口处游进黄河,逆流而上,经东营市境内游到东平湖去产卵、孵化。等卵孵化为幼鱼后,又顺着黄河来到入海口,在渤海生长和越冬。
刀鱼经过这种回游往返,两三年才能长成成鱼。这种鱼性情激昂,游如飞梭,离水即死,可谓“贵而难得”。
由于刀鱼在回游途中摄食较少,体力消耗却很大,所以只有在黄河下游补充食物后才最肥。这就是东营的黄河刀鱼为什么名扬天下的原因吧。
刀鱼越往上游,不但逐渐消瘦,而且鱼刺也越变越硬,直至又回到东平湖,便产卵繁殖,如此循环。黄河刀鱼性甘平,有健脾、益胃、益气养血之功效,是幼儿、老年人和肾病患者的有益补品。
常见的吃法是将整鱼洗净,除去内脏,粘一些鸡蛋糊或面糊,放在油锅里炸成金黄色,做成“干炸刀鱼”。黄河刀鱼在20世纪70年代之前资源较多,河口地区年产量在百万斤以上。
70年代以后,特别是进入90年代,由于干旱和上中游用水失控,黄河尾闾经常断流,产量逐年锐减。
无棣驴
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无棣驴,山东省地方驴品种。原产于山东省滨州市、德州市的沿渤海各县,以无棣县为中心产区,故称“无棣驴”,也称“德州驴”。
它是中国大型驴种之一,也是优秀的地方品种,2006年被国家列入地方品种保护名录。2011年列入农业部农产品地理标志保护。
它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。无棣驴”体格高大、肌肉发达、结构匀称、体质结实、性能良好、毛色纯正、耐粗饲、适应性强,其肉味鲜美,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,深受当地农民的喜爱。
无棣县是农业大县,是地方良种无棣驴的主要产区,沾化、惠民、庆云等周边县区也有饲养。无棣县属山东省滨州市,位于中国山东省最北部,地处沿海,属北温带东亚季风区域大陆性气候。
具有夏热多雨,冬寒季长,春季多风干燥,秋季温和凉爽的特点。这里地势平坦,水流充沛,土地肥沃,适于各种农作物生长和畜禽的繁殖。
.特别是该县种植的紫花苜蓿,即能改良盐碱地,又能作为优质饲料,为“无棣驴”的繁育提供了得天独厚的自然优势。.长期以来,当地的劳动人民有养驴的习惯,培育了无棣驴这一优良地方品种。
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人文环境
无棣驴是中国五大优良驴种之一,形成历史悠久,易于饲养且饲料来源广,繁殖快,食量小,抗病力强,驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养,颇受消费者青睐。作为役用畜,随着农业机械化和运输业的高速发展,驴的养殖数量正在逐渐减少。
无棣驴虽然品种好,但是从20世纪70年代以后,对它的商业性开发做得很少,效益相对来说较低,从而影响了农民的养殖积极性,进而造成存栏量逐渐下降。.
品种特性
体型外貌
1、体型。
无棣驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,图2无棣驴品种:三粉公驴
.头颈躯干结合良好。2、毛色。
分两种,三粉:鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色;乌头:全身毛均为黑色。3、躯干。
公驴前躯宽大,头颈高扬,眼大嘴齐,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。4、体尺。
无棣驴平均体高一般为130~135厘米,最高的可达155厘米。结构匀称,外形美观。
无棣驴
地域范围
无棣县位于山东省最北部,濒临渤海,是黄河三角洲生态高效经济区建设的主战场。全县辖车镇乡、小泊头镇、碣石山镇、埕口镇、信阳乡、无棣镇、水湾镇、柳堡乡、佘家巷乡、马山子镇、西小王乡等11个乡镇。
无棣驴主要分布在碣石山镇、埕口镇、车镇乡、柳堡乡、小泊头镇等五个乡镇。上述五乡镇北靠河北海兴县、西临山东省庆云县、东面为渤海湾,南面为无棣县的水湾,西小王、信阳等乡镇,地理坐标为东经117°31′~118°04′北纬37°41′~38°16′。
泰山地下大裂谷一日游
早上新业广场集合出发赴泰安(指定地点沿途接人),抵达后游览【泰山地下大裂谷】--“裂谷奇观,候鸟天堂”。泰山地下大裂谷,是泰山和徂徕山两座山脉的断裂带,由一系列断层形成的长形裂缝峡谷。裂谷长达1300多米,深百米到千米不等,大自然的鬼斧神工和无穷造化,形成了震撼人心的地质奇观。
裂谷与亿万年形成的【喀斯特溶洞】紧密相连,整体观光长度达6000余米,洞内神秘的钟乳石美景,形成了一幅幅壮丽的自然地质画卷;可以自费体验目前亚洲最长的【地下溶洞暗河漂流80元】。
暗河漂流总长度4000米,水道蜿蜒曲折,惊险刺激,乘漂流艇冲进溶洞的刹那,顿时感觉进入了一个奇妙的洞天秘境、一路惊涛拍岸、浪花飞溅,眼前时而是美妙绝伦的溶洞景观,时而是忽明忽暗的陌生景象,真是人在画中游,一步一洞天。结束游览后赴泰安入住酒店。
备注:建议大裂谷可以选择电瓶车进入景区15元自理,比较省力。
旅游须知
1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。