滨州方便带美食小吃有哪些
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无棣驴是山东省滨州市无棣县的特产。无棣驴从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。无棣驴”体格高大、肌肉发达、结构匀称、体质结实、性能良好、毛色纯正、耐粗饲、适应性强,其肉味鲜美,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,深受当地农民的喜爱。2011年列入农业部农产品地理标志保护。
无棣县是农业大县,是地方良种无棣驴的主要产区,沾化、惠民、庆云等周边县区也有饲养。无棣县属山东省滨州市,位于中国山东省最北部,地处沿海,属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨,冬寒季长,春季多风干燥,秋季温和凉爽的特点。这里地势平坦,水流充沛,土地肥沃,适于各种农作物生长和畜禽的繁殖。特别是该县种植的紫花苜蓿,即能改良盐碱地,又能作为优质饲料,为“无棣驴”的繁育提供了得天独厚的自然优势。长期以来,当地的劳动人民有养驴的习惯,培育了无棣驴这一优良地方品种。
无棣驴是中国五大优良驴种之一,形成历史悠久,易于饲养且饲料来源广,繁殖快,食量小,抗病力强,驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养,颇受消费者青睐。作为役用畜,随着农业机械化和运输业的高速发展,驴的养殖数量正在逐渐减少。无棣驴虽然品种好,但是从20世纪70年代以后,对它的商业性开发做得很少,效益相对来说较低,从而影响了农民的养殖积极性, 进而造成存栏量逐渐下降。
无棣驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种,并表现出不同的体质和遗传类型。
1、三粉。全身毛色纯黑,鼻、眼周围和腹下为白色,四肢细而刚劲,肌腱明显,蹄高而小,皮薄毛细,头清秀,耳立,体重偏轻,步样轻快。
2、乌头。全身毛色乌黑无任何杂毛,各部位均显厚实,四肢较粗重,蹄低而大,体形偏重,胸宽而深,堪称中国驴种中的“重型驴”,配马生骡质量尤佳。
“无棣驴”于1983年被列入《山东省畜禽品种志》和《中国马驴品种志》,1998年被列入山东省畜禽品种资源保护名录,2004年被列为国家畜禽种质资源保护名录。
无棣驴为地理标志证明商标。
无棣驴为农产品地理标志产品。
无棣驴保护范围为无棣县碣石山、埕口、车镇、柳堡和小泊头等5个乡镇。地理坐标为东经117°31′00′~118°04′00′,北纬37°41′00′~38°01′00′。
滨州芝麻酥糖
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芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品,亦为山东名产之一。芝麻酥糖主要分布于北京、天津、浙江、黄河三角洲。
中秋、清明期间是制作芝麻糖的最佳时期,是走亲访友的最佳礼品。制作选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料,经手工工艺精心加工,伸拉成每块为两千余条银丝麻花状,以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称美食界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。
1970年曾受到1总理和部分领导的好评。1971年,芝麻酥糖作为
滨州特产招待过阿尔巴尼亚农业部长皮罗多德比巴及其代表团,受到外国友人的赞美。
近年来,滨州芝麻糖不断改进生产工艺,提高产品的质量,名声进一步扩大,多次被商业部和山东省评为优质产品,远销全国及世界各地。素有镇咳、健胃功能的芝麻酥糖,因富含蛋白质备受消费者青睐,更因老少皆宜,具有广阔的市场空间。
随着滨州市旅游业的发展,外地游客的逐年增加,芝麻酥糖已跻身旅游商品,发展前景更为看好
芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种,经过逐步改进,已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。
原料配方:白砂糖500克白芝麻1.5公斤麻油50克明矾5克饴糖50克糖桂花糖山楂香料味精少许。
制作方法:
1.白芝糖用清水漂洗,搓皮晾干炒熟压碎后,盛放在特制炉具平锅内待用(锅底用煤球火,温度应保持恒温60~80℃左右)。
2.将白糖、香油、饴糖、香料、明矾和适量水投入不锈钠平底锅内,用煤球微火熬20分钟,大约250~300℃之间,待糖浆表面成焦黄色,沸腾金花,立即倒在擦油石板上,用两根竹棍挑起,反复拉伸搅条,拉呈白色顺丝为佳,从熬糖至拉条大约25分钟左右。
3.成型:将拉好的糖坯迅速投放芝麻锅内。
分成40小块,用食指从每小块中心穿一个孔。两手反复旋转拔丝。
随翻随沾芝麻,快速达到拧花成型,每块均匀拉10根丝左右,摆到盘内低温晾透,5块装为一盒,用玻璃纸包装封面,净重200克。
注意事项:
1.产品要随产随销,存放通风处,防止久存吸潮。
2.6步工作方法是:芝麻搓皮、炒、压碎、熬糖、拉条、拔丝,后三步是关键工序。
产品特点:这种酥糖用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。
麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,具有地方风味。老幼皆宜食用,更是探亲访友馈赠佳品。
沾化白山羊
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山东沾化的白山羊是沾化鲁滨白山羊繁育养殖有限公司独特培养的产品。国家农业部对公司的环境等一系列进行了审核,指出环境优美,是天然的牧场,同时又有省农业厅认证为无公害产品,养殖基地被市畜牧局评为市级标准化生态农业养殖示范园区等称号的保证。
最终经过严格的审核和考察授予了地理标志认证标志。
“白山羊”国家地理标志认证的获得,提高了沾化白山羊的知名度和信誉度,对公司的发展具有至关重要的意义。
沾化白山羊
地域范围
沾化白山羊广泛分布在山东省北部滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇(街道、办事处),地理座标为:东经117°45-118°33,北纬37°34-38°24,总面积2114平方公里,2009年底全县存栏15.98万只。
产品品质特性特征
1、沾化白山羊的品质特征:1.1体型外貌:头、颈、肩部结合良好,颈较粗,肋骨开张良好,前躯肌肉发达。
头小清秀,上宽下窄呈三角形,颌下有须。公羊颈部粗短,前躯发达,背腰平直,胸前腹下及四肢有长毛,后躯瘦削,侧视呈长方形。
-发育良好,-左右对称,雄性特征明显。母羊颈部细长,前躯较宽,后躯发育好,四肢细致干燥,被毛较公羊短,侧视呈楔形。
乳房发育良好,结构紧凑,0长度适中。全身被毛纯白色,毛短而稀,皮薄而有弹性,绒毛甚少。
公母羊分有角和无角两种类型,据统计,有角羊占58%,无角羊占42%。公母羊均有胡须。
颈部上方有肉垂者,公羊占39%,母羊点68%。公母羊蹄质均坚硬。
1.2、生产性能:a繁殖性能:在正常饲养管理条件下,公羊性成熟4-5月龄,开始配种为6-7月龄,种公羊每次0量1.0毫升,精子密度每毫升17.5亿个,活力0.7。使用期5-7年。
母羊初情日龄87±39天,母羊未满周岁即产头胎,妊娠期149.5±2.24天。产后第一个发情期49.67±5.03天,发情持续期31.05±8.5小时,性周期16.75±2.25天。
母羊一年四季均有发情,胎繁殖率230%,一年四季均有产羔。两胎间隔时间为209±13.78天,年产1.78胎。
初产母羊产羔率208%,二胎264%,三胎311%,四胎316%。初产单羔率为16.47%,双羔率61.18%,三羔率20.00%,四羔率2.35%;经产单羔率5.71%,双羔率41.43%,三羔率40.00%,四羔率8.57%,五羔率4.29%。
产羔率水平显著高于肉用山羊品种标准。b肉用性能:沾化白山羊成年公、母羊体重分别为41.07±3.37公斤、30.68±3.28公斤。
在放牧饲养条件下,4-6月龄平均日增重96.33克。未经育肥的3、6月龄公羔,宰前活重分别为10.33±1.83公斤、17.72±1.83公斤,胴体重分别为4.80±1.56公斤、7.24±1.74公斤,净肉重分别为3.85±0.67公斤、5.43±1.16公斤,屠宰率分别为46.47±2.32%、40.83±2.27%,净肉率分别为37.23±2.71%、30.67±1.34%。
2、内在品质要求:沾化白山羊羔羊肉肉质细嫩,第一腰椎部背最长肌鲜肉有大理石纹,颜色呈淡红色,味道鲜美,膻味小,食用时味香而不腻口,营养丰富且肉质柔软易于消化。每100克沾化白山羊羊肉中蛋白质含量规定值20-22克,实际测定为20.6克,比肉用山羊***标准高3.6克;脂肪含量规定值1.5-2.5克,实际测定为2.0克,是普通羊肉的1/2,远低于普通羊肉的脂肪含量;胆固醇含量规定值55-60毫克,实际测定为58.9毫克,比肉用山羊胆固醇含量标准低8.1毫克。
另外,沾化白山羊羊肉中氨基酸含量丰富,每100克氨基酸中含天冬氨酸1.98克、谷氨酸3.37克、缬氨酸1.25克,分别比普通羊肉高0.18克、0.16克、0.21克,说明沾化白山羊羊肉更具有鲜味,是肉食中的佳品。3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。
中华人民共和国农业行业标准NY5147-2002《无公害食品羊肉》。
泰安泰山一日游
早餐后,游览五岳独尊---【泰山】(游览不少于5小时):乘环保中转车(往返60元自理)至中天门,由中天门徒步登山体验“这里的山路十八弯,步行游览斩云剑、快和三里、迎客松、十八盘直达南天门(需要约2个小时左右),抵达南天门后游览天街、孔子庙、青帝宫、大观峰、探海石、玉皇顶等景观,体验“会当凌绝顶,一览众山小”的登临意境。步行下山至中天门,中天门乘环保中转车返山下。后乘车返回青岛(指定地点沿途送人)。
备注:根据自身体力选择步行上下山或者索道上下山(泰山索道单程100元,往返200元自理)。
旅游须知
1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。