东营孙子文化园旅游住宿哪家好
一、东营孙子文化园旅游景区介绍
(一)孙子文化园简介
孙子文化园位于广饶县城东新区,被列入黄河三角洲高效生态经济区及山东半岛蓝色经济区“四个一批”重点调度推进项目,规划总面积1300亩。孙子文化园是以孙子文化为依托,以弘扬兵圣文化为目的,坚持“以人为本、生态和谐、突出特色、文化融合”的规划设计理念,按照国家5A级旅游景区、全国生态旅游示范区与国家级旅游度假区标准建设的集休闲度假、旅游观光、商贸服务、宗教朝圣、科普教育等功能为一体的综合性旅游度假区。
(二)孙子文化园实用信息
门票价格:120元/人;
备注
儿童:1.4米以下入园【免费】。
老人:60周岁(含)以上入园【免费】。
学生:无身份证学生可凭证件入园【半价】。
军人:现役军人、军队离休、退休干部、退休士官凭有效证件入园及体验设备【免费】。
残疾人:凭残疾证(重度残疾人包括一名陪护人员)入园及体验设备【免费】。
1.2米以下(含1.2米)儿童免费体验设备,1.2米以上儿童体验设备可以由家长代刷身份证或付款码。60周岁以上老人体验项目单独付费,可以刷身份证或手机付款码。
以上信息仅供参考,具体信息请以景区当天披露为准。
最佳旅游季节:每年4月-11月份是旅游的最佳时节。
开放时间:4月1日-11月30日08:30-16:00;12月31日-次年3月31日09:00-15:30。
(三)孙子文化园特色景观
自然景观:高品质园林景观带(西部景观带-兵圣遗迹),体现孙武生平的景观园包括乐安园、恩泽园、垂钓园、寻根园等。
人文景观:凝聚孙子文化的兵圣宫、兵法十三桥、兵圣天下(外广场)、春秋古镇、尚武遗风(兵器展示区)、攻城演绎(攻城演绎区)。
游乐设施:千里袭楚(速度体验区)、智乐童趣(儿童游乐区)。包含国内外21项游乐设备,包括过山车、大摆锤、太空梭等3项国外***游乐设施,XD电影、魔幻剧场等高科技项目。
主要景点:
1、兵圣天下—外广场
铜车马雕塑:雕塑以传统车马的艺术形式,象征“迎”的理念,放置在孙子文化园外广场上,欢迎来自四面八方的宾客。
击鼓景墙:古代兵书《军政》中提到“言不相闻,故为金鼓”。四组金鼓中心分列两侧,大鼓直径4米,正面分别刻绘着“兵”、“圣”、“天”、“下”,象征孙子在兵家至高无上的地位,同时也是外广场的名称。背面分别以“风、林、火、山”为主题,象征着《孙子兵法》中“其疾如风,其徐如林,侵略如火,不动如山”的用兵境界。
“势”雕塑:采用的是世界著名的“麦比乌斯环”造型。“势”是《孙子兵法》十三篇的重要军事谋略思想之一,其中第五篇《势篇》,就是专门讲“势”。《孙子兵法·势篇》讲:“奇正之变,不可胜穷也。”孙子重“势”,讲“奇正”,重视关于战争中交战双方“势”的变化。而这其中的奥秘,就像“麦比乌斯环”一样,循环往复,不可穷尽。
兵字大门:孙子文化园的大门,是用十三块巨石堆砌成一个汉字“兵”字,是以《孙子兵法》军事谋略思想为主题的,十三块巨石,暗指《孙子兵法》十三篇;巨石上方镶嵌的地球仪,寓意《孙子兵法》和孙子文化的影响已经享誉全世界。
2、竹简雕塑
竹简雕塑共分左、中、右3组,无论是俯视还是平视,整组竹简雕塑均呈“品”字形排列。平视时,中间主体最高,两侧逐渐降低,形成汉字“山”形,象征着兵家鼻祖孙子高山仰止的兵学造诣。
3、“一轴”--兵圣山
兵圣山
孙武当年为写兵书,决定走出书斋,畅游天下考察古战场及军事要塞,增加自己的阅历。齐国乐安的一座山上就留下了他的足迹,后来人们为了纪念他便把这座山叫做兵圣山。
兵圣山海拔42米,是园区的至高点,登上山顶,园内景色一览无余,可远眺孙武湖的秀丽风光,也可欣赏游乐设备的紧张刺激。以兵圣山为中轴形成的集中展示孙子文化的景观轴线,通过各种展示手法集中表现孙子文化的深刻内涵,让游客全方位感受兵家文化、孙子军事思想的博大精深。
4、“两带”--兵圣遗迹、观园主环道
(1)兵圣遗迹(西部景观带):
根据孙武生平事迹建造的园林,其中包括垂钓园、乐安园、隐园、悟园、弈园、梅园、琴园、寻根园、恩泽园、鼎盛园、武经园、中山园、观象台、青云台、演兵场等主题园及建筑,来再现孙武在齐国生活的一些场景,各个主题园各置具有特色的标志性景物,与绿树繁花相衬,曲径翠竹,古柏垂柳,摇曳生姿,营造出“步移景异”、“虽由人造,宛如天开”的中国古典园林景观。
此外以《孙子兵法》十三篇为主题,设计、建造并命名了十三座各具特色的桥梁,以艺术再现形式充分展示了孙子兵法的深刻内涵。其中包括:地形桥、行军桥、九变桥、军争桥、虚实桥、兵势桥、军形桥、谋攻桥、作战桥、始计桥、用间桥、火攻桥、九地桥。这些园林和桥梁渗透着浓厚的孙子文化理念,带领我们一起走进孙武在齐国的生活,探寻一代兵圣孙武的踪迹。
(2)观园主环道(环园小火车)
观园主环道是一条可观光的景观铁路,倚湖而建,游客可乘坐环湖小火车,环湖而行,沿途可以欣赏景色秀丽的自然风光,还有历史渊源的人文景观,让人们在游览观光、放松身心的同时,更能体会到浓厚的历史文化底蕴。
5、六大分区--核心区、兵器展示区、水上交战区、攻城演绎区、速度体验区、儿童游乐区
(1)兵圣宫(核心区)
建筑面积34048平方米,由孙子文化展示区、战阵演练区、战役回眸区、古代将帅区四个功能区组成。从空中俯瞰,就像一个气势磅礴、攻无不克、战无不胜的军阵,步伐整齐地向前推进。建筑内部大厅中心是8米高的汉白玉雕塑,陈列布局以时间为主线,以其时代背景为主题,充分解读孙子其人、其事、其书对后世的影响,同时结合球幕电影、3D战阵演练等高科技手段,东阳木雕、德化白瓷等中国传统手法将中国古代20个杰出军事人物、著名战役及孙子文化的内涵进行集中展示。建筑外部立面,采用仿汉代画像石图案,通过对一个国家的综合国力,一支军队的战前准备,一个将帅的排兵布阵,作战双方的对阵、交战场景的描述,从不同层次、不同方面阐述孙子的思想。
矗立于兵圣宫前广场上的,是大型动感雕塑“孙武传奇”。孙武一生充满传奇色彩,千里袭楚战役中的柏举之战,是他传奇一生的巅峰。大型动感雕塑“孙武传奇”就是以这场战争为题材。
兵圣宫集中展示了孙子文化的精华所在,在建筑风格、装饰样式、展陈内容等各个方面,彰显了孙子文化的内涵和影响。同时,配套多项量身定做的高科技项目和国际高端的游乐项目,让游客亲身感受到刺激和震撼。
(2)尚武遗风(兵器展示区)
建筑面积5210平方米,主要陈列古代不同时期不同兵种使用的各种兵器,并以现代手段复原制造过程,让游客体验互动,寓教于乐,直观展现古代兵器演变史。
中国古代兵器馆,是兵器展示区的核心,它是齐国尚武精神的缩影,所以它又名“尚武遗风”。它的平面布局呈平整摆放的汉字“戈”字形状,寓意为“止戈为武”。在古汉字中,这个“武”字由“止”、“戈”两字组成,能止戈方为武。据传,孙武的祖父孙书为小孙儿取名为“武”,为的就是希望他能止戈为武,成为一代良将。同时这也应了孙武一句名言:“不战而屈人之兵”,是孙子兵法中的上上策。
在中国古代兵器馆内,各种冷兵器可谓样样俱全,其中不乏一些国宝级的兵器名品,是一部活的兵器发展史,体现着浓郁的兵家文化意蕴。
(3)春秋古镇(水上交战区)
建筑面积5367平方米,主要布局建设春秋小镇古建筑组群,配套建设船坞、炮台、古代战船等设施,运用4D影像、实景演出相结合的方式演绎古代水战场景。
春秋古镇是按照春秋时期乐安古城的空间特点和生活风俗,复原的傍水民居群落,以体验式商业为主要内容,复原2500年前手工业,如制陶、冶炼、纺织等的生产过程,民俗风情,多姿多彩,生生不息。
春秋古镇外围四面环水,由出口和入口两座小拱桥联系交通,是园区里闹中取静的一隅。小镇内部空间泉水交织,内庭院有百年柳树遮荫,供游客休憩,还有长胜假山,山间汩汩流出长胜泉水。建筑全部采用木质结构,店内装潢古朴典雅,具有浓浓的古乐安特色。在这里可以通过参与现场制作,体验古乐安城的风土人情,感受民俗文化的博大精深。
(4)攻城演绎(攻城演绎区)
建筑面积9932平方米,建设复古城墙,配套交互式高科技攻城项目及大摆锤、旋转的士高、飞行岛、矿山车等大型的游乐设备,还原古代攻城守城真实场景,让游客感受城垣攻守的古代魅力。
攻城演绎区是孙子文化园最富动感和活力的区域,通过复古城墙、护城河、吊桥、正楼、角楼、敌楼、垛口等一系列军事设施以及攻城、守城雕塑的建设,并且采用动态、静态相结合的方式,再现古代城垣攻守真实场景,使游客能够亲身体验古代攻城战争的激昂以及兵家文化的深厚内涵。
(5)千里袭楚(速度体验区)
建筑面积4798平方米,以大型游乐设备体验为主。亚洲最高、世界最长、产自德国的弹射式过山车让你有惊无险体验惊悚和恐怖;美国制造的太空梭让你从九霄云外垂直高速下坠,体验重力加速度。除了这些,速度体验区还包括旋转塔、激流勇进、波涛翻滚、XD动感影院以及水上餐厅等
《孙子兵法》讲:“兵贵胜,不贵久”(《作战篇》),“兵之情主速”(《九地篇》)。用兵的道理,贵在神速,乘敌人未及准备之前突然下手,打敌人一个措手不及,其取胜的把握就大。孙武指挥三万吴军,千里奔袭,五战五捷,击败二十万楚军,直至占领楚国都城郢,取胜的关键就是速度。故本区又名“千里袭楚”,是以大型游乐设备体验为主,再现孙武千里袭楚的辉煌,让您充分体验速度、激情、冒险、刺激之感。
(6)智乐童趣(儿童游乐区)
建筑面积7310平方米,是兵圣文化传播的基础教育园地,采用卡通城堡的形式渲染和谐、浪漫、欢快的和平氛围,从空中俯瞰时,儿童乐园呈心形布局,意为“爱心”,建筑设施的立面装饰长城纹饰,象征儿童热爱祖国保卫国家的志向。
儿童游乐区是孩子们的乐园,设有旋转木马、桑巴气球、旋转小蜜蜂、反斗转盘、泡泡球城等十几种儿童游乐设备。另外还有小兵训练营、小小谋略营等专为儿童设计的素质拓展营地以及丰富课外知识的儿童4D影院等。除此之外,还专门设有符合儿童口味的餐饮,如儿童餐厅、水吧等。
(四)孙子文化园交通指南
自驾车指南:
(1)北京、天津出发:北京--天津—东营--广饶孙子文化园(京津唐高速--京沪高速—荣乌高速—长深高速—潍高路-乐安大街-广饶孙子文化园)
(2)山东省内(济南为例):济南-济广高速—青银高速-231省道-乐安大街-广饶孙子文化园
公交:乘坐7路至孙武湖管委会(孙子文化园)下车即可。
二、东营孙子文化园附近景点介绍
垦利天宁湖国家湿地公园
垦利天宁湖国家湿地公园为国家级湿地公园。垦利天宁湖国家湿地公园北起胜利水库,南达胜兴路,东至民丰三号水库,西到天宁东路,总面积966.41hm2。
其中湿地面积789.69hm2,湿地率为81.71%。
天宁湖湿地公园建设的目标是以自然湿地修复为主,加强水源地保护,通过实施保障水量水质、疏通供水渠道、保护水禽栖息地、恢复湿地生物多样性等,逐渐恢复和保育湿地资源,促进黄河三角洲湿地保护体系的健康稳定。
其次通过开展湿地生态农业工程,探索黄河三角洲湿地发展与生态农业的新模式,缓解湿地保护恢复与农业可持续发展的冲突,逐步实现农业发展与湿地保护的有机统一,以点带面,分期全面发展。同时以湿地资源为载体开展湿地科普宣教和湿地科研等活动,确立生态保护和生态旅游之间平衡的发展关系,通过生态示范建设、生态旅游创新湿地公园的运行模式,带动垦利县社会经济的整体和谐发展。
☆中共刘集支部旧址
中共刘集支部旧址为广饶县文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地、国防教育基地。大王镇位于共和国最年轻的土地——黄河三角洲南部,全镇总面积122平方公里,辖1处省级经济开发区,97个行政村,27个居民小区,境内常住人口16万人。
大王镇是革命老区,这里建立了全省乃至全国最早的一批农村党支部,保存并传播了全国第一版《共产党宣言》中文译本,诞生了邓天一、李耘生、李玉堂、丁莱夫、张太恒等诸多仁人志士,出现了清河大地第一支抗日武装力量,第一届广饶县委就诞生在大王刘集。
刘集村党支部建立于1925年春,是山东省最早的农村党支部之一,刘良才任党支部书记,刘英才、刘洪才为委员,隶属中共济南地方执行委员会。
1927年8月,在刘集党支部的基础上,建立了中共广饶特支,刘良才任书记,兼任刘集党支部书记。1928年12月,中共广饶县委在广饶特支的基础上成立,刘良才任委员,次年任县委书记。
刘集党支部在上级党组织的领导下广泛开展革命宣传活动,积极发展党的组织,领导农民群众开展了“觅汉增资”、“短工增资”活动和“吃坡”、“砸木行”斗争。在抗日战争中,刘集党支部带领党员群众积极投入到抗日救国的斗争中,刘集村被誉为四边地区的“小莫斯科”。
在解放战争中,刘集党支部带领党员群众踊跃支前,为夺取解放战争的胜利做出了应有的贡献。当时仅有百多户人家的刘集村就有27名烈士,参军参干人员达192人。
2005年7月1日,中共刘集支部旧址纪念馆在大王镇落成开馆,这是全省第一个农村党支部旧址纪念馆。纪念馆占地1300平方米,设支部旧址复原陈列展、简史陈列展、大型室外环比浮雕重点事迹展。
旧址内按当时生活环境条件进行了复原,在-的年代,为掩护地下革命工作者而特制的掩饰门、地道等设施再现了当年艰苦卓绝的斗争环境及革命先辈不屈不挠的革命精神;简史陈列展馆系仿古建筑,顶部为仿古飞檐,外设走廊。展厅内分图画文字展、文物展两部分,形象介绍了刘子久、刘良才等革命先辈的英雄事迹及刘集支部的革命启蒙作用;大型室外环比浮雕重点事迹展,形象刻画了刘集党支部领导的如火如荼的革命斗争场景。
刘集党支部旧址纪念馆成立以来,充分发挥其爱国主义教育基地和党员教育基地的作用,成为党员干部长期受教育和对青少年进行爱国主义教育、革命传统教育的主阵地。目前,该馆是山东省爱国主义教育基地、山东省党员教育基地、山东省国防教育基地。
此外,为纪念我国首版中文译本《共产党宣言》在刘集村传播、使用和保存的艰辛历程,讴歌早期革命党人的丰功伟绩,2011年,大王镇投资建设了全国第一个《共产党宣言》纪念馆,于2012年1月份试营业。截至目前,共接待游客1500批20万余人次。
15年11月份该馆成为山东省关心下一代教育基地。
大王镇旅游资源丰富,建有3万亩的织女河生态林场,建设了库容600万立方的将军湖、饮马湖,织女河与阳河相连、风水故道河与两湖相接、备战河与淄河相通。
依托中共刘集支部旧址纪念馆、《共产党宣言》纪念馆、张太恒上将纪念馆、中共延集支部纪念馆等多个红色景点,大王镇建立了占地40000亩的国家AAAA级红色刘集旅游景区。景区还建有拓展中心、采摘区、垂钓区、水上游乐区等特色项目,是一处集教育、休闲、观光、旅游、餐饮、娱乐为一体的旅游度假胜地。
游客在接受红色教育的同时,还可体验当地休闲观光绿色风情。
大王镇大王镇位于县境东南部,距县城10公里,面积122平方公里。
☆利津凤凰广场
利津县凤凰广场位于利津县县城中心,是一座集文化娱乐、绿化休闲为一体,兼有市政和娱乐两大功能的现代化广场。占地面积226亩,150516平方,其中绿地6万平米,水系3万平米(新增水面6750平方米)。
广场采用现代园林的艺术手法,创造出不同的休闲活动空间,从空中鸟瞰,整个广场呈现出一幅龙凤呈祥的美妙图案。
广场结构以“一带——滨水风光带,两轴——主次景观轴,四区——广场区、滨水区、商业区、行政办公区”为规划,以“水、岸、堤、路、景”为元素,在布局上有主有从、有收有放、有高有低、有连有断,广场内楼台亭榭一应俱全,园林雕塑相映成趣,音乐喷泉引人入胜,人文景观与自然景观相映生辉,湖畔休闲与水上游乐融为一体。
凤凰广场以凤凰文化为主线,运用舒缓抽象的曲线,塑造出凤凰多姿多彩的形态,既突出“百鸟朝凤,凤鸣九天”的主题,又体现了小城历史文化的内涵和底蕴。广场正中有一块巨大的花岗岩,上刻“凤凰广场”四个红色大字,其后是高达12.6米、口衔金珠展翅欲飞的鲜红色凤凰雕塑,基座刻着“凤临宝地”的字样,象征着“百鸟朝凤,凤鸣九天”。
雕塑两侧各有各有一排文化景观墙,东侧第一面景观墙镌刻着中国作协、中国书协会员剑华先生撰写的《凤凰广场赋》。沿凤凰住雕塑向北拾阶而上,迎面而来的是广场中心的凤凰台。
凤凰台周围有八根十米高的龙凤青石柱,柱上刻有盘龙舞凤的浮雕。四角各有一个凤凰雕塑,以凤凰四重奏的形式紧扣凤凰广场主韵。
凤凰台中间是音乐喷泉,每逢周末,随着音乐声起,水流就喷射而出。随着音乐节奏的强弱变换,喷泉不时变换颜色和形状高度。
凤凰台东西两侧对称建有十二个人门式小品,依次排开,更迭而至。北部的假山和树林,山林呼应,形成了一幅完整的风景画卷。
广场东面是滨水风光带,三里河南入北出,近万平方米的水面上,5座人工小岛点缀其中,三座拱桥横跨河面,状如彩虹。
河西岸矗立着三座红色钢制门楣,象征利津铁门关“锁海喉,扼浪腕——铁门锁浪”的历史。
广场管理办公室掩映在河左亭右,红墙蓝瓦,现代气氛中糅合着古典雅致。办公室周围由蜿蜒丘冈、曲水流觞、休闲草坪、体育健身路径组成。
通过修建各种山石、铁门关雕塑、凉台亭榭、游览步道、藤架长廊等建筑景观,采用“乔”、“灌”、“草”结合的复层种植形式,依靠草坪、花卉、灌木、乔木的不同品种、颜色、形态,生长周期创造多层次、立体化的生态坏境效果,并以绿篱为隔离墙,鹅卵石铺设健身道路,讲求群植色带景观效果,在大面积草地上采用自然曲线横纹绿篱,配置以花钵、座椅,同时结合建设城市器械健身路径,强化广场的体育健身功能,把健身与绿化、美化结合起来,共同打造“水清、岸绿、景美、游畅”的滨水生态景观长廊。
三、东营孙子文化园附近酒店介绍
东营万通海欣酒店
万通海欣酒店是万通海欣控股集团旗下的一家酒店,位于东营市黄河路与庐山路交叉口,东临东营区政府,南邻东西城交通主干道,距东营市汽车总站仅2公里,
酒店建筑面积18000平方米,可提供餐饮、住宿、会议等全方位服务。酒店拥有各式宴会包房多间,零点餐厅,可同时接待200人用餐,菜品由享誉业界的名厨团队精心打理。优雅的用餐环境、精致可口的菜品,让您徜徉在美食的海洋流连忘返。
酒店拥有舒适宽敞、各具形态的客房170套,客房配备了星级标准的床品、无线网络覆盖、24小时热水、有线电视等各种便利适用的设施设备,让您在更为安静舒适的环境中休憩。酒店同时配备5个大小迥异的多功能厅会议室,能容纳近千人同时开会,专业的全程会议服务、先进的视像设备,满足您对高品质会议接待的完美需求。酒店还配备了安静的行政酒廊及专业茶室、设备齐全的健身房,更为您的旅途增添舒适熨帖的休闲体验。
布局合理、错落有致、设施设备齐全、功能完善的万通海欣酒店将会成为您下榻东营的***。
东营蓝海新悦大饭店
酒店地处东营市商业繁华区,周围有工商银行、中国银行、电信局、邮政局、银座购物广场等商业、休闲场所。距东青高速路口20分钟车程,交通便利。
东营蓝海新悦大饭店隶属山东蓝海酒店集团,建筑面积32000平方米,主体楼22层,高88.4米,是一所规模大、设施齐全、服务功能完善的酒店。酒店房间宽敞舒适,完善独特的客房设施,热情周到的体贴服务,为您带来高品质入住体验。酒店会务功能齐全、设备先进,可满足各种会务需求,我们为您提供全新层次的热情招待和优质服务,为您呈现无数精彩视角。不管是工作、娱乐、休闲旅游,都为您提供超凡体验。
东营宾馆
东营宾馆位于黄河入海口、中国胜利油田所在地——黄河三角洲中心城市东营市的政治文化中心——东城市区中心地段,位置优越、交通便利,周边环境繁华。
东营宾馆是东营市一家市属综合型酒店,占地210亩,建筑面积9万多平方米,拥有专家公寓楼、贵宾楼、温泉康乐中心等多个园林式功能性楼座,并设有大型停车场、购物超市、旅游社、酒店物业管理公司等综合服务设施,园林式庭院,水系、湖面、绿地、树木错落有致,环境优雅。
东营宾馆设有总统套房、豪华套房、商务单间、标准客房等各类客房;设有可提供鲁、粤、川、淮扬菜等多种风味的中餐、自助、宴会厅和西餐厅30多个,可同时容纳2000多人就餐;设有拥有大小会议室20多个的东营会堂,可满足10-800人的商务洽谈、学术报告、培训讲座、大型会议、文艺汇演等专业会务服务。
专家公寓楼建筑面积7.2万平方米,建筑以黄河入海、新生湿地为文化轴心,融汇简欧装修的装修风格,由客房主楼、餐饮中心和东营会堂三部分构成,集会议、住宿、就餐、商务、休闲综合性多功能于一体。
东营蓝钻酒店
东营蓝钻酒店是一家高档商务酒店,地处东营市河口区繁华地段。现有高档商务客房,装修时尚高雅,设施齐全,环境舒适。配有豪华自助餐厅,会议厅,商务中心等。服务配套设施一应俱全,是您商务、宴会、休闲、娱乐的理想之选!
四、东营孙子文化园附近美食特产推荐
码头虎头鸡
虎头鸡又叫松鸡,是大码头镇名吃之一,据传已有400多年的历史,因其炖后色泽金黄,其形状类似虎头,故而得名。虎头鸡肉质酥烂,口感醇香,可谓是美味佳肴,因而几百年来人们将各种传说附会在虎头鸡这种食品上,逢年过节,虎头鸡是大码头家家户户庆祝的必备之选。
据传,在明朝嘉靖年间,有一大将军远征到此,热情好客的码头人民便宰鸡待客,由于大将军不吃清炖鸡,而当地当时又无其他菜肴,有一村民便把鸡和面用油炸出放水炖出招待,将军试吃含口即化,内质松软,肉骨分离,非常美味可口,于是就问这是什么菜?因鸡块形状似虎头,村民灵机一动,说叫“虎头鸡”,于是将军将其带到济南府,随后在山东一带流行起来。
因其形状不规则,形似虎头,厨师随口称之为虎头鸡。
将军将这一独特吃法带入济南府,从此这一吃法发扬光大,成为鲁菜菜谱之一。主要流传于东营市、潍坊市、济南市一带。
花官食用菌
山东省广饶县花官镇位于广饶县北部,总面积117.3平方公里,辖39个行政村,3.89万人口。花官镇凭借大蒜、肉鸡、食用菌三个主导产业荣膺“全国一村一品示范村镇”荣誉称号,这是该镇多年来始终坚持以工业化培育农业、以产业化提升农业、以品牌化锻造农业、以组织化推动农业的结果。
全镇大蒜种植面积保持在7万亩以上,带动周边乡镇种植4万多亩,形成了11万亩的富硒大蒜生产基地,生产的富硒蒜薹在业内被誉为“中国质量最好的蒜薹”。坚持以标准化养殖场区建设带动肉鸡产业的规模化、专业化和国际化,先后建成标准化养殖区10个,年出栏肉鸡3000万只,形成了种鸡、育雏、养殖、加工、出口一条龙格局,肉鸡生产辐射到周边6个县区、46个镇村,带动6000多户农民从事肉鸡养殖。
食用菌产业,立足产业最前沿,实施科技带动,与上海食用菌研究所联合研发了拥有自主知识产权的真姬菇,引进世界***的食用菌工艺流程和设备及配套温、光、水、气全自动智能化控制系统,开发了白玉菇和蟹味菇两大系列产品,实现了农工贸一体化,年产食用菌4万吨。
目前,全镇共有注册商标21件,其中驰名商标1件,著名商标1件,国家级有机食品认证1件,国家级地理标志证明商标2件。
老河道鲜鱼汤
军马场沿路两侧排列着百余家大大的农家院落,都是经营黄河口鲜鱼汤的餐馆。大大的厨房里,一溜儿排着十来口大锅,大的足可以煮下一头整羊。
靠墙砌着几个大大的水池,里面全是黄河故道的活鱼,有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。根据客人的要求,厨房里的伙计把鱼从池中捞出过秤后,就蹲下身子,一脚踩着水管,左手捏鱼,右手操刀,刷刷几下,便把鱼鳞打净,刀口稍稍一挑,便刨开鱼腹,鱼肚杂物随即取出,脚再稍一松动,那水管便把整条鱼洗干净了。
接下来是烹制。厨师伙计将锅烧得近乎发红,倒上油,冒青烟,便将一大勺葱、姜、蒜头和干辣椒之类的倒进去,即刻便爆出浓浓的香味,然后将洗净的鱼倒进去,又是一阵爆炒,很有眼力,看着火候一到便向锅中倒入滚烫的沸水,盖上高高的锅盖,再是阵闷煮。
不长时气,乳白鲜美的鱼汤便出锅了。当你细细地品尝这鲜鱼汤时,那餐桌上顿时静悄悄,只有喝鱼汤的美妙声音回荡在耳边。
如今,到黄河口旅游的客人,在饱览博大神奇的自然景观的同时,到鱼汤店一饱口福,定是另一番享受。
利津水煎包
利津水煎包是山东省东营市利津县的特产。利津水煎包通常分荤素两种馅料,特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,被评为山东地方名吃,是难得的美食佳肴。
相传利津水煎包始于清代,扬名于民国年间,迄今有一百多年的历史。民国初期,在滨、蒲、利、海、阳、沾各县,提起地方名吃,人们总是说:“利津水煎包、蒲台面(条)、滨县名吃锅子饼”。早在清代光绪年间,利津县城和各大乡镇就有很多经营水煎包的专业户。
利津水煎包的做法并不麻烦,先发面,再剁馅,馅分荤素两种,包子所用馅不用油、盐等调料搅拌,为干馅,包子之味全来自腌制的肉馅。包包子时先放菜再放肉,在蒸煮过程中让味道溢满整个包子。包子捏成圆柱状,置于平锅中,燃猛火一炉,水煎包口朝下搁置,灌入面糊水淹至水煎包顶端,盖上锅盖,此乃为水煎是也。翻个,至水渐干,锅底始有炸响,便改文火细烤,汤汁收尽之后,揭起锅盖,以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油,以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟,起锅,搁置于圆盘之内,便可开享美味。
与其他非物质文化遗产不同,利津水煎包作为一种可以谋生的技艺,其传承没有受到威胁,无论在东营的城市还是乡村,都有很多以此为生的生意人。他们每天早起晚睡,靠着祖上传下的水煎包烹制技巧,维持一家的生计,送给人们美味,在不知不觉中,他们将非物质文化遗产——利津水煎包制作技艺不断传承。
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