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德州海洋极地世界景区周边住宿介绍

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德州海洋极地世界景区周边住宿介绍
  一、德州海洋极地世界旅游景区介绍
  (一)泉城海洋极地世界简介
  泉城海洋极地世界坐落于山东省齐河县,总投资10亿元,是国际一流、世界规模最大的室内海洋馆。该馆展示面积8.8万平方米,拥有热带雨林、海龟岛、鲨鱼湾、海底隧道、精品馆、极地馆、4D影院、科普馆、水下剧场——美人鱼水下芭蕾表演、海洋剧场—海豚海狮表演等10多个展馆,这里汇集了北极熊、北极狐、白鲸、伪虎鲸、领航鲸、海豚、海狮、海豹、海牛、海象、海龟、企鹅等来自世界各地的近千种海洋生物、万种珍稀鱼类,是一个集观赏性、娱乐性、趣味性和反映海洋文化、海洋科技为一体的综合性展馆。在世界最大的热带雨林馆里,飞流直下的瀑布,高大茂密的丛林、凶猛的鳄鱼,将会把游客带入神秘惊险的世界。
  走出古老的溶洞,将进入神秘绚烂的海洋世界。海龟岛、鲨鱼湾和神秘莫测、绚丽无比的海底珊瑚,让游客体会别样的海洋风情!
  世界最大的圆柱缸、多形海底遂道仿佛令游人置身于蔚蓝色大海之中,近千种海洋生物,触手可及,美丽的海底世界尽收眼底。
  水下剧场中美人鱼穿梭在五彩斑斓的海洋王国里,让人叹为观止。
  北极熊、企鹅、海象、白鲸、海狮等极地动物在他们的王国里自由自在地生活。海洋剧场中,滑稽的海狮,聪慧的海豚精彩刺激的表演,场面火爆,让游客充分感受海洋动物的智慧!
  传递海洋知识,提高生态保护意识的科普馆内设标本区、互动区和4D影院。本馆通过动、静等各种方法让游客了解更多的海洋知识,保护海洋、保护生态,为子孙后代留下更好更大的生存空间。
  (二)泉城海洋极地世界实用信息
  1、门票信息
  成人票190元;身高1.2-1.4米儿童、持本人身份证或者持本人老年证的满65周岁的老年人可购买优惠票130元;持全票的成人可免费带领一名1.2米以下的儿童,多带儿童一名需补票60元。
  2、开放时间
  开馆时间:08:30;闭馆时间:十月一日后调整为17:00;周末开馆、闭馆时间与工作日一样。
  3、餐饮信息
  展馆内有老德祥德州扒鸡美食广场、海洋餐厅。
  4、医疗信息
  展馆内有救护中心,各种简易的医疗设施和药品。
  5、银行信息
  展馆内有邮政取款机。
  (三)泉城海洋极地世界主要景点
  1、热带雨林
  突出了山、水、林、石头的有机组合,高低错落。人造雨、雾、雷、闪电自然逼真,全区贯穿溪流、湖塘及瀑布。各种雨林中的鱼类及其他动物展示分布在整个区间中,与周围景观巧妙结合。光线柔和,游览路线流畅。采用声、光、电等技术手段以及建造室内大瀑布等再现南美洲亚马逊流域原始森林风情。到了泉城海洋极地世界的热带雨林里,仿佛来到一个童话世界。静静的池水、飞泻的瀑布举目皆是,参天的大树、缠绕的藤萝交织成一座座绿色迷宫,随处可见的藤本植物沿着树干、枝丫交错缠绕,好像一道道稠密的网。其中生活着水中活宝石-锦鲤、巨骨舌鱼、食人鱼、火鹤、银龙、血鹦鹉、招财鱼、海狸鼠、电鳗、七星刀鱼、红尾鲶、蓝鲨、金刚鹦鹉、松鼠猴、鳄龟、大铅笔鱼、中华鲟、鳄鱼、娃娃鱼等多种珍贵的热带、亚热带的鱼、兽类。
  2、海洋世界
  通过精心的设计,用奇幻的灯光和别具匠心的场馆设计,打造成一个神秘绚烂的海洋世界,在游览过程中不仅能在沙滩上看到憨厚可爱的海龟们,还可以在触摸池里近距离的与海洋动物们来一个亲密接触,游客们还可看到海底沉船、海怪与鲨鱼搏斗的场景,在神秘的鲨鱼湾中,成群的鲨鱼在身边游弋,全长100多米的海底隧道中美轮美奂、五彩缤纷的海底世界和鱼群围绕在身边,仿佛触手可及,美人鱼姑娘们精彩的表演让游客们流连忘返,还有海洋中真实的美人鱼-海牛的亮相则让大家在回忆童话故事的同时,对现实中的美人鱼有个全新的认识。整个展区由海龟岛、触摸池、大圆缸、鲨鱼湾、海底隧道、水下剧场-美人鱼表演、海牛-现实中的美人鱼展区等部分场馆组成,在这里生活着绿海龟、玳瑁、江豚、海牛、柠檬鲨、护士鲨、海星、海胆、小丑鱼、燕子鳐、珊瑚、海苹果、刺豚、角箱鲀、海百合、狮子鱼、绿鳍马面鲀等上百种的海洋动物。
  3、极地王国
  这里是一个冰雪世界,整个场馆全部用披着皑皑白雪的岩石打造而成,汇集了来自南极和北极的极地动物,各种动物均分别设池展示,各展示水体均按国际标准设置,水温和水质也按动物所需专门处理。所展示的动物结合环境条件进行训练表演,此区展示的品种是国内最全的。这里生活着活泼好动的雪地精灵-北极狐,神态威武的北极霸主——北极熊,斑海豹,机灵活泼的海狗-毛皮海狮,体型庞大的北海狮,南极的主人-企鹅,憨厚可爱的海象,美丽华贵的海中金丝雀-白鲸等极地动物。
  4、科普展厅
  一楼是标本区,展示海洋生物的标本,并通过多媒体的科技手段将海洋生物变迁的过程和海洋生态保护的常识展示出来,里面还陈列有200余件鱼类、鸟类、及兽类标本。二楼是互动区,设有许多科学启迪性展品,包括地面上抽象有趣的鲸鱼造型,让孩子们攀爬嬉戏的连接两个平台的空中走廊,运用了编程微量控制系统,配合声波采集处理和逻辑定位,实现水柱水量和方向***控制的喊泉等十余种科普娱乐设施,让大家在互动的过程中感受科学的神奇,是对青少年进行海洋科普知识教育的极佳场所。
  5、4D影院
  是在三维的立体电影的基础上,加上环境特效模拟仿真组成的四维空间。影片惊险刺激,趣味性强,可把游客带入远古时代的荒芜与历险之中。同时极强的仿真效果会使游客身临其境,让游客的听觉、视觉都得到最完美的享受,不容错过。
  6、海洋剧场
  在海洋剧场里有幽默滑稽的海狮表演和浪漫刺激的海豚表演,上演八头海豚同台演出、浪漫骑士、激情冲浪、呼啦圈大赛、尾鳍拍球送大礼、高空顶球、人豚共舞、海狮抢凳子、海狮算数、海狮排球赛、海狮音乐会、海狮空中360°翻转等令游客欢欣雀跃的精彩表演。
  (四)泉城海洋极地世界交通信息
  1、内部交通
  该馆距济南市区仅有20分钟的车程,游客可以到济南长途客运中心(位于天桥区堤口路75号,天桥区政府西邻,堤口路大润发东斜对面)乘坐K906路公交车直达。
  济南始发站点为济南长途客运中心站,齐河始发站为齐河公交停车场,两条线路运行里程各45公里,发车时间为早上6:00至下午19:00,20分钟发车一班,运行时间约90分钟,根据站点不同设置阶梯票价,最高票价为7元,***为2元。
  2、外部交通
  济南自驾车最佳路线:上顺河高架桥,过济南北收费站,向北京泰安聊城方向西行,当行至二环北路、二环西路下口出天桥收费站,再左转至二环西路北首,过建邦大桥北,西行6分钟即到。
  鲁中地区最佳自驾车路线:上济青高速西行,至济南零点,沿泰安聊城方向直行,不要拐弯,直到二环北路、二环西路下口下天桥收费站,左转上二环西路北首,过建邦大桥北向西6分钟即到
  鲁西地区最佳自驾车路线:由聊城上济聊高速在齐河高速口下,向南转309国道15分钟即到。
  鲁北地区最佳自驾车路线:由德州上京福高速,行至二环北路、二环西路下口出天桥收费站,然后左转至二环西路北首,过建邦大桥北,西行6分钟即到。
  鲁南地区最佳自驾车路线:上京福高速,转济青高速,至二环北路、二环西路下口出天桥收费站,左转至二环西路北首,过建邦大桥北,西行6分钟即到。
德州海洋极地世界景区周边住宿介绍
  二、德州海洋极地世界附近景点介绍
  凤凰岭生态旅游区
  凤凰岭生态旅游区坐落于风景秀丽的济南南部山区,长清区武庄乡境内。她北靠武药公路、经高而、仲宫与市区相通,西连武庄乡与104国道相接,距济南市区30公里,交通便利,并与我国著名的泰山相连,在此可南望泰山极顶,北眺灵岩圣境,是济南目前仅存的面积最大的保存最完好的纯生态旅游区。
  凤凰岭生态旅游区以自然、生态、环保为主题,以健康、休闲、和谐为宗旨,遵循国际生态原则,对原始的自然景观进行了完整的保存,并开展了筑坝蓄水植树造林等有利于可持续发展的建设。凤凰岭生态旅游区内瀑布高悬、溪流潺潺、清泉喷涌、潭水碧蓝,虫吟鸟鸣、彩蝶翩翩、松枫绿野、山花烂漫。既可以欣赏奇石名泉,又可以登上望月亭观望松涛-、巍巍泰山。凤凰岭生态旅游区由凤凰岭景区、龙溪岭景区、石门峪景区三部分组成。景点众多,由凤凰岭、青龙潭、小龙湾、古人洞、媳妇湾、仙女池、船瓢头、泪泉的等,并流传着许多美丽动人的传说。凤凰岭生态旅游区景色秀丽迷人,峻山秀岭,奇松名泉。拥有济南市最高峰摩天岭,又有红石崖、百鸟林、蟠龙洞、神龟潭、霸王石、凤凰石、寿星石、卧象石、吻泉等众多的自然景观。凤凰岭生态旅游区气候温润,森林茂密,是天然的氧吧。山泉甘冽清澈,富含人体所需的矿物质。野菜、中草药品种繁多,果树主要有柿子、板栗、核桃。旅游区有不同风格的休闲活动中心供您选择。凤凰山庄是集客房、会议、餐饮为一体的高档服务区,服务设施齐全。
  另有民俗特色的凤凰山寨,走进四合院,您可以吃农家饭,睡农家炕,充分体会原汁原味的农家风情,感受山里人家的纯朴于自然。同时,旅游区还为富有探险精神的朋友提供安全的野营设备。
  ☆济南清真南大寺
  济南清真南大寺为文化旅游景点
  南大寺原址在济南历山顶乌满喇巷,始建年代不详。元代元贞元年(公元1295年)迁到现在的地址,当时只有“楹殿数间”。明宣德年间,当时的南大寺掌教整顿教务,济南教门为之一振。(公元1436年),开拓地基,修建院墙,增建礼殿,南大寺始具规模。明弘治七年(公元1492年)陈玺任南大寺掌教,领导济南穆斯林大拓寺基,扩建大殿,立南北讲堂、僻静所、沐浴室等,并将寺门朝向由南改东,南大寺自此始有中国伊斯兰教建筑特色,成为较大规模的古建筑群。此后,南大寺又经明嘉靖、万历清嘉庆、道光、同治和民国初年的多次修葺扩建逐渐臻于完美。
  清真南大寺在建筑功能设置、朝向、内殿的装饰等方面都严格遵循伊斯兰教的一些基本原则,而在布局和造型上则有着明显的中国传统建筑的特点。全寺以望月楼为中心分为二进式四合院,整座寺院排列井然有序、严肃整齐,充分体现出中国传统四合院对称之美。在造型上,南大寺还具有中西合璧的建筑特征。比如邦克楼,下层具有阿拉伯穹窿圆顶的建筑风格,上层则是比较纯粹的中国传统建筑风格。
  中国伊斯兰教清真古寺。位于山东省济南市旧城西关礼拜寺巷。据传,该寺始建于唐末之乌满喇巷,但已不可考。据寺内现存济南府历城县《礼拜寺碑》记载:该寺于元代元贞元年(1295),山东东路都转运盐使司都运使木八喇沙奉命将原寺改建为运盐司部,将寺迁至泺源门西、锦缰沟东,即今址。后于明宣德丙午(1426)重修,弘治八年(1495)再次重新扩建,清嘉庆、道光年间至民国时期亦曾数次维修扩建。南大寺坐西向东,占地面积约6330多平方米,整个建筑构成一条中轴线,沿轴线为寺正门、望月楼、礼拜大殿,两侧配以沐浴室、讲经堂、教长室等。大门正前方建有大影壁,壁长约6米,高约5米。大门3间起楼,门顶上层筑有邦克楼,楼面阔3间(约8米),单檐黑瓦庑殿顶,单翘单昂斗拱。进深6米。寺院分两进院落,前院有沐浴室,过前院拾级而上约3米即望月楼。门庭石碑1方,铭文共155字,9行,字大如拳,碑刻末镌“本寺掌教陈恩沐手著”,系明嘉靖七年(1528)刻石。甬道顶上望月楼高敞明亮,朝西望月,面东则与礼拜大殿相望。过甬道即礼拜大殿前庭院。礼拜大殿建在高4.2米的台基上,由卷棚、前殿、后殿组成。大殿面阔5间,进深6间。周围廊柱细密而高,加火焰形木券门装饰。殿前抱厦为清代扩建,前殿则系明代建筑,殿内高大宽敞,可容纳600余人同时礼拜。后殿南北各有6扇硬木门扇,高约4米,宽约1米,扇窗镂空,雕有《古兰经》文,工艺精致,别具一格。寺内文物有大香炉两座,木匾额8方,其中明代1方,高悬于正殿上方,匾书“清真”2字,为明崇祯十三年(1640)宁阳王甫所书。有明、清时碑铭7方,主要的有明弘治乙卯年(1495)刘赞撰《济南府礼拜寺重修记》、明嘉靖七年(1528)陈思撰《来复铭》碑、清嘉庆十五年(1810)《重修礼拜寺记》等,均具有重要的学术价值。该寺古朴典雅,是济南市历史最久的清真寺。20世纪80年代由人民政府资助重修。现被列为山东省济南市重点文物保护单位。
  ☆海云庵
  海云庵为山东省文物保护单位
  海云庵又称大士庵,坐落在四方区海云街1号。始建于明代,距今已有500余年的历史。清同治《即墨县志》记载:“海云庵在县西南九十里。”海云庵是崂山神清宫的下院,属地方性会首庙宇。
  兴建海云庵,与当时青岛地区渔航业的发展息息相关。那时这一带只有东四方村、西四方村、小村庄和湖岛村,人们以下海捕鱼和耕种农田为生,建庙是为祈求神灵,保佑平安与丰收。
  海云庵初建时北庙屋3间为正殿,称“大士庵”,供奉观世音菩萨铜像(当地民众称“老姆”);南庙屋2间,称“关帝庙”,供奉关羽、周仓、关平神像。自此,海雾像云一样经常飘落在庙屋上空和附近。人们根据“海为鱼天地,云是鹤故乡”的诗句,给这座庙起名为“海云庵”。海云庵建成后,香火兴旺,有众多的善男信女进庙烧香磕头,祈福求子。庙外海云街上,买卖逐渐兴隆,其盛况一直延续了数百年。
德州海洋极地世界景区周边住宿介绍
  三、德州海洋极地世界附近酒店介绍
  夏津椹仙楼酒店
  夏津德百旅游小镇·椹仙村系“全国最美森林小镇”,由山东德百集团投资,位于AAAA级景区夏津黄河故道森林公园内,紧邻德百温泉度假村。依托“全球重要农业文化遗产——颐寿古椹树园”,旅游小镇将传统民俗民风与齐鲁燕赵文化有机融合,是以齐鲁民俗休闲体验为主,集吃、住、娱、赏、购等多功能于一体的休闲度假项目。作为森林覆盖率达61.8的公园主体,小镇充分利用当地地形地貌及桑椹树资源,建有齐鲁印象体验地、主题文化园、亲子园、康养基地、文体康乐园、拓展实战基地、汽车营地等七大板块,旅游环境优美。齐鲁印象体验地业已全面开放,以北方民居古建筑为主,包括窄巷子美食街、桑椹文化街、民俗体验街、酒吧文化街、异域民宿区,以及300年古建筑将军府、卯榫木制多宝楼、椹仙传奇游乐场、杂技大世界、水电音光影秀等,集民俗、服务、产业加工于一体,能给人带来一段轻松愉悦、体验美好的乡村怀旧之旅。
  椹仙楼传承福建客家土楼建筑形式,建筑直径43米,高?8.3米,建筑面积920平,上下两层,有数十间特色住房,是鲁冀地区单体式建筑民居之最。椹仙楼融合人文因素,外圆内方,系“天、地、人”三方结合的缩影,其建筑风格古朴粗犷,形式优美奇特,内有走廊连接,功能齐全实用,与周边古树、绿水、田园风光相得益彰,组成了适宜的人居环境。游客数十户、几百人同住一楼,沿袭了宋元时期来客家人聚族而居、和睦相处的中华优良传统。
  西北风情地坑院也叫天井院,是古代人们穴居方式的遗留,被称为中国北方的地下四合院,距今已有4000多年的历史。我们的地坑院是在原有的建筑形式上结合地势环境改良设计。
  维也纳酒店(德州万达广场店)
  维也纳酒店(德州万达广场店)位于德州万达广场。地处德州市中心文化商圈,毗邻德州经济开发区及德州市政府,地理位置优越,交通便利,闹中取静。周边环绕新湖风景区、长河公园、董子文化街、减河湿地等旅游景点。
  酒店以?“健康”为核心定位,所有用材都遵循国际流行的健康环保要求,以“绅士般服务,淑女般亲切”?为经营理念,舒适豪华、愉梦之床、国际卫浴、健康美食、安全便捷、高性价比的经营特色,让您细心品味温馨、尽情感悟超值。先进的设备、别致的布局、温馨的休息环境、热情周到的服务,让宾客享受时尚品味与生活质感的全新体验,为客户提供住宿、会议一体化服务。酒店客房备有国际国内直拔电话、高速宽带上网,24小时热水等各类设施,是您商业洽谈、度假休闲的上佳选择。
  乐陵洲际酒店
  乐陵市洲际酒店是一家集商务、会议、餐饮、住宿于一体的星级豪华酒店,酒店位于枣城南大街南首、客运站南邻,临近奥林购物中心银座商城。酒店客房舒适、豪华,餐饮风味独特。乐陵市洲际酒店以“宾客至上,服务第一”为经营理念,视宾客为上帝,真诚的为宾客提供“热情、周到、文明、礼貌、快捷、安全、规范”的服务。烹饪技术力量雄厚,集各大菜系之精华,可承办各种类型宴会。酒店地处248省道和315省道交接处,交通十分便利。
  齐河宾馆
  齐河宾馆位于齐河县齐晏大街上,是齐河县政府筹建,距泉城海洋极地世界、欧乐堡欢乐世界仅有15分钟程。1.5公里范围内有多家银行、超市、医院等。
  这里是由济南扬帆酒店管理有限公司管理的一家庭院式酒店,总建筑面积1.7万平方米。酒店分为三个主体楼分别是客房楼、餐饮楼、贵宾楼。
  宾馆的客房内饰精致,设备齐全,均配有液晶电视、24小时热水,中央空调,床垫是选用世界***的CBD床垫。
  房间内的所有金属是用纯钛金属材料制作、部分有独立的桑拿房,能智能温控,家具为绿色环保的红香木家具,房内即可上网,并提供早餐。
  宾馆采用地下600米的奥陶系深层天然矿泉水;餐饮上选用金鲁班的有机熊猫猪肉,提供特色羊头、羊腿、牛尾、德州扒鸡等地方佳肴,蔬菜也是选用当地美东有机蔬菜种植基地自产无公害绿色蔬菜。
  这里还设有大、中小型会议室4间,宴会包间12间,一个多功能厅,可同时容纳500人同时就餐,可承接商务大小会议、宴会的需求。
  四、德州海洋极地世界附近美食特产推荐
  房寺烧饼
  房寺烧饼有油酥烧饼和鼓囊子烧饼两种:其中油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料,用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩,咬上一口,芝麻、酥沫会散落一片,五香气味四溢,使人回味无穷。
  具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点,即易储藏,又便携带,经济又实惠,是非常受大家喜爱的小食品。
  其制作方法也非常讲究,从制作到成熟出炉要十数道工序才能制成。
  烧饼用面在第一天发好之后兑多少干面合成也是有数量的,和面用水也非常有讲究,太热太凉都不行,面的软硬也要有标准,软了烧饼做不成型,硬了烧饼不好吃。其配料也须严格精细。
  烧饼的大小要一致、厚薄要均匀,在擀好饼皮后要包在里面的是一个用五香面、精盐、酥油面制成的“瓤”,最后包好合成,用轴子擀好。进炉前再刷以动物油,蘸上芝麻等放到高温度的特制烤炉里,用木炭火烤到一定火候出炉而成。
  油酥烧饼的制作工艺精细,烤制时的火候控制也非常重要。烤炉、炭火的要求也是严格的,炉子要用制特的三合土糊成内胆,不能有开裂和异味,炭火须用木炭(现在已改用真正无烟无味的阳泉炭块)。
  烧饼烤过了发硬,不好吃;烤欠了不熟、不能吃;这些都能影响到买卖的好坏,所以烤制出好的油酥烧饼是杨氏油酥烧饼流传到今的成功所在。
  现已是房寺特产的油酥烧饼经过漫长的历史发展,已成为禹城市的一大名吃,在周边县市和城镇只要提到房寺,就能想到油酥烧饼是房寺做的。
  随着农村经济的增长和市场的开放,房寺的油酥烧饼得到了快速发展,禹城市的房寺油酥烧饼遍布大街小巷,各乡镇的集贸市场也都抢占了这一商机,摆摊设铺挂起了房寺油酥烧饼。人们在继承制作的同时又有大的改进和创新,像什么豆沙馅烧饼、五仁酥香烧饼、果酱烧饼等等,都各具特色、各有风味,在互相竞争的同时又相互得到了促进,使这一技艺得到了传承和技术创新。
  而房寺的另一种鼓囊子烧饼:皮薄、中间空、两面有芝麻、有口劲,吃时可在边沿处用划开或掰开,饼内中空,在空心处可以加上酱牛肉、酱驴肉、熟猪下货等肉食,不仅可以变换所加肉的品种,而且也能调节所加肉的多少。其打烧饼采用传统工艺:炭炉上围一圈灰土沿,朝外开口,放一个反扣的鏊子。
  制作烧饼是用发好的面,兑好碱揉匀揉透,搓成胳膊粗细的圆条,将圆面条檊成长方型面饼,在面饼上涂抹上油酥卷起,撮成二两左右的面团,将面团压成包子皮大小,取一小块面,沾豆油、五香盐粉、包入面皮中压成烧饼状,放在鏊子上烙硬一面,反过来烙硬另一面,取下放入鏊子下面炉口周围,几经翻转烤熟烤透,出炉后就可以卖了。但因生产采用传统手工工艺,家庭式作坊生产,因而名气不如油酥烧饼大。
  珍珠琪
  夏津县传统名吃。它主要采用特精粉,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。
  成品薄如纸、色如玉、小如珠,具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。
  夏津县银丝面,又名龙凤面,原为雷集镇张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。
  银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧,面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。
  银丝面、珍珠琪久煮不烂,不粘,仍根根、粒粒,如银丝碎玉,晶莹透明。食之软腻、滑韧,若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料,更别具风味。
  现全县生产厂家达10余处。现在各厂家在传统工艺的基础上,又利用现代化手段生产,其品味尤佳,营养成分更趋丰富,且产量与日俱增。
  溥杰先生品尝后,曾欣然挥毫写诗称赞:古树发新枝,银鄃绽奇葩,不啖珍珠琪,愧称美食家。
  乐陵鲁西黄牛
  乐陵鲁西黄牛是山东省德州市乐陵市的特产。鲁西黄牛素有“山东膘牛”之称,主产于鲁西地区,以皮薄骨细、肉质鲜嫩、大理石花纹明显三大特点著称于世,其肉质与日本和牛、韩国韩牛并称世界三大名牛。
  乐陵市作为鲁西黄牛主要产地之一,近年来,在国家级农业产业化龙头企业希森三和集团带动下,肉牛产业发展迅速,全市目前存栏达18.9万头,基础母牛9.3万头,现有存栏百头以上的规模养殖场18个,主要集中在铁营、黄夹、孔镇、郭家、胡家、朱集、杨安镇等乡镇,2012年出栏9.8万头,屠宰7.3万头,已初步形成了规模化生产、专业化经营的生产格局。
  其中,希森三和集团是是一家集鲁西黄牛保种育肥、屠宰加工、牛副产品深加工、沼气发电、蚯蚓养殖、生物有机肥料生产、生物高蛋白饲料生产、餐饮娱乐、观光旅游于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。
  公司始建于2002年,位于全国文明村——山东省乐陵市梁锥希森新村,总投资4亿元,占地2000亩,先后通过了ISO9000、ISO14000、HACCP等管理体系认证和绿色食品认证,公司生产的“鲁西黄牛”牌鲜冻分割肉2007年被评为“中国***产品”,2008年“鲁西黄牛”商标被评为山东省著名商标,获得“为发展中国肉类工业做出突出贡献企业”、“山东省肉类食品行业前30强企业”、“山东省消费者满意单位”、“守合同重信誉企业”等称号。目前公司具有存栏鲁西黄牛10000头,年出栏30000头,屠宰加工80000头的生产能力,截止2012年末,资产总值达76086万元,固定资产达27553万元,企业职工达600多人,年销售收入达到7亿多元,实现利润7000多万元。
  德州扒鸡
  德州扒鸡是山东省德州市的特产。德州扒鸡的特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。德州扒鸡闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。
  德州扒鸡(全名德州五香脱骨扒鸡)是著名的德州三宝扒鸡、西瓜、金丝枣之一。德州扒鸡是中华传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
  德州扒鸡名曰扒鸡,是指扒鸡的制作工艺,借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺,以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一,扒的制作过程较为复杂,一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚,除去血腥和污物,再挂上酱色入油锅中烹炸,炸后一种是用葱姜烹锅,加上调料和高汤,加入原料后旺火烧开,用中小火焖透,然后拢交芡翻勺倒入盘内。
  德州扒鸡扒鸡,在制作上,选鸡考究,工艺严谨,配料科学,加工精细,火上功夫,武文有行。采用经年循环老汤,以文火焖煮。
  一是宰杀:将750克以上的活鸡割断气管,放净血,用65摄氏度左右的热水烫,褪掉鸡毛,剥净腿、嘴、爪的老皮,然后从臀部剖开,摘去内脏,沥净血水。
  二是整形:将鸡双腿盘起,双爪插入腹部,两翅从嘴中交叉而出,形似“鸭浮水面;头往腹部塞一点,形成了抬头的鸡。
  三是烹炸:将鸡全身涂匀蜂蜜水,然后入沸油锅中炸制,至鸡身呈金黄色时捞出。
  四是配料焖煮:煮前先在锅底放一铁箅,以防糊锅,再将处理好的鸡按老嫩排入锅内,配以料汤,防止鸡浮,煮时用旺火煮,微火焖,浮油压气,雏鸡焖6至8小时,老鸡焖8至10小时,扒鸡焖煮以原锅老汤为主,并按比例配制新汤,这样制出的扒鸡,外形完整美观,色泽金黄透红,肉质松软适口。
  德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食,在中华大地已广为传播,形成了众多大众认可的知名品牌。如:山东德州扒鸡股份有限公司的“德州”牌五香脱骨扒鸡早已驰名中外,“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌也已蜚声于世。德州扒鸡已成为一种文化载体,将中华美食文化传播至世界。
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