德州欧乐堡旅游景区旅游路线
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一、德州欧乐堡旅游景区介绍
（一）泉城欧乐堡梦幻世界简介
泉城欧乐堡梦幻世界坐落于山东省德州市齐河县黄河国际生态城旅游路08号，在泉城极地海洋世界东临，由山东省坤河旅游开发有限公司投资30多亿元建设的大型主题游乐园，以欧洲经典建筑风情为主，融入欧美先进的科技元素，是国内设备尖端、项目齐全、科技含量超高的大型游乐园。
欧乐堡梦幻世界分为欢乐派梦幻小镇、龙之心、魔幻仙踪、狂野非洲、童话镇、天空之城、秘境之湖等七大主题区，包括龙卷风、雷神之锤、蓝火之战、摩托过山车、飞翔之翼、魔术风车等三十余个主题项目，乐园内部分设备进口自德国、意大利等国际一流厂家。
（二）泉城欧乐堡梦幻世界实用信息
1、门票信息
经物价部门核准，泉城欧乐堡梦幻世界景区门票价格如下：
景区门票整票为220元/人：身高1.4米以上人士，一名购买整票的成人可以带一名1.1米以下的儿童，多带1.1米以下儿童需购票60元/人；
景区门票优惠票为160元/人：（包括持本人军官证或士兵证的现役军人，65周岁以上持本人老年证或身份证的老人，身高1.1米-1.4米的儿童）；
景区学生优惠票180元/人：持有效学生证的中国大陆在校小学生至大学生。
2、营业时间
4、5、6、9、10月开园时间为早9:00，闭园时间为下午17:30；
7、8月开园时间为早8:30，闭园时间为下午18:00；
1、2、3、11、12月开园时间为早9:00，闭园时间为下午17:00；
备注：如因天气或其他不可控因素不能满足开放和表演要求，或冬季开放时间调整，具体情况以当日公告为主。
（三）泉城欧乐堡梦幻世界游玩项目
1、蓝火之战（LSM发射式过山车）
亚洲***的蓝火过山车“蓝火之战”总造价1亿多元人民币，由世界一流的设备供应商德国马克公司所提供，全长1098米，制高点38米，最高时速可达100公里，采用LSM发射。
2、龙卷风（悬挂式过山车）
全长788米，高32米，有4个翻滚。翻滚元素为竖直回环、边风翼、双线形翻滚。
3、轨道式游园火车
让您一站式体验到心仪已久的游乐设备，沿途可以欣赏到火山、冰川、奇石林景观，还可观赏到多种国家珍稀保护动物。
4、寰球之旅（5D球幕飞行影院）
是国际先进的大型室内科幻娱乐项目之一。巨幅半球形银幕配合场面宏大的电影画面和尖端三维技术，由提升悬挂式座椅把你带到15米高空，带你身临其境地凌空飞行、俯瞰世界各地的美丽风光。
5、动物危机（4D动感轨道车）
乘坐超炫时空战车，配合尖端的三维技术及环境特效，带您零距离体验地球面临毁灭所带来的感官震撼。该项目不仅具备观影性、刺激性，还具有深刻的教育性特点。
6、乐园入口凯旋门
乐园入口凯旋门横跨180米、高59米，是世界主乐园中规模最大并充满魔幻智慧色彩的地标性建筑，充分展现出世界之最的恢宏磅礴气势。
7、中心天鹅堡
荟萃欧洲各国的民俗风情与艺术风采，总高52米，以“壮观、典雅高贵”的气势在世界主题乐园中独树一帜，有情人可以在这里踏上欧式水晶婚礼殿堂，举行浪漫唯美的西式婚礼。
8、特色表演精彩绝伦
中俄专业演员精心演绎“欧乐堡”欢乐派花车巡游，为您演绎热血沸腾的精彩马术、激烈马战表演，以及为孩子们准备的卡通剧场引爆欢乐沸点，点燃狂欢盛宴。
9、其他
摩托过山车、悬挂过山车、星空过山车、白马过山车、自旋过山车，以及高空飞翔、超级大摆锤、水上大冲刺、峡谷漂流等广受欢迎的大型游乐设施数十种，让您不出国门，就能畅游世界、体验国际标准的游玩乐趣。此外，超豪华转马、旋转飞椅、桑巴气球、海盗船、碰碰车等适宜全年龄层游玩的精彩项目也将一一登场，不仅是孩子梦想的天地，更是让中老年人找回童趣的乐园，欧乐堡是全家人共享欢乐的梦幻世界。
（四）泉城欧乐堡梦幻世界交通信息
1、自驾线路
德州方向线路：由德州上京福高速转济青高速，至济南天桥收费站口下，转至二环西路北首，过建邦大桥北，西行6分钟即到；
济南方向线路：二环西路直奔济南建邦黄河大桥，过建邦大桥收费站北行大约两公里十字路口处左转直行约7公里即到；
鲁南地区方向线路：上京福高速，转济青高速，至济南二环北路、二环西路下口出天桥收费站，右转至二环西路北首，过建邦黄河大桥北，西行6分钟即到。
鲁西地区方向线路：由聊城上济聊高速在齐河南高速口下，向南转旅游路，东行10分钟即到。
2、公交线路
景区距济南市区仅有20分钟的车程，可以到济南客运中心（位于天桥区堤口路75号，天桥区政府西邻，堤口路大润发东斜对面）乘坐K906路公交车可直达景区。
二、德州欧乐堡梦幻世界附近景点介绍
梁家汉墓群
梁家汉墓群为山东省文物保护单位
沙河梁家汉墓群位于大沙河北岸梁家村南。这是商河为数不多的经过考古发掘的古墓。
2005年6月，施工人员在沙河古道富民水利工程梁家段发现古墓，经过考古专家实地勘察，确定为一大型汉代古墓群，其中三分之一位于沙河古道中。为配合工程建设，济南市考古研究所与商河县文物管理所组成联合考古队，对处在沙河古道中的部分古墓进行抢救性发掘。
根据墓葬的形制、结构、器物特点、墓砖的大小分析，这些古墓为西汉晚期至东汉早期墓葬，从墓葬分布比较集中、皆为小型墓且多有陶器随葬的情况看，这个古墓群应该是平民的家族墓地，发掘的资料为深入研究商河地区当时人们的生产、生活方式，工艺技术水平，思想意识，以及葬制、葬俗等方面提供了重要信息。
2013年，梁家汉墓群被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。
☆梯子山
梯子山内有水帘峡风景区，景区生态资源丰富。以高山、险峡、奇石、山泉、瀑布、桃花水母著称，素有“泉城之巅、趵突之源”的美誉。内有济南最高的山峰、济南最长的大峡谷、省内最大的天然瀑布群、济南***的泰山石省级地质公园、同纬度***桃花水母发现地、济南海拔最高的泉群。景区是济南最大的迎春花观赏基地，济南泉水的源头，济南最大的野生中草药材宝库。
☆章丘市绣惠镇茂李村
茂李村是章丘市绣惠镇的一个普通小村庄，但是，这个看似普通的小村庄，却有着并不普通的历史和故事。
茂李村历史悠久，据明万历年间（1573-1619年）《漯河桥碑》载：“该村原名磨李庄。清末，村人李善甲的小孩被大车轧死，李未追究，放车夫自去。恰被私访的县官碰上，对李深为赞许，便说：李家为人宽厚善良，必定人丁兴旺，发达茂盛。从而改名茂李庄”。从李氏家谱可以看到，在元代至正二年，李姓的始祖李深从河北枣强迁来。河北枣强是我们比较熟悉的地方，它和山西洪桐是明朝洪武年间，全国大移民的两个主要迁出地。这个村的李姓始祖是在元末至正二年（公元1342年），这要比明洪武二十一年（公元1388年）开始的第一次大移民要早40多年。
茂李村是绣惠古村落的典型代表，宗祠家庙、古巷道、古井、古树众多，特别是村南的李氏宗祠，是章丘市辖区内***被列为济南市市级重点文物保护单位的祠堂建筑，也是章丘市文物级别最高的祠堂建筑。该宗祠前殿面阔5间，基本保存完好。殿前植有苍松翠柏，两边各有拱门与后院相通。在东拱门上刻有“柱史遗迹”，“迪维前光”，西拱门上刻有“世德作求”和“紫满函关”。后院大堂共5间，正中悬“百世同堂”匾。堂内供奉李氏祖先。后墙高挂着族谱，记录着李氏历代先祖名讳。在拱门内有两棵垂槐，枝干盘屈，宛如虬龙，人称“卧龙槐”，别有一番风味。村委会的工作人员说，关于这两棵槐树，在李氏族谱中还有一个传说故事，说明太祖朱元璋幼时常在树下石板上仰卧乘凉，他当皇帝成真龙天子后，便称此树为“卧龙槐”，树下的石板也被称作“卧龙榻”。据民国十二年所修《李氏族谱》记载：李氏一世祖元代由河北枣强迁至章丘茂李村。三世祖李亨鲁，字秉礼。“幼读儒书，品端学粹。洪武二年，特旨征授左正言，诰授谏议大夫。封赠二代，时近***，枢密军机，均得参赞。后殁于官。”清咸丰年间，创建宗祠。如此算来，祠堂距今已有150多年的历史。
☆山东大学
山东大学是一所历史悠久、学科齐全、学术实力雄厚、办学特色鲜明，在国内外具有重要影响的教育部直属重点综合性大学，是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一。
山东大学是中国近代高等教育的起源性大学。其医学学科起源于1864年，开启近代中国高等医学教育之先河。其主体是1901年创办的山东大学堂，是继京师大学堂之后中国创办的第二所国立大学，也是中国第一所按章程办学的大学。从诞生起，学校先后历经了山东大学堂、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学以及由原山东大学、山东医科大学、山东工业大学三校合并组建的新山东大学等几个历史发展时期。百余年间，山东大学秉承为天下储人才、为国家图富强的办学宗旨，践行学无止境，气有浩然的校训，踔厉奋发，薪火相传，形成了崇实求新的校风，为国家和社会培养了40余万各类人才，为国家和区域经济社会发展做出了重要贡献。
作为国家首批重点建设的“211工程”和“985工程”大学，近年来山东大学实现了跨越式发展，各项事业均达到了前所未有的高度。学校的综合水平和办学质量明显提升，国际影响力显著增强，目前有15个学科的学术影响力和贡献能力进入ESI世界排名前1%（名列国内高校第八位），与30多个国家和地区的近170所学校签署了校际合作协议。
学校规模宏大，实力雄厚。总占地面积8000余亩（含青岛校区约3000亩），形成了一校三地（济南、青岛、威海）八个校园（济南中心校区、洪家楼校区、趵突泉校区、千佛山校区、软件园校区、兴隆山校区及青岛校区、威海校区）的办学格局。现有4所附属医院，3所非隶属附属医院，11所教学、实习医院。拥有在职教职工7759人（不含附属医院）。各类全日制学生达6万人，其中，全日制本科生40822人，研究生17984人，留学生3407人。学校汇聚了一批杰出人才，共有教授1082人，博士生导师897人。其中，诺贝尔物理学奖获得者PeterGrünberg受聘为特聘教授，研究生导师莫言教授荣获2012年诺贝尔文学奖。学校现有中国科学院和工程院院士8人，双聘院士48人，终身教授10人，人文社科一级教授16人；千人计划国家特聘教授22人，青年千人计划18人；国务院学位委员会学科评议组成员7人；国家百千万人才工程入选者28人；教育部长江学者奖励计划特聘教授、讲座教授46人，青年项目入选者1人；国家杰出青年基金获得者38人，山东省泰山学者特聘专家59人、泰山学者******31人、泰山学者攀登计划人选6人。
学校拥有精良的教学科研平台，有一级学科国家重点学科2个（涵盖8个二级学科）、二级学科国家重点学科14个、二级学科国家重点培育学科3个，省级重点学科70个，覆盖文、理、工、医四大学科领域，实现了各学科的协调发展；有国家重点实验室、国家工程技术研究中心、国家工程实验室、国家工程技术推广中心等国家级科研平台7个，国家111创新引智计划项目6项，国家级人才培养基地6个，教育部人文社会科学重点研究基地4个，教育部、卫生部重点实验室及工程技术研究中心21个，另有大批省级重点实验室和工程技术研究中心。
山东大学是中国目前学科门类最齐全的大学之一，在综合性大学中具有代表性。本科生和研究生层次教育涉及哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12大学科门类。拥有一级学科博士学位授权点41个，一级学科硕士学位授权点56个，专业学位博士点3个，专业学位硕士点27个，本科专业117个，博士后科研流动站41个，形成了结构完整、实力雄厚、独具特色的人才培养体系。在历史发展中，山东大学形成了自己的学科优势和特色。特别是经过20世纪30年代和50年代在青岛办学时期的辉煌与发展，奠定了文史见长的学术特色，出现了一批在国内外享誉甚高的人文学者，以及像《文史哲》这样备受关注的学术阵地。2015年8月，学校成功举办了有史学奥林匹克之称的第22届国际历史科学大会，这是大会成立115年来首次走进亚非拉国家，创造了大会举办以来在注册参会国家数量、发展中国家历史学家参会人数和青年学者参会人数等多方面最高纪录。上世纪末三校合并以来，新发展的金融数学、晶体材料、凝聚态物理、胶体界面化学、微生物、机械、材料学、心脑血管功能修复、新药制造、中国古典哲学等学科均达到国内一流水平，有些方向和领域已处在世界水平。
三、德州欧乐堡梦幻世界附近酒店介绍
德州凤冠假日酒店(温泉酒店)
德州凤冠假日酒店是隶属于山东德州扒鸡集团的一家集住宿、餐饮、会议、温泉、休闲、娱乐、度假于一体的综合型酒店，位于德州经济开发区东风路与晶华大道交叉口，地处德州经济开发区行政、商务、文化核心地带，紧邻京福高速公路出入口，距京沪高铁德州站10分钟车程，70分钟可达济南遥墙国际机场，北临德州经济开发区政府，交通便利，周边环绕锦绣川风景区、长河公园、董子文化街、减河湿地、澳德乐购物广场等购物旅游景点。酒店总建筑面积57000平方米，主楼高99米，酒店主楼高27层，酒店另有两栋与主楼连接的大型副楼，分别是餐饮楼和康体温泉水世界楼，完善的会议及宴会设施，多元化的餐饮服务及康体温泉水世界设施，一应俱全，是德州经济开发区标志性建筑。酒店现拥有高级间、豪华间、豪华套、行政套房等236间客房，房间面积均超过48平米，全部朝阳，整面落地窗，采光极佳。设施高档齐全（配有德州市最快的高速电梯上下方便省时），全部客房采用绿色环保用品，房间内设液晶电视、宽带网络、中央空调系统等智能化商务设施，特设有无烟楼层（28层）及行政楼层，可满足商务洽谈的需求，让您尽享尊贵、奢华、舒适、便捷。独立的餐饮楼拥有30余个大小包间及可容纳350人就餐的大型宴会厅，装修格调悦目清心，是享誉州城的“老德祥”餐饮品牌店，原创的御膳全鸡宴，正宗的粤菜、鲁菜、川菜、湘菜及地方特色小吃汇聚于此，以原创的御膳全鸡宴为特色精品菜,让您感受中华美食文化的独特魅力，是商务宴请、举办婚宴、聚会的理想场所。八个中小型会议室（厅），三个VIP会见室，配备专业智能会议设施设备，可承接各类中小会议，容纳人数20-80人不等，可满足各类大小会议需要。瑞和宴会厅总面积700平方米，中空无柱，拥有先进的影音、灯光、活动舞台、投影仪、幻灯机、多媒体音响设备设施并可提供同声传译、电视电话会议等功能服务，专属贵宾电梯可直达贵宾休息厅，豪华、气派的宴会厅可同时容纳500人会议及330人用餐，是大型会议、公司庆典、婚礼庆典、鸡尾酒会、婚礼庆典及各种主题会议的***。
德州贵都大酒店
德州贵都大酒店紧靠火车站、汽车站，北临商业繁华中心和新湖风景区，交通便利，位置优越。
德州贵都大酒店是一家集餐饮、住宿、娱乐、办公、商务于一体的旅游涉外酒店。酒店主体楼高十二层，酒店拥有西餐厅、宴会厅、咖啡厅、风味厅800个餐位，能为宾客提供正宗西餐、中西合璧自助早餐、鲁、粤、川、淮扬、日本料理等各式菜系和名吃佳肴，同时可提供冷餐宴会和各种酒会；功能齐全的电子商务会议室和可容纳300多人的国际会议厅，是承办大中小型会议的理想选择，另外，商务中心可提供商务、订票、电脑网络等综合服务；娱乐项目齐全，环境优雅，设有桑拿、歌舞厅、香薰、足疗、美容美发、茶艺、棋牌室等，真正能为宾客提供住得放心、吃得开心、玩得尽心的理想服务。
德州贵都大酒店开业以来，内抓管理，外塑形象，以高效的管理和优质的服务赢得了广大宾客的赞誉和好评，成为德州市对外接待与服务的窗口单位。并获奖无数，在广大宾客中享有良好的口碑。酒店总经理携全体员工诚挚期待各界朋友的光临。
德州凤冠假日酒店(温泉酒店)
德州凤冠假日酒店是隶属于山东德州扒鸡集团的一家集住宿、餐饮、会议、温泉、休闲、娱乐、度假于一体的综合型酒店，位于德州经济开发区东风路与晶华大道交叉口，地处德州经济开发区行政、商务、文化核心地带，紧邻京福高速公路出入口，距京沪高铁德州站10分钟车程，70分钟可达济南遥墙国际机场，北临德州经济开发区政府，交通便利，周边环绕锦绣川风景区、长河公园、董子文化街、减河湿地、澳德乐购物广场等购物旅游景点。酒店总建筑面积57000平方米，主楼高99米，酒店主楼高27层，酒店另有两栋与主楼连接的大型副楼，分别是餐饮楼和康体温泉水世界楼，完善的会议及宴会设施，多元化的餐饮服务及康体温泉水世界设施，一应俱全，是德州经济开发区标志性建筑。酒店现拥有高级间、豪华间、豪华套、行政套房等236间客房，房间面积均超过48平米，全部朝阳，整面落地窗，采光极佳。设施高档齐全（配有德州市最快的高速电梯上下方便省时），全部客房采用绿色环保用品，房间内设液晶电视、宽带网络、中央空调系统等智能化商务设施，特设有无烟楼层（28层）及行政楼层，可满足商务洽谈的需求，让您尽享尊贵、奢华、舒适、便捷。独立的餐饮楼拥有30余个大小包间及可容纳350人就餐的大型宴会厅，装修格调悦目清心，是享誉州城的“老德祥”餐饮品牌店，原创的御膳全鸡宴，正宗的粤菜、鲁菜、川菜、湘菜及地方特色小吃汇聚于此，以原创的御膳全鸡宴为特色精品菜,让您感受中华美食文化的独特魅力，是商务宴请、举办婚宴、聚会的理想场所。八个中小型会议室（厅），三个VIP会见室，配备专业智能会议设施设备，可承接各类中小会议，容纳人数20-80人不等，可满足各类大小会议需要。瑞和宴会厅总面积700平方米，中空无柱，拥有先进的影音、灯光、活动舞台、投影仪、幻灯机、多媒体音响设备设施并可提供同声传译、电视电话会议等功能服务，专属贵宾电梯可直达贵宾休息厅，豪华、气派的宴会厅可同时容纳500人会议及330人用餐，是大型会议、公司庆典、婚礼庆典、鸡尾酒会、婚礼庆典及各种主题会议的***。
禹城阿波罗大酒店
禹城阿波罗大酒店位于行政街与通衢路交汇处的核心位置，所处区域为市行政核心、商业核心、高尚居住核心的重叠区。
禹城阿波罗大酒店主体为一栋18层框架剪力墙结构建筑，建筑面积25000多平方米，总投资2.6亿元。酒店内现有两百余间优质客房、包厢11间、大小会议室9个、自助餐厅和多功能厅，可同时容纳800人就餐。更有体贴殷勤的服务与完美现代的设施，为您营造惬意、方便的旅居地。
四、德州欧乐堡梦幻世界附近美食特产推荐
夏津甜酱
酱是烹调的主要佐料，其既能调合菜肴的滋味，又能调合菜肴的颜色。在鲁西北及冀东南一带“夏津甜酱”为其佼佼者。
夏津甜酱为本县“三古”之一，以小麦面粉制成，为邑中名品，所谓“恩（原恩县，今平原县恩城镇）瓜夏（津）酱（甜酱）”者即指此（见民国《夏津县志·杂志》）。“夏津甜酱”如粥，色红，咸甘适中，以油烹之，其味异香，以汤和之，其味微甘。
若以春葱（夏津俗称羊角葱，即隔冬不刨，翌年春天萌发的新葱）蘸食甘辣适口，人们多以为春令佳食。当地还有常年以葱蘸甜酱佐餐者，因而以大葱蘸甜酱卷薄饼（烙烤的面饼）为当地之名吃。
久居外地的本籍人及外地慕名者多以食夏津“薄饼卷酱葱”为欣慰。据民国《夏津县志·杂志》载：城内有一“三山井”，水味极苦“银工镀金用此水特发宝光，作甜酱别有异味”。
原夏津“永泉居”酱园即设在“三山井”南侧，其“永泉居甜酱”即以此井水制做，产品畅销附近数县，人们多以为馈赠礼品，然因生产规模小，产品常出现脱销。
老唐烤鸡
老唐烤鸡是山东省德州市临邑县的特产。成品烤鸡呈桔红色，皮脆里嫩，食而不厌，具有健脾开胃，补中益气，生津养血，健脑益智，舒筋活血，壮骨强身等功能，成为宫廷常备佳肴。
德州鲁海食品有限公司是德州为一家禽类食品出口企业。经有关部门批准成立于一九九四年十月，总投资1000万元，公司自投入生产以来，百分之九十的产品销往香港、马来西亚、新加坡等地，年创汇140多万美元。
近年来，鲁海公司生产的系列肉食品参加过广交会、德州经洽会和全国糖酒会，并以过硬的质量，先后荣获山东省食品行业“百强企业”和山东省食品行业速冻食品肉禽食品“十大品牌”。
公司生产的“老唐烤鸡”是专利食品，其独特考究的风味已获得了广大消费者的信赖，所生产的“京味烤鸭”、“兴盛烤乳鸽”、“梨城烤牛肉”、“鲁海烤驴肉”等系列产品（国家工商局注册“鲁海”商标）也得到消费者的交口称赞，公司系列产品已成为当地的特产和名吃，并作为出访、出差和馈赠亲朋的礼品被传向全国各地。
据故宫博物院清史专家朱家晋考证，明末清初，北京民间有一种色泽晶莹、醇香四溢、风味独特的烤鸡被选为皇宫御膳，御膳官以烤鸡作房主唐氏的姓定了菜名，称之为“老唐烤鸡”。
“老唐烤鸡”第九代传人唐国兴，近年在丹东重振祖业，不久就受聘于北京中华新技术公司再献绝技，受到中外好评。
1985年，四川省秀山县城西油厂在北京出席新成果展览会期间，与中华新技术公司达成技术转让协议。唐国兴夫妇亲带老汤到秀山县传授绝技，1985年底首批产品应市，经有关部门品尝，一致公认“老唐烤鸡”整体成型美观，色、香、味均属上乘，不愧为传统名肴。
制作方法：“老唐烤鸡”制作精细考究，选用嫩壮公鸡，除去内脏，放入配有砂仁、肉桂、白芷等20多味名贵中药的陈年醪汤中，煮至八成熟捞出，在鸡膛内均匀涂抹适量的蜂蜜、香油，然后入炉烤熟。
这种宫廷风味烤鸡的制做方法，其工艺步骤主要是选用二斤半左右体壮而嫩的公鸡，宰杀、退毛、开膛、清洗、造型后，用陈年醪汤配以中草药煎煮，脱脂除腥煮熟后，再将蜂蜜涂抹鸡体入炉烤制而成。
烤鸡呈桔红色，外焦里嫩，香酥可口、食之不腻；对人体具有开脾健胃、生津养血、壮阳补肾、强筋壮骨之疗效；经该工艺制做后的烤鸡在常温通风情况下，存放一周不腐不馊，具有一定的灭菌防腐作用。在制做前要对鸡进行预处理，包括宰杀、退毛，开膛、清洗和成型，然后进行煮、烤，其特征在于：将清理整型后的鸡放入盛有唐家祖传之陈年醪汤和中草药的锅内，用微火煮９０－２１０分钟，再将煮好的鸡表皮涂以蜂蜜，放入烤炉烘烤３－１０分钟。
锅烧鸭
特点：外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。
原料：净雏鸭750克。
肥肉丝30克、鸭蛋一个。酱油10克、葱段10克、姜10克、精盐4克、绍酒20克、八角5克、桂皮3克、花椒3克、面粉25克、淀粉25克、花生油1000克。
制作过程：将净雏鸭洗净，从脊背处割开，去鸭嘴，放锅内加水烧开，煮至八成熟捞出。剔去鸭骨（保留鸭掌），放大碗内，加酱油、清汤、葱段、姜片、精盐、绍酒，八角、桂皮、花椒，切下鸭头、鸭掌备用。
将鸭蛋打入碗内，加面粉、淀、粉和适量清水调成浓糊，将一半倒在平盘上抹平，把鸭子皮面朝上放在盘内的糊上，再把碗内的蛋糊均匀地抹在鸭面上。
炒锅加花生油烧至八成热（约200℃）时，把鸭子从盘中慢慢拖进油内，炸两面均为金黄色时捞出沥油，然后改切长4厘米、宽25厘米的长条，再将鸭头剁两半，连同鸭掌一并摆成原形，装盘即成。
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