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德州出名的美食有哪些

  德州美食小吃北侯西瓜
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  北侯西瓜是山东省德州市平原县王打卦镇北侯村的特产。平原县“北侯西瓜”的种植已经有30多年的历史。因当地独特的沙质土壤,使产出的西瓜个大、皮薄、含糖量高,颇受消费者的喜爱。
  山东省德州市平原县“北侯西瓜”西瓜种植基地,座落在318省道两侧,东距京沪铁路7公里,西距105国道3公里,离京福高速公路路口10公里,交通便利。“北侯西瓜”已有30年的历史,如今,这片早春西瓜基地已发展到了1.1万亩,当地镇政府已帮助瓜农们成立了北侯西瓜专业合作社、注册了“北侯”商标、获得了农业部的绿色食品认证,把西瓜做成了甜蜜产业。在北侯的带动下,该县西瓜种植面积已发展到3.6万亩,年产西瓜10万多吨,拥有3个品牌。
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  德州美食小吃夏津布袋鸡
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  夏津布袋鸡是山东省德州市夏津县的特产。夏津布袋鸡以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名。而鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。其中又以“鸿熙居”布袋鸡品牌出名。
  据夏津县志记载:布袋鸡又名“海味什锦鸡”,源于清初,盛于乾隆,系夏津传统特色名吃,后为《满汉全席》主菜之一。因其状如布袋,故名“布袋鸡”。其肉鲜馅美,香而不腻,清香四溢,营养均衡,独具风味,远近闻名,被国家列入《中国菜谱》。
  布袋鸡色泽黄中透红,全鸡完整,内藏八宝,宛如整鸡伏于锦囊之中,造型美观,食之香烂味浓不腻,风味独特。是夏津县名吃之一,宴请宾客不可缺少。
  夏津布袋鸡的做法:制作时,将一只约二斤多的笨鸡宰杀后,用热水(水温由60℃逐渐加到80℃)烫过、退毛、拔净毛根、洗净。从鸡颈刀口处推至头下割颈骨(皮不要割断),用刀自颈部往下剔至尾尖和两条小腿、两翅上节骨、身骨、内脏,连头带皮翻剥下来,切去肛门大肠,将鸡皮翻过,成原鸡形,切去翅梢、嘴尖、爪尖。将瘦猪肉洗净,海参、干贝、鲍鱼、水发口蘑、玉兰片、等切成相应形状,并用沸水焯过。炒勺内放入花生油,中火烧至四成熟时,放葱末、姜末、肉丁、煸炒后,再放入海参、鲍鱼、干贝、鱿鱼、火腿、玉兰片、口蘑、酱油、精盐、绍酒,煸炒后盛入碗内;再从鸡颈刀口处装入鸡肚内,即成“布袋鸡”。用二寸长的竹针将鸡颈刀口缝住。将花生油倒入勺内,旺火烧至七成油温时,将“布袋鸡”用蜜水刷过放入油内炸,待皮面呈淡红色时,用小铲翻转拨动炸二分钟捞出,盛入大碗内(腹朝下),加入配制好的清汤、酱油、绍酒,精盐、葱段、姜片入笼蒸热取出,将鸡放入盘内(腹朝上)。 将蒸鸡的原汤盛入炒勺内,再放入酱油、清汤、鸡蛋花、马蹄、湿淀粉勾芡,沸后撇去浮沫,再加入葱油、味精调匀,浇在鸡上即成。鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。特点:鸡肉浓烂,汤鲜味美。
  如今,布袋鸡这朵鲁菜系百花园中的奇葩,在夏津布袋鸡正宗传人、德州布袋鸡美食文化研究会会长魏宪华先生创办的“鸿熙居”得到传承,以其造型优美,别具风味而誉满省内外。
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  德平熏鸡
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  德平熏鸡是山东省德州市临邑县德平镇的特产。德平熏鸡具有香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点。
  德平熏鸡已有上百年的历史了,因其制作精良,熏制独特已成为德平传统的地方名吃。
  传统的熏鸡工艺要经过选料,杀、烫、洗、晾、炸、煮等工序,煮鸡时放进的调味品达十几种。
  德平熏鸡造型优美,整鸡呈伏卧衔羽状,栩栩如生,色泽金黄中透着红色,香气醇厚,浓郁,香味经久不散,口味适众,咸淡适中,熟乱脱骨。
  德平熏鸡第六代传人崔涛,在保持传统熏制的基础上,又对熏鸡的制作进行了大胆的创新,现在的德平熏鸡色,香,味更具上品。
  特别是他使用的原料都是本地产的土鸡。
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泰安二日游
  早上新业广场集合出发赴泰安(指定地点沿途接人),抵达后游览【泰山地下大裂谷】--“裂谷奇观,候鸟天堂”。泰山地下大裂谷,是泰山和徂徕山两座山脉的断裂带,由一系列断层形成的长形裂缝峡谷。裂谷长达1300多米,深百米到千米不等,大自然的鬼斧神工和无穷造化,形成了震撼人心的地质奇观。
  裂谷与亿万年形成的【喀斯特溶洞】紧密相连,整体观光长度达6000余米,洞内神秘的钟乳石美景,形成了一幅幅壮丽的自然地质画卷;可以自费体验目前亚洲最长的【地下溶洞暗河漂流80元】。
  暗河漂流总长度4000米,水道蜿蜒曲折,惊险刺激,乘漂流艇冲进溶洞的刹那,顿时感觉进入了一个奇妙的洞天秘境、一路惊涛拍岸、浪花飞溅,眼前时而是美妙绝伦的溶洞景观,时而是忽明忽暗的陌生景象,真是人在画中游,一步一洞天。结束游览后赴泰安入住酒店。
  备注:建议大裂谷可以选择电瓶车进入景区15元自理,比较省力。
  交通:大巴早餐
  早餐后,游览五岳独尊---【泰山】(游览不少于5小时):乘环保中转车(往返60自理)至中天门,由中天门徒步登山体验“这里的山路十八弯,步行游览斩云剑、快和三里、迎客松、十八盘直达南天门(需要约2个小时左右),抵达南天门后游览天街、孔子庙、青帝宫、大观峰、探海石、玉皇顶等景观,体验“会当凌绝顶,一览众山小”的登临意境。步行下山至中天门,中天门乘环保中转车返山下。
  备注:根据自身体力选择步行上下山或者索道上下山(泰山索道单程100元,往返200元自理)。
  旅游须知
  1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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山东美食

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