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德州特产好吃的有哪些

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　大柳面

　　大柳面简介，大柳面吃法，大柳面用料，大柳面做法，大柳面营养价值等。

　　大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。大柳面源于清朝乾隆年间，盛行于清末民初。

　　大柳面的制作工艺独特。它以精粉为主料，据季节不同加不等量的碱和盐，和面用水时东暖夏凉，讲究的人家还要加入蔬菜汁，把面反复揉压，不花把子力气是擀不出好面来的。

　　饧后再擀成薄片，切条时轻按快切，切好后的面条长约2尺，撒开如网，搭杆如丝，手缠成缕，疏而不乱。水开后，手拿面条如提纲撒网，面入锅内形成扇面，稍加凉水，再开后一翻一滚即可捞出装碗，只见碗中之面细如银丝，色如嫩柳，晶莹透亮，状如弓弦。

　　端起一闻，一股令人愉悦的浓郁麦香洋溢面前。尝上一口，只觉绵软柔韧，润滑异常，滋感清新爽利。

　　吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。炸酱的制作是取豆酱、香油各半调匀，加花椒、大料文火炙熬，直至豆酱酥散成粒。

　　肉卤的主要调料是肉丁卤汁，并配以豆芽、青豆和香椿芽。麻酱的配料是芝麻酱、香椿芽、黄瓜丝、蒜泥、香醋等。

　　海鲜卤和鸡蛋卤自不必说。吃时随意加入。

　　营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。它不仅物美，而且假廉，即使你吃得站不起来蹲不下，也花不了多少钱。

　　大柳面声名远扬，吃过的人想起它会咽口水，听说过的人也心向往之，无不欲尝之而后快。1981年，“日本料理代表团”专程来访。

　　王文选师傅现场操作表演，客人看得频频点头，闪光灯亮个不停，摄象机转个不停。其间出现一个奇特的现象：很多客人中途去了洗手间。

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　　清蒸鸡

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　　清蒸鸡

　　主料：开膛母鸡１只（约１００克）。

　　配料：火腿１５克，水发玉兰片１５克，水发冬菇１５克，青菜心２

　　棵，葱段姜片共５克。

　　调料：清汤１００克，精盐３克，料酒２５克，味精１克，酱油少

　　许，花椒１０粒。

　　烹饪工艺：

　　1、将鸡洗净，从脊背劈开（胸脯相连），用手往两边稍

　　掰，斩断颈骨，剁去翅尖、鸡嘴和鸡爪不用。

　　砸断鸡腿部大

　　骨、鸡翅膀骨和脊骨，下入汤锅煮至五成熟，捞入凉水盆中洗

　　净，皮朝下定入大碗内，把头拧在肚内，放入葱姜、盐、料

　　酒、花椒（用菜叶包住）、清汤，上笼蒸烂。

　　2、冬菇、玉兰片切成长薄片，菜心一劈两半，用沸水氽过

　　捞出，火腿切成长片。

　　3、将鸡取出，挑去葱姜、花椒，把原汤笔入勺内，将鸡扣

　　入大汤碗内，勺内再放入清汤、料酒、盐、味精、酱油、配

　　料，开起后撇去浮沫，浇在鸡上即成。

　　风味特点：汤清鸡烂，鲜香味酵。

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　　武城三白西瓜

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　　武城三白西瓜是山东省德州市武城县的特产。三白西瓜以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”，汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不泻，味不变。

　　武城县三白西瓜品质优良，别具风味。

　　三白西瓜是武城县传统特产。

　　明清时期曾定为贡品。因武城县优越的气侯环境与独特的土壤条件，成为当地的一大名产。

　　据史载，三白西瓜自唐五代以来就有栽培，距今已有近千年的历史，另据民间传说，此瓜种为王母娘娘所授。它以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”。

　　汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不泻，味不变。武城县三白西瓜品质优良，别具风味。

　　据国家食品质量检验中心进行鉴定，此品种不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质，更为丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能，专家称之为罕见的保健、药用佳品。

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　　临沂一日游

　　行程概要：游玩约5小时、交通约4小时25分钟、用餐约45分钟；午餐自理

　　交通：乘巴士前往临沂

　　集合出发赴临沂，前往游览【竹泉村】

　　游玩景点：智圣汤泉

　　抵达后泡各式各样的汤泉，温泉富含偏硅酸、氟、碘、溴、锂、锶等30多种有益人体健康的矿物质微量元素。温泉区设有动感温泉区、先天八卦养生区、孔明文化区、生态温泉区、室内大型SPA水疗、泳池区等60多个功能各异、大小不一的各类温泉池。同时温泉中心为宾客提供休息大厅、健身房、乒乓球室、网吧、沙壶球、台球等多种休闲娱乐项目及水果、点心、饮品等。让您真正体验休闲和放松的乐趣。智圣汤泉儿童水世界，是山东省醉大的温泉水上乐园，拥有超大的游玩空间，安全刺激的游乐项目、清新宜人的游乐环境以及优质的配套服务。在这里您可以在全省醉大的温泉水人工造浪池中感受海浪的气势磅礴；在百米巨蟒滑道体验跌宕起伏的水上探险；在安全有趣的水上乐园中享受水的趣味无限。

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