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德州有哪些特产好吃的

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　东坡鱼线

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　　东坡鱼线

　　水乡金湖，湖泊众多，河网密布。高邮湖、宝应湖、白马湖三湖环抱，大三河、入江道纵横腹地。

　　所以金湖盛产鱼虾，水产品非常丰富。人常说“靠山吃山，靠水吃水”，金湖美食中的很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。

　　特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、鳖、鳝、蟹、虾，无所不有。鱼类营养丰富，且不含高脂肪，几乎成了百姓餐桌上的***菜肴。

　　其做法又有烧、炒、煎、炸、蒸、焖、汆、斩、炖、煨、烩、烤等等技巧，可做出多种花样。据说白马湖渔家能制作出30道菜的全鱼宴，而味道各不相同，甚为奇妙。

　　然而，在我品尝过的鱼宴中，惟有鸡汤鱼线可谓一绝，最令人神往。那一日与朋友小酌，当服务小姐将一盏汤菜端到我面前时，起初还以为是面条。

　　细一看比面条圆润，色泽洁白如玉；而且浓香诱人，鲜气扑鼻。轻轻呷一口汤，鲜美滋润，如饮佳酿。

　　夹一口菜，绵软如脂，到口即化，令人叫绝。

　　我们平生都未曾尝过这样的美味，争相讨教菜名。

　　小姐说：“这道菜叫东坡鱼线。宋代诗人苏东坡游览横荡桥时，曾品尝过。

　　是我店特色佳肴。因为做工精致，只有特级大厨才能做得出来，平时很少做。

　　今天县里来了贵宾，你们也沾了光。”我们庆幸得到口福，对这道菜大加赞赏。

　　服务小姐笑了：“不仅你们说好，连总理都说好呢！”我们听了更为惊奇。小姐告诉我们：“2003年-总理来金湖视察，下榻金湖宾馆，品尝了我们的鸡汤鱼线赞不绝口，还又要了一盏呢。

　　你们说能不好吗？”

　　连总理都说好，这鸡汤鱼线到底有什么秘诀呢？我采访过大厨，可他只肯告诉我，是用鱼肉经过精致加工做成的，具体细节却不肯说。这越发引起我的兴趣，经过多方打听，终于知道了一个大致做法。

　　选用野生上等白鱼，去皮剔骨，用刀背刮成肉泥。据说不能斩，刀斩会斩断丝卡，戳嘴。

　　然后在肉泥中加入猪油、蛋清、淀粉、食盐等配料，均匀搅拌，攉成肉糊。这里面有两个要点，一是盐头，二是攉功。

　　盐头不准口感不好，攉功不到难以成型。将肉糊用漏勺挤压到开水锅中，便成了面条一样的鱼线。

　　再用油焯一下，放进鸡汤中炖煮。起锅时滴入白醋、蒜汁，这鸡汤鱼线就算成功了。

　　鸡汤鱼线是金湖美食中的传统佳肴，在湖区集镇有数百年历史。但由于制作方法比较复杂，会做的人不多，所以在全县并不普及，甚至有的人还没有品尝过。

　　今天我将它介绍出来，希望在美食节上得以推广。爱好美食的朋友们不妨试一试，当你亲口品尝到鸡汤鱼线的美味，你就知道功夫没有白费了。

　　(暂无图片，欢迎提供。

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　　宋记烤鸽

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　　宋记烤鸽是山东省德州市临邑县的特产。临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽，采用独特的烹调配方，以纯木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉质细嫩，骨酥味美。

　　现代医学研究表明，鸽补肝肾，益气血，滋阴以治消渴，性丰专益脾胃，为补虚佳品。宋记烤鸽，鲜中加鲜，美上加美，其味殊绝，营养价值之高，是可想而知的。

　　经过十余载的精研，临邑县宋记烤鸽技术凭其三刀三层，肉分三棱儿，三口三味的独特滋味，现已为广大美食家一致认可，在临邑县及陵县、禹城、平原等周边县市有很高的知名度，每天有大批食客，慕名而来，一饱口福，宋记烤鸽生意红火，顾客盈门。2008年10月，被山东省经贸委授予第四届“山东名小吃”荣誉称号。

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　　中华寿桃

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　　临邑县林子镇现有中华寿桃生产基地8000亩，年产鲜桃1200万公斤，是鲁西北最大的生产基地之一。中华寿桃成熟期在10月下旬，9月中下旬即可上市，能满足仲秋佳节和国庆节期间的市场需求，经恒温库储存可延迟靠春节前后上市。

　　一般单果重350-500克，最重达850克，果肉鲜红，甘甜爽口，鲜美诱人，可谓珍世佳品。2002年10月，在“中国山东林产品博览会”上，该镇培育选送的中华寿桃荣获“中国山东林产品博览会金奖”。

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　　威海荣成二日游清凉

　　第一天荣成景点介绍：荣成摩天岭（7:30-17:30）-荣成西霞口神雕山野生动物园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-18:00；11月1日-次年3月31日7:30-16:30。）-荣成隆霞湖风景区（7:30-17:00）

　　第二天荣成旅游景点：荣成成山头（7:50-17:00）-荣成海驴岛（7:30-17:00）

　　出游提醒

　　1、威海为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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