聊城江北水城旅游景点旅游季节
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一、聊城江北水城旅游景区介绍
（一）江北水城简介
聊城市（地级市），位于山东省西部，西部隔漳卫河与河北省邯郸市、邢台市相望，南部隔金堤河与河南省为邻，东南隔黄河与济宁市、泰安市、济南市为邻，北部和东部与德州市接壤。市域介于东经115°16′—116°32′和北纬35°47′—37°02′之间，东西直距114千米，南北直距138千米，总面积8715平方千米，辖东昌府区、茌平区、临清市、冠县、莘县、阳谷县、东阿县、高唐县8个行政县(市、区)和国家级经济技术开发区、高新技术产业开发区、江北水城旅游度假区3个市属开发区（功能区）。
6000多年前，聊城即有大汶口文化古城，先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等。聊城是国家历史文化名城，境内名胜古迹2700多处，有旅游开发价值的景观有470多处。国家级重点文物保护单位3处，省级重点保护单位15处，聊城城区独具“江北水城”特色，有“中国北方的威尼斯”之称。
（二）江北水城风景名胜
1、东昌湖景区
国家4A级旅游区、山东省重点服务业园区、山东省生态渔业示范园、国家垂钓基地，也是“江北水城·运河古都——生态聊城”城市品牌的核心区域。位于聊城市中心城区，由10个湖区和20块水面组成，总面积6.3平方千米，湖岸线长达16千米，有“南有西子，北有东昌”之美誉，是中国江北地区罕见的大型城内湖泊。东昌湖湖始于北宋熙宁三年（1070年），水深平均达3米，最深处5米。水质清澈，景色宜人，适宜水上游乐项目的开发与建设。
2、光岳楼
始建于明洪武七年（1374年），是一座由宋元向明清过渡的代表建筑，系中国现存明代楼阁中最大的一座。在《中国名楼》站台票纪念册中，光岳楼与鹳雀楼、黄鹤楼、岳阳楼、太白楼、滕王阁、蓬莱阁、镇江楼、甲秀楼、大观楼共同组成中国十大名楼。在中国古代建筑史上有着重要地位。1988年光岳楼被列为国家重点文物保护单位，享有“虽黄鹤、岳阳亦当望拜”之誉。
3、山陕会馆
位于聊城市东昌府区东关古运河西岸，是全国现存会馆中第二大会馆，整个建筑布局紧凑，错落有致、古朴大方，装饰华丽，对于研究古代建筑史具有很高的价值，而且也是研究古代商业史，经济史、戏剧史、运河文化以及书法、绘画、雕刻艺术史的珍贵资料，对于研究清代商业发展也具有十分重要的意义。山陕会馆俗称“关帝庙”，始建于清乾隆年（1743年），历经四年，心门、正殿等到主体工程施工。其后逐年扩修、嘉庆十四年（1809）方具有现在之规模。会馆东西长77米，南北宽43米，占地面积3311平方米。
4、孔繁森同志纪念馆
坐落在东昌湖西北隅。为纪念领导干部的楷模孔繁森、弘扬孔繁森精神，1995年7月4日，中共中央宣传部批准建馆，9月14日正式开馆。馆占地面积约1.04万平方米，建筑面积1400平方米。馆高15米，外形为双重檐、四周为换廊式结构。纪念馆内设1个纪念厅和3个展览厅。纪念厅内安放着孔繁森同志大型半身塑像，塑像后屏风上镌刻着江泽民总书记的题词“向孔繁森同志学习”。2018年9月，经中国博物馆协会决定同意孔繁森同志纪念馆为国家二级博物馆。
5、海会寺
位于阳谷县城东25千米的阿城镇古运河畔，始于清朝康熙48年(公元1709年)。海会寺是华北地区五大寺院之一，国家AA景区，也是鲁西地区保存较为完好的清代古建筑群。海会寺的建筑具有北方浓郁的四合院建筑风格，屋顶属硬山建筑风格。近年来，通过不断的恢复和修缮，海会寺2000年开放为佛教活动场所和旅游景点。
6、临清舍利宝塔
全国重点文物保护单位。它与通州的燃灯塔、杭州的六和塔、镇江约文l峰塔并称“运河四大名塔”。此塔建于明万历三十九年(1611年)，塔高61米.九级八面。楼阁式，通体近垂直，仿木结构.刹顶呈将军盔形，属省内仅见，基座八面.每面长4.9米，底面积为186平方米，其空间面积可达7000方米.外檐砖木结构。
7、中华第一梨园
位于冠县兰沃乡韩路村北,地处冀鲁豫三省交界处的黄河故道，属国家AAA级景区、全国休闲农业与乡村旅游示范点、省级农业旅游示范点、山东省***成长力景区、“到山东不可不去的100个地方”之一。景区面积1.1万亩，精品园500亩，有大雪花梨、秋白梨、安梨、红宵梨、五香面梨、鹅梨、雪花梨、绿宝石等近三十个品种。梨园的梨树的栽培历史之久，面积之集中，树龄之大，品种之多，保护管理之好，均为全国之最，故而称为中华第一。
8、中国阿胶博物馆
建于2002年，坐落于泰山脚下，黄河岸边的东阿县城东临，总投资4000余万元，是中国***以阿胶发展为主题的主题性博物馆。中国阿胶博物馆共分为十一个展厅，由古代和现代两部分组成。古代部分主要体现阿胶从古至今的发展演化过程，力求以直观的视觉效果把古代东阿人的智慧展现于参观者面前；现代部分主要表现的是现代阿胶人的艰辛创业和辉煌成就。
9、武训纪念馆
位于冠县柳林镇，属省级重点文物保护单位。为“千古奇丐”武训先生的墓地，是武训及武训精神的主要纪念地。主要景点有武训祠、武训墓、武训碑廊、武训魂、高歌台、武训义学堂等几部分。清光绪二十九（1903年），临清、馆陶、堂邑三县联合在武训墓前建武训祠，正房三间，供奉武训牌位。民国二十六年（1937年），时任山东省政府教育厅厅长的何思源监工，扩建武训词堂。
10、张自忠将军纪念馆
位于临清市青年路中段。张自忠临清市唐园村人。抗日战争时期，任国民革命军第33集团军总司令兼第五战区右翼兵团总指挥，率部与日军血战。民国二十九年（1940年）5月，在湖北宜城壮烈牺牲。为弘扬其爱国精神，中共临清市委、市政府于1998年10月建成此馆。馆占地面积约1000平方米，建筑面积约500平方米。建筑为仿古式，典雅大方。展厅分为四个部分。
（三）江北水城水系水文
1、河流
聊城市主要河流有黄河、金堤河、徒骇河、马颊河、卫运河及小运河。除黄河、金堤河属黄河水系外，均属海河水系。黄河、卫运河长年流水，徒骇河、马颊河与金堤河均为季节性河道。
黄河：自河南省台前县张庄入境，至东阿县李营出境，境内河长59.51千米，流域面积29平方千米。
金堤河：自莘县高堤口入境，经阳谷县陶城铺至河南省张庄闸复入黄河，沿境河段长度83.4千米，平均河宽260米，流域面积93平方千米。
卫运河：漳河、卫河汇流后称卫运河，自冠县班庄入境，至临清石槽乡权庄北出境，沿境干流长度74.52千米，主要支流有长顺渠、车庄沟等，流域面积485.6平方千米。
马颊河：古为禹疏九河之一，因河道上宽下窄，形如马颊得名，自莘县董杜庄乡沙王庄入境，至高唐县梁村镇董姑桥进入德州市夏津县境，境内长度123.24千米，流域面积2766平方千米，集水面积大于30平方千米的支流16条。
徒骇河：发源于莘县古云镇文明寨村，至高唐县固河镇李集出境，境内长度169.5千米，流域面积5183平方千米，集水面积大于30平方千米的支流36条。
京杭运河：境内段称小运河，自阳谷县张秋镇入境，至临清入卫运河，仅利用张秋闸至与赵王河合流处一段，境内段长97.5千米，流长39.26千米，流域面积285平方千米。
2、湖泊
聊城市境内有东昌湖、金水湖、放马场水库、信源水库、南王水库和双海湖等湖泊。
东昌湖：中国江北地区罕见的大型城内湖泊，由9个库区组成，最大水深5.0米左右，水面面积6.3平方千米，年平均蓄水量为16.8×106立方米。
金水湖：位于江北水城游度假区，占地面积1.46平方千米，总库容8.31×106立方米。
放马场水库：位于东昌府区堂邑镇，总库容17.60×106立方米。
信源水库：位于茌平区城西部，占地面积3.48平方千米，总库容26.0×106立方米。
南王水库：位于高唐县北部，占地面积1.77平方千米，总库容14.00×106立方米。
双海湖：位于高唐县南部新城区，湖面面积0.7平方千米，岸线长约10千米，总库容为19.45×106立方米。
二、聊城江北水城附近景点介绍
章丘市小康村现代农业示范园
章丘市小康村现代农业示范园位于章丘城区4公里，北距济青高速10公里，是小康村在金银花基地基础上建成的。园区总规划面积1500亩，分为金银花种植区、林果采摘区、优质蔬菜区、休闲垂钓区、餐饮娱乐区等五大功能区域。
示范园的300亩金银花基地，是山东省最大的平原金银花基地。园区内建有1.5万方的人工湖，园区框架路硬化，安装节水灌溉设备，建有高标准蔬菜大棚100亩，林果采摘区200亩，马铃薯、新型白菜等有机蔬菜基地400亩，种植50亩樱桃和50亩苹果和核桃，是集金银花种植、育苗、观赏采摘、苗木销售、生产加工为一体的生产基地和长年有蔬菜采摘，三季有花、四季有果的生态乐园。
章丘市相公庄镇小康村拥有我省最大的平原金银花基地。建设1.5万方人工湖，硬化园区框架路，安装节水灌溉设备，新建高标准蔬菜大棚100亩，林果采摘区200亩，马铃薯、新型白菜等有机蔬菜基地400亩，种植50亩樱桃和50亩苹果和核桃，建成集金银花种植、育苗、观赏采摘、苗木销售、生产加工为一体的生产基地和长年有蔬菜采摘，三季有花、四季有果的生态乐园。
小康村紧紧围绕“科学发展、都市农业、田园风光、现代农庄”的农业示范园区的总体要求，整合园区资源，完善基础设施，全力打造成生产、生活、生态功能齐全，是集休闲、体验、观光于一体的都市农业示范园区。整个园区占地1500亩，投资360万元建设高标准大棚40个、小弓棚100个；投资120万元安装了大棚滴灌和金银花喷灌设施；投资50万元建设了大小沼气池43个、沼液储存池6个；投资60万元，新硬化园区道路2.7公里、安装路沿石6公里，并进行两侧绿化。同时，将品牌农业发展与休闲、旅游、文化等产业密切结合，成功举办了第二届金银花采摘节暨相公庄镇特色乡村旅游推介会，吸引了来自济南、淄博、莱芜、泰安、滨州等地游客8000余人次，形成了品牌带动、形象提升、农民致富的良性循环。被评为“济南市十大都市农业园区”。
☆八大峡公园
八大峡公园地处前海，位于栈桥西部，东起慰农公园，西至团岛，海岸线长3000余米，共有七处较大绿地，新建成的八大峡广场，面积达六万余平方米，草坪四季常绿，景色优美，园内共设有三组体育设施，新建标准门球场地4个。因区内8条马路以我国著名的8个峡谷命名，且有与青岛著名的“八大关”东西并峙，争芳斗艳之意，故称“八大峡”。游览八大峡，可沿西陵峡路漫步。西陵峡路紧傍海边，临海一侧围以石砌护栏。沿海漫步，可一览八大峡海岸风光。
八大峡东与栈桥海滨相连，景区内有形态各异的高层建筑、雕塑，如海上皇宫、海关大楼、海牛雕塑等等。总投资达六亿元的中苑海上广场，也已开始接纳游客，公园内的两处游艇码头，即可乘船海上观光，又可外出钓鱼休闲，八大峡公园是您休闲娱乐的好去处。
☆济南卧牛山公园
卧牛山位于历城区华山街道办事处，海拔81.8米，占地面积1027亩。原名流山，又名九里山，因其形似卧牛故而得名。公园集景观观赏、游览休憩、休闲健身、科普教育等功能于一体，全园共分为五大景观区(主入口景观区、地质文化展示区、特色地质景观区、临时售卖餐饮区、自然山林休闲健身区)，近二十几个景点。
其中卧牛遗韵、森林雾语、香漫溪涧、野花谷、望崖飞瀑、岩石花园、景观水潭等景点为全园重要的景观点，充分展示了山石之美、水景之美、植被之美、历史文化之美，形成了独具特色的地质景观。历史上，卧牛山一带曾是古战场，《济南府志》记载，公元前204年，韩信破历下时便驻兵卧牛山，故事后被改编为戏剧《赚历城》。是济南“齐烟九点”之一。
2013年济南市历城区卧牛山地质公园工程建设指挥部的成立，是卧牛山华丽蜕变的开始。作为历城区委、区政府主导实施建设的市重点工程项目，卧牛山项目经过三年打造，摇身变成集景观观赏、游览游憩、休闲健身、科普教育等功能于一体的地质公园。不仅改善了卧牛山的自然环境和人居环境，还为周边的经济建设及华山历史文化公园的建设发挥了重要作用，展现出济南不同的城市景观形象和气质。
☆韩乐坊韩国风情街景区
韩乐坊韩国风情街景区为国家AAA级旅游景区
韩乐坊是中国***韩文化主题商业公园，为乐天世纪城四期项目，项目占地面积约5.6万平方米，总建筑面积约8.6万平方米。位于乐天世纪城核心商业区，是乐天世纪城2010年倾力打造的力作。
韩乐坊规划包含韩国商业步行街、韩国文化艺术馆、韩国明星演艺广场、韩国整容整形医院、国际soho公寓、企业会所、各种主题的韩国文化休闲广场以及韩国风情街等商业规划。
三、聊城江北水城附近酒店介绍
聊城三和宾舍
三和宾舍坐落于“运河名城”、“千年古县”——临清市，位于东环路与北环路交汇处，到黄河故道地质森林公园、火车站和汽车站方便快捷。
宾舍开业即荣获“清真文化主题饭店”称号，集餐饮、住宿、会议、娱乐、休闲健身、购物于一体。
这里装修突出现代时尚与中国传统文化的结合，拥有各式客房，都有传真、中央空调、密码保险箱、静音冰箱等。
餐厅装饰典雅，清真文化氛围浓厚。宴会厅和35个大小不等的宴会包厢，可同时容纳500人。餐饮主要经营清真、海鲜、淡水鱼及燕鲍翅，并聘请国内知名技师料理。
宾舍还拥有贵宾接待室、大小会议室5处，并配有电动幕布、电脑投影仪等，可以满足不同的会务需求。
另外，宾舍还有商务中心、商场、洗浴中心、KTV、健身房等。
聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店
聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店位于东昌湖西南畔，邻近金凤广场，周边环境清雅。
阿尔卡迪亚源于神话传说，代表人间仙境、世外桃源。这里占地200余亩，建筑面积近70000平米，有接待、餐饮、客房、会议、温泉康体、贵宾楼和园林7大功能。
整体设计将中式园林建筑与江南水韵风情融合，你能感受到浓浓的凤凰文化、古运河文化。景观房里有阳台，可览花园美景；槐花开时，空气中弥漫了香甜气息。
吃过丰富的早餐，可以带孩子去儿童乐园或室内外泳池度过亲子时光。温泉区有单独的儿童区域，还有专业泳道，老少皆宜。
闲暇时，不如在门前曲径通幽的园林里逛逛，或去棋牌室、桌球室、网球场放松身心。这里有中/西餐厅、会议厅，可举办宴会、会议等。
四、聊城江北水城附近美食特产推荐
运河清真宴
临清回民现有1.6万人，大部分居城区，追溯其涵源，一是明初大将常遇春屯军临清，回兵营土兵爱这里民风淳朴定居于此，二是运河开通，回族同胞来临经商定居，三是部分汉族人皈依回教。数百年来，临清回汉两族团结友爱，相亲相助，共同创造了临清的繁荣。
伴随着临清繁荣，以“两把刀”闯天下的回族同胞，吸纳南北厨艺，形成高档宴席、特色小吃相结合、适合社会各阶层消费的饮食体系，成为临清运河餐饮文化的重要组成部分。
一、主菜十二道
1、醋溜肝尖：马本斋是近代著名的回民将领，曾在临清、莘县一带抗击日寇，使敌人闻风丧胆。
平时，他喜爱吃的菜肴就是醋溜肝尖，意寓和朋友肝胆相照，抗日到底。
2、扒口条：扒口条是回民的特色菜，因为选料精致、烹饪考究，颇得许多帝王将相的喜爱，并在很多史料中频繁记载。
因此，此菜能在全国各地流传，成为节日庆典、宴请宾朋的必备美味。
3、烤羊腿：烤羊腿是传统的清真名菜，从烤全羊演变而来。
色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。明清时期，波斯商人往来于运河之上，犹喜食此种吃法，竟将此菜引至波斯国。
4、蒜爆肉：现代医学证明，“吃肉不吃蒜，营养减一半”。临清的清真名菜蒜爆肉有力佐证了临清人讲究营养的生活方式。
此菜的烹饪技艺在元代忽思慧著的《饮膳正要》和明代记载清真菜肴的书籍《事物绀珠》等书中均有详尽的记载。至明末清初，为社会广泛使用，流传至今。
5、芝麻羊肉：明代有一钦差大臣来临清视察钞关税银征收，在马祥兴洪兴楼预订了“八大八小”规格的筵席。后厨做到最后一个酥炸羊肉时，发现食油将尽，上街采购已来不及了，厨师情急生智，把羊肉粘上芝麻，用油少许，煎制后端上桌，不料非常受欢迎。
后来，芝麻羊肉成了清真斋名菜。
6、炸素鹅脖：相传，清朝康熙皇帝南巡时听说临清中和园的素鹅脖很有特色，便微服前往。
当康熙皇帝品尝一口外酥里香的素鹅脖后说：“此鹅脖非彼鹅脖也，味道鲜美极了。”从此，临清素鹅脖名声大震。
7、炝羊蹄筋：此菜用临清山羊蹄筋，辅以济美酱园调料制成，晶莹剔透、脆嫩爽口、富含胶质、营养价值高，深受食客喜爱。
8、西芹拌虾仁：永乐园是临清的一家百年老字号饭店。
第一任掌柜是个中规中矩的人，做人清白，做事本份，买卖公平。每逢家人喜庆或节日庆祝，他总是亲自到卫运河打捞青虾，到菜园采摘新鲜的芹菜，然后下厨烹饪。
此菜入口清爽，营养价值高，深受回汉民众喜爱。
9、捶鸡面：为清真特色菜之一。
用鸡脯肉斩茸捶打做成，制作精细，嫩滑可口，味道独特，营养价值高，有“吃鸡不见鸡”的说法。
10、炒鸡丝：1994年，我市回民厨师刘志广参加在沈阳举办的全国民族厨艺大赛，他按传统工艺制做的炒鸡丝和捶鸡面、炸素鹅脖、扒肉条获大奖。
炒鸡丝称为临清保留菜肴。
11、醋椒鱼段：明洪武元年七月，明代开国元勋常遇春屯兵临清，偶感风寒，身体虚弱。
回兵营为他做出醋椒鱼段这道菜，常遇春食用后，食欲大开，身体慢慢恢复过来。他称醋椒鱼段为开胃菜，能强身健体。
于是，这道菜在临清及运河沿岸其他城市名扬数百年。
12、鸡蛋松：为一道甜菜。
味道鲜美，口味独特，老少皆宜。
二、小吃
水爆肚：临清地方特色小吃。
牛百叶洗净在滚水中氽熟，配以调料，鲜香脆嫩回味无穷。北京有名的“爆肚冯”即是临清后人，其七世孙面对国外快餐的进入，组织北京名吃传人建成北京“小吃一条街”，很是火爆。
炖全羊：临清地方特色小吃。回民小本经营者，用挑子一头挑热锅老汤，一头挑木柜盛放的熟羊下水，可供客人随意挑选入锅，热后食用。
在河边、路口经营，常至深夜。冬夜寻着昏黄的灯光，迎着扑鼻的香气，喝上一碗滚烫的全羊汤，真有说不出的舒坦。
北京炖羊杂即临清炖全羊，为临清人初始经营。
三、汤六道
1、羊肝名目羹
食羊肝可以名目，加上临清汤特有的风味，此汤既有营养又味道独特。
2、冬瓜四宝：用冬瓜、虾仁、海参和蟹肉切丁熬制，汤汁肥美，入口醇厚，富有营养。
3、香椿烩鸡丝
肉丝雪白、汤清沏见底，几片香椿叶漂在汤中，宛若春意，清香溢口。
相传乾隆微服临清巡察，偶遇村姑孙碧玉，该女曾为其做此汤，后该女被钞关税监之子所害，乾隆为其报了仇，当地为避名讳建一“避雨亭”，后故宫仿样建此亭，御赐雅名，“天地一家春”。为纪念村姑特将此汤命名为“天地一家春汤”。
4、萝卜鱼汤
又称秀才双清汤，传说临清两个秀才，在“清和桥”上遇上一个挑着黄瓜、萝卜和鲜鱼和少妇。二人腹饥，欲讨吃，少妇道：三人各用清、和、桥为题作诗答对，一举人曰：有水也念清，无水也念青，去了清边水，添米便成精。
另一举人曰：有口也念和，无口也念禾，去了和边口，添斗便成科。少妇曰：有木也念桥，无木也念乔，去了桥边木，添女便成娇。
一厨师根据此传说偶生灵感，便用黄瓜、萝卜搭配鱼做成了两道味道各异的可口汤品，黄瓜、萝卜是青色，汤清亮，谓“秀才双清汤”流传至今。
5、酱闷豆腐
将闷制好的豆腐切成条状，加以佐料制成，营养丰富，味道独特。
6、黄瓜杏仁汤
黄瓜切丝，加入杏仁，绿白相间，汤清见底，清香满口，味美、清火、去油腻，为宴席上不可缺的清口汤。
三、主食
1、清真八大碗：包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。
2007年5月被省烹饪协会评为山东名小吃。原宁夏回族自治区主席黑伯理先生犹爱食之。
2、窦家包：又称灯笼包，1866年由窦廷栋所创。窦家包选料考究，制作精细，个匀馅大，松嫩爽口易消化。
张自忠将军在武训学堂举行宴席时指名吃窦家包，成为佳话。修建先锋桥时，徐学敏煎包传人曾煎制窦家包，吃得前苏联专家手舞足蹈，连声叫好。
3、烧饼夹肉：为临清特色清真小吃之一。在烤熟的烧饼内加上熟牛或羊肉即可食之，或者再回炉稍烤一会儿，味道更好。
其特点是皮酥肉香，口味浓香。
4、锅贴：“锅贴”是临清清真宴中的风味名吃。
锅贴的制作堪称一绝，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香扑鼻，很是诱人。
伊尹治国美食养生宴
伊尹，商初大臣。出任前，曾在我县莘亭一带躬耕。
《孟子》中记载：“伊尹耕于有莘之野而乐尧舜之道”。伊尹是商朝五朝元老，历佐商汤、外丙、仲壬、汤孙太甲和沃丁，理政安民60余载，治国有方，权倾一时，为商朝600年基业奠定了基础。
伊尹是中国有史记载的第一位宰相、第一位帝师，被孟子称为“圣之任者”。同时，伊尹还被中国烹饪界尊为“烹饪鼻祖”和“厨圣”。
伊尹治国美食养生宴，把握了伊尹治国、养生、美食三个理念。伊尹以鼎烹说汤，分析天下大势与为政之道，主张“居上克明、为下克忠”，注重尊贤、用贤。
“治大国若烹小鲜”是对他的高度评价。《汤液经》为后世食疗、养生理论的发展奠定了基础。
伊尹五味调和等烹饪理论，被历代宫廷食典延续使用。本套宴席既体现了伊尹时期的美食养生文化，亦体现了伊尹的治国理政思想，是上古治国美食养生的生动再现。
运河什锦面
运河什锦面，通称十香面，为临清宾馆特色名吃。据宾馆饮食部厨师介绍，运河什锦面由-宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。
十香面，顾名思义，要先有面条，是普通的面条，一般是机械轧制而成。***点的是自家擀的手擀面，和面的时候要加鸡蛋，盐，这样擀出的面条才够筋道。
特别是用石磨面加工成的面条口味最佳。
十香面烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜，其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。
作十香面要求的刀工要好，丝、丁、沫，都是些精细活。主要炒菜有：炒茄丝、炒西胡丝、炒绿豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎鸡蛋花；随炒菜上的小菜有：鲜黄爪丝、酱爪末、胡萝卜末、咸疙瘩末、韭菜花末；佐以小碗调味料：本地香醋、芝麻雪上盐、芝麻酱、蒜泥；还有两个卤，即西红柿鸡卤、肉卤（牛肉卤、猪肉卤）。
吃的人可根据自己的口味选择，面条滑嫩，爽口。目前，运河什锦面已向国家工商总局申请品牌注册。
魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是山东省聊城市东昌府区的特产。魏氏熏鸡色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外露，无弹性，药香浓，肉嫩骨酥，原汁原味，肉质梗韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。
魏氏熏鸡是东昌府区的传统名吃。比较著名的有远香斋魏氏熏鸡和龙胜斋魏氏熏鸡。
远香斋魏氏熏鸡由聊城魏兆松始创于清嘉庆十五年(1810)，驰名于道光二十年(1840)前后。因当年运河水陆交通便利，得以畅销省内外。制作时，选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生无病活鸡，先加工成扒鸡，再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料，放在锯末(木屑)烟头上熏制。经熏制的扒鸡色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外露，无弹性，药香浓，肉嫩骨酥，原汁原味，肉质梗韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。吃时泡洗蒸透，顺丝撕食。可存1年左右不变质。堪称上等美肴和馈赠佳品。
龙胜斋魏氏熏鸡水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓的品质，形成了柔嫩骨酥、色鲜味美、入口余香深长的特色。龙胜斋魏氏熏鸡店先后向国家商标局申请注册“魏永泰”、“龙胜斋”商标。不断提高产品包装水平，推出礼品袋、礼品箱和真空包装。
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