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聊城必吃的美食推荐

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　聊城美食小吃茌平圆铃大枣

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　　茌平圆铃大枣是山东省聊城市茌平县的特产。茌平县是由林业部命名的“圆铃大枣之乡”，已有2000多年的圆铃大枣栽培历史。茌平圆铃大枣品质优良，形似圆铃，果皮深紫红色，个大皮薄、果形饱满、甘甜香脆，营养丰富，具有极高的药用价值，素有“天然维生素丸”之称。2006年5月，国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。

　　茌平圆铃大枣在茌平县已有2000多年的栽培历史，曾被封建帝王列为贡品。圆铃大枣经加工、熏制而成的乌枣，宋代即销往东南亚等地。明、清时期，农田中枣树已成林成片，有“六月鲜花连水香，千家小枣射云红”的诗句。《山东各县乡土调查录》载，茌平经运河输往宁波、天津的乌枣每年约10万担。1957年中国青年代表团访问苏联时，特地从茌平选出70棵优质枣树苗，作为礼品赠给苏联人民。1970年9月，国家把20株圆铃枣树苗赠送给阿尔巴尼亚。1985年茌平县被国家林业部、山东省政府确定为“大枣生产基地县”，2000年被山东省经济林协会命名为“圆铃枣之乡”。2002年11月，在中国（厦门）国际木材产品暨名优林特产品交易会上，圆铃大枣被中国经济林协会评为“中国名优果品奖”。2004年12月，茌平县被国家林业局命名为“中国圆铃枣之乡”。2005年12月，茌平县在“中国国际枣业产业化发展论坛”上被评为“2005年名优红枣生产县”。

　　茌平圆铃大枣品质优良，形似圆铃，果皮深紫红色，个大皮薄、肉厚核小，果形饱满、肉实，甘甜香脆，营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%，维生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。耐贮运，抗裂果，制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。圆铃大枣具有极高的药用价值，素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药，是中医治疗多种病症的常用药材之一。

　　1985年，茌平县枣粮间作面积约6666.60公顷，成龄枣树80余万株，常年产量750万公斤，丰产年份超过1000万公斤。1986年以来开始进行枣树丰产栽培试验，2000年圆铃大枣密植栽培试验取得成功，选育出了抗病能力强、早期丰产的圆铃枣新品种圆铃1号、圆铃2号。2002年夏季调查，全县枣粮间作面积1333.30公顷，枣树18万株；纯枣园133.30公顷，约10万株；加上庭院及四旁枣树，全县枣树总数为43万株左右。主要分布在肖庄、菜屯、洪官屯、韩屯、胡屯、博平、贾寨、杨官屯、温陈等乡镇，树龄40年以上的占70%。由于土、肥、水、病虫害防治管理粗放，导致产量偏低、质量较差。2005年，全县建枣园2667公顷，枣园面积达到4000公顷。

　　茌平圆铃大枣为地理标志保护产品。

　　茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围以山东省茌平县人民政府《关于界定茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围的建议》（茌政发[2005]48号）提出的范围为准，为山东省茌平县振兴街道办事处、信发街道办事处、温陈街道办事处；乐平铺镇、冯官屯镇、菜屯镇、博平镇、杜郎口镇、韩屯镇、胡屯镇、肖庄镇、贾寨镇；洪官屯乡、杨官屯乡现辖行政区域。

　　聊城美食小吃莘县西瓜

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　　莘县西瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。主要品种为京欣、鲁青、礼品等三大系列十几个品种，远销韩国、北京、上海、石家庄、新疆、东北三省等。莘县西瓜获国家地理标志证明商标。

　　山东莘县地处冀鲁豫三省交界之地，东依京九铁路，北靠济邯铁路、济聊高速公路，临商、蒙馆、临观、齐南省道穿越县境，交通便利。

　　莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。董杜庄镇是已故全国著名劳动模范曾广福的故乡，西与河北省大名县、河南省南乐县接壤。自1995年开始种植大棚西瓜，采用三膜一苫或四膜保护地种植，目前面积已达8万亩，总产10亿斤，主要品种为京欣、鲁青、礼品等三大系列十几个品种，远销韩国、北京、上海、石家庄、新疆、东北三省等。2000年，该镇生产的西瓜因无污染、无公害、高品质被中国绿色食品发展中心授予绿色食品称号。绿色食品西瓜已成为该镇的主导产业。2001年，该镇注册了“仙果”牌商标，“仙果”牌西瓜已成为董杜庄镇的乡镇名片。

　　山东莘县西瓜批发市场建在镇政府以南2公里处的段王庄，该村为莘县西瓜第一大产区，而且紧挨丈樱公路，交通十分方便。市场采用统一管理，诚信经营；同时山东人好客之风也会让您有宾至如归的感觉。

　　2013年，经国家工商总局商标局认定，“莘县西瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　高唐栝蒌

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　　栝蒌

　　高唐特产栝蒌。葫芦科，王瓜属，多年生草本雌雄异株攀援植物。

　　名贵中药，多生于白沙壤土中。庭院、河堤、沟崖、路旁、田边都可种植。

　　夏秋开白花，其果由青绿变黄褐，大如鹅蛋，含糖量较高，故曰蒌仁，可入药，有润肺止咳、清热化痰之功效，主治咳嗽痰多、胸痹肋痛、大便燥结等症。其块根直生地下，年久者达七八尺长。

　　径长五公分之多，其底部大者可达十多公分。一般秋冬掘出，切片入药，其断面洁白如霜，曰天花粉。

　　因高唐所产，含粉率高，故曰高花粉。有清热生津之功能，主治热病，亦可清渴。

　　近有用鲜根制针剂者，可用于引产。

　　1985年，高唐县药材资源普查，全县高花粉蕴藏量约为7。

　　6万公斤，以马颊河两岸野生栝蒌质量最佳。建国后，最高收购量达5391公斤。

　　产品销往全国各地。

　　高唐栝蒌

　　所在地域:

　　山东

　　申请人：

　　高唐县优质特色农产品协会

　　所在地域:

　　2014年

　　划定的地域

　　地域范围

　　高唐栝蒌在山东省高唐县行政区域内，东至固河镇岳唐村，南至固河镇冯庄村，西至尹集镇大王村，北至固河镇太和庄，地理位置北纬36°39′～37°01′，东经116°01′～116°28′，栝蒌种植面积20公顷，年产量900吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外观特征：高唐栝蒌为多年生草本植物，茎上有卷须，叶子心脏形，花白色，雌雄异株，果实卵圆形或近圆形，收获时为深绿色，晾干后皮为黄色，鲜果重300～400g，少数500g左右；晾干后果重150g左右，种子长圆形，瓤棕黄色，干果味甘，稍苦、涩。2、内在特征：栝蒌果实含三铁皂苷、有机酸、脂肪油、树脂、糖类、色素；种子含脂肪油；根含蛋白质、皂苷、酸类等。

　　3、检测指标：水分≤65%，灰分≤2.0%，水浸出物≥60%.4、安全要求：高唐栝蒌生产指标严格按照绿色食品标准（NY/T1041-2010）执行。