青岛美食老字号可送礼

发布日期：2020-01-03 文章来源：  君悦文旅  文章编辑：  青岛旅游  

青岛美食海菜凉粉
　　海菜凉粉，即青岛美食凉粉，是青岛美食地的传统小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛美食的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛美食凉粉”为夏令佳食。

　　青岛美食凉粉外观晶莹透明，摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，少一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇；口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，因此老少皆宜。最终决定青岛美食凉粉食用口味的，是调制凉粉的调料，咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精盐、味精，悉心调制，青岛美食人吃凉粉，一般会在调料中加点海米末，最不济也会加点虾皮，这样既能增加鲜味，还不用食用很多味精。

　　海菜凉粉的做法

　　青岛美食凉粉外观晶莹透明，摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，少一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇；口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，因此老少皆宜。最终决定青岛美食凉粉食用口味的，是调制凉粉的调料，咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精盐、味精，悉心调制。




青岛美食酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是青岛美食的特色菜肴之一，鱼丸一般采用新鲜牙鱼肉打制而成，配以酸辣浓汤。既保持了原汤的清香，又有鱼丸本身的鲜味。这道酸辣鱼丸不仅具有Q弹口感，鲜味浓厚的特点，而汤头又酸辣开胃，口感极佳。

　　青岛美食酸辣鱼丸制作方法

　　青岛美食酸辣鱼丸原料：

　　主料:鲅鱼1000g猪肉250g蛋清两枚

　　配料:香菜100g

　　辅料:花椒50g姜适量葱适量味精1勺料酒1勺盐适量白胡椒粉2勺白米醋2勺

　　步骤：

　　1、准备材料。

　　2.横刀从鱼尾部贴紧鱼脊骨向头部切割至鱼鳃处，纵切一刀;翻过鱼身，用同样的方法片下另一片鱼肉。

　　3.摘去两片鱼肉上的鱼内脏，冲洗干净;鱼皮向内，对折鱼肉，从中间手撕下鱼皮;将鱼肉剁成肉泥。

　　4.猪肉剁成肉泥。两种肉泥放到一起继续剁，中间可分次添加花椒水(温水泡花椒20分钟)，继续剁至鱼茸细腻状;馅料中添加两个蛋清、盐、料酒、味精、水顺时针搅拌上劲，最后添加小葱碎拌匀。

　　5.把鱼茸挤成大小一致的丸子投入水中;起火，烧开，继续煮小会儿。

　　6.汤碗中添加小葱和香菜碎、白胡椒粉、白米醋、香油、盐(少量)和味精，把煮滚的鱼丸和鱼汤倒入，趁热食用。

　　小帖士：

　　1、不要添加酱油，要的是原味清汤;

　　2、葱、姜(姜粉)、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜;

　　3、猪肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇;

　　4、鲅鱼肉紧致，馅中尽可能多添加水，肉质松的鱼肉可以少添加水。水要分多次少量添加，让鱼馅吸足水分，口感才会饱满弹牙。





　　青岛筑梦森林萌宠乐园游客须知：

　　1、门票政策

　　(1)儿童：0.9米（含）以下【免费】；身高：0.9米（含）~1.2米（不含）【半价】。

　　以上青岛筑梦森林萌宠乐园交通信息仅供参考，如果发生变化请以公交公司公示信息为准。，具体请以景区当天公示为准。

　　2、友情提示

　　(1)门票当天有效，出园需入园，请再次购票。

　　(2)为保证取票、入园顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息

　　3、景区开放时间：

　　10:00-21:30

　　以上青岛筑梦森林萌宠乐园门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　青岛筑梦森林萌宠乐园交通指南：

　　地址：

　　山东省青岛市黄岛区滨海大道2777号融创茂内二楼西首2091号

　　自驾车路线：

　　青岛-香港中路-山东路-澳柯玛立交桥-宁夏路-青岛胶州湾隧道-滨海大道-漓江东路-漓江西路-滨海大道-融创茂-

　　乘车路线：

　　以上青岛筑梦森林萌宠乐园交通信息仅供参考，如果发生变化请以公交公司公示信息为准。





　　海滨夏日山水青岛二日游

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-青岛第一海水浴场-青岛八大关-花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）-云霄路青岛美食街区

　　第二天游览青岛景点：青岛崂山仰口风景区（11月1日-3月31日（淡季）7:30-16:30；4月1日-12月31日（旺季）6:30-17:30）-青岛石老人海水浴场（9:00-18:00，17:30停止入场）






　　崂山大约玩多久两个成年人一个青少年？

　　看是去哪了，崂山有好多个景区。一般都是一日游。报团走都是一天。自己玩就要看情况了。

　　包括北九水，巨峰，还有流清，太清，棋盘石，仰口等景区。

　　北九水适合休闲玩，登山强度不高，一路都有水，还有瀑布。

　　巨峰是崂山最高峰，上去景色很漂亮，就是要从海平面一直上升到1130米，强度稍大。

　　流清，太清，棋盘石，仰口这些在一条游览线上，要是买票还有班车来回接送，大多人文景观，而且都在海边。

　　三个景区都差不多需要大半天到一天的时间。

　　看是去哪了，崂山有好多个景区。一般都是一日游。报团走都是一天。自己玩就要看情况了

　　推荐阅读：泰安三日游,威海三日游,日照三日游,滨州三日游,德州三日游
　　六月末青岛房费贵么？

　　六月末基本进入旺季，沿海一线的酒店开始陆续涨价了。但多数快捷酒店，涨价幅度不会太大。提前预订可能会稍有优惠。

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　　贵贵贵，五百以下的房间很少

　　6月份青岛房价在正常价位，您可以关注携程酒店平台的青岛酒店价格。

　　青岛的旅游旺季在7月1日以后，6月份不属于旺季房费不会太贵

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