青岛旅游美食推荐怎么样

发布日期：2020-01-03 文章来源：  君悦文旅  文章编辑：  青岛旅游  

青岛美食红烧对虾
　　红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，再放对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、味精等调料和大虾，用微火烤5分钟后将原汁浇在大虾上即成。

　　青岛美食红烧对虾制作方法

　　材料：

　　对虾300克。

　　玉兰片15克香菇(鲜)15克毛豆10克。

　　花生油60克料酒15克酱油20克淀粉(玉米)10克味精2克白砂糖10克盐2克大葱5克姜3克花椒2克。

　　步骤：

　　1、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上;

　　2、用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段;

　　3、玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形;

　　4、冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片;

　　5、葱、姜分别去皮，洗净，切末;

　　6、将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油;

　　7、原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁;

　　8、放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开;

　　9、再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5~8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。




青岛美食酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是青岛美食的特色菜肴之一，鱼丸一般采用新鲜牙鱼肉打制而成，配以酸辣浓汤。既保持了原汤的清香，又有鱼丸本身的鲜味。这道酸辣鱼丸不仅具有Q弹口感，鲜味浓厚的特点，而汤头又酸辣开胃，口感极佳。

　　青岛美食酸辣鱼丸制作方法

　　青岛美食酸辣鱼丸原料：

　　主料:鲅鱼1000g猪肉250g蛋清两枚

　　配料:香菜100g

　　辅料:花椒50g姜适量葱适量味精1勺料酒1勺盐适量白胡椒粉2勺白米醋2勺

　　步骤：

　　1、准备材料。

　　2.横刀从鱼尾部贴紧鱼脊骨向头部切割至鱼鳃处，纵切一刀;翻过鱼身，用同样的方法片下另一片鱼肉。

　　3.摘去两片鱼肉上的鱼内脏，冲洗干净;鱼皮向内，对折鱼肉，从中间手撕下鱼皮;将鱼肉剁成肉泥。

　　4.猪肉剁成肉泥。两种肉泥放到一起继续剁，中间可分次添加花椒水(温水泡花椒20分钟)，继续剁至鱼茸细腻状;馅料中添加两个蛋清、盐、料酒、味精、水顺时针搅拌上劲，最后添加小葱碎拌匀。

　　5.把鱼茸挤成大小一致的丸子投入水中;起火，烧开，继续煮小会儿。

　　6.汤碗中添加小葱和香菜碎、白胡椒粉、白米醋、香油、盐(少量)和味精，把煮滚的鱼丸和鱼汤倒入，趁热食用。

　　小帖士：

　　1、不要添加酱油，要的是原味清汤;

　　2、葱、姜(姜粉)、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜;

　　3、猪肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇;

　　4、鲅鱼肉紧致，馅中尽可能多添加水，肉质松的鱼肉可以少添加水。水要分多次少量添加，让鱼馅吸足水分，口感才会饱满弹牙。





　　青岛绿岛汤泉游客须知：

　　1、门票政策：

　　A.免费政策：0.9米以下儿童免票；

　　B.优惠政策：0.9米（含）-1.3米（不含）之间的儿童38元/位（具体情况以景区实际通知为准）。

　　2、温馨提示：

　　(1)门票当天有效，出园需入园，需再次购票。

　　(2)为保证取票、入园顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息

　　3、青岛绿岛汤泉开放时间：

　　24小时。

　　以上青岛绿岛汤泉门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　青岛绿岛汤泉交通指南：

　　地址：

　　山东省青岛市李沧区青山路685号宝龙城市广场对面

　　自驾车路线：

　　308国道城阳出口下，直行第二个路口右转，文阳路和长城路交叉处即到绿岛汤泉韩式休闲会所。

　　乘车路线：

　　市政府乘502路，沿途经过山东路家乐福、哈尔滨路、李沧区政府、天泰奥园等。还可以做103路。





　　海滨夏日山水青岛二日游

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-青岛第一海水浴场-青岛八大关-花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）-云霄路青岛美食街区

　　第二天游览青岛景点：青岛崂山仰口风景区（11月1日-3月31日（淡季）7:30-16:30；4月1日-12月31日（旺季）6:30-17:30）-青岛石老人海水浴场（9:00-18:00，17:30停止入场）






　　崂山风景区停车问题怎么办？

　　你好，崂山主要有三条路线，需要分别买票，一般一天只够游一条路线。其中太清-仰口和巨峰都从大河东进：

　　太清-仰口联区，可以在门口的大河东客服中心停车

　　单独去仰口景区，可以在仰口停车场停车

　　巨峰景区，也在大河东客服中心停车

　　北九水景区，可以在卧龙村北九水客服中心停车

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　　崂山景区开私家车可以进去吗？

　　可以是可以的，要收费，那条线路比较崎岖，而且车比较多，弯也多，我们是开车到景区，坐景区大巴，然后里面有公交车，挺方便的，不过建议备好零钱

　　我上个月带孩子去的，四岁，排队等缆车需要1.5到2小时，时间很长，下山也需要排队等缆车！缆车只到3／4的部分，剩下的需要孩子自己爬，觅天洞很难爬，尤其下雨天更是难走，为了安全最好不要让孩子爬了！

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