青岛旅游美食老字号方便保存

发布日期：2020-01-03 文章来源：  君悦文旅  文章编辑：  青岛旅游  

青岛美食即墨老酒
　　即墨老酒是山东的知名产品之一。产自即墨的黄酒品类--即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

　　即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得的古代造酒六法酿制而成(古遗六法)，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点，是理想的营养饮料。

　　即墨老酒的营养成分比较齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等。因此被营养学家称为液体蛋糕、营养酒王。




青岛美食酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是青岛美食的特色菜肴之一，鱼丸一般采用新鲜牙鱼肉打制而成，配以酸辣浓汤。既保持了原汤的清香，又有鱼丸本身的鲜味。这道酸辣鱼丸不仅具有Q弹口感，鲜味浓厚的特点，而汤头又酸辣开胃，口感极佳。

　　青岛美食酸辣鱼丸制作方法

　　青岛美食酸辣鱼丸原料：

　　主料:鲅鱼1000g猪肉250g蛋清两枚

　　配料:香菜100g

　　辅料:花椒50g姜适量葱适量味精1勺料酒1勺盐适量白胡椒粉2勺白米醋2勺

　　步骤：

　　1、准备材料。

　　2.横刀从鱼尾部贴紧鱼脊骨向头部切割至鱼鳃处，纵切一刀;翻过鱼身，用同样的方法片下另一片鱼肉。

　　3.摘去两片鱼肉上的鱼内脏，冲洗干净;鱼皮向内，对折鱼肉，从中间手撕下鱼皮;将鱼肉剁成肉泥。

　　4.猪肉剁成肉泥。两种肉泥放到一起继续剁，中间可分次添加花椒水(温水泡花椒20分钟)，继续剁至鱼茸细腻状;馅料中添加两个蛋清、盐、料酒、味精、水顺时针搅拌上劲，最后添加小葱碎拌匀。

　　5.把鱼茸挤成大小一致的丸子投入水中;起火，烧开，继续煮小会儿。

　　6.汤碗中添加小葱和香菜碎、白胡椒粉、白米醋、香油、盐(少量)和味精，把煮滚的鱼丸和鱼汤倒入，趁热食用。

　　小帖士：

　　1、不要添加酱油，要的是原味清汤;

　　2、葱、姜(姜粉)、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜;

　　3、猪肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇;

　　4、鲅鱼肉紧致，馅中尽可能多添加水，肉质松的鱼肉可以少添加水。水要分多次少量添加，让鱼馅吸足水分，口感才会饱满弹牙。





　　青岛啤酒节游客须知：

　　1、门票政策：

　　(1)免费政策：儿童身高1.3米(含)以下免票；70周岁（含）以上老人、记者、残疾人、现役军人、因公需进入园区工作的人员等持有效证件免门票。

　　2、温馨提示：

　　(1)门票当天有效，出园需入园，请再次购票。

　　(2)为保证取票、入园顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息。

　　3、青岛啤酒节开放时间：

　　日场9:00-15:00；夜场15:00-22:00。活动时间：2018年7月20-8月26日

　　以上青岛啤酒节门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　青岛啤酒节简介：

　　【第28届青岛国际啤酒节黄岛主会场3大特色好玩的地方】

　　好玩1：

　　岛城首部大型实景秀、啤酒文化博物馆、智能机器人表演、国际范啤酒大篷、梦幻灯光秀等精彩纷呈的活动安排将率先引爆全城欢动时刻

　　好玩2：

　　本届啤酒节将设有8个啤酒大棚，20个木屋特色餐饮，一处嘉年华，还有俄罗斯马戏团等大棚。

　　好玩3：

　　服务区、啤酒大棚区、激情娱乐区、生态停车区等区域，还有灯光秀、智能机器人表演、德澳韩等国家风情主题日活动等精彩纷呈的文化项目。激情再度来袭，欢乐智慧升级。

　　第28届青岛国际啤酒节黄岛主会场将于7月20日晚在金沙滩啤酒广场盛大开幕，岛城首部大型实景秀、啤酒文化博物馆、智能机器人表演、国际范啤酒大篷、梦幻灯光秀等精彩纷呈的活动安排将率先引爆全城欢动时刻，并一直持续到8月26日。

　　今年的啤酒节黄岛主会场定位为“智慧啤酒节”，凸显“科技+欢乐”，以“智能化、国际化、市场化、大众化”为目标要求，在智能化水平、国际化开放程度、文化活动内涵、空间景观布局、市场化运营水平、园区安全保障、惠民利民等各个方面均实现全面优化，力争打造一届更具特色、更具影响力、更加国际化的啤酒盛会。

　　围绕“智慧啤酒节”的定位，啤酒节黄岛主会场在安全保障、服务管理、文化展演等各方面充分运用现代科技手段。首次引入智能化机器人参与园区的服务与保障工作，设立了安保、导览、雕刻、舞龙表演、冰激凌、签明信片、售卖啤酒等各类智能化机器人，在专门的主题日期间，将安排一千台舞蹈机器人在中心舞台进行表演。另外，首次建设了“移动智能服务平台”，通过该平台，可以实现啤酒节门票预订、园区周边住宿预订、交通查询、停车查询、网络直播、啤酒订购、园区内导览服务等服务功能。

　　青岛首部大型实景秀---《梦筑琅琊》，在啤酒节期间将震撼亮相，并填补青岛文化旅游领域的一项空白。《梦筑琅琊》以临海的山体为核心，围绕青岛以及西海岸，描述贯通古今的奇幻情景，通过高科技视频、灯光、威亚、实景技术等艺术形式，再现姜尚封齐、琅琊筑台、海上丝路、璀璨青岛等波澜壮阔的历史画卷。真山真水的实景演出，大海与星空的交汇融合，光影与音乐的艺术呈现，将带给观众强烈的视觉冲击和震撼心灵的观演体验。

　　国外品牌啤酒厂商直接组团参节，啤酒节黄岛主会场将更加“国际范儿”。啤酒节引入的德国啤酒品牌——慕尼黑，慕尼黑啤酒节的固定参会企业；澳洲的艺穗节组委会专门组织国内啤酒企业集体参节；作为青岛的友好城市，韩国大邱也将带来地道的“啤酒+炸鸡”组合。这些国外企业不仅带来国际知名品牌啤酒，还将带来极具特色的文化表演和独具风味的特色美食。一场啤酒的盛宴，多国文化的呈现。游客只要置身啤酒节，就可体验不同的异域风情。

　　新规划建设的啤酒文化博物馆将成为啤酒节的新景观。这个按照德国巴伐利亚小镇建筑风格设计建造啤酒文化博物馆，总建筑面积近万平方米，包括文化展示、历史回顾、实物展览、精酿体验、娱乐体验、啤酒吧等多个功能区。借助现代化信息手段，游客可互动体验，了解啤酒发展历史，感受世界啤酒文化的魅力。

　　璀璨的星光大道，是众多游客对去年啤酒节黄岛主会场的经典记忆。今年的啤酒节将更加“梦幻”，星光大道新增“如意海水纹”设计，形成穿越光影时空隧道的新景观；新规划建设的海韵大道，通过大型啤酒瓶列阵、啤酒花喷洒和声光电配合，形成全新景观大道。海韵大道与星光大道纵横交织，相互辉映，效果更加震撼。整个啤酒广场，与周边楼宇、街道、绿化带融为一体，将为游客呈现一个既具有海岸风情、又充满浪漫色彩的梦幻不夜城。

　　青岛国际啤酒节黄岛主会场地址：

　　山东省青岛市黄岛区西海岸会场（金沙滩景区）

　　青岛啤酒节自驾车路线：

　　滨海大道-金沙滩-啤酒广场。

　　青岛啤酒节乘车路线：

　　开发区4路公交直达啤酒节会场。

　　开发区18路，1路，隧道1路到嘉陵江东路，步行至啤酒节会场。

　　隧道5路，隧道7路，隧道8路公交到海韵嘉园，步行至啤酒节会场。

　　隧道3路到天目山路，步行至啤酒节会场。

　　803路到南营小区，步行至啤酒节会场。





　　青岛3日游线路（青岛小众深度游）

　　第一天游览青岛景点：小港钓鱼码头（07:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)）

　　第二天青岛旅游景点：中国海洋大学鱼山校区-青岛德国总督楼旧址（08:00-17:00）-青岛信号山公园（07:00-17:30；停止入场时间:16:30(4月1日-10月31日周一-周日)07:30-17:00；停止入场时间:16:00(11月1日-次年3月31日周一-周日)）-营口路市场-台东步行街夜市

　　第三天青岛景点介绍：青岛燕儿岛山公园-青岛崂山北九水游览区（06:00-18:00,06:00-19:30(观光车时间)(4月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:00,07:00-18:30(观光车时间)(1月1日-3月31日)）





　　去青岛旅游住在哪个区比较方便出行？

　　住市南区火车站附近，这里就有好几个景点，交通也方便。黄岛和崂山都是从这坐车的。

　　去过几次青岛，推荐市南区，区里海边儿近，去哪个景点都不远。

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　　栈桥游泳有没有地方换衣服存放物品？

　　貌似是有但是栈桥水很脏呀亲去八大关里面那个海水浴场吧

　　有的，很安全，还有冲水的

　　有的，还可以冲水的。

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