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山东青岛旅游美食必吃可邮寄

青岛美食辣炒蛤喇
  辣炒蛤喇在山东青岛美食是很常见的美食,也是青岛美食十大特色小吃之一,风味独特。蛤喇本身肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产,而这道菜就是最有名的,刚入口并不怎么辣,随着辣味逐渐渗透,回味无穷。
  蛤蜊吃起来其肉质鲜美无比,甚至被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,同时它以低热能、高蛋白、少脂肪,是物美价廉的海产品。
  辣炒蛤喇的青岛美食辣炒蛤喇做法:
  青岛美食辣炒蛤喇原料:蛤蜊300克。
  辅料:线椒15克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜10克。
  调料:豆豉酱5克、二锅头酒10克、干辣椒3克、盐3克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、香油2克。
  青岛美食辣炒蛤喇做法:
  1、将蛤蜊用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;
  2、将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;
  3、烹少许二锅头酒,配合其浓厚的酒精,可以在锅中燃烧一下;
  4、投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒;
  5、待所有蛤蜊张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。
  青岛美食是排骨米饭的发源地,最早的一家店距今已有80多年历史了,排骨米饭是青岛美食十大名吃之一。虽然排骨米饭制作并不复杂,重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味,做到肉不脱骨,入口即掉的特点,米饭香而不腻,美味又补钙。
  排骨米饭的历史悠久,经过不断更新,一直到今天排骨米饭店到处都可以看见,可见这道菜是很受欢迎的,现在的排骨米饭全部选用优质大排,酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念,适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
  排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口,与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。
  排骨米饭的青岛美食辣炒蛤喇做法:
  主料:精排,小排等。
  配料:姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
  青岛美食辣炒蛤喇做法:
  1、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
  2、排骨剁成均匀的小块。
  3、捞出排骨,用清水冲干净,把豆腐(切成小块约排骨的一半大,过一下油)、香菇、黑木耳放进锅里,按比例添加。
  4、盖好锅盖,压制上气时计时12--15分钟后,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。
  5、将压制后的排骨倒入砂锅,开始收汁两分钟(注意,收汁很关键,味就在收汁上,收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒,再放入的番茄)。
  6、收汁结束后,用锅夹夹到底盘上,注意十分沸腾状态,小心烫伤。
  酱猪蹄是我国的传统菜肴,满汉全席中的一道名菜。传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛美食当地有名的小吃。酱猪蹄具有猪蹄骨肉分离,恰到好处,肉软烂又有嚼头,香而不腻的特点。
  猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
  酱猪蹄的青岛美食辣炒蛤喇做法:
  主料:猪蹄2000克
  调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
  制作流程
  猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。
  锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。
  将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
  用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。
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  青岛特产海鲜烧麦
  青岛特产海鲜烧麦简介,青岛特产海鲜烧麦特色,青岛特产海鲜烧麦历史,青岛特产海鲜烧麦产品等。
  “烧麦”历史悠久,距今已有二百多年的历史。烧麦也称“稍麦”,因其形如麦稍上绽开的麦花而得名。
  相传1738年,有一山西王老板在北京前门外开设了第一家烧麦馆,后乾隆皇帝私访到此品尝,对世间能有如此美味啧啧称奇,吃到兴头之余,提笔为其御书虎头牌匾,顿时烧麦馆名声大噪,而烧麦也成为名扬千里的美食。
  青岛烧麦有20多年的历史,选料精细,制作讲究。烧麦皮薄馅大,尤以“海鲜烧麦”最佳,形状酷似石榴果,口味独特,灌汤爽口,回窝忘,深受广大消费者的欢迎,成为蜚声岛城的特色小吃,是食用及礼品的佳选。
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  青岛特产田横石砚
  青岛特产田横石砚简介,青岛特产田横石砚特色,青岛特产田横石砚历史,青岛特产田横石砚产品等。
  田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处---田横岛而得名,其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩,用它制成的砚台称“田横石砚”或“田横砚”。
  明嘉靖《即墨县志》有“田横石,可琢砚”的记载。清《即墨县志》称:“田横石质坚,色黑如墨,少有文彩,偶见金星。
  以其制砚,下墨颇利。”清末民间制成的田横石砚有梅、莲等浮雕,也有无雕饰的“墨海”,常销售于胶东一带。
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  青岛三日游路线(精华游)
  第一天游览青岛景点:青岛栈桥-青岛邮电博物馆(10:00-17:00,16:00停止入场)-浙江路天主教堂(周一-周六8:00-17:30,17:00停止售票;周日12:00-17:30,17:00停止售票。)-九龙餐厅·25年老字号(大沽路4号老店)-青岛信号山公园(4月1日-10月31日(旺季)7:30-17:30;11月1日-次年3月31日(淡季)7:30-17:00。)-青岛德国总督楼旧址博物馆(青岛迎宾馆)(旺季(4月1日-10月31日)8:30-17:30,17:00停止入场;淡季(11月1日-次年3月31日)8:30-17:00,16:30停止入场,淡季实行周一闭馆)-青岛啤酒博物馆(1月1日-4月30日:8:30-16:30;5月1日-6月30日:8:00-17:30;7月1日-8月31日:7:30-18:30;9月1日-10月31日:8:00-17:30;11月1日-12月31日:8:30-16:30。)-登州路青岛啤酒街
  第二天青岛景点介绍:青岛海军博物馆(景区暂停营业,具体开放时间以官方通知为准。)-鲁迅公园-第一海水浴场-八大关-公主楼(8:00-18:00)-花石楼(8:00-18:00)-青岛五四广场-青岛奥帆中心(青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入;青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入)-青岛美食街区(云霄路)
  第三天青岛旅游景点青岛崂山仰口风景区(11月1日-3月31日(淡季)7:30-16:30;4月1日-12月31日(旺季)6:30-17:30)-台东步行街
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