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曲阜旅游美食推荐

发布日期：2020-01-14 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　曲阜美食孔府菜

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　　孔府菜为曲阜孔府家厨烹饪的菜肴，故名。曲阜的孔府，是孔子嫡系后裔“衍圣公”的府第，孔府菜是中国典型的官府菜。

　　孔府内设有两种厨房，一是专为“衍圣公”及其家人烹饪的内厨；二是服务于大型筵席、祭祀和庆典活动等的外厨。

　　这些烹饪活动，长期以来形成了自己的风格。

　　为显示自己豪门府第的气派，孔府菜中，有相当一部份菜肴是用名贵的山珍海错烹制的。

　　象燕窝、鱼翅、熊掌、驼蹄、鹿筋、猴头、哈士蟆等。有些菜品还有孔府自己的典故和独到之处。

　　如一品丸子、一品豆腐、一品海参等菜，是寓意孔府家主是“当朝一品官”；再如怀抱鲤、通天鱼翅、御笔猴头、带子上朝，御带虾仁等等。

　　还有居家饮食中，为保持营养的结构，也用民间新鲜蔬茹烹制菜肴，家常用的豆腐、豆芽、菠菜、及其它蔬果等，菜品如锅塌豆腐、豆腐扁食、油泼豆莛、芝麻菠菜、诗礼银杏、西瓜冻等都是名菜。

　　孔府菜烹调方法多样，讲究精工细作，选料广泛，技艺高超，是国内具有独特风味的菜肴。

　　孔府菜早在40年代就消失了。自70年代中期始，经过十多年的整理挖掘和研究试验，已基本掌握对孔府菜系的内容及其风味特点。

　　现在济南、北京等地设有专营孔府菜的孔膳堂，使世人有幸品尝到孔膳的独有风味。

　　曲阜美食小吃龙门山烤全羊

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　　龙门山白山羊系由古老的土山羊改良而来，距今已有上千年的历史。因其常年生养在龙门山一带而得名，后扩大到曲、泗、宁及周边地区。龙门山白山羊体型中等，毛白色，喜食山涧青草和树叶，生长快，擅繁殖，易家养和放养。该品种肉质鲜嫩，食之无膻腥臊味，尤其汤煮火烤，食后回味无穷。

　　曲阜特产泗水豇豆

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　　泗水豇豆为地理标志证明商标。

　　泗水豇豆是山东省济宁市泗水县的特产。泗水豇豆获国家地理标志证明商标。

　　泗水物产丰饶，蕴藏着丰富的“山水土”资源，农副产品优势以粮油、瓜、果、菜、畜最为明显。

　　豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

　　2013年，泗水县优质农产品协会申报的“泗水豇豆”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765802。

　　泗水县优质农产品协会

　　12765802

　　豇豆

曲阜泰安二日游

　　早上新业广场集合出发赴泗水（指定地点沿途接人），抵达后游览【尼山圣境风景区】（(游览时间约3小时左右)，换乘景区摆渡车进入尼山圣境核心景区，沿途乘车欣赏层林尽染的尼山秋色。“五峰环绕、波光粼粼”的圣水湖（又名孔子湖），站在观水台上，欣赏美丽的湖光山色沿途观赏泮水桥、辟雍广场、朝拜大道，而立门，移步易景，渐入佳境，金声玉振广场。

　　景区的核心区域：宫像区，孔子像背山面湖，面南而立，像高72米，基座高度也高达18米。海拔高度为273.8米，是世界最大最高的孔子像。72米高的孔子像伫立在尼山，远眺世界，在中华文化乃至世界文明景观的制高点，再次绽放出绚丽的光华。进入“视觉冲击、心灵震撼”的大学堂，参观迎宾大厅、台阶大厅、七十二贤廊，“仁、义、礼、智、信”五大厅；大学堂的恢宏壮观，是文字所无法表述的。新春佳节，梦幻星空邂逅浪漫烟火，满满的仪式感，伴您度过最难忘的新春佳节，错过了尼山圣境文化夜游季的小伙伴们，更是机会难得，不容错过，更盛大的烟火表演，一定让您不虚此行。结束游览后赴泰安入住酒店。

　　（备注：景区内各种表演根据景区实际表演时间为准，如因特殊原因无法参观，旅行社不承担责任。）

　　交通：大巴早餐

　　早餐后，游览【泰山地下大裂谷】--“裂谷奇观，候鸟天堂”。泰山地下大裂谷，是泰山和徂徕山两座山脉的断裂带，由一系列断层形成的长形裂缝峡谷。裂谷长达1300多米，深百米到千米不等，大自然的鬼斧神工和无穷造化，形成了震撼人心的地质奇观。裂谷与亿万年形成的【喀斯特溶洞】紧密相连，整体观光长度达6000余米，洞内神秘的钟乳石美景，形成了一幅幅壮丽的自然地质画卷；可以自费体验目前亚洲最长的【地下溶洞暗河漂流80元】。暗河漂流总长度4000米，水道蜿蜒曲折，惊险刺激，乘漂流艇冲进溶洞的刹那，顿时感觉进入了一个奇妙的洞天秘境、一路惊涛拍岸、浪花飞溅，眼前时而是美妙绝伦的溶洞景观，时而是忽明忽暗的陌生景象，真是人在画中游，一步一洞天。结束游览后乘车返回青岛（指定地点沿途送人）。

　　备注：建议大裂谷可以选择电瓶车进入景区15元自理，比较省力。

　　1、一经报名确认不得更改、退票、签转、取消。

　　2、散客拼团以16人为基准，如低于此人数不能成团时，我社在出发前3日（不含）通知旅游者，解除旅游合同。

　　3、谢绝有严重心脏病、高血压、糖尿病、脑血栓、精神病患者报名参加。同时因考虑到行程时间较长，我们也将谢绝体质弱者、年龄高者（75岁及以上）报名参加。65岁以上的老人需附带健康证明，请客人务必知会身体状况，如有心脏病、高血压或其他不适宜长途旅行的情况不得隐瞒并遵从医嘱。

　　4、客人在行程中不得擅自脱团。