曲阜的特色美食街在哪
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孔府宴是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一种独具风味的家宴。孔府宴是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的。
数百年来孔府宴不断翻新，留传至今
( 曲阜)
至圣孔府宴酒产地——山东鱼台，素称孔孟之乡，礼仪之邦。
深厚的历史积淀，悠远的传统文化，使这片土地始终涌动着智慧的源泉。
相传孔子周游列国返鲁，至鱼台境内，见河川秀美，百姓安康，流连不归，并在此地立坛讲学，聚三千学子授业解惑。
闲暇率弟子巡游，微风里突然传来酒香，不禁心境豁朗。忙遣弟子子路询问酒香出处，至今鱼台仍留有“子路问津”古迹。
后来历代衍圣公府（孔府）接待帝王贵戚，必用鱼台所产美酒，“至圣孔府宴”因此而得名。
孔府宴品牌诞生于上个世纪70年代，秉承孔府国宴专用酒的传统工艺精酿而成。以“做天下文章”的豪情壮志，将儒家文化的仁爱和谐与酒体风格的丰满醇厚完美融合，韵自齐鲁，芳醉九州，尽显王者风范，成为中国一代人的珍贵记忆。
一度远销海外，广受异邦青睐。现被凯利2亿收购，沉默十年的世界好酒又开始了它的里程碑！ 实行了“510计划” 就是5年10个亿 进入中国白酒三强 。
孔府宴现在的酒 ，主要走高端酒。
近年来，以“孔府宴”品牌为依托，相继开发了孔府宴“十二生肖酒”、“孔府宴大米特酿”、“九分田”、“老枪”、“黄土高坡等具有浓郁民族特色，丰富文化内涵的系列品种。可适应不同层次、不同地区的广大消费者。
近年来，孔府宴系列酒经消费者评选，先后荣获“山东品牌”，“中国***产品”全国最受消费者信赖的产品等荣誉称号，被国家经贸委授予“畅销国产商品金桥奖”。
曲阜美食小吃三鲜豆腐火锅
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制作材料：
主料：嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。调料选用：黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。
做法：
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱（－18度）内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2、塔心菜洗净,沥干水分；冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内,加黄酒（5克）、清水（25克）,上蒸笼蒸30分钟,取出待用。
3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。
4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分；热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。
曲阜特产石墙薄皮核桃商标，曲阜特产石墙薄皮核桃产地，曲阜特产石墙薄皮核桃历史，曲阜特产石墙薄皮核桃简介等。
石墙薄皮核桃为地理标志证明商标。石墙薄皮核桃为农产品地理标志产品。
邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”相继通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审，被确认为地理标志产品，予以依法保护，成为该市获此称号的两个特色林产品。
国家农产品地理标志是标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。其主要作用是保护地方特色农产品品牌，保证已登记农产品的品质和特色，提升已登记农产品市场竞争力。国家对农产品地理标志实行登记制度，经登记的农产品地理标志受法律保护。
据悉，“香城长红枣”的保护范围位于香城镇境内北纬35°1500-35°1730，东经117°1115-117°1500 的区域，山青水秀，环境优美，远离工业污染，适合生产特色果品。上佳的香城长红枣果白色，质地致密脆嫩，汁液极多，味甜微酸，口感极佳，果皮耐搓揉，皮纹浅细，光亮美观，远近闻名，曾荣获山东省食品博览会银质奖。“石墙薄皮核桃”因皮薄、无隔、内果皮涩味轻、品质好、产量高、抗病性强等特点，2005年被中国绿色食品发展中心评为绿色食品-产品。在当地有1.２万亩的种植面积，以其丰富的营养价值和纯绿色生产加工过程走俏市场。曾被国家林业局、中国林科院定为“国家948工程——核桃实验园”。
“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃” 国家农产品地理标志认证成功，对提高邹城林产品附加值、增加林农收入、加快林产品产业升级、提升产业化经营水平、增强林产品市场竞争力等方面具有更加重要意义，也使该市香城长红枣和石墙薄皮核桃 有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。
近年来，该市立足区域优势和资源优势，以林农增收、农业增效为目的，找准发展方向，明确发展目标，大力发展现代林业，不断加大林业结构调整力度，积极培育发展特色经济林产业，至目前，全市经济林总面积达到27万亩，绿色、无公害产地认证面积达到16.5万亩，年产各类林果产品1.32亿公斤，年创经济效益3.3亿多元。先后培育各类林果先进典型80多个，培养长红枣、元丰核桃、黄金梨等知名品牌10余个，注册圣康、莲凤、孔孟牌等果品商标12个，20个品牌的31类林产品通过了国家农业部绿色、无公害食品认证。10家林产品生产企业通过了绿色、无公害认证，26个林产品基地通过了绿色、无公害产地认证。全市无公害、食品产地认证面积达16.5万亩。其中，香城镇的“圣香”牌大樱桃、张庄镇的“莲凤”牌柿子、石墙镇的“凫山”核桃、看庄镇的“七贤宝”大樱桃等被国家农业部认定为绿色食品-产品，“孔孟”牌黄金梨被山东省0命名为首批***农产品。先后被评为“全国经济林建设先进县（市）”、“山东省山区建设先进单位”、“山东省经济林产业示范县”。
地域范围
石墙薄皮核桃保护范围主要分布在石墙镇宋庄、草寺、东沃、西沃、前沃、南井、西井、东井、车路口、古木等21个行政村，后扩展至全镇75个行政村。地理坐标为东经116°52′12″～117°14′55″，北纬35°10′34″～35°17′54″。生产面积2000公顷，年总产量4500吨。
产品品质特性特征
1、感官特征：石墙薄皮核桃，果实呈坚果圆形，果基较平，果顶微尖，壳面光滑美观，浅黄色，缝合线窄而平，结合紧密，壳厚1毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，无不熟果，无病果、虫果。 2、理化指标：壳厚＜1毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率≥60％。水分≤6.5%，粗脂肪含量≥56％，蛋白质含量≥18％，坚果品质上等。 3、安全要求：石墙薄皮核桃必须达到LB008-2005绿色食品核桃的卫生指标。 4、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。
第一天
早上出发，到达后游览【
尼山圣境风景区】（(游览时间约3小时左右)，换乘景区摆渡车进入尼山圣境核心景区，沿途乘车欣赏层林尽染的尼山秋色。“五峰环绕、波光粼粼”的圣水湖（又名孔子湖），站在观水台上，欣赏美丽的湖光山色沿途观赏泮水桥、辟雍广场、朝拜大道，而立门，移步易景，渐入佳境，金声玉振广场。
景区的核心区域：宫像区，孔子像背山面湖，面南而立，像高72米，基座高度也高达18米。海拔高度为273.8米，是世界最大最高的孔子像。72米高的孔子像伫立在尼山，远眺世界，在中华文化乃至世界文明景观的制高点，再次绽放出绚丽的光华。进入“视觉冲击、心灵震撼”的大学堂，参观迎宾大厅、台阶大厅、七十二贤廊，“仁、义、礼、智、信”五大厅；大学堂的恢宏壮观，是文字所无法表述的。新春佳节，梦幻星空邂逅浪漫烟火，满满的仪式感，伴您度过最难忘的新春佳节，错过了尼山圣境文化夜游季的小伙伴们，更是机会难得，不容错过，更盛大的烟火表演，一定让您不虚此行。结束游览后赴曲阜入住酒店。
（备注：景区内各种表演根据景区实际表演时间为准，如因特殊原因无法参观，旅行社不承担责任。）
第二天
早餐后，游览【曲阜三孔】（乘环保景交）（游览不少于3.5小时）：祭祀孔子的庙宇—孔庙，游十三碑亭，孔子设教之杏坛，大成殿。孔子后裔居住府邸—孔府，由大堂、二堂、三堂进入内宅，观内宅壁画“贪”，前堂楼，孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼，孔府花园。中国最大的家族墓地—孔林，经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲，听他们的传说，参观孔子墓。
出游提醒
1、青岛为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；
2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，如身体不适，及时提出，适当休息；
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；
5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷；
6、团队正常在青岛火车站发车点结束一天行程，如客人含返程火车、飞机、长途车，请自行掌握时间提前离团返程，费用自理。
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