潍坊市一日游好去处青州古城景区
一、潍坊青州古城旅游景区介绍
（一）青州古城景区简介
山东青州古城是古丝绸之路源头、东夷文化发祥地、古九州之一，也是非遗聚集地和中国长寿之乡。青州有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。青州人杰地灵，藏龙卧虎。有刚直威猛国之栋梁的文官武将，有成就卓越名贯古今的文学大家，从这里走出过范仲淹、欧阳修、赵秉忠等诸多历史名人。而今保留下来的建筑兼具宋明时代风格，更有全国***的“康熙风格”园林建筑，为今日青州更添一份魅力。
（二）青州古城门票信息
青州古城景区进城不收取门票，内部小景点收费，20元～30元不等。
备注
儿童：6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.14米）以下【免费】；年龄：6周岁（不含）~18周岁（含）【半价】。
学生：全日制大学本科及以下学历学生凭证件【半价】。
老人：60岁（含60周岁）以上凭有效证件【免费】。
军人：现役军人、革命伤残军人、军队离退休干部凭有效证件【免费】。
残疾人：凭有效证件【免费】。
以上信息仅供参考，具体以景区当天披露为准。
（三）青州古城景点分布
古城位于潍坊和淄博之间，距离潍坊市区约1个多小时车程。古城面积约10平方公里，包括古东阳城的北关古街区、宋城；古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区三大部分，主要景点青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号和10000多米明清古街道等。
古城城建格局完整，历史脉络清晰，是国内外罕见，至今保存完好、山水城一体的明清古城。早在7000年前，青州古城旅游区所在地就已出现人类文明的曙光。汉初开始在此置郡县，为1000多年的省级治所，1600多年的郡府治所，明洪武九年前始终是山东政治、经济、军事、文化中心。南燕国定鼎青州古城12年，王朝都城，省内***。
（四）青州古城主要景点
有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号等，较为全面地展示了古青州传统的市井风情和社会习俗。
1、阜财门
阜财门，也叫南门，是青州南阳城的南大门。青州南阳古城始建于北魏时期，金元明清为府署所在。初为土城，砖城建于洪武三年，城墙高12米，厚6米，长13华里零108步，共有城垛口1777个，有海晏、岱宗、阜财、瞻辰四座城门，各类衙署、庙宇、书院、名人故居遍布其中，为名副其实的“山东第一府城”。
2、魁星楼
魁星楼是原青州府城东南角楼，宋代所建，明清重修，为两层建筑，高大宏伟。古“青州十景”中有“南楼夜雨”一景，即此楼此景。古代读书人在魁星楼拜魁星，祈求在科举中榜上有名。魁星楼造型优美，庄重威严，是青州古城地标性建筑之一。
3、名人牌坊
偶园街及南门大街上有刘珝的柱国坊、大学士坊、石茂华的尚书里坊、一门科第坊、冯琦太子少保坊等十余座名人坊。另外还有古城青州的地标性牌坊——海岱都会坊。
4、东门街
东门为青州南阳城著名的门户，始建于北魏初期，距今已有1500余年。明代称“海岱门”，清改称“海晏门”。“出则东关，进则城里”，是南阳城连接东关的惟一出入口。有两道城门，两门间环以围墙封闭，谓之瓮城。城门前有宽阔的护城河，是扼守古城的险关要冲。东门前门毁于解放战争炮火，内门因修筑云门山路于1972年拆除。
5、偶园
偶园，位于青州古城偶园街中段东侧，原称“冯家花园”，原先为衡王府东花园，距今历史已有500多年，后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是青州历史上特别是明清之际的名门望族，自始祖冯裕开始，世代为官清廉耿直，诗书文脉代代传承。
冯溥，字孔博，又字易斋，青州人，顺治三年进士，历任庶吉士，编修，宏文院侍讲学士，吏部右侍郎，刑部尚书、文华殿大学士等职。冯溥学识渊博，生性刚正不阿，深得康熙帝的重用，康熙皇帝称其为“辅弼重臣”，并赞扬他“端敏通达”、“勤劳素著”。冯溥秉性耿直，敢于直谏，向皇帝提出过许多治国安民之策，为百姓作了很多好事。
冯溥在京城时，曾得元人之万柳园，园内因遍植柳树而得名。康熙二十一年，七十四岁的冯溥告老还乡。冯溥在京有万柳园，偶园之得名，取“无独有偶”之意，故名“偶园”。清史稿说此园是康熙帝所赐，研究者根据冯氏研究者考证，实际上在冯溥致仕之前就已经购得此园。
它北面与古朴宽大的冯氏宗祠，楼台参差的冯宅连为一体，互相衬托，实际上是一组宅第、宗祠、园林相结合的三位一体古代建筑群体，已有五百多年的历史，仍保持完好。这个花园因为是衡王的东花园，因此，布局和规模都跟皇宫内的御花园相仿，尤其是园内的假山，构思巧妙、手法高超。其艺术构思与叠石风格技巧与中南海瀛台完全一致。园林专家推断，青州偶园，是明朝中国造园名家张南元的后代-张然的作品。
园内四株明朝的桂花，三株明代迎春花，四百年来花香依旧；园内“福、寿、康、宁”四大奇石，弥足珍贵，当时就有“一两石头一两银”之说，更有园内假山堆砌，精巧别致，小桥流水，古柏参天。
6、青州博物馆
青州博物馆是全国***一座县级一级博物馆，馆藏文物达三万余件，国家珍贵文物就有一千多件，其中馆藏明代赵秉忠的殿试卷、东汉“宜子孙”玉璧、战国玉人、龙兴寺遗址佛教造像，既是镇馆之宝，在全国也***。
博物馆分为十二个展厅，分别为：青州简史陈列厅（分史前——1840年、1840年——1949年两个展厅）、陶瓷陈列厅、龙兴寺佛教造像群陈列厅、龙兴寺佛教造像精品厅、古代书画艺术厅、铜镜陈列厅、石刻雕塑陈列厅、石刻碑碣陈列厅、玉器陈列厅、青铜塑像陈列厅、革命文物陈列厅和古钱币陈列厅。陈列展览坚持精品化、专题化的原则，突出青州特色，集科学性、艺术性、观赏性于一体，雅俗共赏。
7、蓝溪谷
青州蓝溪谷风景区位于青州市西南山区，仰天山东麓，与临朐县衔接。四周群山环抱、空气清新、景色怡人，景区内绿树成荫、水波粼粼，果园、亭台、湖水相映成趣。有蓝莓、树莓、樱桃、山楂、黑枸杞、葡萄等采摘园，是以休闲农业为主体，集旅游、度假、休闲、采摘观光、住宿餐饮为一体的大型生态旅游园区。
蓝溪谷以水果采摘园闻名当地，具有高品质的瓜果蔬菜生产基地，主要是以蓝莓、葡萄、大樱桃、山楂、黑枸杞、树莓等水果为主的浆果采摘园。每当花开、成熟季节，吸引了当地及周边地区众多游客前来观光采摘。蓝溪谷地下有较高品质的深层地下岩隙活水，使得蓝溪谷高品质饮用水令当地居民赞不绝口。
8、海岱都会坊
青州市历史上商贸活动非常茂盛，植桑养蚕烟草等产业的发达，吸引了来自各地的客商，全国各地很多地方的客商在青州都建立了会馆，比如山西会馆、绍兴会馆青州还是丝绸之路重要的陆路源头之一，考古出土的文物显示，波斯人曾到青州贩运蚕丝。海岱都会坊就通过这种形式展示青州的那样一种地位和繁华。嘉靖《青州府志》卷十一《城池》记载：青为海岱都会，自舜分以迄于今，封建郡县亦云屡次爽鸠，而下邈弗可稽。……北齐始筑今城，唐宋金元率皆覆土，……”
（五）青州古城文化价值
1、古九州之一
上古时代，我国华夏族建国于黄河中下游地区，以为自己居住的地方居于天下之正中，是中原地区，就把国家的名字叫做“中国”，而把它周围的地方称为“四方”。古人以“九”代指多数。据史书记载，大禹治水的时候将“中国”划分为“九州”，以表示中原地区的辽阔。司马迁在《史记》里说“中国名曰赤县神州，赤县神州内自有九州，禹之序九州是也。”后来人们就用“九州”代指中国。清代诗人龚自珍《己亥杂诗》“九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀”民歌“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁”等也是用“九州”代指中国。
“九州”是中国古代中原地区九个行政区域的名称。“九州”的名称，说法不大一样，一般都采取《尚书·禹贡篇》的说法，认为“九州”是指：冀州、豫州、雍州、扬州、兖州、徐州、梁州、青州、荆州。
2、非遗聚集地
为发掘古城文化，青州市政府先后组建了古城艺术团和非物质文化艺术团，将青州花毽、挫琴、刺绣等50余项文化遗产项目，在古城区进行公开展演，让这些濒临灭绝的文化遗产走出博物馆，走向公众，促进了非遗文化的活态传承。
3、古丝绸之路源头
古青州地区是中国古代丝绸业最发达的地区之一，不仅是古代中国通过河西走廊联贯西域以及欧洲诸国的丝绸之路的主要源头之一，而且是山东半岛通往日韩等国家的海上丝绸之路（即东方海上丝绸之路，或称为丝绸东路）的首航地。
4、东夷文化发祥地
夏商时期，青州区域内的东夷部落和方国，代表着东夷文化的发展水平。而西周初期东夷部落的最后一个方国——莱国被齐国所灭后，其遗民被迁徙到青州西南的淄河河谷。综上所述，古代青州地区就是东夷文化的主要发祥地。
5、佛造像“青州风格”
“青州风格”佛教艺术的真正形成与发展应该是在北朝时期。发现的大量的佛教造像均属这一时期，特别是南齐至北齐末的这段时间。青州境内的龙兴寺（06年全国十大考古发现）、广福寺、兴国寺等遗址上发现了这一时期大量的石雕彩绘佛教造像。这些造像分为带莲瓣形背屏的高浮雕造像和圆雕造像两种形式。
带莲瓣形背屏的造像，顾名思义，造像背连莲瓣状背屏，多以一铺三身形式出现。三身造像中间主尊多为佛像，两侧各有一胁侍菩萨。背屏下部主尊两侧雕饰舞动的双龙，口衔莲花、莲叶、莲蕾，托起二胁侍菩萨。背屏上部正中多为一单层侧面塔。塔上的覆钵很突出，覆钵上立刹杆、环相轮。在北魏晚期的一些造像上出现了手托日月的天神。若将组成背屏的这些要素分开来看，在我国其他地方的石窟或单体造像上都能找到。例如单层覆钵塔，在新疆、山西、河北等地的石窟中都曾出现；龙衔莲花的造型在河南出土的造像上也曾出现。但将这些要素以一种固定的形式组合在一起的，唯有青州造像。
背屏式造像上体现的“青州风格”流行于北魏晚期至东魏，北齐后期，这种风格的造像渐渐淡出了人们的视线。
“自东魏晚期起，一种有别于褒衣博带式服饰的佛教造像逐渐兴起，高齐立国发展尤速。”我国著名考古学家、佛教考古的开创者宿白曾在《青州龙兴寺窖藏所出佛像的几个问题——青州城与龙兴寺之三》一文中所指的这种薄衣透体的佛像体现的是青州风格的另一个方面。这种风格的佛像，肉髻微凸，双目低垂，体态修长、健美，肩宽而平，胸部微微隆起，小腹略突，细腰，服饰轻薄，紧贴身体，是“曹衣出水”的很好的再现。菩萨像在体态的表现上也是如此。这种表现的“青州风格”主要流行于北齐时期。
6、南燕故都
广固城，南燕国国都，存在了12年。
7、中国长寿之乡
“中国长寿之乡”是青州的一张崭新的城市名片，青州市将以此为契机，努力放大“长寿之乡”品牌效应，促进青州经济社会健康可持续发展，让青州这座千年古城焕发新光彩、展现新魅力。
2016年1月25日，青州市申报第二届“中国长寿之乡”专家认证会召开。认证委员会对我市申报“中国长寿之乡”进行评审，一致认为我市各项指标符合“中国长寿之乡”的标准,我市顺利通过专家认证环节。1月30日，中国老年学和老年医学学会印发了《关于授予山东省青州市第二届“中国长寿之乡”称号的决定》，正式命名我市为“中国长寿之乡”。
（五）青州古城交通信息
1、内部交通
青州古城区域内设置了22个公共自行车站点和5个电动旅游观光公交车站点，投放了300辆公共自行车、20辆黄包车和14辆电动旅游观光公交车，游客可自由选择喜爱的方式在古城内尽情游赏。
2、外部交通
青州交通发达，有胶济铁路和胶济客运专线横贯东西，在济青高铁线上的青州北站有旅客列车25对之多，是全国动车经停最多的县级车站之一。西距济南150km,东距青岛240km。另有地方铁路益羊铁路和青临铁路连接渤海与鲁中山区。公路方面，有济青高速公路和东青高速公路。另有309国道，济青公路和羊临公路等。是山东东部的交通枢纽。
二、潍坊青州古城附近景点介绍
书堂峪村
书堂峪村位于济南市长清区双泉乡南部，书堂峪村生态环境优美，林果资源丰富，共有樱桃、核桃、春芽、柿子、花椒等各类林果12万株，林果面积达到了2000亩，该村的南峪深达6公里，两侧是高高的青山，山上植被茂盛。峪中有成片的杏树、桃树、核桃树、山楂树、樱桃树等果树，在山峪的南端有一片百年核桃林。在书堂峪左右两侧的山上，各有一个神奇的泉眼。西面人头山上有个“一口干”泉，水流也不大，好像一口就能喝干，但天天叮咚不断，常年不涸。还有汩汩喷涌不断的流金泉、富贵泉等。
书堂峪林果资源中当属樱桃，樱桃种植已有一百多年的历史，经过发展面积已经达到3000余亩。游客可以在村西的塘坝休闲垂钓，体验自然乐趣。该村有农家乐饭店10余家，游客可在农家饭店中干农家活，吃农家饭，体验乡村劳动的乐趣。2011年底，书堂峪村被评为山东省旅游特色村。
☆马跑泉
马跑泉，位于山东济南趵突泉公园李清照纪念堂东侧的假山西北脚下，水流成溪，与假山浑如一体，泉水绕假山北侧流入东泺河。马跑泉池实际是由两泉组成，另一泉叫“浅井泉”，金《名泉碑》、明《七十二泉诗》、清《七十二泉记》均著录。
泉池为不规则形，略成长方形。池长12米，宽5米有余。池岸由已溶蚀的石灰岩岩石砌垒，曲折起伏，参差交错。泉水从石隙中流出，沿池底小溪向东北流去，注入护城河（西泺河）中。泉池周围，怪石嶙峋，绿树掩映，显得格外幽雅别致。
泉名源于“北宋末年济南将领关胜抗击金兵入侵，壮烈牺牲，其坐骑愤而刨地出泉”的传说，相传南宋建炎三年（1129），金兵南下攻至济南，知府刘豫贪生怕死，欲献城投降，其部将大刀关胜则坚决主战。关胜率军屡创金兵，但最终在金兵和刘豫的前后夹击下，战死于济南西门外。关胜的战马看到主人遇难，仰天长嘶，前蹄连连刨地，结果刨出一汪清泉，这就是马跑泉。
☆交通银行济南分行旧址
交通银行济南分行旧址为山东省文物保护单位
交通银行济南分行旧址建于1925年（一说建于1926年），设计者为中国建筑师庄俊，风格基本上为早期美国仿希腊古典复兴式。
日伪时期，该银行曾改为中国联合准备银行，抗日战争胜利以后曾先后作为交通银行、中央银行、北海银行，中华人民共和国成立后曾作为山东省人民银行办公楼，今为山东省银监局。2006年12月被列入山东省文物保护单位。2009年初，曾本着“修旧如旧”的原则对该建筑进行了一定修缮，其外立面以及形体不符合历史风貌的部分均进行了整修和粉刷。
该建筑使用钢筋混凝土等近现代建材和技术修建，结构严谨而气势宏大。地上主体三层，局部四层，并设有一层地下室。其主入口位于北侧，北立面采用对称处理，中部采用巨柱式，有六根爱奥尼克立柱直抵三层。其内部空间高大宽敞，底层中央为营业大厅，二三层绕以环廊。三间金库设于地下室，其内墙和地面均为加厚现浇钢筋混凝土结构，建造十分坚固，且有严密的进库程序。
1924年，交通银行为纪念其成立二十周年，曾发行过一套特别的纪念纸币，其背面的图为四个地方的交通银行大楼，其中二十元券背面的交通银行大楼形象与此建筑极为相像
☆潍坊热带植物馆
热带植物馆是潍坊金丝达实业有限公司投资1400万元于2005年建成的，总面积约8000平方米。从植物馆的外形向内看，东墙像展馆，南墙像群山，西墙内外错落像少数民族建筑，北墙像刚刚打开的百科长卷，造型活泼，内涵丰富，给人以淳朴、神秘而热心探究的感觉。热带植物馆以观赏热带植物为主，与娱乐、餐饮、休闲相结合，是一处集科研、展示、交流、观赏、用餐、休闲六位一体的综合型建筑。聘请潍坊东方大酒店管理，内设两个广场餐厅、32个高档典雅、风格各异的宴会厅，是一栋综合性的旅游生态酒店，可同时容纳500名游客就餐。
热带植物馆里遍植国内外名优热带植物400多个类别1000多个品种。包括香港、台湾、澳大利亚、中东各国的名贵树种。这里水系纵横，水流潺潺，馆内年平均气温保持在30度上下，湿度也符合热带植物的生长要求，再加上人造景观，环境非常优美。根据装饰风格及人文景观可分为4个区、12个景点。这4个区分别是江南水乡、东方古韵、欧式庄园、日式风情。热带植物馆以观赏热带植物为主，与娱乐、餐饮、休闲相结合，是一处集科研、展示、交流、观赏、用餐、休闲六位一体的综合型建筑，让人在不知不觉中享受、玩乐，增长知识，开阔眼界。
三、潍坊青州古城附近酒店介绍
诸城华玺大酒店
诸城华玺大酒店位于诸城市商业黄金区域密州路与和平街路口的核心地段，毗邻利群集团诸城购物广场，高档商业中心、银行、证券、保险等金融机构环绕四周。从酒店步行10分钟即可游览著名的旅游景点恐龙公园和风景秀丽的潍河，酒店距长途汽车站、火车站15分钟车程。
诸城华玺大酒店由利群集团投资，德泰酒店管理有限公司经营管理，楼高15层，建筑面积28000平方米，拥有各类豪华客房近三百间，均有完善的配套设施,并设有无烟楼层和女士楼层。酒店的海琴大堂酒吧，提供现磨咖啡、各式鸡尾酒，情调音乐演奏,?是商务洽谈和放松身心的好地方。
诸城华玺大酒店瑞尚阁西餐厅可让您领略独特的异国风情与浪漫气息，全天提供备受赞誉的自助美食和零点佳肴。宇恒苑中餐厅提供正宗鲁菜、胶东海鲜及地方风味菜肴。利群轩宴会包房风格各异，是重要的贵宾接待和商务宴请的理想场所。
诸城华玺大酒店作为一家真正了解并满足商务会议需求的连锁商务酒店，我们配备了经验丰富的华玺会议团队，务求每一个商务活动得以成功举办。酒店国际会议中心可同时接待800人的会议，大宴会厅可同时容纳420人就餐，多功能厅可容纳1000人，另有4个大小不同的会议室可根据各种会议与宴会需要进行布局与安排。酒店还设有各类先进的康乐设施，服务周到，是中外宾客在诸城旅游和商务活动的明智选择。
潍坊中恒国际大酒店
潍坊中恒国际大酒店位于潍城经济开发区北宫西街近山东科技职业学院，近浮烟山风景区，近潍坊医学院，潍城区政府办公大楼西邻，大圩河畔。
潍坊中恒国际大酒店由潍坊市政府接待中心投资建设，是潍坊市三十个重点建设项目之一，也是潍城新区和鲁东物流园重大建设配套服务项目。酒店主体建筑高16层，建筑面积23800平方米，投资1.2亿元，由天津大学和潍坊市建筑设计院设计，委托香港789国际设计事业有限公司按星级酒店进行内部设计和精装修，拥有中西式豪华餐室（厅）27个，大中型会议室（厅）6个，精品超市、茶艺馆、咖啡厅、西餐厅、等星级酒店配套设施齐全，是党政机关、企事业单位、社会团体、知名人士举办会务、洽谈业务的理想场所。
诸城缤纷国际大酒店原嘉豪国际酒店
诸城缤纷国际大酒店位于历史悠久、文化底蕴浓厚的“中国龙城，舜帝故里”之称的诸城市中心。酒店与超然台（苏东坡题词）、百盛超市、佳乐家为邻、各大银行、婚纱影楼相近，周边是繁华的和平街与繁荣路，交通便利，环境优雅。
诸城缤纷国际大酒店配套设施完善，设有中餐厅、零点餐厅、会议室、宴会厅、营销商务中心、娱乐中心等，总建筑面积15000多平方米，楼高13层。酒店全体员工秉承“以客为尊”的服务理念，提供“诚信经营、热情服务、耐心周到、干净卫生、高效快捷”的服务，让您倍感家的温暖。诸城嘉豪国际酒店——您心中永远的家。
昌邑金陵御景湾酒店
昌邑金陵御景湾酒店由山东新昌集团有限公司投资兴建，建筑风格由上海同济大学设计，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲于一体的酒店。酒店坐落于昌邑城区东部，东依潍河、南邻潍水风情公园、毗邻206国道。位置优越，环境优美，交通便利。
酒店共有11层，建筑面积近36000平方米，拥有145间套高雅舒适客房，每间客房都会让您体验到不同的美感。拥有1000个餐位，15个特色鲜明的豪华包厢、两个宽敞华丽的宴会厅，可接纳公司年会、婚宴等大型活动。同时还有西餐厅、大堂吧、行政酒廊和多功能会议室。酒店内部还设有雪茄吧、桌球室、棋牌室、KTV等娱乐设施。
四、潍坊青州古城附近美食特产推荐
芝畔烧肉
安丘名吃，产于安丘临浯镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。
采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史，1997年被山东省贸易厅评定为“山东名小吃”。制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中，煮两小时左右，煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。
煮熟的肉捞出，放在锅内箅子上，加糖熏烤即成。芝泮肉已发展到烧猪肉、牛肉、驴肉、鸡肉、兔肉、香肠等十几个品种。
特点肥而不腻，有烧烤香。
寺头山楂
立足优势,打造“寺头山楂”品牌。寺头镇寺五路沿线及周边属砂石山区,非常适宜山楂种植,近年来,该镇通过积极引导、政策扶持,强力发展山楂产业,建成了百万株山楂基地,年产山楂4000万公斤。
在相亮专业合作社的积极带动下,市场组织化程度不断提高,品牌效益和经济效益日益凸显。今年的山楂平均价格达到每公斤3元,创出近年来的新高。
在继去年取得“国家绿色产品-认证”后,今年9月份,寺头山楂又荣获“中国地理标志证明商标”,这是该镇实施现代农业品牌战略取得的又一辉煌成果。
临朐全羊席
临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。
当时曾有“青州游，莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。
1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。
如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。
选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。
上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。
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