潍坊当地特产有哪些可以送礼
昌乐芦笋
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芦笋又名石刁柏,其嫩茎笋尖为食用体,是具有营养丰富、强身健体、防病治病功效的世界十大名菜之一、在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。
本地出产的芦笋质地细嫩、清脆爽口、品质上乘、营养丰富,富含天门冬素、天门冬酰胺、甘露聚糖、18种氨基酸,各种维生素和人体必需的各种矿物质微量元素,长期食用能帮助人们消除疲劳,增强体质,对高血压、肠胃病、心脏病及各类癌症有显著疗效。
以营丘镇为中心的芦笋种植基地已达到万亩规模,年产白芦笋、绿芦笋8000余吨,栽培品种主要有美国UC800、UC157F2、鲁笋1号等。
槐花宴
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槐花宴是临朐一大特色美食,因为境内槐林面积大,花期相对较长,特别是沂山景区,槐林面积达2万余亩,又受海拔高度和特殊地形的影响,花期延续长达一个多月,每年五月,沂山景区举办槐花节的同时,都会为游客准备丰盛的槐花宴,赏槐花景、浴槐花香、看槐花雪的同时,还能品到槐花做成的槐花麦饭、槐花蒸包、槐花煎饺、槐花煎鸡蛋、槐花饼、槐花蒸菜卷、槐花糕、槐花羹等各式美味,另外,山下的大小酒店、餐馆,也都会制作出精美的槐花美食。
羊口虾酱
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羊口镇是全省渔业重点乡镇,曾多次被山东省人民政府授予“山东省渔业先进乡镇”荣誉称号。有关虾酱的加工方法,早在北魏时期中国杰出农学家贾思勰(寿光人)所著的《齐民要术》中就有记载:“作蝦醬法蝦一斗飯三升為糝鹽一升水五升和調日中曝之經春夏不敗”。
羊口虾酱具有悠久的发展历史。羊口镇东临渤海莱州湾,有舟楫渔捞之便,渔业发展起步及早。
据1998年《羊口镇志》第130页记载:“虾酱制作,有用毛虾制成的,也有用蜢子虾(蛆虾子)加工而成。以蜢子虾制成的最好,清香味美,畅销全国。
在上海和济南,羊口虾酱享有盛名。”可见,很早羊口虾酱就颇有盛名。
民国版《壽光縣志》记载:“蝦醬產地羊角溝由小清河運濟南南由陸路運臨朐沂水本縣亦銷”。这里面的“羊角溝”就是现在的羊口镇。
另据1985年《寿光县羊角沟镇志》第94页记载:“生产旺季无暇晾晒,遂迫制成虾酱。”羊口虾酱的制作具有悠久的历史,也因此而得以流传和发展。
随着历史的发展和工业化程度的不断进步,冷藏、冰箱、风干、真空包装、即食食品等多种形式的现代化加工方式的出现,虽然大大提高了水产品的保鲜水平,但采用古老传统方法腌制而成的“羊口虾酱”以其口味独特、工艺讲究、咸而不涩、鲜而不淡的优良品质,依然深受消费者的青睐,产品销往全国各地,是值得寿光人骄傲的地方特产,已成为“寿光十大名吃”之一。寿光宝烨水产有限公司等数十家水产加工龙头企业,近年来致力于羊口虾酱传统加工工艺的挖掘和发展,先后获得山东名吃、山东标志性特产品牌、全国名优特产十佳品牌、全国特产食品放心品牌等荣誉称号。
为进一步保护好这一优良的地方特色产品,寿光市人民政府于2008年10月份成立了寿光市渔业协会,实行“企业+协会+基地”的经营管理模式。目前羊口虾酱加工企业近百家,年可加工“羊口虾酱”5000多吨,产值近亿元,羊口镇已成为全国名副其实的虾酱加工生产基地。
工艺传统虾酱制作周期至少8个月
有关虾酱的加工方法,早在北魏时期中国杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》中就有记载:“做虾酱法,虾一斗饭三升为糁,盐一升水五升和调日中曝之,经春夏不败”。随着历史发展和工业化程度不断进步,冷藏、冰箱、风干、真空包装、即食食品等多种形式的现代化食品加工方式的出现,虽大大提高了水产品的保鲜水平,但采用古老传统方法腌制而成的“羊口虾酱”,却以其口味独特、工艺讲究、咸而不涩、鲜而不淡的优良品质,深受消费者青睐,产品销往全国各地,是值得寿光人骄傲的地方特产。
羊口虾酱
地域范围
羊口虾酱的制作加工主要分布在山东省寿光市羊口镇,羊口镇隶属于山东潍坊寿光市,位于渤海莱州湾南畔,寿光市最北部,小清河入海口处。羊口虾酱地域范围是羊口镇镇区及周边部分村庄,东经118°46′—118°58′,北纬37°11′—37°17′之间,总面积1.3万公顷,年产量5000多吨。
产品品质特性特征
1、外部特征:羊口虾酱颜色酱紫,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,无杂质。2、内在品质指标:据中国营养学报道,蜢子虾的补益作用和药用价值均较高。
祖国中医学认为,蜢虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。
常人食虾,也有健身强力效果。羊口虾酱保持了蜢子虾固有的营养成分,味道别致,气味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品,虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分—虾青素,虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂,其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。
天然虾青素清除自由基的能力是维生素C的6000倍,天然VE的550-1000倍,被称为超级维生素E;另外,天然虾青素还有一个明确的特点是***能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。食用虾酱对身体颇为有益。
虽然虾酱营养丰富,一般人都可食用,但虾酱为发物,宿疾者、正值上火之时不宜食之;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜多食虾酱。虾酱一般作为调味品,吃法也很繁多,既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼子食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、虾酱炒鸡蛋等等;虾酱放入各种鲜菜内、肉内食用,味道最鲜美;吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味;也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃;用虾酱配上黄瓜、嫩葱、萝卜、生菜、菠菜等时令蔬菜蘸食,就是所谓的超级美味“抹虾酱”,是最鲜美无比的山东传统美食,尤其大葱蘸虾酱更是山东人经典名吃。
安全卫生指标符合《虾酱SC/T3602-2002》关于虾酱卫生安全规定要求。3、质量规定:a.应检项目全部符合标准要求的判为该批合格。
其中每批平均净含量不得低于标准示量。b.安全卫生指标检验结果中有一项指标不合格,则判该批产品不合格,不得复检。
c.其他检验结果中有一项指标不合格,允许加倍抽样将此项指标复查一次,按复验结果判定该批产品是否合格。d.其他检验结果中有两项及两项以上指标不合格,则判该批产品不合格。
游览【曲阜三孔】(乘环保景交)(游览不少于3.5小时):祭祀孔子的庙宇—孔庙,游十三碑亭,孔子设教之杏坛,大成殿。孔子后裔居住府邸—孔府,由大堂、二堂、三堂进入内宅,观内宅壁画“贪”,前堂楼,孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼,孔府花园。中国最大的家族墓地—孔林,经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲,听他们的传说,参观孔子墓。
孔子六艺城
孔子六艺城位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”(礼、岳、射、御、书、数)为主线,以弘扬中国优秀传统文化为宗旨,运用现代高科技手段建造的集知识性、趣味性于一体的大型文化旅游城,现为国家4A级景区。
出游提醒
1、青岛为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
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5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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