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  东方琵琶鸭
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  将两公斤左右北京填鸭一只,杀、脱、洗净,放入沸水中浸泡2-3分钟取出,放入冷水中凉透后,剖开腹部使鸭成琵琶状,去掌,放入调好的淮盐中腌制15分钟,腌好后用鸭叉穿起,用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮用净布擦干,将调好的脆皮鸭水均匀地抹在鸭子身上,晾12小时,待鸭身全干后放入烤炉中,烤制45分钟。
  然后,刀切装盘,并保持烤制形状,即可。因形似琵琶,故取之此名。
  上桌时跟鸭酱、白糖,此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。
  (暂无图片,欢迎提供。
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  高崖炸鸡
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  相传高崖炸鸡始于元朝末年,发源地就在位于昌乐南部高崖一带。把宰杀洗净的嫩公鸡,剁成2厘米左右的块状,加葱丝、姜丝、食盐等调味品略腌,把鸡蛋用筷子打散,每块生鸡块都均匀的沾上面粉,然后到蛋液里面滚一下,放在盖垫(当地的一种用高粱秸制作的盛放东西的器物)上稍晾一下。
  然后用油慢慢炸熟后收晾起来,用于春节期间待客。砂锅(也有用陶盆隔水蒸的)放入清水烧开,将炸好的鸡块及葱丝、姜丝、八角、食盐放入水中,用慢火炖,不要翻动,防止破皮,半小时后再放入松莪、粉皮等配料,锅内水靠的合适了的时侯放香菜梗(或韭菜叶)、味精,淋上香油,出锅装盘,满屋飘香。
  完成后的鸡块色泽金黄,滑嫩浓香,入口即化。
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  寿光化龙胡萝卜
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  寿光化龙国家级胡萝卜农业标准化示范区经国家标准化委员会农业标准化示范区验收组验收,综合得分为94.15分,验收合格。之前,寿光市已有寿光无公害蔬菜、田马洋香瓜、文家韭菜三个国家级农业标准化示范区。
  从2004年到2006年,寿光市化龙镇党委、政府每年投资200多万元,对化龙胡萝卜标准化示范区进行建设。到2006年底,化龙胡萝卜种植总面积4000公顷,总产量达到17.5万吨,其中示范区内面积达1300多公顷,占种植总面积的33%,总产量达到7万吨,占总产量的40%。
  化龙胡萝卜在注册了“参源”商标的基础上,又被农业部授予“中国胡萝卜第一镇”称号。目前,化龙胡萝卜全年出口韩国、日本达15万吨。
  申请人:寿光市树美果蔬专业合作社
  所在地域:2012年
  地域范围
  化龙镇位于寿光市西部,距市区中心16千米。龙泉河、乌阳河、王饮河、伏龙河、益寿河贯穿境内。
  潍博公路、潍(坊)高(青)公路、丰(城)台(头)公路穿境而过。地理坐标为:东经104°19′-104°36′,北纬35°51′-35°57′之间,地势平坦,交通便利,地域保护面积40公顷。
  产品品质特性特征
  1、外观特征:短缩茎突出,枝叶少,肉质根大,呈橘黄色,圆柱型,尖削度小;不分杈、无裂痕;光洁度好,色泽鲜艳,易做高档菜造型;历经三寒身不损,熟置三日而色不变。2、内在特征:化龙胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外,其糖类和维生素C的含量较高。
  其中:维生素C≥6.8mg/100g;总糖≥3.20%;钙29.3mg/100g~42.6mg/100g;铁2.7mg/kg~4.5mg/kg;锌1.0mg/kg~1.7mg/kg。化龙胡萝卜口感极为甜脆,风味独特,深受客商青睐。
  3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
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烟台二日游
第一天
  早上新业广场集合出发赴龙口南山(指定地点沿途接人),抵达后游览国家5A级旅游景区、齐鲁佛教名山【南山旅游景区】,朝拜举世无双的锡青铜大坐佛——南山大佛(大佛双目垂视、睿智慈祥,被世人赞颂:“稽首天中天,毫光照大千。八风吹不动,端坐紫金莲。”
  每遇盛世佛光频现,佛佑一方,随所乐求,一切皆遂),为家人祈福纳祥!后赴华严世界,拜五方五佛,转经回廊内心怀虔诚转动108个转经筒,祈愿众生拔出苦海、悉得安乐。游览目前国内***一座以历史文化为经、吉祥文化为纬,按朝代顺序建造的大型历史主题园区——【中华历史文化园】。
  参观玉佛大殿朝拜国内最大、最高的室内玉佛造像——南山药师玉佛(高13.66米、重660吨),祈求消灾、延寿、增福、生财。结束游览后乘车赴【艾山温泉度假村】,晚上自由泡浴温泉。
第二天
  早餐后,睡到自然醒,二次泡浴温泉。
  【艾山温泉度假村】温泉是一家按四星级标准建设的温泉旅游度假村,占地面积2200余亩,毗邻艾山风景区,风光秀丽,景色宜人;艾山温泉作为山东省第一家露天温泉,她以丰富的温泉文化和神奇的温泉魅力,利用大自然赐予的宝贵温泉资源,开发建成了数十种各具特色、各具功效的露天、半露天温泉。艾山温泉水流量大、水温高、水质好,被誉为胶东第一温泉。特别是温泉之水可以浸熟鸡蛋,更为艾山温泉增加了神迷色彩,使艾山温泉遐迩闻名。泉水采自地下两千米多米,是大气降水渗入地壳断层深处,与地下热岩浆接触后经过几十年的演变、渗透,最终转移到地表形成。出水温度52℃,含有丰富的氟、偏硅酸、锂等矿物质和镭、铀等微量元素,具有很高的理疗价值。
  出游提醒
  1、烟台为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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