威海鸡鸣岛风景区旅游季节
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鸡鸣岛位于山东威海下辖的港西镇虎头角西北的海域中,2013年作为亲子节目《爸爸去哪儿》的第四站而被观众熟知。
鸡鸣岛位于荣成市港西镇，离海岸1.8千米，面积0.31平方千米，植被覆盖率达80%，茂林芳草、奇礁怪石构成一幅意境非凡的山水画。
岛东北有一条两丈多高的灰褐色石柱，传说二郎神奉玉帝旨意担山填海，忽闻鸡鸣，一惊之下折断扁担，泥石入海，化为鸡鸣岛，折断的扁担化做了“扁担石”。其周围一簇簇的礁石，有的像裸女浴日，有的像海狮昂首，有的像大象汲水，有的像猴子远望，更有一道天然的巨大石壁屏风，犹如一幅大写意画，让人叹为观止。
如今登岛，仍然有世外桃源的感觉，适合探险、露营、垂钓等休闲活动，尽情领略原始生态之美。
鸡鸣岛是威海市岛屿之一，位于荣成港西镇虎头角北约2公里的海域中，海岛形状很象雄鸡。
面积约0.31平方公里，海岛上有居民66户，近200人，主要从事渔业生产。
相传很久以前，二郎神奉命给海龙王送珍禽异兽，他挑着担儿，前面装
着西域幼驴，后面装着北国雄鸡。
为避凡界耳目，他便白天隐匿，夜间赶路。没想到因道路生疏，延缓了行程，在即将到达东海之际，晨曦己露，雄鸡一声长鸣，二郎神惊慌中折了扁担，一时收拾不及，便匆匆隐去。
被扔下的雄鸡落海，化作鸡鸣岛，幼驴落海，化作海驴岛，只有两截扁担随水漂去，在烟台芝罘一带停住，化为扁担岛。
据清人徐珂编写的《清稗类钞》记载：“鸡鸣岛属山东登州府荣成县，孤悬大海中，明代曾置卫所，大兵入关，农夫野老不愿剃发者类往居之。
岛田腴甚，且税吏绝迹，俨然一海外桃园。光绪甲午中日之战，海军中人有巡至其地者，岛始发见。
骤睹居民之褒衣广袖，争呼之为道士岛，惜居民无读书者，不能道其详也。”
地址：荣成市港西镇
营业时间：24小时
游览时间：大约72小时
特色景观：海草房
配套服务设施：
岛上开有不少渔家乐，可以选择住宿在岛上。
想留宿在鸡鸣岛上看看海上日出或者感受一下海草房民居的话，最好还是在那儿住上一宿。一般住宿价格在30-50元/人不等。
公交车：
威海长途汽车站有发成山头景区的中巴车经过港西镇，25分钟一班，全程90分钟，票价15元/人。
自驾车指南：
G20青银高速——沿青银高速公路行驶，朝威海/海阳方向，稍向右转进入南泉枢纽立交——威青高速公路行驶，过草庙子立交直行——威青高速公路行驶350米，过草庙子立交直行进入威青一级路——沿威青一级路行驶760米，左转进入S303——沿S303行驶14.8公里，左前方转弯进入桥兴路——沿桥兴路行驶1.9公里，过孟家庄南桥约290米后直行进入X001——沿X001行驶8.8公里，右转——行驶250米，右转进入S302——沿S302行驶6.3公里，过右侧的文化广场约100米后——北行3公里。
二、威海鸡鸣岛附近景点：秦桥遗迹
1、威海旅游景点：西霞口
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西霞口为国家AAAA级旅游景区
西霞口是我国著名的小康村，成立于1987年，以和谐理念为指导，让群众从经济发展中受益，大力推进人与自然、人与人之间、村与村之间的和谐，营造出社会主义小康村和谐、富足、安宁、快乐的新局面。西霞口村为国家4A级风景区，西霞口以和谐理念为指导，让群众从经济发展中受益，大力推进人与自然、人与人之间、村与村之间的和谐，营造出社会主义小康村和谐、富足、安宁、快乐的新局面。
西霞口村是一个村企合一、实行企业化管理的村庄，全村500户，1300人，下辖企业28家，职工5300人，总资产超过40亿元。2005年，实现总收入20亿元，纯收入2.2亿元，人均创纯收入17万元。
改革开放以来，西霞口紧紧把握时代发展的脉搏，坚持壮大村级经济与提高村民-同步推进，改善村容村貌与培养文明新风两手齐抓，全力打造独具特色的社会主义新农村。2005年4月9日、2005年7月6日，-总书记和-委员长先后来到西霞口村视察，对西霞口的发展思路、所取得的成绩给予了高度评价和充分的肯定。
2006年2月18日被国家农业部评为2005年度全国十佳小康村。2006年5月8日，原国家主席、总书记-同志亲临西霞口，在村民家与村民亲切交谈，看到了全体村民都能够安居乐业、和睦相处，他老人家兴致勃勃地乘车走出西霞口。
2006年6月西霞口集团党委被0中央组织部授予“全国先进基层党组织”称号。
西霞口四季如春，六大景区风光如画。
这里有全国第一家村办国家AAAA级风景名胜区;这里有全国第一家村办一类对外开放港口;这里有全国第一条村办国际客货班轮航线;这里有全国第一家村办野生动物自然保护区;这里是全国第一家实施村民-福利全部免费、走共同富裕道路的社会主义新农村。
交通：
自驾车指南：济青高速/维莱高速/同三高速/威海出口下--世昌大道--海滨路--大庆路转环海路按西霞口路标指示40分钟即可到达景区。
交通提示:
1、威海机场下机后，乘机场大巴到达汽车站，乘威海至西霞口线路车45分钟即可到达景区（车费用为20元左右）。
2、乘轮船到达威海码头下船，乘西霞口专线游大巴车即可到达景区。
3、乘火车到达威海站下车后，步行五分钟到达汽车站，乘威海西霞口线路车即可到达景区。
2、威海旅游景点：乳山金牛谷生态农业观光园
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乳山金牛谷生态农业观光园为国家AAA级旅游景区
金牛谷生态农业观光园以“绿色文化、花园农业”为主题，主入口毗邻牟乳路，交通便利，是集生态农业、观光旅游、休闲度假为一体的综合性观光园。
三、威海鸡鸣岛周边住宿
威海华夏城周边酒店推荐：威海安然大酒店
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威海安然大酒店坐落于国家3A级景区安然纳米文化产业园内，毗邻国家5A级旅游景区—威海华夏城景区、国家3A级景区—韩乐坊韩国风情街，临近九龙城商业综合中心、威海国际客运站，是来威旅游、休闲的优选之地。
酒店拥有标准客房和公寓套房等多种房型共计三百余间，房内床上用品均采用安然纳米微量元生化纺织品，为您提供健康的休息环境。
酒店自有大型综合停车场和多个综合会议厅（室），是自驾旅游、综合会议的理想之地。
威海蓬莱阁周边酒店推荐：如家酒店·neo(蓬莱阁景区海水浴场店)
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如家酒店·neo(蓬莱阁景区海水浴场店)位于蓬莱市钟楼北路，临近蓬莱长途汽车站及蓬莱各个景区，环境优越，出行便捷。酒店秉承如家一贯的贴心服务，让您在干净、温馨的住宿环境中享受自在旅程。
威海海参是山东省威海市沿海的特产。
威海的海参属于刺参，海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。威海海参获地理标志保护产品。
威海海参品种为刺参，因受地理环境的影响，是刺参上品中的***。威海独特的地理位置、优越的自然条件，非常适宜高品质刺参生长。
威海位于山东半岛最东端，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，浅海年均温度10℃至15℃，年均盐度在30‰左右，适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达330万亩，是刺参生长的理想之地。
海参属棘皮动物，种类甚多，威海的海参属于刺参。
中国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，威海的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20～40厘米。
威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。2010年12月，“威海海参”通过了国家质检总局审查，实施地理标志产品保护。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对威海海参地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准威海海参为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（二）专用标志使用。
（三）威海海参质量技术要求
（一）品种。
刺参。
（二）养殖条件。
海水水深3至20m，水温0至30℃，盐度26‰至39‰，pH值7.5至8.6。
（三）养殖管理。
1.苗种质量：无伤残、无病害、活力强。
2．方式：池塘筑礁养殖、潮间带围堰养殖、浅海底播增殖。
3．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（四）采捕。
4月初至6月初，10月初至12初均可采捕。活体体重≥125g，参体自然伸长≥17cm方可采捕。
（五）加工。
1．盐渍海参：
（1）煮参。
鲜参去内脏后在铁锅中煮沸20至25分钟。
（2）腌制。
捞出，趁热加入40%的食盐搅拌均匀，冷却后倒入缸中，置于阴凉处保存。
2．盐干海参：
（1）一次煮参。
鲜参去内脏后放入铁锅中煮沸至参体变黑、内刺变硬。将皮参捞出加入50%至70%的盐腌至一周。
（2）二次煮参。煮到捞出后参便立即干固并有盐末挂附即可。
（3）拌灰及凉晒。将煮好的海参控水后倒入已准备好的草木灰或木炭灰中充分搅拌均匀(每100kg海参用草木灰5kg)。
然后晾干。
3．淡干海参：鲜参去内脏后，投入3%至5%的沸腾盐水中煮50至70分钟，捞出后在温度-20℃，真空度80帕下真空冷冻。
升华干燥，温度控制在60℃以下，12小时干燥至水分≤15%结束。
（六）质量特色。
1．感官特色：
（1）盐渍海参：黑色，形状呈纺锤，肉质柔软细糯。
（2）干品：
①盐干海参：灰色或灰黑色，形状呈近圆柱带纺锤形，肉质柔软细糯。
②淡干海参：黑色或灰黑色，形状呈近圆柱带纺锤形，肉质柔软细糯。
2．理化指标：
（1）盐渍海参：含盐量≤22%，水分≤65%，蛋白质≥9%。
（2）干品：
干品规格可以按个体大小分等，也可以混等。按大小分等的要求见下表：
规格
大
中
小
个体重
≥15.1g/个
10.1-15.0g/个
7.6-10.0g/个
①盐干海参：含盐量≤50%，水分≤12%，蛋白质≥20%。
②淡干海参：含盐量≤25%，水分≤15%，蛋白质≥35%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。，威海美食小吃乳山牡蛎
乳山牡蛎是山东省威海市乳山市的特产。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。乳山牡蛎获国家地理标志证明商标。
乳山市位于山东半岛东南端，东邻文登市，西毗海阳市，北接烟台市牟平区，南濒黄海。乳山牡蛎养殖区在离岸距离3000～4000米的东至浪暖口，西至乳山口的开阔海域，海区盐度始终，水质肥沃，基础饵料丰富，极适宜牡蛎生长。
据近年来农业部贝类划型结果显示，乳山近海海水理化指标均达到国家一级养殖水质标准，优越的资源条件形成了乳山牡蛎独特的品质。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。
据山东省水产品质量检测中心检测，乳山每100克牡蛎肉中含蛋白质12.2克，脂肪2.0克，锌100毫克，铁6.9毫克，锰1.4毫克，硒0.01毫克，均高于其他地方牡蛎，具有较好的营养、健身、治病等功效，被农业部认证为无公害水产品。
随着乳山市牡蛎养殖规模的不断扩大，乳山已成为远近闻名的牡蛎之乡，开发的多个牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家，乳山牡蛎的知名度不断提高。
牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。据了解，乳山全市牡蛎养殖面积现今将达到30000亩，牡蛎产量突破20万吨，牡蛎加工企业7家，年加工牡蛎产品2万吨，产值可达6亿元。
2008年11月，经国家工商总局商标局认定，“乳山牡蛎”荣获中国国家地理标志证明商标。
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