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威海人认可的美食小吃街

发布日期：2020-01-16 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　威海美食小吃育黎刀切面

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　　育黎刀切面是山东省乳山市育黎镇的特产。刀切面是一种既常见又普通的饭食，可以说家家会做，人人常吃，但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味，在境内外颇有名气。

　　育黎镇位于乳山西北部，距市区约18公里，是境内较大的集镇之一。这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以优于普通刀切面，有不少独到之处。其一，讲究刀法，做工精细，刀切的面条细而均匀，可与现时的机切面相媲美。其二，讲究配料，普通刀切面调面只兑水、碱，外无它料，而育黎刀切面在调面时，除了兑水、碱外，还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料，并且配料比例因季节而异，做出的面条淡黄滑嫩，韧而不断。其三，煮时讲究火候，火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

　　旧时，因同行相争互相保密，育黎刀切面只有本镇几家饭馆会做。如今这独特的面艺秘诀已公开，育黎刀切面的调面配料比例及制作方法已流传于社会。每当古历逢五、十育黎集，大街两旁出售育黎刀切面者最多。

　　威海特产干炸小黄鱼

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　　小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，通常5－8元一条。将小黄鱼洗净，放入盐，味精，

　　料酒，

　　葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。此菜特点是：外酥里嫩，味道鲜美。

　　威海特产鲆鲽鳎鱼

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　　牙鲆、半滑舌鳎、圆斑星鲽等是荣成沿海的名贵地方品种，沿海水质清晰、水温适宜、饵料丰富，是鲆鲽鳎生长和繁殖的天然场所。鲆鲽鳎同属比目鱼系列，具有内脏团小，出肉率高、肉质细腻、鲜嫩、营养价值高、美味可口、营养丰富的特点，深受国内外消费者的青睐。目前，荣成已成为我国鲆鲽鳎鱼的主要产区之一。主要养殖品种有牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎，主要养殖方式有工厂化养殖、海水网箱养殖和池塘养殖。养殖遍布我市沿海，养殖密集区在荣成湾。通过实施标准化、生态化等健康养殖模式，鲆鲽鳎的品质和质量得到有效保障，已成为我国鲆鲽鳎类的重要繁育和养殖基地。

　　早餐后乘车赴蓬莱（4小时），游览【文成城堡酒堡】参观“西虹市首富”拍摄地、城堡由欧洲建筑元素。

　　巧妙组合而成，以巴洛克风格为主，以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓，体现了***的贵族气息自由参观万亩葡萄种植海岸线。海天一色，别具风格。

　　游览蓬莱标志性建筑—【八仙雕塑】、青少年活动“和平颂”举办场地—【和平广场】（游览不少于30分钟）。聆听八仙过海的传说，望海上琼楼蓬莱阁，赏渤海与黄海交界的海天风光，有幸还可观真正的海市蜃楼！后入住酒店！

　　早餐后游览【木鱼石展览博物馆】（游览时间不少于1小时）馆内珍藏大量山东地域性特产木纹玉又名木鱼石，及中国黄金之都--招远市特有的8k金。聆听蒋大为先生的木鱼石传说木鱼石是一种珍贵的矿物质。坐落在山东省烟台的木鱼石展览馆，它以多种艺术形式展现了木鱼石的历史、文化、典故、传说，馆内珍藏多种木鱼石珍品，很多已经成为孤品。

　　参观【戚继光故里】（游览不少于50分钟）是明朝著名的民族英雄戚继光的故乡，周围保留有明代嘉靖年间修建的两座御赐牌坊和崇祯年间修建的戚继光祠堂，景区包括：戚府、戚继光兵器馆、后花园、牌坊街等，现已成为山东省后优秀爱国主义教育基地。乘车前往烟台机场，搭乘航班返回路桥机场，结束愉快的山东半岛之旅！

　　出游提醒

　　青岛为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;