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威海美食小吃街叫什么地方

发布日期：2020-01-16 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　威海美食小吃育黎刀切面

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　　育黎刀切面是山东省乳山市育黎镇的特产。刀切面是一种既常见又普通的饭食，可以说家家会做，人人常吃，但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味，在境内外颇有名气。

　　育黎镇位于乳山西北部，距市区约18公里，是境内较大的集镇之一。这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以优于普通刀切面，有不少独到之处。其一，讲究刀法，做工精细，刀切的面条细而均匀，可与现时的机切面相媲美。其二，讲究配料，普通刀切面调面只兑水、碱，外无它料，而育黎刀切面在调面时，除了兑水、碱外，还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料，并且配料比例因季节而异，做出的面条淡黄滑嫩，韧而不断。其三，煮时讲究火候，火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

　　旧时，因同行相争互相保密，育黎刀切面只有本镇几家饭馆会做。如今这独特的面艺秘诀已公开，育黎刀切面的调面配料比例及制作方法已流传于社会。每当古历逢五、十育黎集，大街两旁出售育黎刀切面者最多。

　　威海特产花香菇

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　　花香菇盛产于大水泊镇。

　　花香菇是一种营养丰富的食用菌，含有超过一般蔬菜几倍到十几倍的维生素、蛋白质和氨基酸等人体必需物质，具有抗病、防癌等特点，被誉为桌上“黄金食品”。1993年，该镇从南方引进十余个中低温优良香菇品种，利用当地苹果枝、桑枝、花生壳、麻栎、麦麸、玉米芯等为生长原料，在大棚中养植。经反复试验，1995年成功选育出适合北方气候的花香菇新品种“昆香1号”。1998年花香菇生产得到省财政厅“双增工程”项目扶持。2005年建成洪山、洪家庄、方家疃、歇驾夼等花香菇生产基地12个，发展香菇大棚600多个，养殖规模270万段，产量300万公斤，实现产值750多万元，获纯利450多万元。2000年5月，北京大学罗大珍教授对大水泊花香菇提纯分析发现，该基地花香菇含有丰富的香菇多糖(多糖A、多糖B)维生素D、水溶性木质及腺膘呤和多种酶，其含量远远高于南方香菇，是我国目前质量最好的花香菇。

　　威海特产鲆鲽鳎鱼

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　　牙鲆、半滑舌鳎、圆斑星鲽等是荣成沿海的名贵地方品种，沿海水质清晰、水温适宜、饵料丰富，是鲆鲽鳎生长和繁殖的天然场所。鲆鲽鳎同属比目鱼系列，具有内脏团小，出肉率高、肉质细腻、鲜嫩、营养价值高、美味可口、营养丰富的特点，深受国内外消费者的青睐。目前，荣成已成为我国鲆鲽鳎鱼的主要产区之一。主要养殖品种有牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎，主要养殖方式有工厂化养殖、海水网箱养殖和池塘养殖。养殖遍布我市沿海，养殖密集区在荣成湾。通过实施标准化、生态化等健康养殖模式，鲆鲽鳎的品质和质量得到有效保障，已成为我国鲆鲽鳎类的重要繁育和养殖基地。

烟台二日游

　　早餐后乘车赴烟台，游览【抖音网红•养马岛】（游览30分钟）俯瞰海岛，大自然的鬼斧神工，雕琢出这片仙山琼岛的清灵与俊秀：岛前海面宽阔，风平浪静；岛后群礁嶙峋，惊涛拍岸；东端碧水金沙，是优良浴场；西端水深浪小，成天然良港。透过观澜亭明丽的窗口，向四周眺望，只见海天一色，浑然天成，苍茫的水面上渔帆点点，千舟竞发犹如进入世外桃源。

　　AAA景区【东炮台景区】（约40分钟）东炮台景区三面环海，是集海滨自然风光、文物遗址、人文景观和异国风情于一体的特色景观。因景区内岿岱山上一座保存完好的清末炮台而得名，西与烟台山呼应，北与芝罘岛遥望，东可看崆峒岛，南可见玉岱山，景区三面临海，岸线蜿蜒、水质清澈、礁石奇异、风光旖旎。

　　美丽的【月亮湾】，观赏传说中最灵验的【月下老人】，这里被誉为【胶东夏威夷】原生态的海岸线，自然风光秀美，欣赏独特的“一岛三滩”景观。乘车赴蓬莱，游览蓬莱标志性建筑【八仙雕塑】。青少年活动“和平颂”举办场地【和平广场】（约30分钟）。

　　聆听八仙过海的传说，望海上琼楼蓬莱阁，赏渤海与黄海交界的海天风光，有幸还可观真正的海市蜃楼！

　　游览【田横山】（约40分钟）东、北、西面悬崖陡峭，拔海千仞，形势险峻。山阴因受浪涛冲刷，岩破石穿，怪石鳞峋，鬼斧神工，形态各异，有八仙石、卧牛石等石景，于山巅海阔天高阁览胜，海天辽阔，天风浩荡，尽收山海之胜。凭栏伫立，观海听涛，思古抚今，别有一番情趣。

第二天

　　早餐后乘车赴蓬莱（4小时），游览【文成城堡酒堡】参观“西虹市首富”拍摄地、城堡由欧洲建筑元素。

　　巧妙组合而成，以巴洛克风格为主，以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓，体现了***的贵族气息自由参观万亩葡萄种植海岸线。海天一色，别具风格。

　　游览蓬莱标志性建筑—【八仙雕塑】、青少年活动“和平颂”举办场地—【和平广场】（游览不少于30分钟）。

　　聆听八仙过海的传说，望海上琼楼蓬莱阁，赏渤海与黄海交界的海天风光，有幸还可观真正的海市蜃楼！

　　出游提醒

　　青岛为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；