: 『山东半岛』定制游5天4晚（青岛+威海+烟台+蓬莱五日游），2人即可单独成团，全程5座轿车/别克GL8/9座商务/17座商务，根据人数选车型，与家人分享美好旅途，一单一团，纯玩0购物、司机兼职向导、全程旅途时间自由、景区自选，漫游半岛静等您来。

查看路线￥1160.00起

烟台的美食有哪些

发布日期：2020-01-14 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　烟台美食碧绿羊排

　　烟台美食碧绿羊排简介，烟台美食碧绿羊排制作方法，烟台美食碧绿羊排材料，烟台美食碧绿羊排步骤等。

　　烟台美食碧绿羊排简介

　　烟台很受欢迎的一道美食，是在炸羊排的基础上改良而成。选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制，碧绿的素菜作为点缀，不仅外观色彩鲜艳，营养价值也不少，口感上味鲜香酥，外脆里嫩。

　　制作过程

　　主料:新鲜带脊肉羊排骨1000克(必须有10根胁条)

　　配料:西兰花250克，葱、姜、蒜各10克，杏仁50克，面粉50克，鸡蛋2个

　　调料:食盐3克，味精6克，料酒15克，白糖5克，胡椒粉2克，花椒盐5克

　　1、将羊排骨带脊肉顺胁条切下并将胁条肉剔净，连同带的脊肉用刀收整齐后，用刀尖两面纤透，葱切段，姜、蒜切片。

　　2、改好刀的羊胁排用食盐1克，味精5克，料酒10克，白糖、胡椒粉、葱段姜片喂好。

　　3、将鸡蛋打入碗内搅匀，杏仁切成粗末，然后将喂好口的羊排挂上拍粉，拖蛋滚杏仁末湖，备用。

　　4、勺内放清油烧至七八成熟时逐个下入喂好的羊排，待成金黄色捞出控净油，放入盘内。

　　5、勺内放水烧开，下西兰花略焯，捞出，另起锅加底油50克烧热下入蒜片、料酒爆锅加入西兰花、食盐、味精煸炒至熟摆在大盘内，点缀羊排，上菜时带花椒盐。

　　特点:造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。

　　注意:在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。

　　烟台特产欧家夼板栗

　　烟台特产欧家夼板栗介绍，烟台特产欧家夼板栗历史，烟台特产欧家夼板栗营养价值等。

　　欧家夼板栗为地理标志证明商标。

　　欧家夼板栗

　　招远市瓜菜协会

　　欧家夼村位于山东省招远市区东北11公里的罗山脚下，藏马涧之水出于罗山、毛公山（马山）之间，汇流村后形成大山夼，属低山丘陵。东与大蒋家相接，北与罗山林场、龙口市大圆村、张星镇上院村交界，西面隔山与后花园、王家、盛家村为邻，南与潘家集、前花园接壤，村辖区总面积约12平方公里，南北略长于东西。该村自然环境优美，处在罗山、毛公山（马山）、金山、东山、麒麟山、玉皇顶等山的环抱之中，三面环山一面坡，山清水秀，罗山国家级森林公园闻名国内外；物产丰富，黄金、苹果、大柿子、板栗、中草药等享有盛名，有“山区小平原”美称，是全国小康示范村、全国文明村。