淄博潭溪山景区周边酒店哪家好
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一、淄博潭溪山旅游景区介绍
（一）淄博潭溪山景区基本简介
潭溪山旅游区为国家AAAA级旅游区，国家森林公园，省级地质公园，国家水利风景区，山东省重点风景名胜区。
潭溪山位于山东省中部，泰沂山脉交汇之地，潍坊市与淄博市两市交汇处，隶属于淄博市。本着“自然生态、自然景观与人文景观的开发和保护并举”，现已开发奇特峡谷体验区、昭阳人文风情区、森林休闲运动区、避暑休闲度假区、龙脊画廊体验区、后备休闲产业区等六大功能区域。
潭溪山不仅山色秀美，还具有深厚的历史文化资源。据史载，明昭阳太子曾在此避难读书，昭阳洞由此得名。唐赛儿曾在此屯兵起义，并留有点将台、三教祠、古碑、古庙等历史遗迹。
（二）淄博潭溪山景区门票价格
1、门票价格
门市全价：80元/人；
半价票：40元（满60周岁老人持证，1.2米以上儿童，学生，残疾证）；
免票：（军残证、现役军人、1.2米以下儿童、带队导游、户外领队）。
2、玻璃桥+电梯
玻璃桥+电梯通票：100元/人；
备注：本项目无身高、年龄限制。均按人次收费。
4、观光车（单程）
景区门口广场-电梯广场（上山）：30元/人；
儿童乐园广场-景区门口广场（下山）：20元/人。
5、真人CS
30元/人/小时。
（三）淄博潭溪山景区最佳旅游时间
旅游时间：一年四季，各有神韵，春赏花，夏度假，秋看红叶，冬观冰瀑冰灯。
开放时间：早8:00-晚5:00。
（四）淄博潭溪山景区主要景点
1、迎宾瀑布
位于景区大门入口处，落差达30余米，宽度50余米，气势磅礴，蔚为壮观，有“鲁中第一瀑”之称。
2、逍遥桥
位于九龙潭东侧，潜龙洞洞口侧面，为木质吊桥，横贯于九龙潭之上，是连接旅游中线与南线的必经之地，有“逍遥桥上走一走，快乐活到九十九”之说。
3、自醉亭
位于潭溪山庄东侧小山顶，登亭可俯视九龙潭，遥观美女峰，眺望祥云桥，因“景不醉人人自醉”而命名。
4、一线天
位于旅游南线，是大裂谷一处最险要的景点，在一线天看天一线。两边巨石矗立，只有这狭窄的一道缝隙，山水汇集到这，急流飞湍，轰鸣震耳，很远都能听的到。
5、步云梯
位于旅游南线，从下到上，一共有488级阶梯，上下直线距离近两百米，是连接南线进入景区绝佳景观的必经之路，直上直下，有“平步青云”的寓意。
6、百米观光电梯—高空玻璃桥
潭溪山百米观光电梯—高空玻璃桥项目是潭溪山旅游区2016年开始建设的综合性提升项目，共分为百米电梯、玻璃桥、悬崖酒店三个部分。其中，百米电梯采用360度全景观光形式，运行高度为101米，玻璃桥为世界首例无背索斜拉弧形玻璃桥，桥面跨度117米，悬空高度110米。该项目填补了山东全省山水景区高空项目的空白。
7、石权洞
位于景区山顶部，洞口像是一个大大的公章，叫做“石权洞”，谐音“实权”，寓意大家走过石权洞，又升官增权之意！石权洞与水帘洞相连，风水学讲究“山主人丁水主财”，权利与财富相联，寓意“升官则发财”。
8、龙凤台
位于景区山顶，两个天然形成的青石平台相连，象征一龙一凤，有“龙凤呈祥，心心相印”之意，故叫龙凤台，龙凤台观景，景色绝佳，这里也是观美女峰的最佳位置！《停止射击》和《石船》两部电影曾经在这里拍摄过。
9、美女洞
位于景区山顶，是典型的岩溶洞穴遗迹，横向溶洞，洞全长有88米，因为它正好从美女峰下穿过，故命名“美女洞”，从地质遗迹的角度上来说，美女洞属于海沟的一种。
10、三教祠
位于旅游南线，是昭阳洞古建筑群重要组成部分，石质建筑，巧妙嵌于天然石洞之间，供奉儒、释、道三教，故称三教祠。门两侧对联：“未明人妄分三教，了得底同悟一心”，横批：三教同垣。三教祠南侧有三股清泉，水质特佳，叫做“三映泉”。
11、上天桥
位于旅游南线甘露泉边，又名“生命之源”、“通天洞”，代表了人类繁衍生息的“阴”，与“生命之根”。对应，洞狭窄幽深，直通山顶，洞顶则是直指蓝天。在这通天洞上，又有一道天然形成的石桥，与“下天桥”遥相呼应，相应成趣。
12、仙人桥（下天桥）
位于旅游南线，由两块巨大的石块连接两山悬崖形成天然石桥，被称作“昭阳仙桥”，桥长有6米，宽约1米，桥下深涧近百米，为古青州的“八景之一”。立于桥上，抬头仰望山顶，也有一桥与之对应，称为“上下天桥”。
13、昭阳洞位于旅游南线，昭阳洞古建筑群主体建筑之一，根据记载：公元1519年，明昭阳太子朱厚熜，为避宫廷内乱，随舅舅来到潭溪山。于此天然山洞内修行读书，由此山洞便名为“昭阳洞”。昭阳洞分为上、下两洞，洞高约10米，深不可测，洞内钟乳石遍布。现昭阳洞主殿为观音殿，供奉杨柳观音一座。东殿为泰山行宫，供奉泰山奶奶、送子娘娘、眼光娘娘。主殿侧面山崖建有玄武阁，供奉潭溪山本地神—李吉清，当地人称玄武老爷。西殿为功德殿。高约10米，深不可测，洞内钟乳石遍布。
14、高门洞
位于旅游南线与北线交汇处，是典型岩溶洞穴遗迹，纵向溶洞。洞高有一百多米，有“门高第一洞”之称，洞深不可测，洞的右边有一清泉，常年流水不断，洞中有许多钟乳石、石花，里面居住着很多飞鸽和蝙蝠等。
15三寨关
位于旅游北线，根据唐赛儿起义的资料修建的石质城门建筑，是唐三寨古寨的西寨口，也是进入北、东、南三处山寨的重要入口，所以又叫“三寨关”。
16、祥云桥
位于旅游北线，是北线代表景观之一，座落于700余米山巅之上，两侧悬崖峭壁，连接三寨关与悬崖栈道，每逢雨季，烟云缭绕，如同仙境，故命名为“祥云桥”。从景区山下仰望山顶，如同一座仙桥，架于两山之间，形成“遥望祥云桥”之奇景。
17、龙脊峰
位于旅游北线，是北线代表景观之一，山势蜿蜒险峻，山脊陡峭，植被茂密、如同巨龙的脊背，故称为“龙脊峰”。
18、悬空寺遗址
位于旅游北线，传说为唐赛儿藏“天书剑匣洞”的地方，原先供奉九天玄女，在这可俯瞰潭溪山全景，遥想古人“喝茶赏月，迎彩送霞”之境，是北线最佳观景点之一，石壁上由天然菩萨像一处。
19、儿童撒野乐园
位于旅游中线，是为游人提供放松、撒野、游乐的场所，建于密林之中，秋千、吊床、平衡木、吊桥、梅花桩等多种娱乐设施。
20、农家田园
位于山下三条旅游路线交汇处，园中有多种瓜果蔬菜等农作物，全年为潭溪山庄提供绿色有机食物原料！游客可在此体验播种与采摘的乐趣，还可以承包种植！
（五）淄博潭溪山景区主要文物
1、潭溪山昭阳洞古建筑群（淄博市级文物保护单位）
三教祠—灵官庙—上下天桥—昭阳洞—观音古洞—泰山行宫—玄武阁
其中三教祠为元代建筑，为无梁大殿，在建筑风格上有较高造诣。门楣上刻有“清朝康熙四十七年四月初二日，未名人妄分三教，了得底同悟一心，三教同垣”等字样，康熙四十七年，为公元1709年，距今已有300年。
2、将军祠
这座庙宇是我们潭溪山旅游区保存最古老的庙宇建筑，在它这侧面，有一块石碑，也是潭溪山旅游区年代最久远的石碑，根据碑上的记载，这碑立于公元1293年，已经有700多年的历史。
3、后哨石屋
当年，唐赛儿起义占据三寨时，上面是她的起义军的大本营，为了防止官兵来围剿袭击她，她就在这山的周围，设置了好多岗哨，这就是其中的一座岗哨，因为它又在最后边，所以就叫“后哨石屋”。
4、唐三寨遗址—三寨关—点将台
唐赛儿起义后，带领起义军在这里占山为王，为了抵抗官军的围剿，在这里的高山上，修筑了三处山寨，这就是位于东边的唐三寨，西边的西寨和南边的南寨，这里就是进入这三处山寨的一处重要入口，所以叫“三寨关”。
（六）淄博潭溪山景区交通指南
潭溪山旅游区位于山东省中部，位于世界短篇小说之王蒲松龄故里东南38公里—淄川区太河镇峨庄，泰沂山脉交汇之地，隶属于淄博市。距离淄博市区55公里，距离山东省会济南144公里。
博山—淄川将军路口右转——洪山镇（第十五中学处十字路口东行——崇正水泥厂分岔路左行——黑峪隧道——太河镇（太河水库）——潭溪山旅游区；
博山沿S327鲁山方向至池上——池上李家方向东行——李家左转至紫峪水库——太河方向——潭溪山旅游区。
二、淄博潭溪山附近景点介绍
国都肥牛
国都肥牛位于殷巷镇境内，省级湿地公园大沙河北岸500米处，是一所集旅游采摘、垂钓、餐饮于一体的农家乐。建筑面积800平方米，日可接待200余名游客就餐。该处餐饮、消防、安全、娱乐、休闲设备齐全，农家菜特色以肥牛、土鸡、野味为主。
☆东海神庙遗址
东海神庙遗址为蓬莱周边市文物保护单位
东海神庙遗址位于莱州市永安街道海庙姜家村西。
东海神庙的历史，最早可以追溯到汉代。据《掖县志》载：“临朐城，城北二十五里，汉县，属东莱郡。颜师古云，齐郡已有临朐，而东莱又有此城，盖各以所近为名也。汉志注云，临朐有海水祠，即今之海庙。”“国之大事为祀与戎”。岳、镇、海、渎为最主要的祭祀内容。东海居四海之首，故东海祭祀居于祭海之首。根据明代任万里的《海庙祀典考》（见附录），从唐代开始，历代均于莱州的东海神庙对东海进行祭祀。唐代之前的祭祀东海的仪式，并不在莱州，而是在会稽。《隋书》卷七载：“开皇十四年闰十月，诏东镇沂山、南镇会稽山、北镇医无闾山、冀州镇霍山，并就山立祠。东海于会稽县界，南海于南海镇南，并近海立祠。”文献所载，于莱州最早的祭海活动是在天宝十年。《唐会要》：“天宝十载……祭东海广德王于莱州界，祭南海广利王于广州界……”。
东海神庙的规模大备，始于北宋的开宝年间。相传宋太祖落难之时，曾至东海神庙，求签于庙中道士，获其指授，遂发大愿。及其即位，遣使至莱州祭祀东海，大修东海庙，翰林学士贾黄中作《新修大宋广德王庙碑记》：“东莱之地，海祠在焉。岁月滋深，规模非壮，岂称集灵之所，徒招偪下之讥。”由此可知，北宋以前，东海神庙虽为朝廷祭海之所，但庙的规模与祭祀东海神的宏大仪式，极不相称，于是进行大修。“唯大圣以有作眷，皇明而烛幽，经久之图，自我为始。于是大匠颁式，百工献能，暗叶占星，岂烦兼并？不资民力，盖示于丰财；无夺农时，诚彰于悦使。长廊千柱以环布，虚殿中央而崛起，窗牖回合其寒暑，金碧含吐其精荧，衮冕尊南面之仪，羽围图永远之制。”其规模可想而知。其后千余年间，历代祭祀东海的仪式均在此进行。由于历代的战火及自然灾害，东海神庙屡圯屡修，从有记载的第一次大修，即北宋开宝年间，其后的一千多年时间里，东海神庙每当遭受自然损毁和人为损毁的时候，朝廷都会进行大规模的修葺。据不完全统计，仅元、明、清三代，对东海神庙的大修就有几十次，明代毛纪的《海庙集》里载有宋、元、明多次复修的碑记。
经历代拓修，至民国时期，东海神庙已经具有东西两跨院、前后各三进的院落规模，总占地面积约40亩。主体建筑有海庙大殿、寝庙（娘娘庙）、钟鼓楼、御碑亭、康熙御书“海天浴日”石坊、乾隆御书“万派朝宗”石坊、望海楼（蠡勺亭）、诸神小祠、道官厅、察院以及厨寮、僧道用房等。所建房屋俱重檐累拱，五彩绘画，壮丽肃然。再加上院内及院外种植着大量的松、柏、槐、桧等，可谓古树林立，荫天蔽日，其规制宏大，轮奂精工，巍然杰立于东海之上。其正殿的海庙画壁是久负盛名的古代“掖县八景”之一。
☆英雄山烈士陵园
英雄山烈士陵园位于济南市英雄山(旧称四里山)、五里山、马鞍山西麓。1949年4月由山东省革命烈士塔建筑委员会建，1968年建成，占地面积39万平方米。陵园依山建筑，松柏环抱。北部山巅矗立着革命烈士纪念塔，通高34.64米，平面呈长方形，为乳白色花岗石砌成，碑塔南北，镌刻毛泽东题革命烈士纪念塔七字。陵园东部建有革命烈士纪念馆，建筑面积1200平方米。馆内陈列着山东省22万多位革命烈士名录和80位著名烈士遗像，以图表、照片、实物等资料介绍了王尽美、邓恩铭、刘谦初等烈士的事迹，以及济南战役中荣获中央军委命名的济南第一团、济南第二团的英雄业绩。南部为烈士墓地。在苍松翠柏掩映下，安葬着1502名革命烈士，其中有中国共产党山东早期负责人王尽美、鲁伯峻、刘谦初等。还有济南战役中牺牲的有名烈士786人、无名烈士716人。
景点位置
山东省济南市市中区英雄山
三、淄博潭溪山附近酒店介绍
淄博鲁中大酒店
淄博鲁中大酒店位于张店区中心路段，周边有沃尔玛、大润发等大型超市。
淄博鲁中大酒店集餐饮、客房、洗浴、娱乐于一体，住宿环境优越。同时还配备有棋牌室、KTV、中餐厅、百年老字号店—东来顺等。酒店以“客户至上、服务第一”为服务理念，期待您的光临！
淄博盛圆国际酒店
淄博盛圆国际酒店位于柳泉北路果里大道，近黄山路，地理位置优越，交通便利。
酒店立意于“齐文化”建筑风格，是鲁中地区湖景生态园林式酒店，整体高度23.8米，占地总面积63000余平方米。客房部拥有各类品位高雅的客房和4栋风格迥异的独立别墅居所。客房“枕湖而居、依林而立”，依据房型配有宽敞的大理石浴室和舒适的窗边浴缸，为您提供舒适安全的休息空间。
酒店餐饮部设有特色餐厅、贵宾房、西餐厅、全日餐厅、铁板烧餐厅、宴会厅等不同风味的餐饮场所，就餐总座位数1700余位。可接待近千人的大型宴会，中型的贵宾宴会和小型家庭宴会。开放式的自助餐厅和独立的单间包房，带您享遍各色美食，细心周到的服务，为您提供舒适的就餐环境。
酒店拥有水疗中心SPA、KTV、棋牌室、健身俱乐部等多个康乐，康体部门。1.1万平米的健身俱乐部内设国际标准室内恒温游泳馆、三十二种健身器械、壁球、3D射箭、瑜伽馆、模拟考尔夫、乒乓球、国际标准斯诺克台球、室外高标准网球场等豪华运动项目；盛圆健身俱乐部高星级服务彰显着品味与身份。
酒店以优质的客房、丰富的娱乐休闲设施、热情的服务，诚挚欢迎四方宾朋莅临下榻。
潭溪山悬崖酒店
山东淄博的南部山区，海拔八百多米处，一座宛若天成的悬崖酒店，悄悄镶嵌在了悬崖峭壁上，这个地方座落于淄博潭溪山旅游区。
潭溪山悬崖酒店整体共四层，座落于观光电梯与玻璃栈道的连接处，白色的建筑风格与桥和电梯浑然一体，蓝色的玻璃窗与天空相互呼应，俯身即是百米高的峭壁悬崖。酒店由两部分组成，一部分是悬崖餐厅，另一部分是客房。餐厅推出了数种美味简餐，醇香的奶茶和现磨咖啡，营养搭配合理。
酒店仅有10间客房，9个大床和1个套房。客房装修风格以简约大气的灰色调为主，辅以黑白两色，令人舒适的同时不乏科技感。?“智能化”是悬崖酒店的定位，无论家具还是卫浴都是高标准设计。酒店客房里处处体现着“科技范”，无论是灯光、空调的控制，还是窗帘窗纱的开关，都可让床头“小白”替你完成。客房里还配备了大尺寸曲面屏电视，触屏式补光灯化妆镜，浴室与卧室间的大尺寸雾化玻璃，让人仿佛置身于太空舱中，未来感十足。
拜登公寓·淄博银泰广场店
拜登公寓·淄博银泰广场店位于银泰时代广场B座，楼下便为商业、购物、休闲、娱乐为一体的银泰城；公寓南临淄博高分子创业园，紧靠济青高速，可便捷前往长途汽车站、火车站。酒店总面积近5000平方米，内设有不同房型的客房；公寓客房优雅舒适，客厅、厨房、液晶电视、高速WIFI上网、独立卫浴间一应俱全。全天24小时服务，让你身在异乡，如同居家，日常客用品执行星级酒店标准，细节之处尽显奢华体验。
四、淄博潭溪山附近美食特产推荐
淄博美术陶瓷
历史悠久的淄博陶瓷，在美术陶瓷的生产方面，也有突飞猛进的发展，不论在造型和装饰上都具有较高的水平。象他们生产的新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶米釉”，至今仍被各国视为珍品。
建国后，淄博美术陶瓷在我国传统陶瓷艺术的基础上，不断创新，逐渐形成了造型古朴、装饰新颖，色彩绚丽的独特风格。在釉色的研究方面，成就尤为可观，不仅恢复了早已失传的“雨点釉”、“茶叶米釉”和“云霞釉”，还创造了新的“红金晶釉”、“鸡血红釉”、“金星釉”和几十种黑釉系窑变花釉。
名贵的雨点瓷，又名油滴瓷，在黑色的釉面上均匀地布满了银白色的小圆点。圆点小如米粒，盛茶时金光闪闪，盛酒则银光熠熠，映日视之，晶莹夺目，曾有“尺瓶寸盂视为无上之品，茗瓯酒盏叹为不世之珍”之说。
雨点釉，在日本称“天目釉”。这种瓷的茶具，是日本茶道中无与伦比的上品。
另一种名贵釉——茶药釉，是一种含有结晶矿物的无光釉。古人称赞说：“茶药，黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花，美如玉，最养目。
”用这种釉制作的各种文具、瓶、罐，釉色纯正，古朴典雅。
在彩陶绘画方面，近年来有独创性的发展，解决了自古以来乌金釉陶器不能配以彩绘的难题，特别是首创立粉装饰画法，为陶瓷装饰开拓了新的境界。
其中，立粉彩陶挂盘最为突出。它是在施了乌金釉的陶坯上，以艺术釉为颜料，用木刻和国画写意相结合的手法进行绘画。
在描绘最能传神的细部时，使用特制的工具涂以立粉，从而增强了画面的立体感；各种色釉经过烧制“窑变”后，由于互相渗透、重叠、扩散，呈现出意想不到的瑰丽多彩的艺术效果。著名工艺师朱一圭所绘制的直径五十公分的竹鸡大挂盘，在邓小平同志访问美国时，曾作为“国礼”赠送给美国众、参两院。
他们生产的六寸花猫挂盘曾荣获1980年全国陶瓷新产品二等奖。他们还使用这种绘画技法制作出《百鸟之歌》、《春之歌》、《孔雀姑娘》等陶瓷壁画，色彩丰满、别具风格，深受美术界的好评。
淄博刻瓷更是驰名中外，特别是人物肖像刻瓷挂盘，工艺精湛，栩栩如生。工艺师马林刻制的《周恩来总理和金日成主席》、《泰国国王普密蓬·阿杜德和王后诗丽吉》挂盘，在邓颖超副委员长出国访问时，分别赠送给朝鲜和泰国领导人。
还有他刻制的《东渡》、《周恩来总理》、《马克思》等人物挂盘，也被分别赠送给日本友人和西德马克思纪念馆。冯乃江创作的浮雕瓷挂盘《寒雀图》，荣获1981年轻工部二等奖。
淄博的陶瓷雕塑，在造型和釉色装饰上皆有较高的艺术造诣。工艺师陈贻谟的瓷雕《张衡》，被选为国家礼品，赠送外国友人。
他用浮雕和堆雕相结合的方法，塑制的花釉挂盘《东方巨龙戏明珠》，荣获1980年全国新产品二等奖。此外，各种瓷雕人物、动物，也都是千姿百态，玲珑精巧，深受人们喜爱。
淄博的仿古陶瓷，工艺精湛，古朴逼真，令人称绝。淄博的园林陶瓷，设计新颖、新奇美观，为中国园林艺术添色不少。
淄博陶瓷艺人每次应邀出国进行艺术表演，所到之处，观众无不叹为观止。1980年，淄博陶瓷在日本和大阪展出时，日本陶瓷专家称赞道：“从雨点瓷到现代陶瓷艺术，淄博可以说是巧匠辈出，佳作如林。
东里大饼
沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做大饼，世代相传，形成了现今独享盛誉的东里大饼。
因此，深受人们的喜欢和赞誉。凡去东里出差的总不忘带几斤东里大饼回来，除自家吃外，还用来馈赠亲友。
招待客人，东里大饼成为稀罕之物。
东里大饼为什么享此盛誉？其实很简单，但也不简单。
说它简单，是因为它和别地的大饼在用料和制作过程方面，都是一样的。它既没有什么独特的秘密配方，也没有什么秘密不传人的工艺；说它不简单，是因为一种商品，在众多同类商品中，在一百几十年的时间里独领-，那是不易之事，必有独到之处，其独到之出是什么么呢？其一是，揉面时间长，不用揣揉而是用木杠子压，一个饼用五斤面，要保证反复揣压十五分钟以上。
这样揣出来的面硬，有筋力，做出饼来甜、香、脆、格外好吃；其二是，他们始终保持一斤面只出一斤一两半饼，别地方的出一斤二两，有的出到一斤三两。别小看这一两半两，滴水穿石积少成多，一斤多出一两，一个大饼就多出五两，卖十个大饼就多出五斤，他们不图多赚钱，只求保持东里大饼的质量和信誉；其三是，善于掌握火候。
火太旺则外糊里生，火太弱则烤的时间长，并不上色，里外都干，失掉外脆里嫩的特点。所以他们在掌握火候上，充分了运用了自己的经验，决不疏忽和大意；其四是，一百多年来，严格按照前辈传下来大饼制作工艺和方法操作，决不偷工减料，决不简单从事。
在多挣钱和保证质量面前，他们首先从保证质量出发，对顾客负责。一百多前来，在众多的同行中始终保持着长盛不衰的榜首地位。
博山池梨
博山池梨原产于淄博市淄川区口头乡池板村，池板村在清朝时属博山县，故称此梨为博山池梨。
博山池梨梨皮黄绿色，系中型果，单果重170克左右，果肉黄白色，味甜爽口。果面光滑无锈色，果心小。此梨汁多、质脆，食用时可用手在梨蒂部掰裂。
博山池梨，果皮较厚，耐贮存，可窖贮至翌年6月份，贮后梨皮变薄，香味更浓。
博山池梨明初即有栽培，清时被定为贡品。池板邻村双井村，现存一株约400龄的古梨树，高达17米，仍年产梨500公斤左右，被誉为“池梨王”。博山池梨适应性强，沙石山、青石山、平原皆可栽植。
现在淄川境内，结果树已有3万多株，年产池梨达125万公斤。此外，博山、沂源也大量引种。池梨除在国内销售外，1956年首次运销香港市场被抢购一空。1983年，池梨被列为优良乡土树种推广，并载入《中国梨树志》。
箱中藏宝
箱中藏宝是在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠久，内装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。
原料：豆腐750克、鸡肉300克、虾仁50克、干欠50、鲍鱼5个、菜心10克、盐5克、香醋20克、味精3克、姜末5克、湿淀粉10克、麻油50克、花生油1000克、青豆5克、香菇5克、火腿末5克。
做法：1、豆腐切成长5厘米，宽、厚各25厘米的块（16块）放盘内。2、锅内加油烧热放入豆腐块炸至外皮呈金黄色时捞出，贴长边从上留0.2厘米的片，留下一面相连，用小刀挖去中间的豆腐，逐块挖完。
中间填上调好的馅，入笼蒸透取出，整齐摆放盘内，用青豆、香菇末、火腿末制成汁后浇到上面即可。
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