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舌尖上的淄博美食小吃推荐

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  萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”,2007年12月又通过国家AA级绿色食品、有机食品认证。
  淄博萌山湖荷花生态园位于周村区萌水镇北安村,紧靠萌山湖,由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投资建设,总占地面积1000亩,现有藕池60个,水面800亩,已完成投资3500余万元。该生态园打破传统种植方式,利用秸秆打底、结合CO2气肥增产技术,使池藕产量大幅度提高,平均亩产鲜藕3500公斤,比传统种植增产60%以上。生产的藕因生长期短,甜脆无渣,于2007年12月通过国家有机食品和AA级绿色食品认证,同时注册为“萌山湖”牌白莲特藕,2008年又被评为淄博市市级名优蔬菜,实现了农产品标准化、品牌化、规模化发展。“萌山湖”牌白莲特藕获得国家级有机食品和AA级绿色食品认证。
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  周村大酥烧饼
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  周村大酥烧饼历史悠久,向以薄、香、酥、脆著称。
  大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤胡饼(原烧饼的一种)的“胡饼炉”传入周村。
  饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点,采用上贴烘烤胡饼的方法,创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄,正面贴满麻仁,背面部布满酥孔,被人喻之为白杨树干叶,若失手落地,则会皆成碎饼。
  烧饼有咸、甜两味,可久藏而不变质。1880年后,“聚合斋”烧饼老店,首先启用纸包装,沿袭至今。
  周村大酥烧饼用料简单,只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求,配方、延展成型和烘烤是产品成败的关键,核心又在于一个“烤”字。
  烤主要在看“火候”的工夫上,所谓“三分案子七分火”,即是说非是名将高手,烧饼质量难保上乘。
  清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。
  当时山东省有名商号“八大样”也专门订购周村大酥烧饼成箱发往埠外作为馈送佳品。1951年时,周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。
  1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品,列为全省名吃之一。
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  博山猕猴桃
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  博山区源泉镇不断强化措施,加强管理,扩大种植规模,为全力打造源泉“中华猕猴桃”知名品牌,建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。
  该镇成立了农产品质量安全监管工作领导小组,每村安排一名信息联络员,具体负责农产品质量安全监管工作,有机农业监管体系不断完善。
  对全镇农资经营门店重新注册登记,建立健全农资经营档案,严防违禁农资进入有机生产基地。依托农业综合开发项目,新打机井4眼,铺设地灌5000米,同时储量1000吨气调库已投入使用,农业基础设施和服务体系进一步完善。
  镇有机农业检测中心目前正在筹建中。成立博山有机猕猴桃产业协会,申报了“博山猕猴桃”地理商标认证。
  切实做好有机猕猴桃的宣传、策划和推介,抓好猕猴桃有机认证工作,年内完成有机认证2000亩,进一步提高产品知名度和美誉度。据了解,该镇今年新增种植面积1000亩,已达到5000亩的种植规模。
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  台儿庄曲阜泰山3日游
  第一天枣庄景点介绍:台儿庄古城-台儿庄大战纪念馆(8:00-18:00)
  第二天曲阜景点介绍:曲阜孔庙(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:10)-阙里步行街(8:00-17:00)-曲阜孔府(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:15)-曲阜孔林(8:00-18:00;售票时间8:10-17:20,检票时间8:10-17:30)
  第三天泰山景点介绍:泰山红门-泰山中天门-五大夫松-泰山十八盘-泰山升仙坊-泰山南天门-泰山天街-泰山碧霞祠(6:00-17:30)-日观峰-探海石-泰山玉皇顶-桃花峪(8:00-17:00)
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