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淄博既便宜质量又好的美食小吃街

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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　　山东美食特产淄博美食小吃博山草莓

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　　博山草莓是山东省淄博市博山区博山镇的特产。博山草莓果红，果形端正、饱满，果实呈圆锥形，个头大，是一般品种的两倍，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果皮红色，富有光泽，韧性强，果实硬度大，耐贮运。博山草莓获国家地理标志证明商标。

　　博山草莓种植于博山区博山镇上瓦泉村，位于淄博市博山区东南部，在莱芜、沂源、博山交界之处，交通便利。该村自2009年开始发展有机农业，现已发展有机草莓400亩，每年元旦前后开始采摘，可持续采摘至5月份，采摘旺季，每天可接待游客500人次。上瓦泉已成立专业合作社，专人统一管理，保证产品质量、价格。近年来修建了旅游观光路，吸引外来资金发展服务业，极大方便游客游、购、娱、吃、住、行。

　　种植博山草莓的博山镇，远离城市和工业基地，作为淄河水源保护地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。特定的气候、土壤、水源等自然条件，非常适合博山草莓的生长，造就了博山草莓特定的品质。

　　博山草莓植株长势强，株型开张，叶绿、花白、果红，果形端正、饱满，果实呈圆锥形，个头大，是一般品种的两倍，单果重平均40克，最大时重130克，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果皮红色，富有光泽，韧性强，果实硬度大，耐贮运。果实着色度≥90%。甜度大，能达到 14% 至 16%。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。

　　博山草莓以其良好的生态环境、优质的内在品质、广阔的市场前景，在市场上赢得了良好的信誉。

　　经国家工商总局商标局认定，“博山草莓”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　周村大酥烧饼

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　　周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。

　　大约在明朝中叶，周村贾0集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入周村。

　　饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。

　　烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。

　　周村大酥烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求，配方、延展成型和烘烤是产品成败的关键，核心又在于一个“烤”字。

　　烤主要在看“火候”的工夫上，所谓“三分案子七分火”，即是说非是名将高手，烧饼质量难保上乘。

　　清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。

　　当时山东省有名商号“八大样”也专门订购周村大酥烧饼成箱发往埠外作为馈送佳品。1951年时，周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。

　　1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品，列为全省名吃之一。

　　国槐茶

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　　国槐茶

　　国槐茶属临淄特产，专利产品，长喝不老，经现代科学研究得出国槐茶中有抗癌活性成分，对人体细胞渗透快能排体内毒素。气血畅通，白病不生。

　　据医学宝典《本草纲目》医药记载：槐果，槐米具有医药价值：清热去火，凉血解毒，清肝明目，消食利气，软化血管，对喉咙疼，血脂高，血压高，痔疮，便秘有特效不仅能改善睡眠还能提高免疫力，预防感冒。

　　在唐代佛教石碑上刻有：槐角（槐果）防病健身，槐树十年开花结果，槐果在树上二年不掉不坏（能防细菌的侵蚀）实乃国宝也。

　　潍坊一日游（人文、民俗）

　　潍坊景点介绍：潍坊十笏园（6月1日-9月30日8:30-17:30，10月1日-次年5月31日8:30-17:00。）-潍坊风筝博物馆（周二-周日9:00-17:00（闭馆前半小时停止入场）；周一闭馆（国家法定节假日除外）。）-杨家埠民间艺术大观园（夏令（4月1日-10月31日）8:00-18:00；冬令（11月1日-次年3月31日）8:00-17:00；以上信息仅供参考，具体请以景区当日公示为准）