烟台市内一日游景点推荐昆嵛山
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昆嵛山石门里景区游客须知：
昆嵛山石门里景区桑葚熟啦。端午节开始到6月20日左右凭石门里门票可以免费吃桑葚哦！
1、门票政策
(1)免票政策：儿童身高1.2米（含）以下免票；70岁（含）以上老人凭有效证件免票；现役军人凭军官证免票。
(2)优惠政策：60（含）-70岁（含）老人凭有效证件半价（具体优惠政策以景区为准，需到景区自行购买）
2、温馨提醒：
(1)门票当天有效，出园需入园，请再次购票。
(2)为保证取票、入园顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息
(3)预订门票包含：景区大门票，景区内所有景点的参观
3、开放时间：
8:00-17:00
信息仅供参考，如有变动请以景区当日公示为准！
昆嵛山石门里景区交通指南：
地址：
山东烟台市昆嵛山林场
自驾车路线：
威海到昆嵛山?:烟威高速酒馆出口下—上庄—东殿后村（昆嵛山）；?
威海—文登汪疃—界石—走李格庄方向可看到昆嵛山标志。
烟台到昆嵛山?：烟台—牟平（通海路—东关路南行12公里处单向立交桥东行有路标）—昆嵛山。
(济南)青岛—昆嵛山：（同三高速）烟青一级路—牟平（同上）—昆嵛山。
乘车路线：
烟台长途汽车站?
上午烟台9：15—昆嵛山林场昆嵛山林场5：50—烟台—泰礴顶
下午烟台3：15—昆嵛山林场昆嵛山林场1：00—烟台—泰礴顶
烟台青年路汽车站
烟台每5分钟一班—牟平南站转19路公交车
二、烟台昆嵛山附近景点：蓬莱文成城堡
烟台景点云顶北竹海门票
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海阳云顶北竹海游客须知：
1、门票政策：您最晚游玩当天11:00前下单，请尽早预订。
①预订门票仅包含：1张景区参观票。
②身高1.2米以下的儿童、70周岁以上的老年人可持有效证件至景区免票。
海阳云顶北竹海景区开放时间：8:00-16:00
信息仅供参考，如有变动请以景区当日公示为准！
云顶北竹海交通指南：
云顶北竹海地址：山东省烟台市海阳市盘石店镇大庄村西侧
云顶北竹海自驾车路线：
从烟台出发，沿204国道走到桃村路口左拐，然后沿主路一直行驶直至可以看到云顶山景区的路标，左拐进入盘山路，沿着行驶就可以到达景区了。
云顶北竹海乘车路线：
由海阳市城区城北汽车站乘“东村--大庄村”的公交车直达云顶景区
三、烟台昆嵛山周边酒店
招远招金舜和国际饭店
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招远招金舜和国际饭店坐落于黄金文化省级旅游度假区内，距龙青高速约5公里，距黄金博物馆、淘金小镇、《金山佛谕》实景演出、罗山国家森林公园、必捷滑雪场等景点，步行月10分钟均可到达。
饭店由招金矿业股份有限公司投资兴建，占地112亩，建筑面积5万平米，拥有各类豪华舒适的客房及高端典雅的宴会厅、自助餐厅、多功能厅，是胶东半岛地区会议、度假优选饭店。
凭借“闻着花香入睡，听着鸟鸣起床”的黄金睡眠生态环境，和“情满招金?品质如金”的优质服务，深得宾客喜爱。饭店先后荣获“中国自驾游优选目的地”“山东省服务***”“食安山东餐饮服务示范单位”“山东省清洁厨房”“烟台市青年文明号”等荣誉称号。
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又称拉面、大拉面。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
读作chēnmiàn用手抻成的面条。
简介操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。沸水煮抻面
熟，浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。
抻面主要原料是面粉，加入少许盐和碱，因季节、气候和地理条件分别采用不同水量与水温。其制作原理是，经过面团的饧发和摔条、掺条等工序，使面分子结构由横内排列，变成为顺向排列，使面剂揉软，无筋，可拉长。其主要工序是：和面、饧面、摔条、掺条。现在许多面点品种都是由抻面加工制成的。如扁条面、三楞面、空心面、酿馅面、金丝卷、银丝卷、龙须卷、龙须面等。抻面制作的品种适合于蒸、煮、烙、炸等烹饪方法。
抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面，十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后，浇上各种荤素浇头和调味品，是节日和待客佳吃。
抻面表演随着行业的发展和市场的竞争，如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14扣（16384根），而且在出条时
也不同与平时抻面那样简单的抻拉，面艺表演师会在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作，面条在师傅们的手中活了起来，时而如引蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，令人拍案叫绝。尤以抻至最后一扣，师傅往往会将面的一端放在地上，另外一端聚过头顶，不停抖动，如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的呈现在食客面前，中华面食技艺的博大精深被被表演师展现的淋漓尽致，使人无不震撼。目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上，数目可达数百万根。
技巧抻面，是面案的绝活之一，技术难度大，也是制作多种点心（如清油饼、银丝卷、盘香饼、鸡丝饼等）
一道不可缺少的工序。抻面要注意以下几点：
和面
面粉要求劲大、筋强的优质面粉。每5公斤面粉加水3公斤左右，食盐50克，碱面25克。和面的水应依季节的变化而变化，冬季为50℃，春秋为30℃，夏季使用凉水。将面粉放盆内，盐水可先加，加水应沿盆边加，加水后，用两手和，盆底不可留干面，和成麦穗面后，再撩上些水，捣鼓成面团。面团基本和好后，不可再续加干面，否则调成的面团发粘不好使。待面团基本揉光后，将碱水倒在面团上继续揉一直揉到手、面、盆三光为止。最后沿盆边转圈撩些水，将面团翻过来盖上湿布，饧15分钟—30分钟，让面粉颗粒充分吸收水分。
遛条
做法是取饧好的面团（水面约1500克）放案板上，用两掌掌跟搓揉，至有韧性，搓成半米多长的粗条，然后经遛和摔，使面条筋顺，为其延伸性能充分发挥创造条件。顺筋的方法就是让面团延长、折起，再延长、再折起的过程，时间要短，速度要快，促使面团内部结构发生变化。所谓摔，也要将粗条先抻长，加条（右手的面头向左上方一搭，撒手，左手将面头随向上一翻成麻花形）、并条，再抻再并。如此遛几下，并条后摔打，至条顺溜为止。其特点是时间短、省力、质量好。遛法多是提起粗条，使之离开面案，两臂平伸，连抻带抖，上劲抻开后，待条接近地面时，两手交叉并条使呈两股绳状。接着右手接过另一头，继续抻遛。反复至条顺后为止。抻遛时如感筋力不足，应及时蘸抹碱水。交叉拧绳时，方向一次反一次正，交替进
不同制作方法抻面图片(14张)行。遛条、摔条都不可过度，过度后面团出条时粗细不匀，反而弄巧成拙。一般视条顺溜、绵软而有韧性时即可出条。
出条
出条又叫开条、放条，即把理顺遛匀的大条撒上白面反复抻拉出面条的过程。其过程包括上劲、抻拉、下扣、倒手、撒白面等过程即把大条放案上，撒上白面，用两手摁住两头对搓上劲。劲上足后，两手拿住两头一抻，甩在案上一抖动，两个头均交左手夹住，右手拇指、中指抓住条中间成另一头，顺势向右外方向一翻，抻抖中把面抻长。随之将右手的头扣在左手中，面条在案上呈三角形，右手撒白面，接着抓住面条正中部分再抻。如此抻去，直到达到要求的粗细即可。
抻面时的几点要领：握面不可过分用力，握得过紧易断头、粘手。
右手的面头向左上方一搭即撒手，左手将面头向上一翻，即成麻花状。
摔条时，条中间应先着板，可防止案板沿割断面条。
遛条时，眼睛不要看案板，要注意让面条旋动的弧度大。
出条前在面案上滚动上劲。
，烟台特产涮赤贝
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涮赤贝长岛名菜。以赤贝为主料，将鲜赤贝肉去边，片除外皮洗净，里肉片成薄片。将芝麻酱、料酒、豆腐乳、韭花酱、酱油、米醋、卤虾油、香菜末、葱花、精盐等调料配好。将赤贝片放入火锅，略涮沾调料食用，味道鲜美，肉嫩可口。此菜为长岛宾馆厨师创制。
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山东省青岛市北泰山路35号