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枣庄附近一日游好去处潭溪山景区

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  一、淄博潭溪山旅游景区介绍
  (一)淄博潭溪山景区基本简介
  潭溪山旅游区为国家AAAA级旅游区,国家森林公园,省级地质公园,国家水利风景区,山东省重点风景名胜区。
  潭溪山位于山东省中部,泰沂山脉交汇之地,潍坊市与淄博市两市交汇处,隶属于淄博市。本着“自然生态、自然景观与人文景观的开发和保护并举”,现已开发奇特峡谷体验区、昭阳人文风情区、森林休闲运动区、避暑休闲度假区、龙脊画廊体验区、后备休闲产业区等六大功能区域。
  潭溪山不仅山色秀美,还具有深厚的历史文化资源。据史载,明昭阳太子曾在此避难读书,昭阳洞由此得名。唐赛儿曾在此屯兵起义,并留有点将台、三教祠、古碑、古庙等历史遗迹。
  (二)淄博潭溪山景区门票价格
  1、门票价格
  门市全价:80元/人;
  半价票:40元(满60周岁老人持证,1.2米以上儿童,学生,残疾证);
  免票:(军残证、现役军人、1.2米以下儿童、带队导游、户外领队)。
  2、玻璃桥+电梯
  玻璃桥+电梯通票:100元/人;
  备注:本项目无身高、年龄限制。均按人次收费。
  4、观光车(单程)
  景区门口广场-电梯广场(上山):30元/人;
  儿童乐园广场-景区门口广场(下山):20元/人。
  5、真人CS
  30元/人/小时。
  (三)淄博潭溪山景区最佳旅游时间
  旅游时间:一年四季,各有神韵,春赏花,夏度假,秋看红叶,冬观冰瀑冰灯。
  开放时间:早8:00-晚5:00。
  (四)淄博潭溪山景区主要景点
  1、迎宾瀑布
  位于景区大门入口处,落差达30余米,宽度50余米,气势磅礴,蔚为壮观,有“鲁中第一瀑”之称。
  2、逍遥桥
  位于九龙潭东侧,潜龙洞洞口侧面,为木质吊桥,横贯于九龙潭之上,是连接旅游中线与南线的必经之地,有“逍遥桥上走一走,快乐活到九十九”之说。
  3、自醉亭
  位于潭溪山庄东侧小山顶,登亭可俯视九龙潭,遥观美女峰,眺望祥云桥,因“景不醉人人自醉”而命名。
  4、一线天
  位于旅游南线,是大裂谷一处最险要的景点,在一线天看天一线。两边巨石矗立,只有这狭窄的一道缝隙,山水汇集到这,急流飞湍,轰鸣震耳,很远都能听的到。
  5、步云梯
  位于旅游南线,从下到上,一共有488级阶梯,上下直线距离近两百米,是连接南线进入景区绝佳景观的必经之路,直上直下,有“平步青云”的寓意。
  6、百米观光电梯—高空玻璃桥
  潭溪山百米观光电梯—高空玻璃桥项目是潭溪山旅游区2016年开始建设的综合性提升项目,共分为百米电梯、玻璃桥、悬崖酒店三个部分。其中,百米电梯采用360度全景观光形式,运行高度为101米,玻璃桥为世界首例无背索斜拉弧形玻璃桥,桥面跨度117米,悬空高度110米。该项目填补了山东全省山水景区高空项目的空白。
  7、石权洞
  位于景区山顶部,洞口像是一个大大的公章,叫做“石权洞”,谐音“实权”,寓意大家走过石权洞,又升官增权之意!石权洞与水帘洞相连,风水学讲究“山主人丁水主财”,权利与财富相联,寓意“升官则发财”。
  8、龙凤台
  位于景区山顶,两个天然形成的青石平台相连,象征一龙一凤,有“龙凤呈祥,心心相印”之意,故叫龙凤台,龙凤台观景,景色绝佳,这里也是观美女峰的最佳位置!《停止射击》和《石船》两部电影曾经在这里拍摄过。
  9、美女洞
  位于景区山顶,是典型的岩溶洞穴遗迹,横向溶洞,洞全长有88米,因为它正好从美女峰下穿过,故命名“美女洞”,从地质遗迹的角度上来说,美女洞属于海沟的一种。
  10、三教祠
  位于旅游南线,是昭阳洞古建筑群重要组成部分,石质建筑,巧妙嵌于天然石洞之间,供奉儒、释、道三教,故称三教祠。门两侧对联:“未明人妄分三教,了得底同悟一心”,横批:三教同垣。三教祠南侧有三股清泉,水质特佳,叫做“三映泉”。
  11、上天桥
  位于旅游南线甘露泉边,又名“生命之源”、“通天洞”,代表了人类繁衍生息的“阴”,与“生命之根”。对应,洞狭窄幽深,直通山顶,洞顶则是直指蓝天。在这通天洞上,又有一道天然形成的石桥,与“下天桥”遥相呼应,相应成趣。
  12、仙人桥(下天桥)
  位于旅游南线,由两块巨大的石块连接两山悬崖形成天然石桥,被称作“昭阳仙桥”,桥长有6米,宽约1米,桥下深涧近百米,为古青州的“八景之一”。立于桥上,抬头仰望山顶,也有一桥与之对应,称为“上下天桥”。
  13、昭阳洞位于旅游南线,昭阳洞古建筑群主体建筑之一,根据记载:公元1519年,明昭阳太子朱厚熜,为避宫廷内乱,随舅舅来到潭溪山。于此天然山洞内修行读书,由此山洞便名为“昭阳洞”。昭阳洞分为上、下两洞,洞高约10米,深不可测,洞内钟乳石遍布。现昭阳洞主殿为观音殿,供奉杨柳观音一座。东殿为泰山行宫,供奉泰山奶奶、送子娘娘、眼光娘娘。主殿侧面山崖建有玄武阁,供奉潭溪山本地神—李吉清,当地人称玄武老爷。西殿为功德殿。高约10米,深不可测,洞内钟乳石遍布。
  14、高门洞
  位于旅游南线与北线交汇处,是典型岩溶洞穴遗迹,纵向溶洞。洞高有一百多米,有“门高第一洞”之称,洞深不可测,洞的右边有一清泉,常年流水不断,洞中有许多钟乳石、石花,里面居住着很多飞鸽和蝙蝠等。
  15三寨关
  位于旅游北线,根据唐赛儿起义的资料修建的石质城门建筑,是唐三寨古寨的西寨口,也是进入北、东、南三处山寨的重要入口,所以又叫“三寨关”。
  16、祥云桥
  位于旅游北线,是北线代表景观之一,座落于700余米山巅之上,两侧悬崖峭壁,连接三寨关与悬崖栈道,每逢雨季,烟云缭绕,如同仙境,故命名为“祥云桥”。从景区山下仰望山顶,如同一座仙桥,架于两山之间,形成“遥望祥云桥”之奇景。
  17、龙脊峰
  位于旅游北线,是北线代表景观之一,山势蜿蜒险峻,山脊陡峭,植被茂密、如同巨龙的脊背,故称为“龙脊峰”。
  18、悬空寺遗址
  位于旅游北线,传说为唐赛儿藏“天书剑匣洞”的地方,原先供奉九天玄女,在这可俯瞰潭溪山全景,遥想古人“喝茶赏月,迎彩送霞”之境,是北线最佳观景点之一,石壁上由天然菩萨像一处。
  19、儿童撒野乐园
  位于旅游中线,是为游人提供放松、撒野、游乐的场所,建于密林之中,秋千、吊床、平衡木、吊桥、梅花桩等多种娱乐设施。
  20、农家田园
  位于山下三条旅游路线交汇处,园中有多种瓜果蔬菜等农作物,全年为潭溪山庄提供绿色有机食物原料!游客可在此体验播种与采摘的乐趣,还可以承包种植!
  (五)淄博潭溪山景区主要文物
  1、潭溪山昭阳洞古建筑群(淄博市级文物保护单位)
  三教祠—灵官庙—上下天桥—昭阳洞—观音古洞—泰山行宫—玄武阁
  其中三教祠为元代建筑,为无梁大殿,在建筑风格上有较高造诣。门楣上刻有“清朝康熙四十七年四月初二日,未名人妄分三教,了得底同悟一心,三教同垣”等字样,康熙四十七年,为公元1709年,距今已有300年。
  2、将军祠
  这座庙宇是我们潭溪山旅游区保存最古老的庙宇建筑,在它这侧面,有一块石碑,也是潭溪山旅游区年代最久远的石碑,根据碑上的记载,这碑立于公元1293年,已经有700多年的历史。
  3、后哨石屋
  当年,唐赛儿起义占据三寨时,上面是她的起义军的大本营,为了防止官兵来围剿袭击她,她就在这山的周围,设置了好多岗哨,这就是其中的一座岗哨,因为它又在最后边,所以就叫“后哨石屋”。
  4、唐三寨遗址—三寨关—点将台
  唐赛儿起义后,带领起义军在这里占山为王,为了抵抗官军的围剿,在这里的高山上,修筑了三处山寨,这就是位于东边的唐三寨,西边的西寨和南边的南寨,这里就是进入这三处山寨的一处重要入口,所以叫“三寨关”。
  (六)淄博潭溪山景区交通指南
  潭溪山旅游区位于山东省中部,位于世界短篇小说之王蒲松龄故里东南38公里—淄川区太河镇峨庄,泰沂山脉交汇之地,隶属于淄博市。距离淄博市区55公里,距离山东省会济南144公里。
  博山—淄川将军路口右转——洪山镇(第十五中学处十字路口东行——崇正水泥厂分岔路左行——黑峪隧道——太河镇(太河水库)——潭溪山旅游区;
  博山沿S327鲁山方向至池上——池上李家方向东行——李家左转至紫峪水库——太河方向——潭溪山旅游区。
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  二、淄博潭溪山附近景点介绍
  澜头村
  澜头村位于钢城区颜庄镇。因河水绕村而过故名“拦头”,后因村旁龙潭河常现波澜而更名为澜头村。村中现存古建筑多处,有民谣称“颜庄阁子寨子楼,比不上沈家崖的屋斗斗,肖马庄的围子八丈高,够不着澜头的瓦檐头”。古宅巷院,目不暇接的雕刻,斑驳沧桑的墙体,幽远深邃的古巷…在这个山水相拥的古村落中,古宅、古柏都显得那么的自然和谐。时至今日澜头古建筑中吴家大院保存最为完整,四合院、石阶、二层古建筑,依稀能看见漆黑的椽子、青石和黑砖砌成的墙体,显得格外静谧,雕梁画栋的门窗,美不胜收。
  穿梭于这个山水相绕的村庄,一座座静谧的古宅,一条条幽深的古巷,充斥着古色古香,醉人心脾。四合院、石阶、二层古建筑映入眼帘,房顶那一溜的乌黑小瓦,屋脊两侧还有黑砖雕刻的瑞兽,探出的房檐下,依稀能看见漆黑的椽子,青石和黑砖砌成的墙体,显得格外静谧,雕梁画栋的门窗,美不胜收,正房门口还蹲着两个石头狮子,做工精细传神,这里便是吴家大院至今保存较为完整的院落。当年的吴家大院占地东西长50米,宽40多米,东南大门1间,砖石墙、小黑瓦。曾经的吴家大院有四处宅子,宅宅相通,每个宅院都为四合院样式,一代代传承,一代代的分割,吴家老宅也逐渐消失。
  在澜头村,除了这些明朝瓦房有悠久的历史,村西南方花雨山也是远近闻名。花雨山,又名万花山,相传过去这里每年春要下72场浇花雨,故名花雨山。花雨山春夏百花争艳,四季山青水秀,景色别致,山脚下有玉玺石、圣水井。花雨山中有庙、有道、有泉、有洞,四季山青水秀,满山皆古柏,蔚然深秀。山腰处还有一庙宇,历史悠久,建于明朝弘治年间,庙外围是红色的院墙,院内西边的高台上,庙内有王母阁、观音殿、关帝殿、钟鼓楼等多处建筑。
  在花雨山庙院中有两棵并列的参天古柏,叫“姊妹柏”,因两树高大挺拔,年代久远,故有“齐鲁柏王”之称。古柏约有三十多米高,其中一棵柏树树围达5米多,四个成年人手拉手才可将此围住,树冠耸入高空,依旧枝繁叶茂,几乎将整个寺庙的院子遮住。沿王母庙西行,山势渐陡,古柏攀壁而生,郁郁葱葱,山上有一石洞,名日“石大夫洞”,洞中方圆20平方米,石大夫洞的石门、石窗最为独特,洞南有福寿天泉,泉水顺石壁淅淅沥沥,终年川流不干。
  ☆济南景点济南水生源民俗园
  济南水生源民俗园是一处就餐休闲娱乐为一体的农家乐。进入民俗园第一感觉就是花多、树多。各式各样的鲜花怒放着,红的、黄的、粉的,蜜蜂在花丛中嗡嗡的飞舞着。绿树成了这里的景致,不到30亩的园子,栽植着核桃、松柏、玉兰、冬青等苗木上万株,沿着小径在树丛中穿行别有一番乐趣,不同的植被栽植在园中,随着季节变换着服饰,虽然树叶飘零,但这里却是四季常绿。绿色成了这里的精灵,构成了园林独有的特色和魅力。春天,鲜花盛开,嫩芽初上,一派朝气蓬勃的景象;夏天树木繁茂,绿荫匝地,清凉无暑;秋天果实累累,收获的笑声四处飞扬;冬天,雪花纷飞,松柏独俏。
  过桥右侧,是一座别具风格的竹楼,四面安装着玻璃和纱窗,游客可以尽情的看四周的风景,门前是粗大的核桃树、高大的杨树,这里可以容纳客人上百人;第一排房子隐藏在绿色中,坐在屋内,会感叹这里主人的匠心独运了,三面是用玻璃镶嵌而成的,往外看,第一眼***是绿色的树木,翠绿欲滴,把整个房子衬托的绿意盎然;如果是雨天,听着刷刷的雨声,看着树木在风中摇曳,雨点与树叶嬉戏着,呼吸着清新的空气,会有种慕名的冲动。再往是另一种风格的客房,有餐厅、卧室,可以在此休息;后面的园林中栽植着雪松、冬青等苗木,还有菜园,藏着古色古香的房屋,别有一番风味。所有的房间内都安装着太阳能热水器、空调等设施,档次不低。在绿树掩映中的餐厅中,树木成了天然的窗帘,周围绿荫如盖,芳草萋萋,营造出了一个房在绿中、人在画中的旖旎景色。院子里有一条用鹅卵石铺成的小溪,清清的水蜿蜒的流淌着,鱼儿在水中得意的游动着。
  来到水生源民俗园,一定会想尝尝这里的绿色食品,院子的后方有成畦的蔬菜,这些无公害纯绿色蔬菜都是桌上佳肴。山上的苦菜、马齿苋、灰灰菜、榆钱、香椿等都是美味。小河虾、山鸡蛋、笨鸡、野兔、山河鱼,还有煎饼、豆腐等名吃口味俱佳。坐在绿树环抱的屋内,吃着满桌的绿色蔬菜,端着酒杯,品尝农家风味小吃,坐在河边看溪水潺潺,沐浴凉风习习,和老朋友们叙叙家常,远离城市的喧嚣,人生的惬意与闲适并存,觉得不枉此行。
  ☆济南星期8小镇
  济南星期8小镇为国家AA级旅游景区
  星期8小镇是国内***“让少年儿童真实体验成人世界”的微缩社区,针对3-13岁孩子提供一系列逼真的社会场景和职场角色扮演,让孩子感受劳动的喜悦,体会学习的乐趣,全面提升孩子的综合素质。
  星期8不是生活中的某一天。它的全名应该叫“星期8小镇”,是风靡国内的全新概念儿童育乐场所,专为3-13岁孩子创建的社会角色扮演主题乐园。虽说是为儿童准备的,这座小镇可不是徒有其名,所有的场景和用品都和孩子们玩真的。
  机场、商店、医院、银行、消防局、警察局、电力局、赛车场等一应俱,都是由东方航空,蒙牛、养乐多、湾仔码头、普利司通等30余家知名品牌开设的。
  中国银行还为小镇发行了专用货币——e币!一群懵懵懂懂的孩子要在其中努力工作,扮演医生、警察、空姐、飞行员、主持人等多达70种的各色社会角色。通过自己的劳动赚取的e币,不仅可以消费娱乐,还能存在银行“吃”利息。
  这些绝妙的社会体验设定,让大孩子们也都直呼过瘾。在扮演大人过程中,孩子不仅开阔了眼界、增长了见识;更为重要的是提升动手能力、协调统筹能力、团队合作能力,以及战胜挫折能力——这4大关键能力,为孩子成长加满油!
  随着临沂星期八小镇的闪亮登场,凭借着新颖独特的角色内容和游戏方式,星期8必将成为老区儿童娱乐与亲子体验的新去处。孩子们在这个缩小版的“大人世界”也一定收获更丰富的快乐成长体验。
  在星期八小镇,孩子们可以随心所欲的选择60多个社会角色,穿上有模有样的职业制服,体验真实的工作流程,寓教于乐,让孩子们在角色扮演中尝尝做大人的滋味。
  ☆济南轨道交通装备有限责任公司厂史馆
  济南轨道交通装备有限责任公司厂史馆为爱国主义教育基地
  济南铁路大厂厂史馆是公司第一任厂长道格米里(德国人)的办公大楼,为一座四层德式建筑(其中地下室一层,地上三层),长约32米,宽约16米,高约10米,建筑面积约1434平方米,1909年6月竣工。这座具有日尔曼风格的德式建筑,在门廊、房顶结构、门窗及彩色玻璃等细部装饰上特点突出,整体对称式的设计又具有中国建筑元素,这种中西合璧的建筑风格,在二十世纪初德国在中国建设的工厂办公建筑中比较罕见。2009年起,公司经周密策划、广泛征集、精心设计和认真布展,于2010年10月19日建厂100周年之际建成开馆。
  铁路大厂厂史馆共有三层楼、三个展区(一层楼一个展区)、八个展厅,藏有公司不同历史发展时期的照片500余张、文物300余件,全面形象地展示出公司100年走过的历史进程。一楼为公司发展成就展区。展示了公司现有的铁路货车、风电装备、大型钢构、环保科技和机电装备等五大产业产品。二楼为公司发展史展区。展示了公司从建厂至今100年来的重要发展阶段和历史进程。三楼为公司党史、工运史展区。展示了公司党组织、工会组织的光荣历史。另外,在厂史馆一楼,设有接待室,可为参观者播放公司拍摄制作的“大厂百年”(公司发展史,计60分钟)、“红色记忆”(公司建国前党组织领导的工运史,计25分钟)两部纪实片光盘。厂史馆为公司开展爱党爱国爱厂爱岗教育、不断加强职工队伍建设提供了重要载体,同时也为研究中国铁路和济南市近现代工业百年发展历史,提供了极具参考价值的平台和载体。
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  三、淄博潭溪山附近酒店介绍
  高青蓝海钧华大饭店
  高青蓝海钧华大饭店是由淄博翡骊汤泉酒店管理有限公司投资建设,山东蓝海酒店集团委托管理的综合性服务城市精品饭店。饭店占地68亩,是淄博市重点项目,坐落于淄博市高青县潍高路277甲66号,毗邻国井科技大厦。高青蓝海钧华大饭店是以美食加美居为主,温泉配套的旅游度假综合体。
  淄博上邦戴斯精品酒店
  上邦戴斯精品酒店(UNITEDDAYS)以用户体验为中心,引入国际奢华酒店服务行政客人的理念,全球首创前台与酒廊功能叠加的产品形态—UNITEDDAYS酒廊,为客人提供结识同好的社交场所EnjoyColorful的出行体验;酒店装修豪华,配置齐全,有商务中心,精品西餐、咖啡厅、设有早餐、午餐、下午茶停车场等公共配套区域。客房设计以健康,时尚为主题,在平面布局上按楼层独立成区以确保安静,方便,室内配置了舒适大小床,沙发,电视机,热水壶,独立洗手间淋浴间等等周边旅游及商业配套设斲齐全,项目3公里范围内有利群,万象汇,淄博商厦,银座,美食街,王店井;
  当地人都嫉妒的地理位置,频临淄博火车站1.3公里处,驾车4分钟。3公里范围内,囊括全城好地方。不管是出差还是旅游,这里都是人们挑选住宿的***区域。
  淄博阳光海岸大酒店
  淄博阳光海岸大酒店地处高新区鲁泰大道,近恒丰银行,周围餐饮、娱乐配套丰富,交通便捷。
  酒店装修格调高雅时尚,客房舒适豪华,房间配有24小时热水、洗漱用品等设施齐全?,给你以家的温馨。
  淄博世纪大酒店
  淄博世纪大酒店位于张店区繁华路段柳泉路99号,便利的交通条件,适合于旅游休闲、商务、会议等活动,是一家集餐饮、客房、洗浴、娱乐于一体的综合型酒店。
  淄博世纪大酒店客房格调高雅温馨,设施一应俱全,配有无氟冰箱、MINI酒吧、卫星电视、国际直播电话、互联网插口,贵重物品保险箱,不管您选择哪一种房型,都会享受到完善现代的客房设施和体贴入微的服务,店内设有停车服务,让您轻松体验卓越尊贵的商务之旅。
  淄博世纪大酒店拥有各种特色餐厅以不同风格演绎经典美食文化,鲍翅、精品粤菜、济南风味菜,款款美食,不一而足。另有意大利西餐厅提供中西合璧的早、午、晚自助大餐;三楼多功能厅豪华而庄重,功能齐全,能同时容纳300人,可举办国际性会议、学术交流、酒会、冷餐会及大中型婚宴、生日宴会等活动。
  淄博世纪大酒店的会议室配备一流的现代化会议视听设备,是群英聚会、生意洽谈、大型会议的理想场所。钻石名人SPA会所,设有巴厘葩优SPA、高档休闲影视厅、桑拿浴、健身房等设施,是您放松身心、康体健身的理想去处。客房宽带,酒店大堂,大堂酒吧无线上网。
  淄博世纪大酒店将为四海宾朋缔造一个温馨、美丽的家。
  四、淄博潭溪山附近美食特产推荐
  金岭清真蜜食
  蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品,有100多年的制作历史。
  制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。
  制作方法是:首先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和成水油面团。把油酥包进水油面团内,按扁,擀成长方形的簿片,折叠三层,再擀成长方形的簿片,卷起来后切成剂,将剂顺切成两瓣,每瓣刀口朝外,制作成成马蹄形即可。
  把生坯逐个下入热油锅内用慢火炸制,见生坯浮上油面,层次张开、熟透后涝出,放入带笼眼的容器内,用饴糖浆和蜂蜜趁热往制品上淋浇,待制品的蜜浆饱合以后,即为成品。
  金岭酱牛肉
  金岭酱牛肉是山东省淄博市临淄区金岭镇的特产。酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
  金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的,是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。
  从元末明初开始,迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工,不仅经营鲜肉,还煮“热锅”,即:熟牛肉。
  制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄牛肉,现在主要选用上好的牛腱子肉或少量的肋扇肉,放在清水中浸泡2个小时以上,除去牛肉中的血水和杂质,洗干净以后放在锅中加酱油、花椒、八角、橘皮、砂仁等佐料焖煮。先用急火煮开锅,然后用小火焖半小时,接下来再用大火煮开,然后再用小火焖煮半小时,如此三煮三焖,焖煮过程中不盖锅盖,靠牛肉本身析出的油浮在上面保温。牛肉煮好以后,捞出来放在老汤中再焖袍2个小时以上,使煮熟的牛肉充分入味,最后才能出售。制作的关键在于焖煮的火候,火候过了则牛肉易碎、不成块;火候不够则牛肉不嫩、难以咀嚼。
  道口咸菜
  淄博地区具有悠久历史的一种地方名吃,用料考究,工艺复杂,成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味,香脆适口。
  道口咸菜具有300多年的腌制历史,现代的道口人在承袭前人经验的基础上,总结各家之长,反复试验,研究出新式道口咸菜的配方,使之在保持原有风味的同时,更加符合现代人的口味,采用新鲜原材料,严格按照操作工艺制作,保证卫生,制成的咸菜香味十足,是佐餐佳肴。
  道口咸菜以黄瓜、辣椒等各类新鲜蔬菜为主,配以蒜、姜、盐、白糖、料酒等,先将主材料洗干净,切好,放入食盐淹泡,再将水滤出,辅料按一定比例混合,上火熬热冷却,将主料分层摆放到瓶中,放入熬好的汤汁,最后用熬好冷却的食用油封口。
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