济南附近一日游景点推荐青州古城
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一、潍坊青州古城旅游景区介绍
（一）青州古城景区简介
山东青州古城是古丝绸之路源头、东夷文化发祥地、古九州之一，也是非遗聚集地和中国长寿之乡。青州有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。青州人杰地灵，藏龙卧虎。有刚直威猛国之栋梁的文官武将，有成就卓越名贯古今的文学大家，从这里走出过范仲淹、欧阳修、赵秉忠等诸多历史名人。而今保留下来的建筑兼具宋明时代风格，更有全国***的“康熙风格”园林建筑，为今日青州更添一份魅力。
（二）青州古城门票信息
青州古城景区进城不收取门票，内部小景点收费，20元～30元不等。
备注
儿童：6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.14米）以下【免费】；年龄：6周岁（不含）~18周岁（含）【半价】。
学生：全日制大学本科及以下学历学生凭证件【半价】。
老人：60岁（含60周岁）以上凭有效证件【免费】。
军人：现役军人、革命伤残军人、军队离退休干部凭有效证件【免费】。
残疾人：凭有效证件【免费】。
以上信息仅供参考，具体以景区当天披露为准。
（三）青州古城景点分布
古城位于潍坊和淄博之间，距离潍坊市区约1个多小时车程。古城面积约10平方公里，包括古东阳城的北关古街区、宋城；古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区三大部分，主要景点青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号和10000多米明清古街道等。
古城城建格局完整，历史脉络清晰，是国内外罕见，至今保存完好、山水城一体的明清古城。早在7000年前，青州古城旅游区所在地就已出现人类文明的曙光。汉初开始在此置郡县，为1000多年的省级治所，1600多年的郡府治所，明洪武九年前始终是山东政治、经济、军事、文化中心。南燕国定鼎青州古城12年，王朝都城，省内***。
（四）青州古城主要景点
有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号等，较为全面地展示了古青州传统的市井风情和社会习俗。
1、阜财门
阜财门，也叫南门，是青州南阳城的南大门。青州南阳古城始建于北魏时期，金元明清为府署所在。初为土城，砖城建于洪武三年，城墙高12米，厚6米，长13华里零108步，共有城垛口1777个，有海晏、岱宗、阜财、瞻辰四座城门，各类衙署、庙宇、书院、名人故居遍布其中，为名副其实的“山东第一府城”。
2、魁星楼
魁星楼是原青州府城东南角楼，宋代所建，明清重修，为两层建筑，高大宏伟。古“青州十景”中有“南楼夜雨”一景，即此楼此景。古代读书人在魁星楼拜魁星，祈求在科举中榜上有名。魁星楼造型优美，庄重威严，是青州古城地标性建筑之一。
3、名人牌坊
偶园街及南门大街上有刘珝的柱国坊、大学士坊、石茂华的尚书里坊、一门科第坊、冯琦太子少保坊等十余座名人坊。另外还有古城青州的地标性牌坊——海岱都会坊。
4、东门街
东门为青州南阳城著名的门户，始建于北魏初期，距今已有1500余年。明代称“海岱门”，清改称“海晏门”。“出则东关，进则城里”，是南阳城连接东关的惟一出入口。有两道城门，两门间环以围墙封闭，谓之瓮城。城门前有宽阔的护城河，是扼守古城的险关要冲。东门前门毁于解放战争炮火，内门因修筑云门山路于1972年拆除。
5、偶园
偶园，位于青州古城偶园街中段东侧，原称“冯家花园”，原先为衡王府东花园，距今历史已有500多年，后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是青州历史上特别是明清之际的名门望族，自始祖冯裕开始，世代为官清廉耿直，诗书文脉代代传承。
冯溥，字孔博，又字易斋，青州人，顺治三年进士，历任庶吉士，编修，宏文院侍讲学士，吏部右侍郎，刑部尚书、文华殿大学士等职。冯溥学识渊博，生性刚正不阿，深得康熙帝的重用，康熙皇帝称其为“辅弼重臣”，并赞扬他“端敏通达”、“勤劳素著”。冯溥秉性耿直，敢于直谏，向皇帝提出过许多治国安民之策，为百姓作了很多好事。
冯溥在京城时，曾得元人之万柳园，园内因遍植柳树而得名。康熙二十一年，七十四岁的冯溥告老还乡。冯溥在京有万柳园，偶园之得名，取“无独有偶”之意，故名“偶园”。清史稿说此园是康熙帝所赐，研究者根据冯氏研究者考证，实际上在冯溥致仕之前就已经购得此园。
它北面与古朴宽大的冯氏宗祠，楼台参差的冯宅连为一体，互相衬托，实际上是一组宅第、宗祠、园林相结合的三位一体古代建筑群体，已有五百多年的历史，仍保持完好。这个花园因为是衡王的东花园，因此，布局和规模都跟皇宫内的御花园相仿，尤其是园内的假山，构思巧妙、手法高超。其艺术构思与叠石风格技巧与中南海瀛台完全一致。园林专家推断，青州偶园，是明朝中国造园名家张南元的后代-张然的作品。
园内四株明朝的桂花，三株明代迎春花，四百年来花香依旧；园内“福、寿、康、宁”四大奇石，弥足珍贵，当时就有“一两石头一两银”之说，更有园内假山堆砌，精巧别致，小桥流水，古柏参天。
6、青州博物馆
青州博物馆是全国***一座县级一级博物馆，馆藏文物达三万余件，国家珍贵文物就有一千多件，其中馆藏明代赵秉忠的殿试卷、东汉“宜子孙”玉璧、战国玉人、龙兴寺遗址佛教造像，既是镇馆之宝，在全国也***。
博物馆分为十二个展厅，分别为：青州简史陈列厅（分史前——1840年、1840年——1949年两个展厅）、陶瓷陈列厅、龙兴寺佛教造像群陈列厅、龙兴寺佛教造像精品厅、古代书画艺术厅、铜镜陈列厅、石刻雕塑陈列厅、石刻碑碣陈列厅、玉器陈列厅、青铜塑像陈列厅、革命文物陈列厅和古钱币陈列厅。陈列展览坚持精品化、专题化的原则，突出青州特色，集科学性、艺术性、观赏性于一体，雅俗共赏。
7、蓝溪谷
青州蓝溪谷风景区位于青州市西南山区，仰天山东麓，与临朐县衔接。四周群山环抱、空气清新、景色怡人，景区内绿树成荫、水波粼粼，果园、亭台、湖水相映成趣。有蓝莓、树莓、樱桃、山楂、黑枸杞、葡萄等采摘园，是以休闲农业为主体，集旅游、度假、休闲、采摘观光、住宿餐饮为一体的大型生态旅游园区。
蓝溪谷以水果采摘园闻名当地，具有高品质的瓜果蔬菜生产基地，主要是以蓝莓、葡萄、大樱桃、山楂、黑枸杞、树莓等水果为主的浆果采摘园。每当花开、成熟季节，吸引了当地及周边地区众多游客前来观光采摘。蓝溪谷地下有较高品质的深层地下岩隙活水，使得蓝溪谷高品质饮用水令当地居民赞不绝口。
8、海岱都会坊
青州市历史上商贸活动非常茂盛，植桑养蚕烟草等产业的发达，吸引了来自各地的客商，全国各地很多地方的客商在青州都建立了会馆，比如山西会馆、绍兴会馆青州还是丝绸之路重要的陆路源头之一，考古出土的文物显示，波斯人曾到青州贩运蚕丝。海岱都会坊就通过这种形式展示青州的那样一种地位和繁华。嘉靖《青州府志》卷十一《城池》记载：青为海岱都会，自舜分以迄于今，封建郡县亦云屡次爽鸠，而下邈弗可稽。……北齐始筑今城，唐宋金元率皆覆土，……”
（五）青州古城文化价值
1、古九州之一
上古时代，我国华夏族建国于黄河中下游地区，以为自己居住的地方居于天下之正中，是中原地区，就把国家的名字叫做“中国”，而把它周围的地方称为“四方”。古人以“九”代指多数。据史书记载，大禹治水的时候将“中国”划分为“九州”，以表示中原地区的辽阔。司马迁在《史记》里说“中国名曰赤县神州，赤县神州内自有九州，禹之序九州是也。”后来人们就用“九州”代指中国。清代诗人龚自珍《己亥杂诗》“九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀”民歌“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁”等也是用“九州”代指中国。
“九州”是中国古代中原地区九个行政区域的名称。“九州”的名称，说法不大一样，一般都采取《尚书·禹贡篇》的说法，认为“九州”是指：冀州、豫州、雍州、扬州、兖州、徐州、梁州、青州、荆州。
2、非遗聚集地
为发掘古城文化，青州市政府先后组建了古城艺术团和非物质文化艺术团，将青州花毽、挫琴、刺绣等50余项文化遗产项目，在古城区进行公开展演，让这些濒临灭绝的文化遗产走出博物馆，走向公众，促进了非遗文化的活态传承。
3、古丝绸之路源头
古青州地区是中国古代丝绸业最发达的地区之一，不仅是古代中国通过河西走廊联贯西域以及欧洲诸国的丝绸之路的主要源头之一，而且是山东半岛通往日韩等国家的海上丝绸之路（即东方海上丝绸之路，或称为丝绸东路）的首航地。
4、东夷文化发祥地
夏商时期，青州区域内的东夷部落和方国，代表着东夷文化的发展水平。而西周初期东夷部落的最后一个方国——莱国被齐国所灭后，其遗民被迁徙到青州西南的淄河河谷。综上所述，古代青州地区就是东夷文化的主要发祥地。
5、佛造像“青州风格”
“青州风格”佛教艺术的真正形成与发展应该是在北朝时期。发现的大量的佛教造像均属这一时期，特别是南齐至北齐末的这段时间。青州境内的龙兴寺（06年全国十大考古发现）、广福寺、兴国寺等遗址上发现了这一时期大量的石雕彩绘佛教造像。这些造像分为带莲瓣形背屏的高浮雕造像和圆雕造像两种形式。
带莲瓣形背屏的造像，顾名思义，造像背连莲瓣状背屏，多以一铺三身形式出现。三身造像中间主尊多为佛像，两侧各有一胁侍菩萨。背屏下部主尊两侧雕饰舞动的双龙，口衔莲花、莲叶、莲蕾，托起二胁侍菩萨。背屏上部正中多为一单层侧面塔。塔上的覆钵很突出，覆钵上立刹杆、环相轮。在北魏晚期的一些造像上出现了手托日月的天神。若将组成背屏的这些要素分开来看，在我国其他地方的石窟或单体造像上都能找到。例如单层覆钵塔，在新疆、山西、河北等地的石窟中都曾出现；龙衔莲花的造型在河南出土的造像上也曾出现。但将这些要素以一种固定的形式组合在一起的，唯有青州造像。
背屏式造像上体现的“青州风格”流行于北魏晚期至东魏，北齐后期，这种风格的造像渐渐淡出了人们的视线。
“自东魏晚期起，一种有别于褒衣博带式服饰的佛教造像逐渐兴起，高齐立国发展尤速。”我国著名考古学家、佛教考古的开创者宿白曾在《青州龙兴寺窖藏所出佛像的几个问题——青州城与龙兴寺之三》一文中所指的这种薄衣透体的佛像体现的是青州风格的另一个方面。这种风格的佛像，肉髻微凸，双目低垂，体态修长、健美，肩宽而平，胸部微微隆起，小腹略突，细腰，服饰轻薄，紧贴身体，是“曹衣出水”的很好的再现。菩萨像在体态的表现上也是如此。这种表现的“青州风格”主要流行于北齐时期。
6、南燕故都
广固城，南燕国国都，存在了12年。
7、中国长寿之乡
“中国长寿之乡”是青州的一张崭新的城市名片，青州市将以此为契机，努力放大“长寿之乡”品牌效应，促进青州经济社会健康可持续发展，让青州这座千年古城焕发新光彩、展现新魅力。
2016年1月25日，青州市申报第二届“中国长寿之乡”专家认证会召开。认证委员会对我市申报“中国长寿之乡”进行评审，一致认为我市各项指标符合“中国长寿之乡”的标准,我市顺利通过专家认证环节。1月30日，中国老年学和老年医学学会印发了《关于授予山东省青州市第二届“中国长寿之乡”称号的决定》，正式命名我市为“中国长寿之乡”。
（五）青州古城交通信息
1、内部交通
青州古城区域内设置了22个公共自行车站点和5个电动旅游观光公交车站点，投放了300辆公共自行车、20辆黄包车和14辆电动旅游观光公交车，游客可自由选择喜爱的方式在古城内尽情游赏。
2、外部交通
青州交通发达，有胶济铁路和胶济客运专线横贯东西，在济青高铁线上的青州北站有旅客列车25对之多，是全国动车经停最多的县级车站之一。西距济南150km,东距青岛240km。另有地方铁路益羊铁路和青临铁路连接渤海与鲁中山区。公路方面，有济青高速公路和东青高速公路。另有309国道，济青公路和羊临公路等。是山东东部的交通枢纽。
二、潍坊青州古城附近景点介绍
章丘市埠村街道杨家巷村
杨家巷村位于章丘市埠村街道驻地，是一个回族聚居村，具有浓厚的伊斯兰民族文化氛围，村中建有风情独特的清真寺，是回族群众参加宗教活动的重要场所，也是游客了解伊斯兰文化的重要景点。
该村培育的“家家乐”牛羊肉是章丘名优农产品，村中的“老杨火锅”涮羊肉、“有花饭庄”、“贵和酒店”等乡村饭店，是游客品尝清真饭菜的***，已在章丘市小有名气。
该村规划科学，管理规范，公共设施健全，交通便利，该村已先后获得国家、省及济南市和章丘市荣誉二十多项，先后荣获“全国计划生育协会先进单位”、山东省“民族团结进步模范村”、“山东省优秀交通安全村”、“济南市经济建设先进村”、“济南市明星村”、“济南市民主法治建设先进村”“济南市美丽乡村”、省级文明村等荣誉称号。
☆大泽山葡萄观光园（大泽山风景名胜区）
大泽山镇是国家农业部命名的***“中国葡萄之乡”。近几年来，大泽山镇规划建设了五龙埠、天池岭、芝莱山、菩山四大农业观光园区。通过大资金投入，高标准建设，扩大园区建设规模，完善园区农业生产基础设施与旅游景点娱乐设施。依托调水工程，积极创建各种具有旅游特色的风景点。2007年又在五龙埠葡萄观光园建设了全国一流的3000米葡萄长廊，把五龙埠葡萄观光园建设成为一处集现代农业观光旅游、大泽山名优葡萄展示、大泽山葡萄及历史文化欣赏三大功能于一身的高档次旅游景点。同时利用一年一度的葡萄节对农业观光进行包装促销。大泽山农业观光园区的发展，不仅提高了经济效益，而且其社会效益显著，进一步促进了旅游业的发展。大泽山现在年可接待游客100万人次以上，带动以葡萄为主的果品销售6000万公斤，今年葡萄节期间，大泽山葡萄的价格卖到了16元/公斤。同时，旅游业的发展也带动了饮食服务第三产业的发展，按每个游客每次***消费20元的标准，年可为当地至少增加收入2000余万元。
5-6月可以去吃樱桃，9月可以去吃葡萄。
☆东岳石遗址
东岳石遗址为全国重点文物保护单位
东岳石遗址位于大泽山镇东岳石村南100米处，淄阳水库内东北部。
该遗址东依大泽山，南依高望山和明堂山，西和胶莱平原相接，西北与东岳石村有一坝之隔。1959年，修筑淄阳水库时发现的。东西长约200米，南北宽约70米，地势较高。由于多年被水冲刷，遗物暴露地表甚多。1960年中科院考古研究所山东队进行发掘。东岳石遗址发掘报告《山东平度东岳石村新石器时代遗址与战国墓》发表于《考古》1962年第10期。出土陶器多为泥质灰陶和黑陶，少量为黄褐陶，皆轮制，胎质较厚。器形有罐、尊、器盖、簋、盂、豆、甗、鼎、杯等10余种。一般为直口，尖唇。通体可见一至数圈突棱，有的还有阴弦纹。多数系子母口，有盖。-底，假圈足或短舌状足。陶质粗糙笨拙，制作细致精巧的少见。出土石器有斧、锛、刀、凿、铲、纺纶、镞、砺石、网坠、敲砸器等，***特征的是半月形双孔石刀和亚腰石斧。1993年秋，中国科学院山东考古所、青岛市文物局、平度市博物馆联合对其进行第二次考古发掘。这次出土文物500余件，发掘的区域为比较单纯的岳石文化堆积，文化遗物比较丰富，无论从数量和质量上看，都优于第一次发掘，极大地丰富了岳石文化内涵。
☆城阳棉花景区
棉花村位于惜福镇以东，棉花村只是深山中的一个小山村，属于崂山北部山脉。沿着山路往里走，景色非常美丽，左边的书院水库在山坳中若隐若现，右边是山林景色，山上除了松树之外，更有许多不知名的绿树环绕。村子里只有一条路，穿过樱桃林和杏林，依山势曲折蜿蜒，街道边还有小溪歌唱奔流一路陪你前行。每年的四五月间，是樱桃花和杏花盛开的时节，登山远足之余还能一赏花色，满山遍野的白色花海，风吹瓣落，宛如一场花瓣雨，搭配山坡绿草，草色入帘青的韵味，真正的心旷神怡。樱桃花期要早一些，所以五.六月是两花齐放的时候，是最佳赏花时节。
三、潍坊青州古城附近酒店介绍
潍坊滨海金辉大酒店
潍坊滨海金辉大酒店位于潍坊滨海经济开发区禄海路，由潍坊金辉实业有限公司投资兴建。
潍坊滨海金辉大酒店于2008年12月建成营业，是一家标准星级酒店。酒店建筑面积25000平方米，总投资1.7亿元，是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐、商务、会议接待为一体的综合性酒店。酒店设有大堂吧、中西餐厅、大型宴会厅、各类客房、行政酒廊、KTV、大型洗浴中心、美容美发、棋牌室、足疗中心、贵宾接待室、多功能厅、大中小型会议室、洽谈室等服务项目。有商住客房各类，餐饮可供1000人同时用餐。这里将使您精神振奋、身心愉悦，追求个性化的服务让您尽情享受旅途的轻松和快乐。
寿光晨鸣国际大酒店
酒店位于山东寿光市东部弥河风景区，毗邻新城市政务中心，周边环境优美，交通便利。
酒店位于中国蔬菜之乡—寿光，是由山东晨鸣纸业集团投资兴建的集餐饮、客房、娱乐、康体为一体的综合型酒店，荣获多个奖项。酒店建筑面积7.5万平方米，座落于风光旖旎的弥河之滨。欧式建筑美学融入了传统的东方水韵写意情怀，构筑成一种天然和谐的魅力。酒店以其?“商务、会议、度假”三位一体的功能优势，助每一位成功人士自信、从容的开展商务活动。
潍坊蓝海大饭店
潍坊蓝海大饭店位于玉清西街与三里庄路交汇处，地处鲁台会展中心北门对面，地段优越，出入便捷。
这里是山东蓝海酒店集团倾力打造的一家庭院式花园饭店，整体设计充满东南亚风情。
客房空间宽敞，色调温馨，搭配线条简洁优美的家私、柔软的地垫，营造舒适惬意居住氛围。宽景式落地玻璃衔接室外自然光，更显空间清透明朗。立于窗前可赏优美风景，心情舒畅开朗。
4个风格迥异的餐厅和10余个不同类型的会议室装修端庄典雅，配设先进，可满足各类宴请、会务接待需求。
饭店还设有健身房、精品SPA理疗、足疗等区域，让你尊享豪华，体验品质生活。
宜尚酒店潍坊泰华风筝广场店
宜尚酒店(潍坊泰华风筝广场店)地处民生东街，位于恒易宝莲金融中心，四平路民生东街站，毗邻世界风筝都纪念广场，步行约15?分钟即可抵达阳光100都市广场、万达广场等大型购物广场，距离潍坊地标风筝广场约1.5千米距离，距离汽车站约10分钟车程。
酒店部分客房可远翘广场，俯瞰潍坊夜景。酒店还设有免费停车场、餐厅、会议室，会议室最多可容纳100人，是您商务出行、旅游休闲的品质优选。
四、潍坊青州古城附近美食特产推荐
大家洼盐田卤虫
卤虫（BrineShrimp）也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾。
分类上属于节肢动物门，有鳃亚门，甲壳纲，鳃足亚纲，无甲目，盐水丰年虫科，卤虫属（Artemia）卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料，一直受到人们的广泛重视。
卤虫含有丰富的蛋白质，氨基酸组成齐全，粗脂肪含量比较高，其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸，带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%，脱壳卵的为54.82%。
带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。卤虫卵的壳是一种含铁脂蛋白，鱼和虾的幼体不能消化它。
但动物实验证明小鼠可以消化卤虫卵壳，所以用卤虫卵加工食品不必考虑壳的问题，而且有的不饱和脂肪酸、无机元素在壳中含量比较高，如DHA（二十二碳六烯酸），Se、Zn、Fe等；食用粉碎、脱壳的卤虫卵能提高动物肝中的γ—亚麻酸（必需脂肪酸），而DHA和EPA都明显高于对照组。另一个特征是可明显提高肝中Fe2+的含量，Fe2+是血红素的主要成分，因此卤虫可作为一种补血剂，而且食卤虫卵可提高脑蛋白含量。
从营养分析上可以确定卤虫含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和无机元素。动物实验证明，食用卤虫对血脂没有影响，而且能提高肝中的DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。
青州大椒干
青州大椒干原称益都辣椒干，主要产于青州市，以干椒为主。因椒果形似羊角，故又有“羊角椒”之称。
青州大椒干与章丘大葱、苍山大蒜、莱芜生姜并称为山东“四辣”。
青州大椒干成熟果光亮紫红，果肉厚，油性大，辣味适中。
加工制成的辣椒粉、辣椒油，色泽鲜艳，辣香浓郁。
青州大椒干产区主要分布在青州市东北部的口埠、阳河、高柳一带，这里是弥河和淄河之间的冲积平原，土层深厚，土质肥沃，灌溉方便，毗邻的广饶县、寿光县以及胶州市也有大面积种植。
青州大椒干已有100多年的栽培历史，近年来种植2万亩左右，一般亩产干椒150公斤，高的在250公斤左右。
60年代起，青州大椒干开始出口，远销日本、香港、菲律宾、斯里兰卡等23个国家和地区。
羊口咸蟹子
羊口咸蟹子以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽；肌肉紧密，洁白肥满；口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。
羊口咸蟹子表面光洁，蟹体表清洁，无附着物，甲壳光亮，头胸甲坚硬，呈梭形，背面呈褐青色，腹面亮白色，表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，两个在心区；螯足发达，长节呈棱柱体，内具齿，第4对步足指节扁平宽薄；腹部扁平，腹脐呈圆形（即全部为雌蟹）。
腌制好的羊口咸蟹子体表比活体更加光亮，整体感强，带有浓浓的海鲜味，咸香别致。羊口咸蟹子营养丰富，最大限度的保持了三疣梭子蟹固有的色、香、味、形和营养成分，味道咸香别致，鲜美自然，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，富含维生素A、E、B1、B2、尼克酸以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有很高的营养价值。
肉和内脏在医药上有清热、散血、滋阴的作用，也用于治疗漆疮、湿热和产后血闭。蟹壳有清热解毒、消瘀止痛作用，也用于治疗无名肿痛、冻疮和跌打损伤。
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