东营本地特产有哪些能带回去
孤岛鲜鱼汤
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孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在,在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。
这鲜鱼汤的背后,还有这样一个故事。薛仁贵征东途径此地,天气炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,人烟稀少的地方,渡河成了天方夜潭。
这天正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走了多远,眼前出现了一座茅舍,烟囱里正冒着烟,再走近一点,一股鲜鱼的香味扑鼻而来。屋内已是掌灯时分,薛仁贵来到门口,看到屋内有两个人影晃动,再细看是两位老人,便彬彬有礼的对两位老人说,大爷大娘可好。
男长者听到屋外有人说话,便走了出来,一看是位将军,便让座屋内。这时鲜鱼已经炖好了,老者知道将军没吃饭,便盛上一碗端给了薛仁贵。
薛仁贵肚内空空,饥肠辘辘,也不推辞便吃了起来,又香又嫩的鱼不多时就吃完了,老者又给盛了一碗,两碗鱼汤下肚,才想起渡河之事。老者出谋划策,薛仁贵感谢万分,问及姓名,告别老者,回到营房。
第四天分别找来渡船,连成浮桥,渡过黄河,征东胜利,开宴庆功,专门做了鲜鱼汤,百官朝贺,连口称赞。事后,薛仁贵派专人为老者送来银两,再次感谢。
从此,鲜鱼汤便在黄河口流传开来。
因薛仁贵喝的是王姓老人做的鲜鱼汤,现在仍以王姓的鲜鱼汤为正宗。
黄河口大闸蟹
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黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中国国际农业博览会认定为***产品,成为山东省的优势水产品之一。
山东省东营市地处黄河入海口,水产品异常丰富,黄河口大闸蟹是其中的一大特产之一,是山东省的优势水产品。黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等,是我国著名的淡水蟹。
山东省东营市的黄河口大闸蟹个大体肥,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的绝佳美食。
地域范围
黄河口大闸蟹地处东营市境内,地理坐标为东经118°07′-119°10′,北纬36°55′-38°10′,所有的水域内自然生长的以及池塘、水库、苇田、湿地养殖的黄河口大闸蟹,总面积33333公顷,年产成蟹3816吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)气候情况:东营市位于暖温带半湿润地区,属大陆性季风气候,雨热同季,四季分明。春季干旱多风,早春冷暖无常,常有倒春寒出现,晚春回暖迅速,常发生春旱;夏季炎热多雨,温高湿大,有时受台风侵袭;秋季气温下降,雨水骤减,天高气爽;冬季天气干冷,寒风频吹,雨雪稀少,多刮北风、西北风。
境内气候南北差异不明显。多年平均气温12.5℃,无霜期长达206天,≥10℃的积温约4300℃,光能资源丰富,年均日照时数2692.5小时,太阳年辐射总量123.6-127.6千卡/cm2。
年降水量550-600毫米,多集中在夏季,7-8月降水量约占全年降水量的一半。
(2)水文情况:黄河东营段上起滨州界,自西南向东北贯穿东营市全境,在垦利县东北部注入渤海,全长138公里。
黄河水径流量年际变化大,年内分配不均,含沙量大。据利津水文站1950-2001年实测资料,黄河年均径流量332.6亿立方米,最大973.1亿立方米(1964年),最小18.61亿立方米(1997年);最大流量为10400立方米每秒(1958年7月),最小流量为断流干河;年均输沙量8.36亿吨,最大21亿吨(1958年),最小0.16亿吨(1997年)。
90年代以来黄
河年径流量减少,经常出现断流。1999年后,黄河水利委员会加大对沿黄地区引水的管理力度,断流现象趋缓,2000年开始实现了不断流。
全市除黄河外共有骨干排水河道30条。以黄河为分界线,黄河以南属淮河流域,有小清河及其支流淄河、阳河、泥河子、预备河,支脉河及其支流小河子、武家大沟、广蒲河、五干排,广利河及其支流溢洪河、东营河、老广蒲河、五六干合排、六干排,永丰河及其支流三排沟,张镇河、小岛河20条河流;黄河以北属海河流域,有潮河及其支流褚官河、太平河,马新河,沾利河,草桥沟,草桥沟东干流,挑河,神仙沟及其支流新卫东河10条河流。
以上河流全部与渤海相通,均有黄河口大闸蟹的自然分布,每年的12月至翌年的3月,黄河口大闸蟹在河口淡水和海水交汇的咸淡水区域0产卵,随着大闸蟹幼体的生长发育,逆河而上,进入内陆淡水水域生长。
(3)黄河口湿地:黄河从东营市中部由西南至东北穿越入海,境内长138千米。
多年来,黄河的泥沙在入海口处沉积,淤淀成了黄河三角洲。在黄河入海处,有一片153000公顷的滩涂湿地;汹涌的河水奔腾呼啸地从中穿过,汇入大海。
近年来,黄河携带的泥沙以每年3公里的速度向渤海湾推进入海,使3-4万亩海域被淤积成为新的土地资源。这就是1987年建立的,以保护湿地生态系统和珍稀濒危鸟类为主的黄河三角洲自然保护区。
保护区距东营市政府驻地仅60千米,属温带季风型大陆性气候,一年四季分明,光照充足,雨热同期,年平均降水量为551.6毫米。这片三角洲是黄河挟带的大量泥沙填充渤海凹陷陆地的海相沉积平原。
黄河尾闾摆动新成的陆地带地势宽阔低洼,面积逐年扩大,生态类型独特,海河相会处形成大面积浅海滩涂和湿地。区内水质优良,无污染,pH值在8.0-8.3之间,属弱碱性水,总硬度在2.16-5.56之间,属弱硬水,矿化度0.2-0.6g/L,含带大量营养盐,水草丰茂,饵料生物丰富,为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地,也是黄河口大闸蟹人工繁育亲蟹的来源地。
优质充沛的黄河水,丰茂的芦苇资源,为黄河口大闸蟹繁殖生长提供了得天独厚的条件。因此,此地大闸蟹品种纯,肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,个体大,成蟹个体体重可达150g-450g。
(4)人文历史情况:据史料记载,自汉元帝永光四年(公元前40年),黄河决清河后,遂由千乘入海(即今利津西界),至1642年黄河由开封改道入淮,历时1682年。其间黄河多次在本市入海,把大量泥沙搬运到入海口,
填海成陆。
相传随黄河多次在本市入海,此地就有大闸蟹自然分布,距今已有一千多年历史。当时已把海岸线向东推至利津县的罗家屋子、老爷庙至垦利县的建林、下镇一线。
自1855年(清咸丰五年)黄河由钢瓦厢决口,经范县张秋镇,穿运河夺大清河道复由利津县入海以来,一百多年中(1938-1947年黄河由淮河入海)黄河水以其年均泥沙25.58千克/立方米的含量(利津水文站处泥沙含量),每年向黄河口输沙11.2亿吨,形成了以宁海为顶点,西起套儿河(徒骇河),南至南旺河(羊角沟)呈扇形的现代黄河三角洲,平均年推进速度0.3千米,年造陆地达23.5平方千米,使三角洲的面积逐年扩大。
黄河自改道由东营入海,黄河三角洲地区就开始有大闸蟹的大量分布。
黄河为地上悬河,无污染,水质好,营养盐丰富,为大闸蟹提供了良好的生存环境。黄河口大闸蟹味道鲜美,营养丰富,又具有极高的药用价值,因此,当地农民很早就开始养殖大闸蟹。
1992年,垦利县育苗场在全市率先进行大闸蟹人工育苗,取得成功。1994年,大闸蟹人工育苗开始规模化生产,推动全市大闸蟹养殖规模逐年扩大,养殖产量逐年提高。
中华绒螯蟹EriocheirSinensis是我国蟹类中产量最多的淡水蟹,俗称“螃蟹”、“毛蟹”、“清水大闸蟹”。大闸蟹的适应性很强,在我国分布很广,北自辽宁的鸭绿江、南至广东的雷州半岛都有分布,甚至在远离海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足迹。
大闸蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。
”清朝李渔更称螃蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡”的美称。
螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
大闸蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。
”据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴
之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。现代研究发现,蟹壳含有一种物质—甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
生产技术要求
(1)产地选择与特殊内容规定:生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,同时生产基地应具有可持续的生产能力。
符合NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求。
(2)品种选择与特定要求:黄河口大闸蟹。
(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:执行山东省地方标准DB37/T675-2007《地理标志产品黄河口大闸蟹(中华绒螯蟹)养殖技术规范》之规定。
(4)产品采收:东营黄河口大闸蟹生长期为15个月-18个月,公蟹达到150g,母蟹达到125g以上可收获。
(5)生产记录要求:东营黄河口大闸蟹采取溯源编号。编号以生产企业为单位,给与***的编码作为企业编号。
每个基地全程记录生产过程,包括育苗、扣蟹培育、成蟹养殖等生产过程,以备日后查询。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在特征:
黄河口大闸蟹按个体重的不同分成特级、一级、二级。
可数指标应符合表1的规定。
表1商品蟹可数指标
项目个体重(g)畸形率(%)损伤率(%)
特级雄蟹≥175≤2≤5
雌蟹≥125
一级雄蟹125~175
雌蟹100~125
二级雄蟹100~125
雌蟹75~100
(2)感官要求和理化指标:黄河口大闸蟹外型带有明显的地域特征,背甲淡青色或褐黄色,腹部呈银白色,基本无水锈斑。
成蟹螯足具浓密的棕褐色绒毛,步足刚毛呈金黄色。第二步足长节超过眼球的位置,额齿间的缺刻较深而明显。
10月中旬至11月中旬,商品蟹体的理化指标应符合表2的规定。
表2商品蟹理化指标
项目雄蟹雌蟹
粗蛋白/(%)≥12.416.6
粗脂肪/(%)≥6.113.8
灰分/(%)≤2.01.45
水分/(%)≤74.664.1
(3)安全要求:东营黄河口大闸蟹产地环境符合GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》。
东营黄河口大闸蟹产品符合GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》。
包装标识等相关规定
(1)标签:销售包装的标签必须符合GB7718的规定,至少应包括:产品名称、规格、等级、产品标准代号、净含量、生产者或者经销者的名称、地址,生产日期、保质期。
(2)包装:任何包装应装足装实,包装容器应有透气孔。包装物应无毒无害。
包装上应注明“黄河口大闸蟹”农产品地理标志字样。
(3)运输:空运时应预降温度,包装方法按照民航货物运输规定进行。
任何工具运输,均应脱水保湿装运。
(4)贮存:贮存容器及场所应防止有毒有害物质污染。
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广饶花官大蒜是山东省东营市广饶县花官镇的特产。花官镇拥有得天独厚的富硒土壤资源,大蒜蒜头中硒的含量达到每公斤85微克,是其它地区同类产品的6倍-8倍。广饶县花官镇生产的大蒜具有显著富硒效果,是天然的富硒农产品。花官大蒜被检验为无公害产品、被评为“中国国际农业博览会”优质产品。
广饶县花官镇特定的生态气候、富硒盐碱的土质等自然环境,以及长期的人为定向培育,形成了花官大蒜、蒜薹的独特品质。花官镇围绕“基地规模化、产业特色化、生产标准化、产品品牌化”的目标,调整优化农业产业结构,积极培育发展大蒜优势特色产业,从种植、管理、收获到加工、储藏、销售等各个环节,提供全方位优质服务。在国家工商总局注册了“花官”牌大蒜、蒜薹商标,先后培育各类合作组织23家、大蒜加工储藏企业近百家,大蒜种植面积常年稳定在7万亩左右。
花官注重大蒜品种的实验改良,通过与高等院校联合成立大蒜研究所,设立万亩大蒜种植示范基地,研制开发培育大蒜新品种,推广普及地膜覆盖、提纯复壮、配方施肥、脱毒快繁等新技术,确保栽种、管理、收获、加工等各个环节严格按照标准化、科学化组织实施,有效地提高了大蒜质量。在中国蔬菜展销会上,花官大蒜名列全国质量榜首,创出了“花官”、“黄河口”两个品牌,吸引了来自天津、江苏、仓山、寿光等产蒜区的客户纷纷到花官高价收购蒜薹。
如今的花官镇,成了名副其实的“大蒜之乡”,花官大蒜的品牌在市场上牢牢站稳了脚跟,花官大蒜为花官人带来了巨大经济效益。今年,花官乡大蒜种植基地达7万亩,种植面积已占全乡耕地面积的八成以上,蒜薹产量达4550万公斤,蒜头产量达6万吨,仅大蒜一项产值就达1.6亿多元。看着蒜乡的“绿条”变成了“金条”,蒜头变成了“金疙瘩”,花官乡百姓真是喜不胜收。
花官大蒜为地理标志证明商标。
早上集合出发(指定地点沿途接人),赴荣成【烟墩角天鹅湖】,零距离地观赏优雅的天鹅。又是一年飘雪时,上万只大天鹅如期飞至荣成天鹅湖,在这里栖息越冬,天鹅湖迎来了又一个美丽的冬天。
迎着轻盈飞舞的朵朵雪花,沐浴着略具寒意的阵阵海风,带着无比的惬意,漫步荣成天鹅湖,观海天一色的壮美景观,赏仙子凌波的曼妙舞姿,读人与自然融洽相处的和谐诗篇。每到冬季,蔚蓝的海面上,洁白的大天鹅,或追逐嬉水,或引吭高歌,或凌空翱翔,或翩翩起舞,使人如仙境,如醉如痴,别忘了带上你的相机拍下这些美丽的生灵这里除了天鹅,还有山东半岛胶东渔村最典型的民居等着你的镜头。
结束游览后乘车赴【威海天沐温泉度假村】,晚上自由泡浴温泉。
交通:大巴早餐
早餐后,睡到自然醒,二次泡浴温泉。
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出游提醒
1、威海为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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