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德州地道的小吃推荐

  德州美食小吃古贝春酒
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  古贝春酒是山东省德州市武城县的特产。古贝春酒,采用五粮工艺酿制而成,酒精度为52度、60度、70度,酒体清凉透明、甜绵净爽、余味悠长、窖香浓郁、浓香型风格突出,包装精美。
  古贝春集团有限公司1952年建厂, 1999年改制为股份制企业。公司现有员工2300余人,总资产9亿元,年生产优质白酒能力80000吨,是全国纯粮食酒重点生产厂家之一。下辖新城酒厂、老城酒厂及热电有限公司、生物科技公司、环保建材公司等经营机构。主导产品“古贝春”酒,2005年在全国众多名酒品牌中脱颖而出,38度、52度古贝春分别荣获全国浓香型白酒质量鉴评第一名和第二名的好成绩,同年底“古贝春”商标荣膺中国驰名商标。古贝春系列产品还先后摘得中国公认***、中国历史文化名酒、中国白酒工业十大区域优势品牌、中国***影响力的知名品牌、中国白酒产业十大著名品牌等荣誉称号。2007年被中国食品工业协会批准使用“纯粮固态发酵白酒标志”,被国家商务部公示为第六届“中国名酒”。2008年企业无形资产价值被国家权威机构评定为60.23亿元。
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  德州美食小吃武城三白西瓜
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  武城三白西瓜是山东省德州市武城县的特产。三白西瓜以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”,汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不泻,味不变。武城县三白西瓜品质优良,别具风味。
  三白西瓜是武城县传统特产。明清时期曾定为贡品。因武城县优越的气侯环境与独特的土壤条件,成为当地的一大名产。据史载,三白西瓜自唐五代以来就有栽培,距今已有近千年的历史,另据民间传说,此瓜种为王母娘娘所授。它以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”。汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不泻,味不变。武城县三白西瓜品质优良,别具风味。据国家食品质量检验中心进行鉴定,此品种不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质,更为丰富的氨基酸,具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能,专家称之为罕见的保健、药用佳品。
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  干烧冬笋
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  干烧冬笋
  此菜用干冬笋,店里自己发制。发制的火候正好,不柴不烂。
  特
  点
  冬笋金黄香嫩,雪菜墨绿酥脆,滋味异常鲜美,老少食之咸。
  原
  料
  冬笋600克,腌雪里红叶40克。
  制作过程
  1、将鲜冬笋去掉皮和老根,洗干净后,切成4厘米长的菱角块。
  2、把腌雪里红叶用清水泡去咸味,切成段。
  3、炒勺放旺火上倒入开水,放入冬笋块煮透后捞出来。再用适量的汤,加入料酒、酱油、盐、白糖、味精,放在文火上煨10分钟左右,捞出来控净水。
  4、植物油倒入油锅内,在旺火上烧7~8成热时,先把雪里红叶炸酥,捞出装盘中,上撒少许味精,再将冬笋放入炸成金黄色,倒入漏勺沥油。然后撒上味精。
  5、炒勺放旺火上,倒入适量的油,下入冬笋,用料酒一烹,盛出放在雪里红叶子上面即成。
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  青州古城一日游(山色)
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