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德州的美食小吃简介

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　德州美食小吃乐陵鲁西黄牛

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　　乐陵鲁西黄牛是山东省德州市乐陵市的特产。鲁西黄牛素有“山东膘牛”之称，主产于鲁西地区，以皮薄骨细、肉质鲜嫩、大理石花纹明显三大特点著称于世，其肉质与日本和牛、韩国韩牛并称世界三大名牛。

　　其中，希森三和集团是是一家集鲁西黄牛保种育肥、屠宰加工、牛副产品深加工、沼气发电、蚯蚓养殖、生物有机肥料生产、生物高蛋白饲料生产、餐饮娱乐、观光旅游于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。公司始建于2002年，位于全国文明村——山东省乐陵市梁锥希森新村，总投资4亿元，占地2000亩，先后通过了ISO9000、ISO14000、HACCP等管理体系认证和绿色食品认证，公司生产的“鲁西黄牛”牌鲜冻分割肉2007年被评为“中国***产品”，2008年“鲁西黄牛”商标被评为山东省著名商标，获得“为发展中国肉类工业做出突出贡献企业”、“山东省肉类食品行业前30强企业”、“山东省消费者满意单位”、“守合同重信誉企业”等称号。目前公司具有存栏鲁西黄牛10000头，年出栏30000头，屠宰加工80000头的生产能力，截止2012年末，资产总值达76086万元，固定资产达27553万元，企业职工达600多人，年销售收入达到7亿多元，实现利润7000多万元。

　　德州美食小吃武城辣椒

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　　武城辣椒是山东省德州市武城县的特产。辣椒在武城有着悠久的种植历史，主要以益都红、望都红、朝天椒为主。辣椒是武城的特色产业，武城辣椒以其优良的品质享誉古今，产品畅销全国各地并出口韩国、日本、东南亚等国家和地区。武城辣椒是国家农产品地理标志保护产品。

　　武城县地势平坦、土层深厚，优良的土质再加上适宜的气候条件，辣椒生产具备了先天优势。400多年种植历史，使武城辣椒形成了独特风味。辣椒种植在1995年就发展到8万亩，自此之后，该县开始将辣椒种植当做一项产业来抓，目前，种植面积达到20万亩。武城辣椒产业年产值近20亿元，占据全国辣椒市场30%份额，辣椒色素更是撑起全国半壁江山。

　　武城县大力发展辣椒特色产业，投资1.5亿元建成了“买全国、卖全国、连国外”的“中国武城辣椒城”，市场始建于1992年，历经十几年的扩建和发展，目前已形成占地800亩，企业经营户600余家，辣椒贩运户600家，安置剩余劳动力6000余人，年交易量2亿斤，成交额25亿元，带动全县辣椒种植面积20万亩，周边地区30万亩的大型辣椒生产购销加工基地。辣椒品种有益都红、望都红、朝天椒、线椒等干鲜辣椒，能满足客户各种规格的椒碎、椒丝、椒圈、椒粉、椒酱等系列化产品供应，产品80%实现出口，远销韩国、日本、美国、澳大利亚、东南亚等国家和地区。

　　2013年，武城县润农辣椒种植专业合作社申报的“武城辣椒”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。