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济南市区美食小吃有哪些

发布日期：2020-01-13 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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　　济南美食明水香稻简介

　　明水香稻，因产于章丘区明水一带(明水街道和双山街道)而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、油润光亮;做成米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以当地市民俗称为香米。具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

　　明水香稻以其独有的特质和优良纯正的口感，成为历来享有无上的盛名，是享誉全国的名产。主要品质特点是:香、优、鲜、爽、珍。明水香稻用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖，仍香气四溢，民间有一株开花几里香，一家煮饭香全庄的赞誉。

　　1959年，明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览，各国专家一致认为中国的明水香稻为最好，其次是美国、日本和印度。 1993年，泰国曼谷的世界优质农产品展览会上，明水香稻再获金奖胜褒，为明水香稻无愧章丘***作了鲜明的注脚。

　　济南小吃蛋酥炒面

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　　鸡蛋和面，擀成宽面条，煮半熟，炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后，加高汤煨炒上盘，带高汤同食。色泽金黄，香软鲜美。

　　木鱼石茶具

　　木鱼石是寒武世纪浅海中自然沉积形成的一种珍贵矿产资源，产于五岳之首—泰山山脉一带的长清区境内，距今5.5－5.8亿年。李时珍《本草纳目》中对木鱼石有重要记载：甘平、无毒。主治：咳逆上气，肢节不利、祛邪扶正、蓄精固本、益脾、安胎气、镇五脏、定六腑。运用此矿产制成茶具饮水，对人的身体大有好处。木鱼石色泽凝重，纹理清晰，制成的各类艺术品和保健品畅销国内外。