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济南著名的美食小吃介绍

发布日期：2020-01-13 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　济南美食平阴东阿酱菜

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　　【加工原料】

　　五香疙瘩：选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料。

　　包瓜：选用五成熟甜瓜为原料。

　　【加工工艺】

　　五香疙瘩：选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复腌制，晾晒，搓匀五香面，闷缸数月加工而成。

　　包瓜：选用五成熟甜瓜为原料，先开小口去瓤腌制成坯，然后捞出洗净盐渍，再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁，然后将切口缝

　　合，放入甜酱缸内，酱制呈红褐色。

　　【口感】

　　五香疙瘩：具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后余香绵长，五香味浓等特点。

　　包瓜：这种包瓜香甜可口，咸甜相宜，质脆肉嫩，老少皆宜。

　　【选购技巧】

　　若表面发现白色的斑点，就立即停止食用或购买，说明已经变质。

　　【储存方法】

　　置于冰箱冷藏。

　　济南小吃丁香虾仁

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　　【丁香虾仁】济南名菜。是用猪腰子划成十字花刀，经热水汆过之后，呈翻卷的“丁香”形而得名，与虾仁同炒。成菜后“丁香”为深赤色，虾仁白色，两种原料互相对比，十分和谐。腰子脆嫩，虾仁鲜香，是很好的下酒热炒菜。

　　制法是：将净猪腰子先切成小丁，再在每个小丁划一十字花刀，用沸水汆过；虾仁挂蛋清糊，用白油滑过。另起勺热油把葱姜末炝锅，倒入腰丁、虾仁，并倒入对好的调味汁，颠翻几下，即可装盘。济南各大餐馆多有经营。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　【济南白莲藕】济南种植莲藕历史悠久，据说，三国时期就有栽培。

　　济南白莲藕品种分为适于深水栽培的“大卧龙” 和浅水栽培的“幸城藕” ，还有可供观赏用的

　　“红花藕”。“大卧龙”是济南本地品种，占总面积的1／3。这个品种叶片大，叶柄粗，花开放前尖

　　端稍带红色，开放后变成白色，藕呈长圆筒形，节间较大，脆嫩好吃。“幸城藕”占济南莲藕种植面

　　积的2／3，成藕呈长纺锤形，节间较短，生吃香甜可口，但不如“大卧龙”脆嫩，煮熟则面。

　　莲藕全身都是宝。藕含有丰富的碳水化合物、维生素及矿物质，具有较高的营养价值。藕节、青

　　莲蕊、莲房、荷梗、荷叶、荷蒂、荷花都可入药，有止血、解渴等功效。莲子是上等的副食品，上席

　　可为佳肴，入药则能健脾止泻。

　　藕的吃法济南也有多种。七八月间的谢花藕，藕头雪白，顶芽嫩，用荷叶包好，隔荷叶用手击碎，

　　拌以白糖，清香甜脆，为佐酒之佳品。鲜嫩莲藕可作为水果菜，还可做藕炖肉、素锅藕等。“大卧龙”

　　腌制的水晶藕则是酱菜之珍品。

济南二日游行程

第一天景点

　　黑虎泉群：可由解放阁走起，先参观解放阁，然后由解放阁下行到护城河边，沿护城河往西走，即往泉城广场方向走，依次会经过白石泉，黑虎泉，琵琶泉，五莲泉等十几处泉眼。但是今年济南降水较少，泉水喷涌量不大，参观泉水时视觉冲击力不大。

　　泉城广场

　　济南的地标。看点是山东名士林，山东古代先贤的铜像。泉标，济南的地标性标志物。音乐喷泉：表演时间，上午：09：30～10：00、11：00～11：30；下午：14：30～15：00、16：30～17：00；晚上：20：00～20：30

　　趵突泉

　　趵突泉公园位于济南市中心繁荣地段，公园中的主景即为泉水，分三股，澄彻清洌，日夜喷涌，水盛时高达数尺。公园的南大门金碧辉煌、雍容华贵，大门上的横匾“趵突泉”蓝底金字，是清代乾隆天子的御笔，被人誉为中国园林“第一门”。

　　大明湖

　　大明湖集水域风光、园林景观、古修建为一体，被誉为“中国第一泉水湖”。作为一处自然湖泊，水源来源于城内泉水，有“众泉汇流”之说，历史十分悠久，最早能够追溯到北魏时期。

　　芙蓉街

　　芙蓉街，济南的美食小吃街，各色小吃，可以由芙蓉街南行，经曲水亭街到大明湖南门，游玩大明湖。

第二天

　　千佛山

　　千佛山原称历山，春秋称靡笄山，战国称靡山，南北朝称舜山、庙山、舜耕山。隋开皇年间，依山势凿窟，镌佛像多尊，始称千佛山，并建千佛寺。唐贞观年间，重新修葺，将千佛寺改称兴国禅寺。

　　万佛洞由四部分构成，分别为:莫高集锦、龙门精华、麦积奇观、云冈荟萃。洞长500米，记载了中国佛教发展历史的变迁，蕴藏着深厚的文化内涵。

　　山东博物馆

　　山东博物馆，凭个人身份证领票免费参观，每周一闭馆。

　　英雄山

　　英雄山，也可参观山上的济南战役纪念馆。登山济南市区尽收眼底。

　　泉城公园

　　泉城公园位于山东省济南市历下区中部，前身为济南植物园，始建于1986年，1989年9月建成开放，园区占地面积46.7公顷，植物分类采用克朗奎斯特系统进行植物配置，共有植物89科450种近20万株。

　　出游提醒

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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发布日期：2020-01-13 文章来源： 青岛定制旅游 文章编辑： 青岛旅游定制

山东小吃

发布日期：2020-01-13 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制