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临沂著名的美食介绍

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　临沂美食小吃费县山楂

　　临沂美食小吃费县山楂简介，临沂美食小吃费县山楂特色，临沂美食小吃费县山楂营养价值，临沂美食小吃费县山楂产地等。

　　费县山楂是山东省临沂市费县的特产。费县山楂主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、糖球等。费县山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国。费县山楂获国家地理标志证明商标。

　　据《费县志》记载，明清时期，山楂已是该县重要“果属”之一。1979年，全县新栽植山楂树22万株，建山楂密植园200亩。年产100万斤。1980年后，由于大力推广山楂幼树矮化密植技术实验，6年生幼树平均亩产2378公斤，最高亩产3442公斤。由于产量高、价格上升，特别是许多种植户首先发家致富，激起了广大农民种植热情，有的乡村甚至把粮田改种山楂，使种植面积剧增，全县山楂一度达到10万亩。1990年，年产量突破一亿斤，居全国第一，占全国总产量的八分之一。

　　费县山楂主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、糖球等。其中大棉球、大金星，被誉为沂蒙大山楂，该品种单果重12.5~14克，色泽红或淡紫色，具蜡光，肉质细密，品质上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬。此外，当地新发现的优良单株有面红子、大红子、清香红子、草红子等。

　　费县山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国。因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。

　　经国家工商总局商标局认定，“费县山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　临沂美食小吃沂州木瓜

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　　沂州木瓜是山东省临沂市河东区汤河镇的特产。沂州木瓜具有三千多年的悠久历史，经当地人民群众的辛勤培育，现集入药、观赏、饮食于一体，后经商标注册为“沂州木瓜”。

　　《本草纳目》记载：“木瓜性脆，可蜜渍为果，去子蒸烂，捣烂入蜜与姜作煎，冬日饮尤付佳，”《齐民药术》记载：“木瓜以苦酒鼓汁，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王祯农书》记载：“此物入肝，益筋与血，入药有决功，以蜜渍，食甚益人。”俗话有“杏一益梨二益，木瓜有百益”之说。经现代医学临床证明，沂州木瓜所含的齐墩果酸成份是一种具有护肝、降酶、抗炎、抑菌、降低血脂等功效的化合物，据科研单位化验，沂州木瓜含有17种氨基酸及多种营养元素，常食用能平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗癌防癌，具有解酒功能。

　　临沂特产蒙阴光棍鸡

　　光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，营业额不断扩大，经营形成了规模，来就餐的顾客根据饭馆没有名字，没有女职工的特点，便亲切的送个了“光棍鸡”的美誉，到“光棍鸡店”吃“光棍鸡“

　　临沂一日游

　　行程概要:游玩约5小时50分钟、交通约3小时20分钟；支持接送

　　交通：乘车前往竹泉村旅游度假区

　　9点晚出发，不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音，酒店早餐从容吃，轻松洗漱化个妆，有精神，玩乐更尽兴。

　　行驶时间：约1小时30分钟

　　游玩景点：竹泉村

　　在这里可以欣赏到竹林、泉水、古村落的美景，品尝到蒙山全羊、蒙山全蝎、沂蒙光棍鸡等富有特色的地方美食，体验滑草、漂流、采摘等户外项目的乐趣，融入山水之中，真正回归自然。主要景点有：滑草场、拓展基地、水上娱乐区、山谷漂流、百果廊、清心园、七贤林、可耕田、天趣园、高尔夫练球场。为您带来无限的欢乐和美好的回忆，在体验中渐渐悟得大自在的佛理禅意

　　活动时间：约3小时30分钟

　　交通：乘车前往红石寨

　　行驶时间：约10分钟

　　游玩景点：红石寨

　　红石寨借助自然山势及悬崖峭壁，有着极好的活动空间。旅游区的寨子湖区紧靠沂蒙生态大道，南、北、西三面丘陵环绕，其临水崖壁造型奇特，顶部山石直立，呈微红色，为建筑提供了特色石材，山腰至水面植被良好，自然风光秀美。旅游区将依托“山、水、天、石”的元素，构建“丹崖碧水相依，绿林长天一体，四区分层递进”的空间格局，重点建设香湖乐园、洞天福地、红石古寨、汽车营地四大板块，打造融游憩、休闲、运动三种功能于一体的梦幻乐园。

　　活动时间：约2小时20分钟