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临沂小吃特产有哪些

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　临沂美食小吃红烧兔头

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　　红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的特产。红烧兔头其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

　　自古蒙阴人有养兔的传统，在市场经济的大潮中，兔业经济快速发展成为绿色产业，加工后的蒙山兔肉远销欧美、东南亚地区。蒙山兔肉白嫩、细腻、营养丰富，并且不含胆固醇、低脂肪、高蛋白，常食能滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨。兔头更集兔之精华：兔脑含有丰富的卵磷质，对激活脑细胞增强记忆力有独特的作用，是健脑补脑的佳品；兔头两腮有发达的肌肉群，是通过不断食草咀嚼形成的，富含高蛋白及粗纤维，风味独特；兔眼有明目养神的作用。“红烧兔头”是沂蒙名吃中的特色菜之一，它选用上等的兔头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，精选10余种蒙山纯天然中药材，经过10余道工序炮制完成，色泽诱人、浓香扑鼻、风味独特，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞誉，被评为“山东地方名小吃”。

　　临沂美食小吃沂州木瓜

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　　沂州木瓜是山东省临沂市河东区汤河镇的特产。沂州木瓜具有三千多年的悠久历史，经当地人民群众的辛勤培育，现集入药、观赏、饮食于一体，后经商标注册为“沂州木瓜”。

　　《本草纳目》记载：“木瓜性脆，可蜜渍为果，去子蒸烂，捣烂入蜜与姜作煎，冬日饮尤付佳，”《齐民药术》记载：“木瓜以苦酒鼓汁，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王祯农书》记载：“此物入肝，益筋与血，入药有决功，以蜜渍，食甚益人。”俗话有“杏一益梨二益，木瓜有百益”之说。经现代医学临床证明，沂州木瓜所含的齐墩果酸成份是一种具有护肝、降酶、抗炎、抑菌、降低血脂等功效的化合物，据科研单位化验，沂州木瓜含有17种氨基酸及多种营养元素，常食用能平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗癌防癌，具有解酒功能。

　　“人人都说哎沂蒙山好，沂蒙那个山上哎好风光~”山东临沂自古是人杰地灵之地，虽然不算地域广阔，但历史文化、人文底蕴丰富。在浓厚的文化生活中自然也诞生了许多特色小吃，那么就让我来为大家介绍一下吧！

　　一、临沂煎饼

　　临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃，是山东沂蒙山区家常的主食，更是临沂地区久负盛名的地方土特产。煎饼的历史可以追溯到战国时期，有着悠久的历史和人文底蕴。煎饼的品种、味道多样，有麦子煎饼、小米煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼等等。烙好的煎饼很薄，翻叠成卷，可以卷菜吃，也可以直接食用。做好之后，叠成长方，可以存放很久不会变质，而且营养丰富，吃起来松软香糯。另外也有人认为，咀嚼煎饼可以生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，也不失为一种保健食品呢！

　　二、临沂糁

　　在鸟语花香的清晨，鸟儿的叫声传遍街巷，花儿的芬芳伴你醒来。打开窗伴随清新空气而来的还有糁的香气~临沂地方的有名小吃，深受临沂人民的喜爱。糁的味道极为独特，它不像粥那样香甜，但有自己的热辣。糁的配料也很重口味哦，是用牛肉、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、香油、醋等多种调料煮成的。一碗热呼呼的糁，成了我们小时候刻在记忆里的味道，喝糁的时候配上油条蘸着吃，味道好极了，完美的诠释了对早餐的要求哦~因为糁的香辣，可以祛风除寒，开健脾胃，对健康也有极大的帮助。

　　三、八宝豆豉

　　八宝豆股，是用大黑豆、茄子、姜、杏仁、紫茄叶。香油和白酒发酵而成的一种下饭小菜，是临沂的特色美食之一哦。八宝豆豉富含营养，有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸等，能够益气补肾、强健脾胃。八宝豆豉味道比较咸，极利开胃，容易下饭。如果你是一个地道的临沂人，吃饭的时候一定不会少了它，没有它甚至会有些没胃口哦~

　　四、王氏熟梨

　　王氏熟梨发源于山东省临沂市，到今天已经有500年的历史。选用平邑特有的黄梨，加入冰糖、川贝母，再加入大枣、红豆、香白芷、桂花酱等多种原料熬制而成。做好的熟梨入口即化、香甜酥软，味道一绝！而且功效还不少呢，它可以清痰泻火、清润解毒、润肺止咳、养肝益心，实为治疗肺热的好食谱呢~

　　好啦，今天我就先为大家介绍这几款临沂美食。是不是已经馋的流口水了呢？

　　如果你真的对临沂感兴趣，欢迎大家来沂蒙山玩哦。来到临沂，你会感受到临沂人的质朴与实在，更能品尝更多的临沂美食哟，保准你们会喜欢上这个人文气息浓郁的山中小城！

曲阜一日游

　　游览【曲阜三孔】（乘环保景交）（游览不少于3.5小时）：祭祀孔子的庙宇—孔庙，游十三碑亭，孔子设教之杏坛，大成殿。孔子后裔居住府邸—孔府，由大堂、二堂、三堂进入内宅，观内宅壁画“贪”，前堂楼，孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼，孔府花园。中国最大的家族墓地—孔林，经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲，听他们的传说，参观孔子墓。

　　孔子六艺城

　　孔子六艺城位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”（礼、岳、射、御、书、数）为主线，以弘扬中国优秀传统文化为宗旨，运用现代高科技手段建造的集知识性、趣味性于一体的大型文化旅游城，现为国家4A级景区。

　　出游提醒

　　1、青岛为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷；

　　6、团队正常在青岛火车站发车点结束一天行程，如客人含返程火车、飞机、长途车，请自行掌握时间提前离团返程，费用自理。