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临沂老字号美食小吃推荐

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　临沂美食小吃蒙山龙雾茶

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　　蒙山龙雾茶是山东省临沂市沂水县的特产。蒙山龙雾茶不仅具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”一般山东绿茶的特点，还独具“花芽和鲜果的清香，充满浓郁的山野气息”，属山东绿茶之上品，具有很强的市场竟争力。

　　山东蒙山龙雾茶业有限公司，是一家“自产、自制、自销”一体化精制“有机高山绿茶”的种植、加工和流通的企业。公司成立于2002年5月，经过几年的发展，企业经营规模不断增加，员工队伍不断壮大，人员素质不断提高，现已形成较强的基地优势、品牌优势、产品优势、市场优势和团队优势，进入企业、市场和品牌的快速成长期。

　　公司茶叶基地零星散布在群山之中，这里空气清新，气候湿润，光照充足，是优质茶叶原料生产基地。茶树大多散布在向阳山坡、崖壁山颠、溪旁涧侧，研究证明，茶叶腊质层增厚，内质含量增加。公司注重经典工艺与现代科技的有机融合，探索出一套独特的山茶加工工艺，加工生产的茶叶独具山东山茶特点，品质优良，口感纯正，具有鲜果香和花芽香，深受消费者喜爱，畅销国内各大城市和德国、日本、韩国及香港等二十多个国家和地区。茶园基地先后被授予“临沂市绿色优质农产品明星基地”、“临沂市农业科技示范园”、“山东省科技特派员工程示范点”、“有机茶生产基地”等称号。产品先后荣获“山东***产品”、首届“国饮杯”一等奖、“中国林交会金奖”、“山东省著名商标”、“山东省特优绿茶”、“山东茶及茶制品行业十佳品牌”、“临沂十大名茶”、“沂蒙优质农产品十佳品牌”等荣誉，并率先在全市取得QS认证、全省取得有机茶种植、加工双认证。 2009年公司通过沂水高山绿茶专业合作社对“沂水绿茶”进行地理标志认证保护。

　　临沂美食小吃沂南黄瓜

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　　沂南黄瓜是山东省临沂市沂南县的特产。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，特别是夏、秋黄瓜，以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚。沂南黄瓜获国家地理标志证明商标。

　　沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚。

　　作为国家级生态示范县的沂南县，黄瓜种植面积达35万亩，总产量达26亿公斤，是全国最大的黄瓜生产县。由于当地土壤以河潮土为主，温度适宜，光照时间长，所产黄瓜水分含量96.5%、蛋白质含量0.496%，其中每100克黄瓜含维生素C毫克。据测定，沂南黄瓜的含糖量比高出外地8%，生食口感清香。内在营养丰富加上色深条直的外观优势，让“绿色、健康”的“沂南黄瓜”先后获得国家无公害农产品认证和国家绿色农产品认证，畅销全国并出口东南亚，成为当地蔬菜产业发展的一张名片。

　　截至目前，沂南县已建立临沂现代农业科技示范园、张庄生态科技园、铜井大庆科技示范园、葛氏农庄、辛集生态示范园等10余个成规模的示范片区和48个村的黄瓜科技示范基地，设立了有机农产品监控检测中心，并在10个乡镇设立监控检测站，通过加大监测力度推进有机黄瓜生产标准化；对有机黄瓜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售的“五统一”管理；探索实施“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”的合作经营方式，解决分散经营生产的技术障碍和质量标准难题，并创造出农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式，全方位保证了黄瓜的生产水平和美誉度。

　　经国家工商总局商标局认定，“沂南黄瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　临沂美食特产

　　临沂物产丰富、食俗久远，传下来许多独具特色的食品，如：糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃，比较著名的特色菜有：光棍鸡、莒南炉肉、兔头等。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、雪蛤银杏都被公认为天下的美食。

　　地方酒水

　　随着社会经济的发展，除兰陵老字号的兰陵酒外，还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的酒水，为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力。为游客品尝临沂美食增添了新的享受和乐趣。

　　美食地带

　　当前，沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统，整体上是北方气息浓厚，近年来受川、粤菜系的影响，出现了多菜系共存的局面。临沂八一路广场的南侧和北侧，均设有“小吃一条街”，在哪里可以品尝到临沂全部的特色小吃和部分特色菜；另外，在金源路东段建有“沂蒙美食街”，在开阳路西端有“烧烤夜市”，游客可根据自己的喜好自由品尝。

　　临沂一日游

　　行程概要:游玩约5小时50分钟、交通约3小时20分钟；支持接送

　　交通：乘车前往竹泉村旅游度假区

　　9点晚出发，不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音，酒店早餐从容吃，轻松洗漱化个妆，有精神，玩乐更尽兴。

　　行驶时间：约1小时30分钟

　　游玩景点：竹泉村

　　在这里可以欣赏到竹林、泉水、古村落的美景，品尝到蒙山全羊、蒙山全蝎、沂蒙光棍鸡等富有特色的地方美食，体验滑草、漂流、采摘等户外项目的乐趣，融入山水之中，真正回归自然。主要景点有：滑草场、拓展基地、水上娱乐区、山谷漂流、百果廊、清心园、七贤林、可耕田、天趣园、高尔夫练球场。为您带来无限的欢乐和美好的回忆，在体验中渐渐悟得大自在的佛理禅意

　　活动时间：约3小时30分钟

　　交通：乘车前往红石寨

　　行驶时间：约10分钟

　　游玩景点：红石寨

　　红石寨借助自然山势及悬崖峭壁，有着极好的活动空间。旅游区的寨子湖区紧靠沂蒙生态大道，南、北、西三面丘陵环绕，其临水崖壁造型奇特，顶部山石直立，呈微红色，为建筑提供了特色石材，山腰至水面植被良好，自然风光秀美。旅游区将依托“山、水、天、石”的元素，构建“丹崖碧水相依，绿林长天一体，四区分层递进”的空间格局，重点建设香湖乐园、洞天福地、红石古寨、汽车营地四大板块，打造融游憩、休闲、运动三种功能于一体的梦幻乐园。

　　活动时间：约2小时20分钟