青岛当地美食零食简介

发布日期：2020-01-03 文章来源：  君悦文旅  文章编辑：  青岛旅游  

青岛美食黄鱼炖豆腐
　　黄鱼炖豆腐是青岛美食当地十分常见的做法。黄鱼因其肉质细嫩鲜美，营养丰富，广受欢迎。这道菜鱼肉鲜嫩细腻，汤浓色白，豆腐吸收了鱼的鲜味，软猾可口。

　　青岛美食黄鱼炖豆腐制作方法

　　大虾烧白菜是青岛美食的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。

　　青岛美食黄鱼炖豆腐制作方法:

　　1对虾洗净去须控水备用。

　　2白菜叶用手撕成块洗净。

　　3白菜帮用刀片成片洗净。

　　4姜切丝葱切小段。

　　5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

　　6翻炒至白菜变软。

　　7盛出备用。

　　8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

　　9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。原料

　　黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。

　　折叠编辑本段做法

　　1、黄鱼处理干净(头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了)豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段;

　　2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干;

　　3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉;

　　4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要);

　　5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟;

　　6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒;

　　7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块;

　　8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟;

　　9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可。

　　10加盐调味，翻炒几下出锅即可。

　　小贴士:此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。




青岛美食肉沫海参
　　肉沫海参在青岛美食算是一道很有名的传统菜肴，海参是青岛美食的一道汉族传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口，吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。

　　海参（刺参）中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说，海参到底是什么呢？其实，海参是一种进补的名贵中药食品，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，被誉为“百补之首”。

　　肉沫海参的青岛美食肉沫海参做法：

　　主料

　　肉沫(适量)，海参(适量)

　　配料

　　葱姜蒜，食用油，食用盐，味精，生抽，酱油

　　1、将水发海参剖腹，去内脏，洗净，切成两半；五花猪肉去皮，去筋膜，洗净，剁成末；大葱去皮，洗净，一半切成3厘米长的段，另一半切末；生姜去皮，洗净，一半切片，一半切末；大蒜去皮，切末。

　　2、再将海参放入锅内，用冷水反复烧三次，去腥味，捞起，控干。

　　3、油锅放入500克豆油，烧五成热时，放入海参，过油后，捞出，控油。

　　4、炒锅内留25克油，和入葱段和姜末，煸炒一下，加入料酒、50毫升鸡汤，烧开，捞出葱段和姜片，倒进海参，烧十分钟左右，捞出，控干，待用。

　　5、净锅。烧热，放25克豆油，五成热时，放入姜末、葱末，稍煸一下，放入肉末，煸炒变色时，放入大蒜末和辣椒面，煸炒一下，取出，待用。





　　西海岸齐长城百果园游客须知：

　　1、门票政策：

　　(1)免票政策：儿童身高1.2米（不含）以下免票；70周岁（含）以上老年人、现役军人（含武警）、僧尼、记者（持全国导游证）等凭有效证件免票。

　　(2)优惠政策：儿童身高1.2米（含）-1.5米（含），学生（在校学生凭本人有效学生证件），60（含）-69（含）周岁之间老人（凭老年证或身份证），残疾人（凭残疾证）购景区优惠票（上述优惠政策，需到景区自行购买）。

　　2、友情提示

　　①门票当天有效，出园需再次入园，需再次购票。

　　②为保证取票、入园顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息。

　　③景区项目均会定期进行日检、周检、月检和年度检修，相关检修工作可能会造成部分项目运行时间的延迟或暂停对游客开放，详情以出游当天景区现场公告为准。

　　④在不能满足设备安全运行的恶劣天气，无法抗拒的自然灾害情况下（如雷电、雨雪、冰雹、大雾、暴雨、台风等），景区设备将临时关闭或部分关闭，由此造成的不可游玩敬请谅解。

　　3、景区开放时间：

　　7:30-18:30

　　以上西海岸齐长城百果园门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　西海岸齐长城百果园游客点评

　　非常不错，玩的很开心，景区环境非常好，还有美丽的月季花，还可以体验采摘的乐趣。推荐。

　　西海岸齐长城百果园交通指南：

　　地址：

　　山东省青岛市黄岛区铁山街道大下庄村

　　自驾车路线：

　　青岛—青岛胶州湾隧道—漓江路—滨海大道—东岳中路—东岳西路—s329省道—大下庄村。

　　日照—沈海高速—胶南立交—东岳西路—S329—大下庄村。

　　诸城—S329—大下庄村

　　乘车路线：

　　【青岛市里】：

　　①青西快线（西海岸汽车总站站下车）—黄岛506路/黄岛507路/黄岛516路（大下庄站下车）。

　　②隧道5路（灵山卫枢纽站下车）—黄岛306路（西海岸汽车总站下车）—黄岛506路/黄岛507路/黄岛516路（大下庄站下车）。

　　③隧道3路（黄岛汽车总站下车）—开发区806路（松园南站下车）—黄岛507路/黄岛506路/黄岛517路（大下庄站下车）。

　　【西海岸】：

　　开发区806路/黄岛310路（西海岸汽车总站）—黄岛506路/黄岛507路/黄岛516路（大下庄站下车）





　　青岛三日游路线（精华游）

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-青岛邮电博物馆（10:00-17:00，16:00停止入场）-浙江路天主教堂（周一-周六8:00-17:30，17:00停止售票；周日12:00-17:30，17:00停止售票。）-九龙餐厅·25年老字号(大沽路4号老店)-青岛信号山公园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-17:30；11月1日-次年3月31日（淡季）7:30-17:00。）-青岛德国总督楼旧址博物馆（青岛迎宾馆）（旺季（4月1日-10月31日）8:30-17:30，17:00停止入场；淡季（11月1日-次年3月31日）8:30-17:00，16:30停止入场，淡季实行周一闭馆）-青岛啤酒博物馆（1月1日-4月30日：8:30-16:30；5月1日-6月30日：8:00-17:30；7月1日-8月31日：7:30-18:30；9月1日-10月31日：8:00-17:30；11月1日-12月31日：8:30-16:30。）-登州路青岛啤酒街

　　第二天青岛景点介绍：青岛海军博物馆（景区暂停营业，具体开放时间以官方通知为准。）-鲁迅公园-第一海水浴场-八大关-公主楼（8:00-18:00）-花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入）-青岛美食街区（云霄路）

　　第三天青岛旅游景点：青岛崂山仰口风景区（11月1日-3月31日（淡季）7:30-16:30；4月1日-12月31日（旺季）6:30-17:30）-台东步行街





　　我下个月五号到8号想到青岛玩有没有什么推荐呢？

　　冬天没多少可玩的。

　　海边（栈桥、五四广场）可以去看看，如有兴趣可参观海军博物馆。

　　八大关可以去逛逛，另外可以看看一些文物建筑，如德国监狱、天主教堂、基督教堂等。

　　信号山和中山公园至少去一个，在山顶能看到青岛市区的全景。

　　海洋世界和海底世界可以二选一。

　　啤酒博物馆如有兴趣可去。

　　劈柴院是吃美食的地方。台东步行街是主要商业街区。

　　郊区的崂山一般是必去的，特别是冬天海边太冷，爬山似乎更适合一些。

　　你好，冬天青岛的风太大，冷，尽量少在海边。建议去八大关看看经典的建筑，拍拍照，八大关往里走就是第二海水浴场，看一会就走吧。建议去中山路步行街逛逛，购物小吃都很多，晚上可以去栈桥，热闹。第二天白天还可以去极地海洋世界，看海洋动物，玩个半天，下午去万象城逛逛，购物餐饮，书店很有特色，晚上去旁边的五四广场。去年峰会召开后，峰会会场也变成了一个景点，建设的规模哦很大，高大上，旁边是奥帆基地，顺便看一下，不过在海边，还是冷的要命。

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　　去青岛拍婚照有什么推荐？

　　客人比较多的有陈漫摄影，青岛最大的工作室，实力强，东小风摄影，价格合理，更好的有爱阁印象摄影。不过价格高一些。

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